La Fábrica Cafetería - Estudio Cafetero Online

La Fábrica Cafetería - Estudio Cafetero Online Estudio cafetero online sustentable en Mazatlán

09/01/2025

El sabor del café cambia pero ¿por qué? 😟 Hay muchas variables que intervienen en el sabor final del café, hoy te cuento de algunos Por cierto, ya te registraste a las de ENERO? 🌸GUAMUCHIL 22 de enero en en punto de las 6 pm ☀️CULIACÁN 23 de enero en en punto de las 4 pm ¡Te veo ahí!

La nos lleva a y ☕✨ Comenzamos con mucho cafecito este 2025 y con dos fechas imperdibles para Cata Entre Compas, un...
08/01/2025

La nos lleva a y
☕✨ Comenzamos con mucho cafecito este 2025 y con dos fechas imperdibles para Cata Entre Compas, una experiencia que te ayudará a descubrir el café que realmente va con tu estilo y tu paladar.
📅 ¿Dónde y cuándo?
👉 Guamúchil – 22 de enero en Chill Café Especial & Boba | Inscríbete al 673-852-96-27 por llamada o WhatsApp.
👉 Culiacán – 23 de enero en Romaly Café | Inscríbete al 667-103-2992 o por DM

¿De qué se va tratar el asunto? 🤔
👉 Cafés de origen único: vamos a descubrir juntos los secretos de los cafés de diferentes regiones de México, cafés con historia y sabores únicos. Conocerás su origen, variedades y procesos, todo mientras desarrollas tu memoria sensorial. Cada sorbo es una experiencia que abre tus sentidos.

👉 Aromas y sabores inigualables: En esta cata, aprenderás a distinguir esos detalles que hacen especial cada café. Desde notas florales y afrutadas, hasta las más complejas de cacao y frutos secos. ¡Saldrás con un paladar renovado!

👉 Ambiente relajado y compas cafeteros: ¿Qué mejor que compartir esta experiencia entre amigos? Esta cata no es solo técnica, es una oportunidad para convivir, aprender juntos y disfrutar de un café excepcional en buena compañía.

🔥 Reserva tu lugar ahora mismo!
El taller tiene una duración de 2 horas, incluye todo lo necesario para catar + material didáctico. Puedes inscribirte directamente con con las chicas de Chill, con Mamá Romaly o conmigo. Recuerda que tu plaza queda confirmada una vez que liquides tu pago.

Puedes pagar por transferencia o en efectivo, lo importante es que no te quedes fuera de esta oportunidad para elevar tu pasión por el café a otro nivel.

Escribe YO QUIERO para enviarte todos los detalles.

Nos vemos en enero, compa!
¡La taza perfecta te está esperando! 🤎

08/01/2025

Día 2 entre y si, elegir tu puede ser tan fácil o difícil cómo encontrar tu próximo amor. Pero como yo soy bien compa, aquí te cuento que show. Por cierto, ¿nos vemos en la ?🌸 22 de enero en GUAMUCHIL en 📍 🌸 23 de enero en CULIACÁN en 📍 ¡Ya quiero verteee! Las inscripciones ya están abiertas ¿te veo ahí?

Nos unimos a Chill para irnos hasta a hacer un evento especialmente para los coffee lovers. 🫶🏽☕️Cata entre compas, es ...
07/01/2025

Nos unimos a Chill para irnos hasta a hacer un evento especialmente para los coffee lovers. 🫶🏽☕️

Cata entre compas, es un taller para aprender a identificar sabores y aromas que hacen único a cada café, mientras disfrutas de un ambiente bien Chill, lleno de buena vibra y con puros compas chidos como tú.

📆 Miércoles 22 de enero a las 6 de la tarde.
📍Chill. Matamoros #352, colonia Juárez en Guamúchil, Sin.
Una increíble experiencia por solamente $500

Para mayor a inscripción comunícate al 673-852-96-27 por llamada o WhatsApp.

Aprendamos juntos a catar mientras la pasamos bien.

*El cupo es limitado.

07/01/2025

Día 1 entre Sentir, conectar y recordar ¡así es catar café! No se trata solo de probar café, se trata de sentirlo 🥰¡Tenemos !🗓️ 22 de enero en 🗓️en (prontito te digo cuando)¿Te veo ahí ?

02/01/2025

Iniciamos este 2025 con toda la pila y energía de alcanzar objetivos, algunos nuevos y otros que ya hemos estado trabajando. Quiero compartir contigo cómo lo estoy haciendo. Espero que lo disfrutes, espero que lo apliques en tu emprendimiento y que este 2025 este leno de crecimiento y cosas buenas.FELIZ 2025 AMIGOS DE LA FABRICA

🎄Las mañanas de siempre tienen ese olor a cafecito caliente y pijamas, con risas, diversión y preguntando ¿qué te aman...
25/12/2024

🎄Las mañanas de siempre tienen ese olor a cafecito caliente y pijamas, con risas, diversión y preguntando ¿qué te amaneció? 🎁

Espero que esta navidad estés rodeado de toda la gente que amas, que lo hayas vivido feliz y con mucho amor.🤠

Y cómo secreto de navidad, acuérdate que el amor también sabe a café ☕️😉

¡Qué chulada🥰❤️! GRACIAS A TI Navidad Blend ¡SE QUEDA! … un par de semanitas más para consentirte ❤️ si lo que deseas es...
24/12/2024

¡Qué chulada🥰❤️! GRACIAS A TI Navidad Blend ¡SE QUEDA! … un par de semanitas más para consentirte ❤️ si lo que deseas es un cafecito diferente, delicioso y que sabe a navidad 🎄 este es tu gallo 🌵 y estará disponible nuevamente a partir del 29 de diciembre 🙌🏾 es una edición limitada de así que te recomiendo no perdértela 🤩

Ahora si podrás encargar tanto por tienda en línea cómo por WhatsApp y DM ❤️🤩🙌🏾✈️ ya te la sabes que hasta donde estés tus cafecitos pueden llegar 📦🚚✈️

¡Feliz navidad!

18/12/2024

¿Por qué se pone el productor en los empaques de café? Justo como hace con el trabajo de los artesanos, cada nombre cuenta una historia de origen y tradición. Así, puedes conocer las características extrínsecas del café que te estás tomando todos los días. Esto es muy importante, incluso ya forma parte de la evaluación del café. Hoy te traigo 3 ejemplos de cafés y dónde encontrarlos, todos en de , quienes tienen grandes cafés de Enrique Lopez y Carlos cadena.En está con cafés deliciosos de Pepe Argüello, Enrique Lopez y Finca San Felipe.Y aquí en ¡nosotros! Con cafés sostenibles de .coffeeroaster Ahora cuéntame, ¿qué hace que decidas comprarte un ? ¿La etiqueta hace que tomes la decisión?

16/12/2024

Frío como nalguita de pingüino: Cold Brew ❄️☕
¿Te imaginas un café que combine paciencia, ciencia y sabor? Ese es el cold brew: suave, refrescante y con toda la energía que necesitas (pero ojo, ¡sin terminar taquicardo! 😂). Hoy te invito el chismecito para contarte porque si bebe: Cold Brew is the new blackl

Además, te comparto una idea genial. ¡Es un hit para los días calurosos! 🌞✨
🎧 Disponible ya en Spotify, YouTube e Instagram.�📲 Búscanos como La Fábrica del Café Sensible y sigue nuestras redes:
* IG:
* FB: /LaFabricaCafeteria
* TikTok:

¡Dale play y acompáñame en esta charla cafetera que te hará querer preparar tu propio cold brew hoy mismo! 💛

A por más catas este 2025 ❤️❤️❤️
16/12/2024

A por más catas este 2025 ❤️❤️❤️

La Cata entre Compas de fue en PUERTO VALLARTA y yo no podría estar más feliz y agradecida por la oportunidad y confia...
06/12/2024

La Cata entre Compas de fue en PUERTO VALLARTA y yo no podría estar más feliz y agradecida por la oportunidad y confianza que y me han dado.

Cómo te contaba ayer, la cata es una herramienta tan noble y tan bonita que te deja llegar a lugares y personas que nunca imaginaste. Es realmente una belleza poder conectar con solo café. Descubrir nuevos sabores, nuevas amistades, nuevos mundos.

Muchas gracias por confiar en mi, en mi trabajo y en La Fábrica Cafetería y que tan noble siempre termina poniéndome en lugares y espacios para crecer. Y claro! Gracias a ti que te diste la oportunidad de ir y disfrutar del de y de , productores de café mexicano que realmente ponen el corazón en cada cafe ❤️

Nos vemos en la próxima, ¿a dónde iremos ahora?😎

Era octubre de 2018 cuando compré ¡Al Grano!, mi amiga Anaiz estaba en Morelia de visita y Justo en esos mismos días lle...
30/11/2024

Era octubre de 2018 cuando compré ¡Al Grano!, mi amiga Anaiz estaba en Morelia de visita y Justo en esos mismos días llegó mi primer maquina de espressos que aún conservo. Le prepare el peor café de su vida y me dijo: - fren está bien malo, pero lo bueno es que ya tienes para estudiar-.

Me acuerdo mucho estar en Ciudad de México sentada en la cama de la casa de Licha en Linda Vista, esperando mis múltiples visitas al médico. Con mi laptop y mi ojo inservible, poniéndome a escuchar los videos de arte latte, de tueste y cata para aprender. Comenzar a percibir, a cómo podía, cómo eran las máquinas, sus sonidos, los aromas, las fragancias, qué se hacía. Yo cargaba con ¡Al Grano! Para todos lados para estudiar, de poquito en poquito.

Muchas cosas pasaron antes de poder abrir mi cafetería, después cerrarla, después abrirla, y así 4 veces, hasta que ha evolucionado de ser cafeteria al estudio de tueste que es hoy. Que crece poquito a poquito gracias a ti que me lees y le has dado una oportunidad a

Hoy llegó a mi casa Café Sensible, un libro que desde mi escritorio vi cómo se iba formando, desde las letras hasta los colores. Hoy llegó con una nota que no entendí, pero después de varias leídas me tocó el corazón infinitamente.

Estas semanas no me han sido tan amables mentalmente, tenia constantemente preguntas cómo ¿qué me falta? ¿Será que soy suficiente?
Y hoy quien está detrás de estos libros que han cambiado mi vida, me ha entregado algo que me ha dado calma a esas preguntas. Gracias Barista Kim por compartirme tu creación, por apoyarme a crecer, por tu paciencia y por dejarme ser parte de tu equipo. Yo también te quiero mucho, estoy muy agradecida con el universo por habernos topado en el mismo camino.

¡Muchas gracias! Y bienvenido

28/11/2024

💥 ¿Estamos listos para pagar lo que vale el café? 💥�El precio del café está en alza y tú, amante del café, tienes que saber lo que está pasando. 🌎 Desde el impacto del cambio climático hasta la creciente demanda, analizamos cómo esto afecta a productores, tostadores, cafeterías y ¡a tu bolsillo! ☕💸🌟 ¿Es esta una crisis o una oportunidad? 🌟�Descubre por qué el café está alcanzando precios históricos y qué puedes hacer para apoyar una industria más justa y sostenible.🎧 Dale play ahora y únete a la plática – 🌟 ¡Nos vemos en “La Fábrica del Café Sensible”!🔔 Dale like, comenta y comparte si amas el café tanto como nosotros.�📲 Síguenos para más contenido sobre café y sostenibilidad.�📡 Escucha el episodio completo en Spotify, Apple Podcasts o donde sea que escuches tus podcasts favoritos.👉 Link en la bio para más detalles.�☕ Etiqueta a tu amigo que no puede vivir sin su cafecito.

¡La cata nos lleva a ! Si estás en PUERTO VALLARTA, eres de los que disfrutan una buena taza, quieres aprender a senti...
15/11/2024

¡La cata nos lleva a !
Si estás en PUERTO VALLARTA, eres de los que disfrutan una buena taza, quieres aprender a sentir y saborear cada matiz, ¡tenemos un evento que es para ti! Este jueves 5 de diciembre a las 7 pm te esperamos en La Fábrica Cafetería para nuestro exclusivo evento: Cata entre Compas – Especial PUERTO VALLARTA. 🌿

¿Por qué no puedes perderte esta cata?

👉 Cafés de origen auténtico: Ven a descubrir los secretos de los cafés de diferentes regiones de México, cafés con historia y sabores únicos. Conocerás su origen, variedades y procesos, todo mientras desarrollas tu memoria sensorial. Cada sorbo es una experiencia que abre tus sentidos.

👉 Aromas y sabores inigualables: En esta cata, aprenderás a distinguir esos detalles que hacen especial cada café. Desde notas florales y afrutadas, hasta las más complejas de cacao y frutos secos. ¡Saldrás con un paladar renovado!

👉 Ambiente relajado y compas cafeteros: ¿Qué mejor que compartir esta experiencia entre amigos? Esta cata no es solo técnica, es una oportunidad para convivir, aprender juntos y disfrutar de un café excepcional en buena compañía.

📍 La cita: Jueves 5 de diciembre , 7 pm, en La Bodega de Tony & Chanti Spaghetteria, (Hamburgo y España 48310, Versalles, Puerto Vallarta? Jal. ).
Inscripciones: Recuerda que tu plaza queda confirmada una vez que liquides tu pago.

Puedes pagar por transferencia o en efectivo, lo importante es que no te quedes fuera de esta oportunidad para elevar tu pasión por el café a otro nivel.

¡Nos vemos ahí! ¿Listo para saborear algo increíble? 🔥

13/11/2024

¿Qué planes tienes este domingo? ☕️

Yo quiero invitarte a un café, pero no solo eso, quiero contarte cómo estos últimos meses han sido como subirme una escalera llena de miedos, angustias y ¡muchas lecciones! 😅💭

Porque el café no es solo café. Es mi maestro, mi refugio y mi espejo más honesto. Y sí, he tenido que abrazar mis miedos, echarle fregazos y volver a empezar. 🙌✨

Si alguna vez has sentido miedo a emprender, miedo a caer… te entiendo. Pero te prometo que siempre vale la pena subir un escalón más.

¿Nos vemos este domingo en la playa para un café? 🌊☕️

Y sí, tu Vaquera Cafetera está de vuelta, porque yo también te extrañé. 💛

🎙️ Escucha el nuevo episodio de La Fábrica del Café Sensible, disponible ya. ¡Y visita www.lafabricacafeteria.com para ser parte de esta aventura!

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¿Te imaginas cómo es el entrenamiento para ser catador de café? Cuando inicié en el mundo de la cata, sinceramente no te...
09/11/2024

¿Te imaginas cómo es el entrenamiento para ser catador de café?

Cuando inicié en el mundo de la cata, sinceramente no tenía ni idea de la cantidad de cosas que existían en esto de la ciencia sensorial. Estoy aprendiendo mucho y sobre todo estoy aplicando lo que voy aprendiendo.

Esta semana con en Método Cata Café Sensible, tuvimos la tarea de hacer diluciones con ácido cítrico, dulce y sal. Para no aburrirme yo sola, invité a mi compa K**e de para practicar este ejercicio.

Para mi fue muy interesante ir viendo cómo cambia el sabor según las proporciones de lo dulce, ácido y salado. Incluso pude ir relacionando con cafés que he tenido la oportunidad de Catar e ir relacionando con las descripciones “vinoso” “brillante” “neutral” “ácido” etcétera.

Qué maravillosa es la ciencia sensorial.

Después me quedé un rato en el café, me comí un pan de mu**to y un chocolate con azahar delicioso! Y ya para irme, el K**e me regalo un cafeto 🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾🙌🏾 que gusto me dió, en serio. Muchas gracias K**e! Ya está Cafeto con sus nuevas amigas plantitas en la terraza de La Fábrica Cafetería. Espero le guste su espacio y se vuelva grandoooote grandote 🙌🏾🙌🏾🙌🏾

🙌🏾🙌🏾🙌🏾
29/09/2024

🙌🏾🙌🏾🙌🏾

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El café nunca sabe igual
El café nunca sabe igual

El sabor del café cambia pero ¿por qué? 😟 Hay muchas variables que intervienen en el sabor final del café, hoy te cuento de algunos Por cierto, ya te registraste a las #cataentrecompas de ENERO? 🌸GUAMUCHIL 22 de enero en @chill_gml en punto de las 6 pm ☀️CULIACÁN 23 de enero en @romalycafe en punto de las 4 pm ¡Te veo ahí!#cafe #coffeelovers #coffeelover #coffeetime #catadecafe #café #cafecito #culiacan #guamuchil #mazatlan #sinaloa #cafeensinaloa

Café para encontrar el amor
Café para encontrar el amor

Día 2 #catando #cafe entre #compas y si, elegir tu #café puede ser tan fácil o difícil cómo encontrar tu próximo amor. Pero como yo soy bien compa, aquí te cuento que show. Por cierto, ¿nos vemos en la #cataentrecompas?🌸 22 de enero en GUAMUCHIL en 📍 @chill_gml 🌸 23 de enero en CULIACÁN en 📍 @romalycafe ¡Ya quiero verteee! Las inscripciones ya están abiertas ¿te veo ahí? #cafesensible #cafe #café #culiacan #guamuchil #mazatlan #sinaloa #catarcafe #lafabricacafeteria #bootcampuntalfredo

¿Cuál es el mejor café para ti?
¿Cuál es el mejor café para ti?

Día 1 #catando #cafe entre #compas Sentir, conectar y recordar ¡así es catar café! No se trata solo de probar café, se trata de sentirlo 🥰¡Tenemos #cataentrecompas!🗓️ 22 de enero en @chill_gml 🗓️en @romalycafe (prontito te digo cuando)¿Te veo ahí #compa?#coffee #coffeetasting #roastingcoffee #homebarista #baristalife #cafeencasa #bootcampuntalfredo #mazatlan #sinaloa #café #coffeelover #coffeelovers #lafabricacafeteria #cafesensible

VISION BOARD para tu emprendimiento
VISION BOARD para tu emprendimiento

Iniciamos este 2025 con toda la pila y energía de alcanzar objetivos, algunos nuevos y otros que ya hemos estado trabajando. Quiero compartir contigo cómo lo estoy haciendo. Espero que lo disfrutes, espero que lo apliques en tu emprendimiento y que este 2025 este leno de crecimiento y cosas buenas.FELIZ 2025 AMIGOS DE LA FABRICA <3 #cafe #lafabricacafeteria #visionboard #vaqueracafetera

¿Por qué ponen el productor en las bolsas de café?
¿Por qué ponen el productor en las bolsas de café?

¿Por qué se pone el productor en los empaques de café? Justo como hace @luzvaldezmx con el trabajo de los artesanos, cada nombre cuenta una historia de origen y tradición. Así, puedes conocer las características extrínsecas del café que te estás tomando todos los días. Esto es muy importante, incluso ya forma parte de la evaluación del café. Hoy te traigo 3 ejemplos de cafés y dónde encontrarlos, todos en #sinaloaPrimero @chill_gml de #Guamuchil, quienes tienen grandes cafés de Enrique Lopez y Carlos cadena.En #Culiacan está @romalycafe con cafés deliciosos de Pepe Argüello, Enrique Lopez y Finca San Felipe.Y aquí en #Mazatlan ¡nosotros! Con cafés sostenibles de @cosechando_riqueza @gabalemx @donbaudelio.coffeeroaster @laesquinadeltostador Ahora cuéntame, ¿qué hace que decidas comprarte un #cafedeespwcialidad? ¿La etiqueta hace que tomes la decisión? #cafesensible #cafemexicano #cafedeespecialidad #coffeetime #cafe #café #mazatlan #cafeenmazatlan

Frío como nalguita de pingüino | La Fábrica del Café Sensible
Frío como nalguita de pingüino | La Fábrica del Café Sensible

Frío como nalguita de pingüino: Cold Brew ❄️☕ ¿Te imaginas un café que combine paciencia, ciencia y sabor? Ese es el cold brew: suave, refrescante y con toda la energía que necesitas (pero ojo, ¡sin terminar taquicardo! 😂). Hoy te invito el chismecito para contarte porque si bebe: Cold Brew is the new blackl Además, te comparto una idea genial. ¡Es un hit para los días calurosos! 🌞✨ 🎧 Disponible ya en Spotify, YouTube e Instagram.�📲 Búscanos como La Fábrica del Café Sensible y sigue nuestras redes: * IG: @lafabricamxcafeteria * FB: /LaFabricaCafeteria * TikTok: @lafabricacafeteria ¡Dale play y acompáñame en esta charla cafetera que te hará querer preparar tu propio cold brew hoy mismo! 💛 #ColdBrew #PodcastDeCafé #LaFábricaCafetería #CaféDeEspecialidad #CaféFrío #CoffeeLovers #CaféConEstilo #LaFabricadelCafeSensible #cafesensible

Hoy tu café vale más que nunca | La Fábrica del Café Sensible
Hoy tu café vale más que nunca | La Fábrica del Café Sensible

💥 ¿Estamos listos para pagar lo que vale el café? 💥�El precio del café está en alza y tú, amante del café, tienes que saber lo que está pasando. 🌎 Desde el impacto del cambio climático hasta la creciente demanda, analizamos cómo esto afecta a productores, tostadores, cafeterías y ¡a tu bolsillo! ☕💸🌟 ¿Es esta una crisis o una oportunidad? 🌟�Descubre por qué el café está alcanzando precios históricos y qué puedes hacer para apoyar una industria más justa y sostenible.🎧 Dale play ahora y únete a la plática – 🌟 ¡Nos vemos en “La Fábrica del Café Sensible”!🔔 Dale like, comenta y comparte si amas el café tanto como nosotros.�📲 Síguenos para más contenido sobre café y sostenibilidad.�📡 Escucha el episodio completo en Spotify, Apple Podcasts o donde sea que escuches tus podcasts favoritos.👉 Link en la bio para más detalles.�☕ Etiqueta a tu amigo que no puede vivir sin su cafecito.#LaFabricadelCafeSensible #cafe #cafesensible #podcast

💃☕️🎶 Café con coco y Celia Cruz, ¿qué más se puede pedir? 🌴✨Escuché a mi mamacita Celia cantarle a los besitos de coco con canela y anís, y dije: ¡esto tiene que hacerse cafecito! Así que, al ritmo de la negra consentida, vamos a preparar un Café con agua de Coco bien delishiosho. 🥥☕📝 Tips para que quede brutal: 1️⃣ Usa un espresso rico, yo elegí uno de Neri Ortiz que está on point con sabores dulces y frutales. Está disponible en 👉 www.lafabricacafeteria.com. 2️⃣ Hielitos, agua de coco y ese espresso que se mezcla suavecito. ¡Vas a flipar! 🤤¿No tienes máquina? No pasa nada, con una moka o prensa queda igual de rico. 🙌Prueba este combo tropical y dime qué tal. Si te sale delicioso, comparte este video y taguéame, quiero ver tu creación. 💛✨#CoffeeLovers #CaféConCoco #RecetasFáciles #CeliaCruz #VaqueraCafetera #lafabricacafeteria

Y si nos tomamos un CAFÉ el DOMINGO? | La Fábrica del Café Sensible
Y si nos tomamos un CAFÉ el DOMINGO? | La Fábrica del Café Sensible

¿Qué planes tienes este domingo? ☕️ Yo quiero invitarte a un café, pero no solo eso, quiero contarte cómo estos últimos meses han sido como subirme una escalera llena de miedos, angustias y ¡muchas lecciones! 😅💭 Porque el café no es solo café. Es mi maestro, mi refugio y mi espejo más honesto. Y sí, he tenido que abrazar mis miedos, echarle fregazos y volver a empezar. 🙌✨ Si alguna vez has sentido miedo a emprender, miedo a caer… te entiendo. Pero te prometo que siempre vale la pena subir un escalón más. ¿Nos vemos este domingo en la playa para un café? 🌊☕️ Y sí, tu Vaquera Cafetera está de vuelta, porque yo también te extrañé. 💛 🎙️ Escucha el nuevo episodio de La Fábrica del Café Sensible, disponible ya. ¡Y visita www.lafabricacafeteria.com para ser parte de esta aventura! Síguenos en Instagram: https://www.instagra.com/lafabricamxcafeteria Tiktok: https://www.tiktok.com/@UC3ezzrGUUwAr9kCPVmZKmxQ Spotify: https://open.spotify.com/show/6HiBRGlYxbIoNxPD8NJmNT #café #cafe #cafesensible #cafedeespecialidad #cafeenmazatlan #mazatlan #cafemexicano #specialtycoffee #sheistheroaster

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Déjame contarte esta historia...

Despertamos un día con la necesidad de descubrir horizontes nuevos, de experimentar con sabores y de consentir nuestros encuentros. Quisimos combinar nuestras pasiones: cuidar el mundo y disfrutar de los momentos. Así, nos tomamos de la mano del mejor aliado, el café; y comenzamos este viaje. Viajemos juntos, ¿qué te parece?