08/10/2021
Tori Tori Santa Fe, Ciudad de México
Esrawe Studio
Tori Tori Santa Fe es la quinta sede de la conocida cadena de restaurantes japoneses en Ciudad de México. Se ubica en la planta baja de un edificio corporativo en el barrio que le da nombre, Santa Fe, y, atendiendo a su programa, se inspira en la sutileza y la sobriedad de la tradición artesanal de Japón. Así, la escala del espacio se enfatiza mediante dos elementos suspendidos realizados con madera de encina, que, por su textura, robustez y carácter monumental, evocan las armaduras de los antiguos samuráis, en especial la coraza denominada dō.