Receitas Fáceis da Hora

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15/08/2023

RISOTO DE ABÓBORA COM CARNE DE SOL😍😋

Ingredientes simples que fazem um prato delicioso e com uma bela apresentação

Antes da receita, farei algumas observações!

👉O arroz para fazer risoto é o arbóreo! Ele custa um pouco mais caro, mas rende muito! Cada meia xícara de arroz cru, serve 1 pessoa!

👉Eu uso caldo de legumes natural! Cozinho talos, pedaços de legumes que estão esquecidos na geladeira, tomate cebola, folha de louro... O que tiver mesmo! Faço em grande quantidade e congelo! Depois é só coar e usar nos seus risotos!

👉Você pode fazer risoto do sabor que sua imaginação mandar! Substitua a abóbora por abobrinha, brócolis, frango, filé...

👉Comecei dourando cebola e alho em um pouco de azeite (pode ser manteiga tb). Acrescente 2 xícaras de abóbora cortada em cubinhos. Tempere com um pouquinho de sal.

👉Junte 2 xícaras de arroz arbóreo (essa porção é pra 4 pessoas). Vá adicionando o caldo, de 2 em duas conchas, mexendo bastante! Quanto mais mexer, mais cremoso o risoto f**ará! Continue acrescentando o caldo e mexendo até que o arroz esteja al dente

👉Finalize com queijo coalho (pode ser parmesão tb), uma colher de manteiga gelada e cheiro verde à gosto. Se precisar acerte o sal!

👉A carne do sol eu fiz como de costume! Fritei os cubinhos com um pouco de óleo e finalizei com cebola

Créditos:

14/08/2023

CAPPUCCINO BRASILEIRO ZERO AÇÚCAR 🇧🇷

Ingredientes:
-4 colheres de sopa de café solúvel
-2 colheres de sopa de cacau em pó
-2 colheres de sopa de adoçante xilitol
-1 e 1/2 xícara de chá de leite em pó
-1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Guarde numa pote bem fechado que ele dura muito tempo!
Para preparar coloque 2 colheres de sopa no fundo da xícara e misture com água ou leite quente. Dissolva bem. Complete com água ou leite até a borda!
Créditos:

14/08/2023

FILÉ DE TILÁPIA COM VINAGRETE DE BANANA 😋
Se você não provou, cuidado que é viciante!🤩
✨️Receita com rendimento de 3 pratos.

👩‍🍳Vinagrete de banana:

-1 xícara de chá de tomate cereja
-1/2 cebola roxa
-3 bananas
-1/2 xícara de chá de pimenta biquinho
-Salsinha
-Suco de 1 limão
-Azeite
-Sal
-Eu escolhi o filé de tilápia da pois são lindos e tenros.
-Tempere com sal e pimenta dos dois lados.

👩‍🍳Purê de mandioquinha:

-3 mandioquinhas médias
-100gr de creme de leite
-Sal

Cozinhe as mandioquinhas e escorra a água. Amasse como um purê e misture o creme de leite.

Prato perfeito pra dia a dia

Créditos:



📍LINK NA BIO
11/08/2023

📍LINK NA BIO

10/08/2023

Bulgogi: carne de churrasco coreano

INGREDIENTES:
Para a marinada:
- 600g de carne cortada em fatias muito finas (usei contra filé)
- 80mL de shoyu
- 20g de açúcar
- 1 dente de alho grande ralado
- meia cebola média ralada
- meia pera asiática ralada (pode ser maçã se não tiver)
- pimenta branca a gosto
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado

Para o ssamjang (pasta):
- 1 colher de sopa bem cheia de Gochujang
- 2 colheres de sopa de doenjang (pode ser missô)
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
- 1/2 dente de alho ralado
- cebolinha
- 1 colher de sopa de açúcar

ADICIONAIS:
- alface, arroz japonês, semente de gergelim, cebolinha e cebola (cortadas em tiras).

DICAS:
1) Deixe a carne uns 30 minutos no freezer antes de cortar. Vai deixar a carne mais firme e mais fácil de cortar.
2) A adição da pera asiática na receita traz um sabor meio frutado pra marinada e também amacia a carne. Outras peras e a maçã não tem essa enzima, mas trazem um sabor mais fresco pra receita.
3) O ssamjang que é essa pasta de pimenta, é bem forte. Recomendo adicionar aos poucos até vc f**ar confortável.
4) O bom do churrasco coreano é que, tradicionalmente, se come com bastante vegetais e legumes, por isso abuse desses ingredientes!
5) A ideia não é fazer uma crostinha muito pronunciada na carne e sim manter ela bem suculenta com o “caldinho” no fundo da panela.
6) Recomendo você a comer o Ssam. Signif**a “embrulhado” e consiste em enrolar o bulgogi, o ssamjang, o arroz e os vegetais em uma folha (alface, alga, shissô, repolho) e comer.
Sério, a combinação disso tudo é SURREAL
Créditos:

09/08/2023

Costela de porco agridoce:

- 1kg de costelinha
- Dry rub de porco
- alho e gengibre a gosto
- 1/4 de xícara de shoyu
- 300mL de água (divididos em 3 de 100mL)
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de erva doce
- cardamomo, anis estrelado e cravo a gosto
- raspas de limão e laranja

DICAS:
1) Pessoalmente, eu não gosto da costelinha desmanchando demais do osso, por isso cozinho só por 45 minutos. Se você prefere ela mais mole, sugiro 2h de cozimento.
2) A cada 15 minutos do cozimento, vá adicionando uns 100mL de água para evitar de queimar o fundo da panela e formar uma calda espessa que cubra toda a carne!
3) Raspas de limão e laranja são opcionais. Trazem um frescor que eu acho legal, mas acredito que tenha gente que não vá curtir!
Créditos:

09/08/2023

Vem aprender a preparar o melhor Udon da sua vida! 😍

🔷ingredientes:

🔹Bacon em pedaços
🔹cebolinha cortada, a base entra no início e as folhas no final.
🔹4 dentes de alho picadas
🔹1 pitada de pimenta calabresa
🔹água quente com sal grosso para cozinha sua massa
🔹udon ( ou outra massa que preferir )
🔹1 colher de sopa de extrato de tomate
🔹2 colheres de sopa de molho ostra
🔹3 gemas de ovo caipira
🔹80g de queijo parmesão
🔹pimenta do reino moído na hora
🔹duo de gergelim torrados
🔹finalizar com 1 gema caipira
Créditos:

07/07/2023

Tornedor de mignon envolto com bacon, creme de milho e um molho delicioso! Vai ter coragem de resistir a essa delícia? Duvido! Bora lá aprender como se faz?

Ingredientes:
1 tornedor de mignon de 200g
3 Fatias de bacon
barbante para prender o bacon
sal a gosto
pimenta a gosto
azeite
100 g de manteiga
Folhas de tomilho

CREME DE MILHO
5 dentes de alho picadinhos
1 lata de milho sem o soro
1 colher de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de creme de leite 17%
40 g de queijo parmesão ralado
Bater no liquidif**ador para f**ar mais cremoso, assim que voltar para a panela, acertar com um pouquinho dele leite integral

MOLHO DA CARNE
1 colher sopa grande açúcar
1 colher de chá de manteiga
100 ml de cerveja preta
50 ml de aceto balsâmico

Créditos:

06/07/2023

Flan de frutas vermelhas super fácil de fazer! Bora?

Ingredientes:
4 ovos caipiras
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de farinha
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres de manteiga derretida
raspas da casca de 1 limão siciliano

Para o Caramelo:
3 colheres de sopa de açúcar refinado
morangos frescos e mirtilos congelados
suco de 1/2 limão
hotelã fresca, mel e açúcar de confeiteiro peneirado
para finalizar 1 bola de sorvete da sua preferência

Créditos:

06/07/2023

Polvo com mini batatas ao murro. Aposto que vocês estão ansiosos para aprender a fazer essa delícia!

Ingredientes:
1,5 kg de polvo
raspas de 1/2 limão siciliano
1/2 cebola
3 dentes de alho com casca, mas amassados
3 folhas de louro
talos de salsinha
12 mini batatas
azeite de oliva a gosto
1 pitada de sal grosso

MOLHO
1/2 maço de salsinha
2 dentes de alho ralado
raspas de 1/2 limão siciliano
1 pitada de pimenta calabresa
suco de 1/2 limão siciliano
6 colheres sopa de azeite de oliva

Créditos:

05/07/2023

Batatas crocantes com creme de abacate e salsinha.

Ingredientes:
7 batatas cozidas
azeite extra virgem
1 punhado de sal grosso
pimenta calabresa a gosto
orégano seco a gosto

MOLHO
1 maço de salsinha
1/2 abacate
3 castanhas do Pará
3 dentes de alho
1 pitada de sal grosso
80 ml de azeite de oliva
2 colheres sopa de iogurte natural

Créditos:

05/07/2023

Receita de hoje: macarrão al limone. Que nada mais é que: macarrão ao molho de limão! Incrivelmente deliciosa e rápida. Melhor impossível!

Ingredientes P/2 pessoas:
2 gemas caipiras
250 ml de creme de leite fresco 35% gordura ( aquele que bate chantilly)
folhas de tomilho fresco a gosto
raspas de 1 limão Siciliano, suco de metade dele.
200 g de queijo parmesão
pimenta-do-reino a gosto
azeite extravirgem para finalizar

Massa
1 punhado de sal grosso
200 g de spaghetti

Créditos:

04/07/2023

Você vai se apaixonar pela melhor receita de brownie da sua vida! ❤️

Ingredientes:
1 xícara (220g) de manteiga sem sal, cortada
1/4 xícara (38g) de leite em pó*
1/2 xícara (50g) de cacau em pó
180 g de chocolate amargo picado
3 colheres de sopa de óleo
3 ovos grandes, temperatura ambiente
1/2 xícara (100 g ) de açúcar
1 3/4 xícaras (193g) de açúcar em pó de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/2 xícara (66g) de farinha de trigo
1/4 colher de chá de sal
1 xícara (180g) de gotas de chocolate meio amargo (opcional, eu coloco metade dentro do brownie pronto e a outra metade por cima.)

Forno pré aquecido a 180 graus por 35 min.
Agora cada forno é diferente, ele precisa estar macio no meio mas não molengo.
Uma vez pronto deixe ele esfriar pelo menos 1 hora antes de tirar da travessa.

Créditos:

04/07/2023

Vamos fazer uma receita de peito de frango como um grande chef!

Ingredientes:
1 frango inteiro
lemon pepper a gosto
azeite a gosto
3 uni de tomates em rama
5 uni cogumelos sh*take
1 abobrinha
mini cebolas roxas
1/2 cebola roxa picadinha
1 punhado de mini alcaparras
100 ml de caldo de legumes
1 colher de sopa de manteiga
cebolete a gosto
Endro a gosto

Créditos:

03/07/2023

Vem que vou te ensinar um sanduíche de linguiça que é impossível não amar!

Ingredientes:
3 pães franceses (usamos só a base nesta receita, ou seja, sem o miolo)
azeite de oliva
2 linguiças toscanas
150 g de queijo mussarela
1/2 maço de salsinha fresca
3 dentes de alho
1 pitada de pimenta calabresa
suco de 1/2 limão
5 colheres sopa de azeite de oliva
1 pitada de sal
60 g de queijo parmesão

Forno pré aquecido a 150°C por 6 min.
F**a de olho nele pra não correr o risco de queimar seu pão!

Créditos:

03/07/2023

Essa costelinha suína feita na airfryer vai entrar na sua lista de receitas favoritas:

Ingredientes:
4 costelinhas suínas
2 cabeças de alho descascadas
água (o quanto necessário, o importante ele f**ar quase submerso pra f**ar bem macio!)
150 ml de molho shoyu
3 colheres de sopa de molho de ostra
1 colher de chá de pimenta calabresa
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de páprica picante
15 mini batatinhas cozidas
azeite de oliva a gosto
finalizar com cebolinha fresca picada

Créditos:

26/06/2023

Uma receita de cheese cake incrível para adoçar seu dia! ☺️

🔷ingredientes:
🔹200 g de biscoito maizena
🔹100g de manteiga derretida
🔹500g cream cheese (em temperatura ambiente)
🔹raspas da casca e suco da 1 laranja Bahia
🔹6 colheres de sopa açúcar
🔹100 ml creme de leite fresco 35% gelado
🔹1 colher de sopa de essência de baunilha
🔹uma pitada de sal

🔷 Decoração:
🔹morangos frescos
🔹amêndoas laminadas
🔹hortelã fresco
🔹açúcar de confeiteiro

Bata as bolachas maria e misture com a manteiga derretida e faca a base do seu cheesecake.
Leve à geladeira numa forma. Bata o cream cheese com metade do açúcar, as raspas e suco da laranja Bahia até cremoso.
Bata o creme de leite fresco com a essência de baunilha, a pitada de sal e o açúcar até picos leves.
Misture os 2, entrando com o creme batido em 3 etapas. Coloque agora na forma e leve à geladeira por no mínimo 5 horas, mas melhor de 1 dia ao outro.
Agora só decorar do jeito que mais gosta e aproveitar. 😀

Créditos: ✨️ 🧡

26/06/2023

Receita de hoje: Wrap com smash burger e bem picante! É delicioso demais! Bora? ☺️🌶️

🔷Ingredientes P/ 4 Wraps:
🔹4 unidades de Wrap
🔹400 g de carne moída (temperar com pimenta Cayenne, sal, pimenta do reino moída na hora e pimenta calabresa) - Se vc não for o louco da pimenta pode cortar, mas eu adoro! 🥰😂🌶️
🔹1 cebola roxa picada (metade na carne e metade no guacamole😉)
🔹1 ovo caipira
🔹250g de muçarela ralada
🔹1 abacate Hass
🔹azeite de oliva
🔹sal
🔹suco de 1/2 limão
🔹1 tomate italiano
🔹1 pimenta jalapeño
🔹folhas de coentro para finalizar

🔷MOLHO
🔹2 colheres sopa da maionese
🔹1 colher de chá de molho picante (ou pode ser tabasco também!)

Créditos: ✨️🧡

24/06/2023

Recheio de PISTACHE

INGREDIENTES:
100g pistaches inteiros (foi o tanto que eu usei, mas achei que exagerei, uns 50g f**a legal!)
200g leite condensado
150g creme de leite
50g de pasta de pistache (pode variar a quantidade de acordo com a marca que você usar, sempre olhe o rótulo)
Obs: Não é obrigatório usar os grãos de pistache, mas f**a mais gostoso!! Se for usar para comer de colher ou cobertura, não precisa se preocupar tanto com o ponto, mas se for para recheio de bolo, precisa estar soltando do fundo da panela, como mostrei no vídeo!
Muito fácil de fazer!



24/06/2023

Bacalhau com Natas
Os clássicos são clássicos por boas razões.
No caso do Bacalhau com Natas, para além de ser delicioso, é um prato que rende sempre muito! É ideal para a toda a família ou para o almoço do dia seguinte.

Ingredientes

850g de Bacalhau Desfiado
500g de batata doce cortada em cubos (cozida durante 5 minutos)
3 cebolas fatiadas
3 dentes de alho picados
400ml de natas
150g de queijo mozzarella ralado
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Noz moscada q.b.
Salsa picada q.b.

Preparação

1. Coloque um tacho com água a ferver, junte o Bacalhau Desfiado e deixe cozinhar durante 5 minutos. Reserve o Bacalhau e descarte a água.
2. Num tacho ou frigideira com azeite refogue a cebola e os alhos, junte o Bacalhau e a batata e envolva.
3. De seguida junte as natas e a salsa, mexa e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
4. Coloque tudo numa travessa de forno e cubra com queijo mozzarella ralado.

Leve ao forno pré-aquecido a 200C até gratinar.



Créditos:

23/06/2023

Dia de strogonoff de frango com creme de milho e batata palha caseira

700g de peito de frango
1 colher de chá rasa de sal
2 dentes de alho amassados
1/2 colher de chá de páprica picante
1 colher de óleo
1 colher de manteiga
1/2 cebola
1 tomate
100g de champignon
2 colheres de molho de tomate
2 colher de ketchup
1 colher de mostarda
250g de milho
300g de creme de leite
1 sachê de tempero de frango
Salsa desidratada
3 batatas grandes

Créditos:

22/06/2023

RISOTO DE ABÓBORA COM CARNE DE SOL🧡
Ingredientes simples que fazem um prato delicioso e com uma bela apresentação 🥰🧡

Antes da receita, farei algumas observações!
👉🏼O arroz para fazer risoto é o arbóreo! Ele custa um pouco mais caro, mas rende muito! Cada meia xícara de arroz cru, serve 1 pessoa!
👉🏼Eu uso caldo de legumes natural! Cozinho talos, pedaços de legumes que estão esquecidos na geladeira, tomate cebola, folha de louro… O que tiver mesmo! Faço em grande quantidade e congelo! Depois é só coar e usar nos seus risotos!
👉🏼Você pode fazer risoto do sabor que sua imaginação mandar! Substitua a abóbora por abobrinha, brócolis, frango, filé…
👉🏼Comecei dourando cebola e alho em um pouco de azeite (pode ser manteiga tb). Acrescente 2 xícaras de abóbora cortada em cubinhos. Tempere com um pouquinho de sal.
👉🏼Junte 2 xícaras de arroz arbóreo (essa porção é pra 4 pessoas). Vá adicionando o caldo, de 2 em duas conchas, mexendo bastante! Quanto mais mexer, mais cremoso o risoto f**ará! Continue acrescentando o caldo e mexendo até que o arroz esteja al dente
👉🏼Finalize com queijo coalho (pode ser parmesão tb), uma colher de manteiga gelada e cheiro verde à gosto. Se precisar acerte o sal!
👉🏼A carne do sol eu fiz como de costume! Fritei os cubinhos com um pouco de óleo e finalizei com cebola

Créditos: ✨️ 🧡

22/06/2023

Pesto Rosso!😱😱 .
Vocês já sabem que eu adoro molho pesto, né? Então, hoje, resolvi fazer essa versão Siciliana desse molho.

Nessa receita o ingrediente principal é o tomate seco e pesquisando vi algumas diferenças na utilização dos outros ingredientes.
Por exemplo, em algumas receitas vai Pinoli ou amêndoas invés de castanhas, outras vai alecrim invés de manjericão e outras nem vai queijo. . Fui pesquisando e cheguei a essa versão final que eu amei! .
Esse molho f**a ótimo para usar em macarrão, como aperitivo, por cima de uma burrata, com salada ou com o que sua criatividade permitir. .

Ingredientes:
1 xic de tomate seco
1 dente de alho grande
1/3 xic de castanha do Pará
1/3 xic de parmesão ralado
1/2 xic de azeite
1/4 xic de manjericão
Sal e pimenta a gosto

Créditos: ✨️ 🧡

22/06/2023

Aberta a Temporada de Caldos 🤤

Para a Carne:
• 600g de patinho
• Fio de óleo
• 1 pimentão verde
• 1 tomate
• 1/2 pimenta dedo de moça
• 1/2 cebola
• 1/2 colher de (sopa) de Sal
• Pimenta do reino
• 1 colher de (chá) de páprica
• 1/2 colher de (chá) de açafrão
• Salsinha

Para a Mandioca:
• 500g de mandioca
• Água do cozimento da mandioca
• Pitada de Sal
• 1/2 colher de (chá) de manteiga

Gostou? Sério, f**a MUITO bom!
Faz e me conta ❤️

Créditos: ✨️🧡

21/06/2023

Frango Tipo Oriental DELICIOSO 🤤

• 500g de sassami de frango
• Sal
• Pimenta do reino
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1/2 cebola
• 1/2 brócolis comum
• 1 colher de (sopa) de gengibre picadinho
• Amendoim (opcional)

Para o Molho
• 1/4 de xícara de shoyu
• 1 colher de (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher de (chá) de maisena
• 2 colheres de (sopa) de água

Gostou? Deixe seu comentário 🤩

21/06/2023

🦐CAMARÃO NA MORANGA🧡
Receita fácil, prática e super gostosa!
Eu AMOOOO! É SUCESSOOOO DEMAIS!
Extremamente cremoso, saboroso e vai bem com tudo, principalmente nesta época do ano
Faz e me conta? Eu com certeza vou fazer várias e várias vezes!

👩‍🍳Receita

1 abóbora moranga
500g de camarão limpo
3 dentes de alho
Cebolinha verde
Azeite de olive e dendê
1 lata de tomates pelados
1 cebola branca
1 vidro de leite de coco
400g de requeijão cremoso
1 lata de creme de leite
Ervas frescas

Atenção: A abóbora deve assar no forno por pelo menos 45 minutos, mas tudo depende do seu forno, claro. Tem que retirar toda a água que ela solta.

Me fale nos comentários de que cidade você está assistindo a gente😊🧡


21/06/2023

Salmão ao Molho de Laranja SENSACIONAL 🤤

• 1 peça de salmão (a minha tinha 700g)
• Sal
• Pimenta do reino
• 1 colher de (sopa) de manteiga
• Fio de azeite
• Suco de 3 laranjas Bahia
• 2 colheres de (chá) de maisena
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 2 colheres de (chá) de mel
• Salsinha

Já fez assim? Já SALVA pra fazer ❤️



Créditos: ✨️🧡

17/06/2023

Abacaxi recheado com camarões!!😱😱
Essa receita fez o maior sucesso aqui em casa. Pode fazer que vai ser sucesso!! .

Ingredientes:

1 abacaxi
600g de camarão já limpo
200ml de leite de coco
200g de requeijão cremoso
1/2 pimentão vermelho picadinho
1 cebola picadinha
40 ml de conhaque (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
150g de queijo muçarela
1 colher de sopa de manteiga
Azeite

Créditos:

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