13/06/2023
[English below]
Lạp (Laap) ລາບ là một món ăn truyền thống của đất nước Lào. Hầu như tất cả các loại thịt động vật đều có thể làm được Lạp từ lợn, gà, bò đến gà, vịt, cá,... mỗi loại lại có hương vị riêng cực kỳ hấp dẫn
Lạp (đọc là Lap') trong tiếng Lào nghĩa là may mắn, đây cũng là món ăn ko thể thiếu trong những dịp đặc biệt hay đầu năm mới ở đất nước Triệu Voi
Món Lạp rất nhiều gia vị và hương liệu đặc trưng nhiệt đới như ớt, tỏi, riềng, gừng... và ko thể thiếu mắm cá Padek, mỗi loại Lạp lại gia giảm thêm những thành phần riêng. Ví dụ như lạp bò sẽ có thêm thành phần từ Pịa tạo vị đắng cực kỳ đặc biệt rất tốt cho tiêu hoá. Món Lạp được ăn kèm với rất nhiều rau sống, đậu đũa, và xôi nếp Lào - càng ăn càng cuốn ^^
Laap (Laap) ລາບ is one of Laos's traditional food. Almost all of animal can be made Lap ex: pig, chicken, beef to chicken, duck, fish,... each type has its own extremely attractive flavor.
Lap (pronounced Lap') in Lao is meaning luck, this is also an indispensable dish on special occasions or the beginning of the new year in the country of Million Elephants.
Lap dish has many spices and typical tropical flavors such as chili, garlic, galangal, ginger... and indispensable Padek fish sauce, each type of Lap adds its own ingredients. For example, beef salad will have more ingredients from Pia to create a very special bitter taste that is very good for digestion. Lap is served with a lot of raw vegetables, cowpeas, and Laotian sticky rice - the more you eat it, the more you like ^^