KNOT magazine

26/04/2024

大盛況で終わった横須賀初のコーヒーフェスを主催したお一人、『SPECIALTY COFFEE BEANS No.13』の店主・野口さん。実はコーヒーが苦手だったという野口さんが、バリスタになり開業するまでの努力と苦労。そしてコーヒーを通して想い描く未来のことをお聞きしました。

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https://knot-magazine.jp/no13/

#コーヒー #スペシャルティコーヒー #浅煎りコーヒー #コーヒー豆 #コーヒー屋 #バリスタ
#コーヒースタンド #シングルオリジン #コーヒー好きと繋がりたい #コーヒーのある生活 #ハンドドリップ #カフェ #横須賀 #横須賀が好き

JR衣笠駅から15分ほど歩き、『曹源寺入口』交差点に出る。すると、懐かしい「たばこ」の看板をアクセントにリノベされた、レトロモダンな一軒家が見えてくる。『SPECIALTY COFFEE BEANS No.13』は、自家焙煎の浅煎りコーヒーを....

09/04/2024

\People インタビュー/
山田義明さん（みどり屋 番頭）
祭礼用品専門店『みどり屋』番頭の山田義明さん。衣装を売るという家業とは別に祭礼の写真を撮影し、横須賀の「祭り文化」を間近で見つづけてきた。山田さんによる数千枚の写真たちは、祭りで地元を盛り上げようという志を持った人たちを支え続けている。

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『上町銀座商店街』にある祭礼用品専門店『みどり屋』。番頭として店頭に立つ山田義明さんは上町で生まれ育った地元ッ子だ。父の跡を継いで４代目となる立場だが、もともとは「家業を営む人生は想像もしていなかった...

27/03/2024

子育てを“孤育て”にしない。
母たちの想いから生まれた親子サロン「結-Yui-」。
横須賀での子育てに希望が持てる頼もしい存在です👶🤰

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#親子サロン, #親子カフェ, #子育てサロン, #キッズルーム , #ボーネルンド, #室内遊び場, #一時預かり, #託児, #子育て, #横須賀, ,

鴨居の海のそばに、子どもたちの笑い声が絶え間なく聞こえる施設がある。隣にはイチョウの御神木が佇む八幡神社、目の

19/03/2024

横浜育ち三浦市経由横須賀在住という面白い肩書きの店主が作る鞄ブランド「ueyama canvas」。店主はユニークだけど、鞄は真面目で丁寧。ちょっと中毒性のある不思議なお店「CANVAS」。

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#かばん, #帆布バッグ, , #セレクトショップ, #浦賀, #横須賀,

鴨居、梅山交差点の急な坂を上り切った先。閑静な住宅街にひっそりとたたずむのが、帆布バッグブランド『ueyama canvas』の工房兼ショップ『CANVAS』だ。なんともキャラの濃いオーナー自らが内装を手がけた店内には、カラ.....

15/03/2024

横須賀中央駅から程近い雑居ビルに、ジャズのスタンダードナンバーの名を掲げたジャズ喫茶がある。看板に描かれたマイルス・デイヴィスのアルバムジャケットを模したデザインが、なんとなく敷居の高さを感じさせる店『MISTY』だ。昼の12時を回ると、旨いランチとコーヒー、そして至福の一服を求めて、今日もサラリーマンたちが集まってくる。

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, #カフェ, #コーヒー, #ランチ, #喫茶店 , #純喫茶 , #マイルスデイヴィス, , #音楽, #ナポリタン, #横須賀

横須賀中央駅から程近い雑居ビルに、ジャズのスタンダードナンバーの名を掲げたジャズ喫茶がある。看板に描かれたマイルス・デイヴィスのアルバムジャケットを模したデザインが、なんとなく敷居の高さを感じさせる店...

15/03/2024

\People インタビュー/
永井由美さん（株式会社LINK代表）

親子のためのサードプレイス『mam & kids salon 結-Yui-』の運営や、親子向けのサービスや場所づくりのコンサルティングなどを行っている永井さん。
３人の子どもを育てながらの起業の背景、誰もが自然と応援したくなる永井さんの行動力の源や、子育てに対する想いを聞きました。

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鴨居で親子のためのサードプレイス『mam & kids salon 結-Yui-』を運営する永井由美さん。親子向けサービスや場所づくりのコンサルティング、キャリアカウンセリングなどを行う「株式会社LINK」を経営している。３人の子ども....

21/02/2024

築100年の米問屋の蔵が、美酒と音楽、おにぎりのお店「ヨネヤ」として上町で再び息を吹き返した。
歴史のある老舗酒店の８代目でDJでもあるという店主の仲山さんが守り継ぎたいものとは？

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#日本酒バー #日本酒 #おにぎり #蔵 #古民家 #古民家リノベーション #音楽 #ヨネヤ #ヨネヤイキタイ #横須賀 #横須賀市

16/02/2024

『規格外野菜』を活用して生まれたエコせっけん『農家がつくったせっけん』は、「人と環境にやさしいせっけん」でもありました🌿
作り手である原田憂子さんの、せっけんの先にある夢とは？

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https://knot-magazine.jp/noukanosekken/

#アップサイクル #フードロス #ものづくり #せっけん #石鹸 #石鹸作り #環境に優しい #農業 #横須賀 #横須賀市 #すかなごっそ #野菜 #規格外野菜

キャベツ、だいこん、かぼちゃ、ブロッコリー、ほかにもたくさん。1年を通じて、多様な野菜が生産されている横須賀だ

12/02/2024

\People インタビュー/
谷口博之さん（元Jリーガー・サッカー日本代表）

「現役を終えたら、横須賀でサッカースクールをつくる」という長年の夢を実らせた谷口さんに、サッカーと通して子供たちに伝えたいことや今後の夢を聞きました⚽️

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https://knot-magazine.jp/taniguchi/

#インタビュー #谷口博之 #サッカー #サッカースクール #横須賀フットサルクラブ #横須賀市 #横須賀 #横須賀が好き

09/02/2024

KNOTの記念すべき初回取材をお受けいただいたのは、ガソリンスタンドの中にあるゼロウェイストショップ「エコルシェ5302」。エコって堅苦しいものではなくて、実は楽しくて身近なのです🌿

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https://knot-magazine.jp/ecorche5302/

#エコルシェ5302, #横須賀, #ゼロウェイスト, #サステナブル, #脱プラ, #エコ, #マルシェ

02/02/2024