日本養殖新聞

28/07/2024

https://ameblo.jp/nys-1969/entry-12861598942.html

主な内容（8ページ建て）▼成田うなぎ祭り今年もスタート！！ 7月12日〜8月28日 〜お客様に美味しい鰻を！（諸岡会長談） 初日にうなぎ供養放生会を開催〜▼再…

23/07/2024

明日は、夏の土用丑の日（8月5日（月）は二の丑）✨

04/07/2024

【速報】

🔵坂本農水大臣が人工種苗由来のウナギ蒲焼試食

🔵人工種苗の生産コストは一尾1800円を達成❗️、水産研究・教育機構単独で年間3万尾生産へ❗️

本日、坂本農水大臣による人工種苗由来ウナギ蒲焼の試食が水産庁で行われ、
「ふわふわで美味しく、（天然と）味も変わらない」と高評価。

注目されるウナギ人工種苗の生産コストも2023年度で1尾1800円を達成したほか、（※2020年度3726円/尾、2016年度40,000円/尾）、年間生産尾数は4〜5万尾が可能（水研に研究開発パートナー含むる）になっている。

ちなみに、天然種苗は1尾あたり約180〜600円（※シラスならkg90万から300万【平成24年漁期から令和3年漁期】）で、対する人工種苗はシラスのkg単価でみると、kg910万5000円とまだまだ高いが、その差は着実に縮まっている。

また、1生産水槽あたりの人工種苗の生産尾数も2016年度で250尾/水槽だったが、4倍となる1000尾/水槽を達成、人工種苗生産の社会実装へ大きく前進、引き続き研究の今後に注目したい。

29/06/2024

タンク養鰻の西日本養鰻さん、出てましたね✨

ロコ(＝地元の人)を訪ね、町の魅力をレコメンド(＝オススメ)してもらう「ロコレコ！」今回の旅人はタレントの山之内すずさん鹿児島県鹿屋市で 名物のうんまかもん！うなぎをいただきました！「旅サラダPLUS」特集記事は...

27/06/2024

うなぎ専門の業界紙である、日本養殖新聞は月３回（５、１５、２５日）発行。

毎回8-10ページ建てで国内外の活鰻、加工品相場推移や生産量、輸入量の推移などのデータ、タイムリーな鰻ネタも掲載。

様々な連載や、インスタ、フェイスブック、アメブログもしています。

#日本養殖新聞　 #鰻　 #業界紙

25/06/2024

https://ameblo.jp/nys-1969/entry-12857477287.html

主な内容〈8ページ建て〉▼独自の戦略で、さらに集客を！丑に向けて競争激化のファーストフード業界 〜割引キャンペーン、CM等で工夫凝らした消費喚起 𠮷野家、すき…

22/06/2024

ポスターは作ってません。

22/06/2024

有名イラストレーター・信濃八太郎さんの個展が開かれますよ✨

31/05/2024

『2024三河一色うなぎまつり』
6月1日（土）、2日（日）開催！

in愛知県西尾市『一色さかな広場』

01/05/2024

16/04/2024

東京・巣鴨『妙行寺』で14日に行われた、鰻供養の模様が動画で見られます✨

👇こちらのQRより。

13/04/2024

👇義援金受付は4月末までとなります。

12/04/2024

🔵日本養殖新聞　最新号24.4.15発行しました！
【動画付き】

https://youtu.be/T3F0SQMoqJI?si=zP7ZUDMazmNvc8R_

主な内容〈8ページ建て〉

▼今夏はロスト中心の展開へ 中国産ウナギ加工品事情 〜ジャポニカ種25〜35尾オファーない 韓国輸出の影響と「成瀬」等の存在〜

▼台湾東部地震の義援金受付

▼最終？の闇の大潮も採れない 国内外シラスウナギ漁情報 〜3ヶ国1地域の採捕漁獲量30㌧余！！〜

▼復活への道模索／日中会議 〜2009年4月15日号〜 温故知新 当時の記事を振り返る 日本養殖新聞バックナンバーvol.64

▼若年層へSNSで鰻についての発信を 鹿児島県・大廻一樹氏 〜シリーズ 全青連・新役員に聞く その8〜

▼「“基本的な事をやればいいんだよ”」 〜うなっくすのえっせい 鰻に魅せられて その157〜

▼アイテム数減り鰻売場も縮小／スーパーの蒲焼拝見

▼豊かな伊勢湾を取り戻せるか シンポ「海と川」に参加して 〜新美貴資の「めぐる。」141〜

▼台北のホテル大倉で頂く“鰻重” 〜〝鰻はお好きですか？〟HAPPY台湾鰻遊記 その19〜

▼今号のうなLady vol.283

▼歴史ある食文化は途絶えることはない 〜取材先で見つけた話題のうなぎ料理店 横浜市港北区「鰻・創作和食 旬や」〜

▼絶品！うな玉炒飯 中華料理チェーン大手「大阪王将」 〜豊富なラインアップ 期間限定で今月上旬まで販売〜

▼水揚げ量、前年比20％の大幅減／宮城県産銀ザケ市況

▼全国の鰻蒲焼支出額、5ヶ月連続前年超え 〜家計調査24年2月／総務省（2人以上の世帯）〜

▼農林水産統計 令和4年漁業産出額（農林水産省） 前年比14.6%増、1兆5,747億円 〜養殖うなぎも17.7%増、893億円 シラス漁低調からの価格高が影響〜

▼売れ行き上向くのはGW前後か 注目！今旬の鰻チラシpick up vol.31

▼明鏡止水

その他

#日本養殖新聞 #うなぎ

10/04/2024

うなぎの専門紙「日本養殖新聞」YouTubeチャンネルです📺

#日本養殖新聞
#うなぎ
#鰻
#鰻重

※日本養殖新聞と合わせてご覧くださると、より楽しめます。日本養殖新聞は、鰻を専門とした業界紙で月３回（５、１５、２５日）発行しています。毎回８ページ建てで国内外の活鰻、加工品相場推移や生産量、輸入量の...

09/04/2024

😊日本養殖新聞アメーバブログはこちら

↓

nys-1969さんのブログです。最近の記事は「最新号24.4.5発行しました！！（画像あり）」です。

04/04/2024

🔵日本養殖新聞　最新号24.4.5発行しました！
【動画付き】

https://youtu.be/KuJ92Hd0lkI?si=ydaucINHv5VyyEzC

主な内容〈8ページ建て〉
▼福清産ウナギを世界の食卓に「泳がせる」 ウナギ産業発展にふさわしい福清市 〜『今月の気になる鰻ニュースin中国』〜
▼国内養殖産業の育種テーマに講演 水産増殖懇話会講演会 先月27日／東京・港区 東京海洋大学 「人工種苗は環境に優しく、安全」（全国海水養魚協会・中平博史専務理事）
▼国内外採捕量29㌧！！ 国内池入れ12.6㌧ 〜国内外シラスウナギ情報〜
▼国内のシラス最終池入れ量36㌧前後！？ 〜1999年4月15日号〜 温故知新 当時の記事を振り返る 日本養殖新聞バックナンバー vol.63
▼ニホンウナギ守りながら、日本の食文化継承／鹿児島県・和田洋典委員 〜シリーズ 全青連・新役員に聞く その7〜
▼台湾活鰻輸出実績：2024年3月分「昨対51％の44㌧、依然半減ペース」／台湾区鰻蝦輸出業同業公会
▼「親睦ゴルフコンペ開催」 2日／茨城県小美玉市、太平洋クラブ 美野里コース
▼老舗鰻店4店「鰻くりから焼き」販売／SAKURA FES NIHONBASHI
▼ラインナップ増えた「カレーメシ」／真鯉ひろしの「長いものには巻かれよ」その229
▼急速冷凍うなぎ試食会を開催 デイブレイク、新東調理士会、ての字共催 〜特殊冷凍機の活用で省人化への期待感！！ 先月27日／東京・港区「うなぎ本丸」〜
▼お客様が気軽に入れるお店目指す／取材先で見つけた話題のうなぎ料理店 横浜市中区「うな蔵 神龍」
▼今号のうなLady vol.282
▼前年より25日遅い3月28日スタート／宮城県産銀ザケ初水揚げ
▼練馬のお魚やさん 丸川水産 今旬のオススメ！その95／サクラエビ
▼加工鰻、24鰻年度半期（23/9〜24/2）で21％増 2月分の活鰻、加工鰻、稚魚ウナギ輸出入実績 〜加工品：昨対170％の1,625㌧、活鰻：昨対並みの606㌧〜
▼国産蒲焼の掲載もちらほら 〜注目！今旬の鰻チラシpick up vol.30〜
▼明鏡止水

その他

02/04/2024

リール動画は、うな重のふたを開けるだけのものばかりですね。

26/03/2024

🔵日本養殖新聞　最新号24.3.25発行しました！
【動画付き】

https://youtu.be/ksrWhyHL4Ms?si=pfdAmwt3QaquhMjQ

主な内容〈8ページ建て〉
▼「麻布台ヒルズ マーケット」オープン！！ 4,000㎡に生鮮、惣菜、スイーツなど34店舗集結 〜日本の食の魅力を世界に向けて発信！！ 京都市中京区の「鰻 まえはら」が出店〜
▼コロナ禍以降最多の278.8万人 2月の訪日外客数／日本政府観光局
▼コロナ前水準にあとわずか 2月分の東京地区活鰻流通実績／東淡
▼国内の池入れ量10㌧余り！！／国内外シラスウナギ漁情報
▼長焼き680円の売価設定は高い？ 〜1999年3月25日号〜 温故知新 当時の記事を振り返る 日本養殖新聞バックナンバー vol.62
▼消費拡大のために安心・安全なウナギを 愛知県・高須光弘監事 〜シリーズ 全青連・新役員に聞く その6〜
▼よけいな思考を止める エレベーターの呼吸のススメ 〜大高未貴のなんくるないさぁ〜 その130〜
▼災害もうなぎも備えあれば憂いなし 〜藤嶋亜弥のうなぎと刻む私の時間！！その55〜
▼「琵琶湖の深呼吸」〜表層と低層の水が混ざり合う現象〜／琵琶湖の恵み 〜淡水魚食文化の魅力 ときどきうなぎ 滋賀県立大学・塚本礼仁〜〈最終回〉
▼今後は“ウナギ情報”のない世界へ 〜連載100回記念！！髙崎竜太朗のウナギストワールドツアー100〜
▼進化系ポテトチップス「鰻と炭焼きとうもろこし味」／カルビーと東京ばな奈がコラボ
▼「運が良ければ、アオサギも」 浅草観音春季放生会開催 20日／浅草寺・淡島堂
▼今号のうなLady vol.281
▼持ち帰り専用PRし、周知図る 〜取材先で見つけた話題のうなぎ料理店 東京・港区「鰻 まえはら 麻布台ヒルズ店」〜
▼今期水揚げ、前年より1ヶ月遅れ／令和6年養殖銀ざけ受入全体会議
▼鰻蒲焼を海外輸出へ！中東・東南アジア向けに販路開拓／フジ物産高知支店
▼鰻用、2ヶ月連続前年上回る／2月分の養魚用配合飼料生産
▼根本要因は“天然ウナギ資源の不足” 不漁確実視されるシラス漁を振り返る／台湾大・韓玉山教授 〜4月上旬の闇夜の大潮 江蘇・上海の漁模様を注目 台湾シラスウナギ漁1,300kgで終了〜
▼中国産うなぎ蒲焼、掲載目立つ 〜注目！今旬の鰻チラシ pick up vol.29〜
▼明鏡止水

その他

https://youtu.be/ksrWhyHL4Ms?si=pfdAmwt3QaquhMjQ

26/02/2024

アメブロに引っ越しました！

うなぎの専門紙である、日本養殖新聞関連の各SNS（アメーバブログ、インスタ、X、YouTube）へのアクセスがスムーズになります。

メディア、鰻を専門とした業界紙で月３回（５、１５、２５日）発行。国内外の活鰻、加工品相場推移や生産・輸入量データ、タイムリーな鰻ネタを掲載。、SNS、Youtube、ブログ、商品、HPなど、いま見て欲しいリンクを、ま...

23/02/2024

インスタでは、『うな重のふたを開けるだけ』の動画を数多く、取り揃えております。

ぜひ、ご覧ください。

15/02/2024

https://ameblo.jp/nys-1969/entry-12840686652.html

主な内容〈8ページ建て〉▼全国の鰻蒲焼年間支出額 2年連続減少／家計調査23年12月と年間まとめ（2人以上の世界）〜年間購入頻度も2年連続減 浜松市が年間支出…

08/02/2024

うなぎの専門紙である、日本養殖新聞関連の各SNS（アメーバブログ、インスタ、X、YouTube）へのアクセスがスムーズになります。

メディア、鰻を専門とした業界紙で月３回（５、１５、２５日）発行。国内外の活鰻、加工品相場推移や生産・輸入量データ、タイムリーな鰻ネタを掲載。、SNS、Youtube、ブログ、商品、HPなど、いま見て欲しいリンクを、ま...

07/02/2024

うなぎの専門紙である、日本養殖新聞関連の各SNS

・アメーバブログ
・インスタ
・X
・YouTube

へのアクセスがスムーズになります。

メディア、鰻を専門とした業界紙で月３回（５、１５、２５日）発行。国内外の活鰻、加工品相場推移や生産・輸入量データ、タイムリーな鰻ネタを掲載。、SNS、Youtube、ブログ、商品、HPなど、いま見て欲しいリンクを、ま...

02/02/2024

https://unaginews.blog.ss-blog.jp/2024-02-01

主な内容〈8ページ建て〉 ▼中国加工品、続く“為替円安”に苦悩の声 日本鰻輸入組合主催「新春情報交換会」先月23日／東京都千代田区・組合事務所 ～「今後はシラスの不正常な流通改善も焦点に」森山喬司理事長、先行...

24/01/2024

https://unaginews.blog.ss-blog.jp/2024-01-24-1

主な内容〈16ページ建て〉 ▼政府と協力、養鰻業の環境保全対策を立てたい 「2023年中国鰻業工作委員会常務理事会議」開催 先月9日／福建省福清市・融僑大酒店 「中国独自のウナギ食文化の育成に力！」（陳慶堂会長談）....

23/01/2024

第5回古河うなぎまつりが28日（日）9:30〜14:00まで、茨城県古河市のJR古河駅西口の特設会場で行われる。

古河市内のうなぎ屋でつくる古河の川魚料理を広める会メンバーらがうなぎ弁当（1800円）限定800食を実演販売。

国際交流事業の一環として外国人観光客にうなぎ焼きを体験してもらう新企画も。

#茨城県古河市
#古河の川魚料理を広める会
#古河市
#うなぎまつり
#うなぎ
#鰻

13/12/2023

新年特集号（2024年1月15日付・1799号）　に掲載いたします『変化を起こして時代の潮流に乗る！！』にて、全国の蒲焼専門店さんにアンケートをお願いしています。

下記①〜④のご質問にご回答いただき、貴社名、ご住所をお書き添えの上、弊社宛にメール（[email protected]）していただければ幸甚です。
　　　　　　　　　　　　　　　　
※締め切りは２５日（月）午後５時までとさせていただきますのでよろしく願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
① ＜2023年の総括＞
コロナ禍前の状況にほぼ戻りつつある中、今年の売れ行きはどうでしたか？また夜の客足や、忘年会・新年会の予約状況を昨年と比べるといかがですか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

② ＜超高齢社会、人口減の日本に立ちはだかる人材問題＞
根深い“人材問題”に対する、貴店のご意見、対策についてお聞かせください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

③＜あらゆる“変化”が見られる昨今＞
年内７０店出店？職人のいらない専門店「成瀬」やセルフサービスの導入、あるいは店舗のwebサイトでインバウンドを取り込むための新たなサービスなどが最近、見受けられます。貴店が考える現代の専門店に必要なもの、今後の商売で新たにどのようなことを取り入れていくべきか、お聞かせください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

④ ＜多様性と言われる時代のなかで＞
消費者ニーズが多様化するなか、近年、お客様から寄せられる要望で多いものはなんでしょうか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

以上、よろしくお願いします。

なお、掲載紙ご希望の方は“掲載紙希望！”とお書き添えください。

21/11/2023

本紙では今年も「2024年カレンダー」(A3サイズ、カラー)を製作しました。

東京・大阪の中央卸売市場の休業日、開場日、 年４回の土用の丑の日、月の満ち欠け、大潮、本紙で好評連載中のイラストレーター・信濃八太郎さんの絵（干支）も掲載しています！

価格は1枚50円(税別)、お申し込みは20枚単位で送料は一律800円。お支払いは代金引換、または金額分の郵便切手をご送付ください。

28/10/2023

うなぎエアマックス👟✨