Cavolo Verde nasce nel 2010 come un ambizioso progetto quanto semplice: un sito facile da fruire, da capire, dedicato al mondo del cibo, del bere e di ogni argomento correlato al mondo agroalimentare, attraverso la ricerca delle vere tradizioni enogastronomiche (sopratutto italiane) ma occupandosi anche della salute, della psicologia e di quello che succede nel resto del mondo. Vuole essere un pun
to di consultazione per addetti ai lavori del settore enogastronomico ma anche per il grande pubblico. Direttore responsabile è Laura Rangoni, nota scrittrice, giornalista e sommelier, che ha al suo attivo oltre 100 pubblicazioni, principalmente di gastronomia. La rivista, che è registrata come testata settimanale, in realtà è ad aggiornamento quotidiano. Attualmente si costituisce di una serie di sezioni, le cui principali sono:
ARTICOLI, servizi, approfondimenti, interviste e rubriche sui principali personaggi ed argomenti del mondo eno-gastronomico, suddivisi (ad oggi) in una dozzina di categorie. Includono anche recensioni di ristoranti e degustazione di vino o prodotti. DIRECTORY basata su vasto data-base del settore agroalimentare di accesso gratuito sia per chi lo consulta sia per chi desidera iscriversi. COMUNICATI STAMPA sezione nella quale le aziende potranno inserire, gratuitamente, novità, eventi e tutta l'attività del proprio ufficio stampa divisa in apposite categorie. NOTIZIE con aggiornamenti quotidiani e news dell'ultima ora provenienti delle principali agenzie stampa. ANNUNCI ad inserimento gratuito di lavoro (ricerca e offerte), cessioni, acquisto di attività commerciali, attrezzature ed altro. A breve verrà introdotta l'iscrizione alla newsletter (attualmente riservata solo alle aziende iscritte) .
