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Pubblica informazioni sul prezioso patrimonio scientifico e della tradizione italiana in ogni ambito della nutrizione, cucina tradizionale e salute.

Pubblica informazione sul prezioso patrimonio scientifico, della tradizione italiana in ogni ambito della nutrizione, cucina tradizionale e salute

28/10/2024

🌿La dieta mediterranea, riconosciuta dall'UNESCO come patrimonio culturale, è un alleato prezioso per la salute. Caratterizzata da un alto consumo di frutta, verdura e olio extravergine di oliva, contribuisce a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e croniche.
👉Scopri come gli alimenti biologici potenziano questi benefici nell'articolo di Chiara Porfilio: https://www.pattoincucina.com/dieta-mediterranea-e-dieta-mediterranea-biologica-marcatori-infiammatori-e-diabete-di-tipo-1/

25/10/2024

🍝 La pasta è il prodotto è più amato dagli italiani e non solo...
💯Eccellenza italiana, ha una storia millenaria e tantissime varietà: dalla classica pasta di grano duro alla pasta integrale o ai grani antichi.
🌟E voi, quale preferite?

23/10/2024

🧘La mindfulness può aiutarti a trasformare lo stress in un alleato e a migliorare il rapporto con il cibo.
👉Leggi l'approfondimento di Rolando Bolognino, Lucilla Ciancarella e Leonardo Romano. https://www.pattoincucina.com/?p=4357&preview_id=4357&preview_nonce=28bfb953f3&post_format=standard&_thumbnail_id=4360&preview=true

21/10/2024

🔪Uno vale l'altro?
👨‍🍳In realtà no, sono i materiali e la conservazione dei taglieri a fare la differenza!
🌿 Legno, plastica, vetro, marmo o acciaio: ogni materiale ha i suoi pro e contro.
👉 Scopri quale scegliere leggendone di più nell’articolo completo di Rolando Bolognino e Lucilla Ciancarella! https://www.pattoincucina.com/taglieri-come-scegliere-la-giusta-tipologia-per-le-preparazioni-in-cucina-2/

18/10/2024

🗓️Oggi è la e ci sembra utile ricordare che diversi studi suggeriscono che la dieta mediterranea svolge un ruolo importante nella riduzione del peso corporeo e dei sintomi della menopausa nelle donne in post-menopausa, proprio in virtù della sua composizione alimentare.
I benefici variano dalla perdita di peso, come detto, al miglior assorbimento di calcio, dalla migliore circolazione cardiovascolare, a durevoli e benefici effetti su umore e ritmo sonno, veglia.

📌Un aiuto concreto che se trasformato in uno stile di vita costante e durevole, ne migliora certamente la qualità.

👉Informati o chiedici consiglio per iniziare al meglio una nuova stagione della tua vita.

16/10/2024

😭Lo stress viene riconosciuto dall’Oms come male del secolo che può portare a ripercussioni quali ansia, depressione, burnout.

🧘È qui che la mindfulness, una pratica basata sulla consapevolezza e la piena attenzione al momento presente, si rivela uno strumento prezioso.

🪷La mindfulness non solo aiuta a ridurre l’impatto dello stress, ma permette anche di ristabilire un equilibrio fra mente e corpo.

👉Scopritene di più nel nostro articolo a cura di Rolando Bolognino, Lucilla Ciancarella, Leonardo Romano:
https://www.pattoincucina.com/ruolo-della-mindfulness-nella-neuromodulazione-dello-stress-e-dei-comportamenti-alimentari/

14/10/2024

💧Rubinetto, filtrata o imbottigliata?

🚰L’acqua che beviamo passa attraverso trattamenti diversi per garantirci sicurezza e qualità.
💦Dal filtro a sabbia all’osmosi inversa, ogni metodo influenza gusto, purezza e il nostro benessere.

👉Scopritene di più nel nostro articolo a cura di Rolando Bolognino

07/10/2024

🌱Alimenti biologici: una scelta sana per il benessere in gravidanza!
🥦Optare per alimenti biologici durante la gravidanza è più di una moda: è una scelta che sostiene la salute di madre e bambino!
🌎Inoltre, ridurre l’esposizione a pesticidi e sostanze chimiche, migliora l'apporto di nutrienti essenziali.

👉Scoprite di più nel nostro articolo sul magazine a cura di Glauco Raffaelli e Giada La Placa.

30/09/2024

🍇L'aceto balsamico è un prodotto antico e un'eccellenza italiana e forse uno tra i più imitati e contraffatti in tutto il mondo!

Dalla produzione, alla certificazione di provenienza, alla vendita alla degustazione è un mondo affascinante tutto da scoprire!

🌐Se le informazioni del carosello non vi sembrano sufficienti leggete il nostro articolo, link in bio!

27/09/2024

🎨Dal 19 settembre al 3 novembre si svolgerà, nel Salento, lo Yeast Photo Festival.
🍞Il termine Yeast (lievito in inglese) rimanda al fermento culturale che la manifestazione intende innescare rivolgendosi al pubblico con fare diretto e provocatorio, attraverso i quindici progetti in mostra.
📹 Reportage, documentari, sperimentazioni e contaminazioni visive, mirano a stimolare una riflessione sul consumo consapevole del cibo e una presa di coscienza delle conseguenze climatiche, culturali economiche e sociali provocate dal contenuto del nostro piatto.

👉Fateci sapere nei commenti cosa ne pensate!

25/09/2024

🥔A chi non piacciono le patate?
🍟Le patate c'è poco da fare sono buonissime in tutti modi, ma possono mangiarle tutti?
🍠In realtà con i giusti accorgimenti si. L’ideale è preferire porzioni più contenute e prediligere cotture al vapore, lesse con la buccia oppure cotte in forno intere, così da limitare la perdita di acqua.
➡️Scorri il carosello e leggi l'articolo (link in bio) per saperne di più su questo prodotto così appetitoso!

https://www.pattoincucina.com/dalla-storia-alla-tavola-caratteristiche-nutrizionali-e-utilizzi-in-cucina/

22/09/2024

🥦In molti ci avete chiesto maggiori informazioni sui cibi contaminati in quanto rappresentano un rischio per la salute umana.
🔬In questo interessante articolo a cura di Daniela Delfino e Valentina Gallo prendiamo in esame le analisi di controllo in campo alimentare, che sono prioritarie per la tutela dei consumatori.

🍅L'articolo di Daniela Delfino e Valentina Gallo. 👇https://www.pattoincucina.com/metodologie-analitiche-impiegate-nella-sicurezza-alimentare

18/09/2024

🏥Il 𝟐𝟎 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 alle 𝟏𝟎.𝟑𝟎, presso l'𝐨𝐬𝐩𝐞𝐝𝐚𝐥𝐞 𝐏𝐞𝐝𝐞𝐫𝐳𝐨𝐥𝐢, verrà ospitata la professoressa Laura Di Renzo per parlare della prevenzione del tumore al pancreas.

👩‍⚕️Il tumore al pancreas rappresenta tuttora una sfida impegnativa per la diagnosi tardiva e la resistenza ai trattamenti disponibili. Pur essendo un tumore meno frequente di altri è al terzo posto per causa di morte correlata al tumore in Italia.

16/09/2024

📅Settembre è il mese dei fichi!
🍂Il fico è un frutto dalle ottime proprietà nutrizionali e con un basso apporto calorico ed è, inoltre, un'eccellenza italiana. Fra i più celebri ricordiamo il Fico Dottato.
🌐 Scopri insieme a noi qualcosa in più su questi frutti succosi e se vuoi approfondire e trovare altre ricette leggi l'articolo al link bio!

13/09/2024

🥦Non sai cosa vedere questa sera? Ti consigliamo 𝐇𝐚𝐜𝐤 𝐲𝐨𝐮𝐫 𝐡𝐞𝐚𝐥𝐭𝐡, un documentario su Netflix che affronta in maniera giocosa e educativa il tema della salute.

🍅Il documentario è arricchito da numerose animazioni e da personaggi amichevoli che ti guideranno in questo viaggio intestinale!

🫐Nonostante l’apparenza, questo documentario non è rivolto esclusivamente ai bambini, ma si lascia apprezzare per le sue spiegazioni chiare e divertenti, anche dagli adulti portandoli a ragionare sul loro modo di mangiare.

👇Fateci sapere cosa ne pensate!

11/09/2024

🏫La scuola sta per ricominciare!
🥪Ecco alcuni consigli utili per realizzare merende sane per i vostri bambini!
👉 Scorri il nostro post per saperne di più!

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Via ILLIRIA N. 7
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00183

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https://www.pattoincucina.com/

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🌊Oggi si celebra il Mediterraneo. Come mare, come bacino di cultura e culture. Noi lo celebriamo parlandovi della Dieta Mediterranea 🍏🫐🍝🥗. Ci parla della sua importanza la dott.ssa Giulia Frank #dietamediterranea #giornatainternazionaledelmediterraneo #scienzadellalimentazione #unitorvergata #mediterraneanfood #mediterraneandiet #mangiarebene #mediterraneo

👩‍🎓Conoscete il Lipedema? E' una malattia rara genetica. Approfondiamo insieme alla dott.ssa La Placa qualche aspetto di questa patologia. #scienzadellalimentazione #unitorvergata #nutrizione #lipedema #pattoincucina #pattoincucinamagazine

𝑳𝒐 𝒔𝒂𝒑𝒆𝒗𝒊 𝒄𝒉𝒆... la percezione di salubrità del cibo può ingannare? 🍽️ 🧠 Da dieta a dietoterapia, dalla qualità nutrizionale al conteggio delle calorie, ogni scelta influisce sulla tua salute. 🔍 Ricordati di consultare sempre un esperto per un percorso personalizzato verso il benessere.🩺👩‍⚕️ #pattoincucina #pattoincucinamagazine #romauniversity #torvergata #scienzedellalimentazione #nutrizione #aliementazionesana #mangiaresano #calorie #universitatorvergataroma

👩‍🎓La Prof. ssa Laura Di Renzo, degli studi presso la sezione di Nutrizione Clinica e Nutrigenomica dell'Università di Tor Vergata, ci illustra l'importanza 🔝ed i vantaggi di un approccio nutrigenetico per la corretta prescrizione di una dieta personalizzata. Per il reel completo 👇🏻 https://youtu.be/DM2rfQ4MOgY #nutizione #dietamediterranea #unitorvergata #FacoltàNutrizioneClinica #goodfood #pattoincucina #instahealth #scienzedellalimentazione #nutrigenomica #nutrizioneclinica

Carne bianca🍗 vs Carne rossa🥩: proprietà, differenze, fake news e utili consigli per il giusto consumo. Ne ha parlato oggi la prof.ssa Laura Di Renzo ad Elisir su rai3 La puntata intera 👇 https://www.raiplay.it/video/2024/02/Elisir---Puntata-del-22022024-2bf48f9c-6043-4703-991c-1b3f0e83e584.html #elisir #rai3 #scienzadellalimentazione #unitorvergata #carnerossavscarnebianca #carne #carnecancerogena? #pattoincucina #proteineanimali

❓Cos'è la sindrome delle donne normopesoobese o sindrome De Lorenzo? Lo spiega in questa clip la Prof ssa Laura Di Renzo. #unitorvergata #nutrizioneclinica #nutrigenomica #dietamediterranea #scienzadellalimentazione #normopesoobeso #sindromedonnenormopesoobese #nutrition #food #instahealth

🥼Sttudio della composizione corporea, cos'è, come si attua, a cosa serve. Ce ne parla il Dott. Glauco Raffaelli. #unitorvergata #indicidimassacorporea #indicedimassamagra #indicedimassagrassa #nutrition #nutrizione #pattoincucina #scienzadellalimentazione @glaucoraffaelli_nutrizionista lauradirenzo

Oggi è il Blue Monday il giorno più triste dell'anno secondo alcuni studi britannici. I consigli nutrizionali per fare fronte a questo speciale lunedì, nel servizio su TGR di ieri. #bluemonday #blumonday #tristezza #lunedìnero #dietamediterranea #dopamina #dietaantidepressione #instafood #instadiet #instanutrition

La dott.ssa Nutrizionista Giulia Frank, oggi ci spiega la dieta mediterranea 🍎🥩🍃🐟. #dietamediterranea #torvergatauniversity #pattoincucina #unitorvergata #universita #magazine #magazinepattoincucina

Oggi sono stata ospite di Elisir su Rai 3 per parlare della frutta a guscio e delle sue ottime proprietà!🌰🥜 L'intervento completo è disponibile su Raiplay.it👇🏻 https://www.raiplay.it/video/2023/12/Elisir---Puntata-del-19122023-c67b509d-8c94-42f1-81bd-086c77d86200.html @instarai3 @elisirtv #elisir #rai3 #noci #nutroceici #alimentazione #f#fruttaaguscio

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