Barefood in Rome

16/12/2024

#2 | Quest'anno niente regali luccicanti, ma una rivoluzione contro l’inutile overdose di contenuti. È ora di scrollare con il cervello acceso. La newsletter di oggi!

Quest'anno niente regali luccicanti, ma una rivoluzione contro l’inutile overdose di contenuti. È ora di scrollare con il cervello acceso.

09/12/2024

#1 | Dietro l'estetica del cibo perfetto, la realtà di un'illusione costruita per i social. La newsletter di oggi:

#1 | Dietro l'estetica del cibo perfetto, la realtà di un'illusione costruita per i social.

04/12/2024

C’è una novità di cui voglio rendervi partecipi! ❤️

È nato IlRetrogusto, la mia newsletter dal gusto un po’ amaro su food e social media. Opinioni libere, sincere e, a tratti, anche un po’ cattivelle.

Voglio raccontarvi il mondo food non come trend, ma come cultura, lavoro e – diciamocelo – anche spettacolo. Non mi limiterò, qui, a dire se un posto è buono o meno: voglio parlarvi di come il cibo viene comunicato, venduto e a volte anche mistificato.

E poi c’è l’altro lato della medaglia: il magico mondo dei social media e degli influencer. Lì dove le cose sembrano sempre belle, perfette e scintillanti… ma quanta autenticità c’è davvero dietro a un post? Lo scopriremo insieme.

A cadenza settimanale, news e opinioni dal gusto amaro nella vostra casella mail o se avete Substack direttamente in App! La newsletter non è in abbonamento, quindi sarà totalmente gratuita.

Per iscriversi qui: 👉🏼

La newsletter di barefoodinrome: dove le opinioni sul mondo food e social media si mescolano senza filtri... e senza pietà! Click to read Il Retrogusto, by Chiara Marcotulli, a Substack publication. Launched 17 hours ago.

27/11/2024

Una serata romantica da All’Oro con i piatti iconici dello chef ⭐️ Una proposta divertente che non finisce di stupire. Ecco la gallery con la mia esperienza da All’Oro, una stella Michelin.



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25/11/2024

Cena in collaborazione con Fornace Stella & Alessio Muscas che hanno preparato per noi un menu degustazione a 25€ 🍕

Sarà l’occasione per conoscerci e assaggiare alcune delle loro pizze, in versione romana e napoletana.

Nella locandina i dettagli mentre vi lascio il link per riservare il proprio posto:
🔗 https://forms.gle/reitHjCF1K7T3KJQA

I posti sono limitati, registratevi prima possibile e in caso di impossibilità a ve**re ricordatevi di disdire per tempo.

22/11/2024

Soffice, aromatico e realizzato con materie prime selezionate, il panettone di Pasticceria Dolcemascolo è un vero e proprio capolavoro artigianale. Sul blog novità e info per acquistarlo! 🎄

Il Panettone Artigianale Dolcemascolo è il risultato di oltre 60 anni di tradizione familiare e un costante impegno nella ricerca della qualità

21/11/2024

Nomadi digitali a Roma: dove lavorare e cosa mangiare nella città eterna 👩🏼‍💻

Scegliere il posto giusto per lavorare è essenziale per un nomade digitale, soprattutto in una città complessa come Roma. Ecco alcune opzioni perfette per ogni esigenza.

19/11/2024

Un vero e proprio angolo di Toscana ha appena aperto i battenti a Roma, nel quartiere Aurelio-Boccea 🍷

Se siete amanti della cucina toscana e cercate un posto dove godervi piatti tipici con ingredienti freschi e di qualità, non potete perdervi Le Crete.

16/11/2024

BIG NEWS PER VOI‼️visto le innumerevoli richieste di consigli, ecco la 🗺️ MAPPA completa di tutti i posti provati e approvati in questi anni! 🥰

Circa 300 indirizzi su dove mangiare dalla colazione all’aperitivo, ristoranti, pizzerie, ristoranti e cucina romana!

La trovate online nel menu del mio blog, ovviamente si può aprire con Maps e sbirciare gli indirizzi in base a dove vi trovate in quel momento!📍

Farò del mio meglio per aggiornarla settimanalmente! Intanto vi lascio qui il link 🔗

Ristoranti, pizzerie, trattorie, street food, posticini per la colazione o l'aperitivo: tutti i posti preferiti, provati e approvati, da barefoodinrome

14/11/2024

Da qualche settimana a Roma ha aperto Marita, la nuova pizzeria di Roberta Esposito, premiata pizzaiola campana 🍕

A Roma ha aperto Marita, la nuova pizzeria di Roberta Esposito, premiata pizzaiola campana che ha già ottenuto i prestigiosi tre spicchi del Gambero Rosso con La Contrada di Aversa.

12/11/2024

Idee firmate Eataly da mettere sulle vostre tavole imbandite o da regalare a famiglia e amici 🎄🎁

Un Natale all’insegna del gusto e della qualità da Eataly. Dai panettoni artigianali e confezioni regalo alle specialità della gastronomia e del pastificio.

04/11/2024

Tra le più belle scoperte degli ultimi tempi, c’è sicuramente questa Trattoria alle porte di Roma, a Monterotondo! 😍

🍽️ Una trattoria da 3 generazioni dove un tempo si ritrovavano i cacciatori per festeggiare la buona riuscita della battuta.

Un posto considerato di buon auspicio a cui avevano dato il nome “Trattoria della Fortuna”. 🍀

Il menù ora sarà cambiato, è passato un po’ di tempo da quando sono andata, ma voglio farvi vedere cosa ho mangiato! 😌

Dopo un brindisi con un calice di Rosso, il benvenuto con un’oliva ascolana all’nduja e il loro pane irresistibile siamo passati agli antipasti! 🫒

🍞 il crostino toscano con pane ai cereali, cacao e pepe e crema di fegatini di pollo alla toscana e i croccantissimi 🫛 Involtini Primavera alla Vignarola con carciofi, asparagi, fave, piselli, guanciale e pecorino.

Tra i primi, oltre i classici della tradizione, la ♥️ Girella fatta in casa con 36 tuorli ripiena di ricotta e caprino con ragù di ciauscolo e riduzione di vino rosso e le 💛Orecchiette baresi con crema di peperone giallo, n’ duja al miele e terra di olive taggiasche. 

Abbiamo diviso un Arrosto di una volta 🥩 scamone di vitella cotta al forno, vino bianco, rosmarino e fondo di carne accompagnato dalle loro patatine fritte 🥔croccantissime. 

Abbiamo chiuso con la stracchino della duchessa 🍨

🔗 TAGGA CHI CI VUOI PORTARE!
💬 NEL CANALE BROADCAST IL MENU E PREZZI 💸
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28/08/2024

🥐 COLAZIONE DOLCE & SALATA a Roma 🧁

🍽️ Una nuova apertura dall’impronta internazionale che parte dal caffè, arriva in cucina, passando per la pasticceria. Qui l’offerta è sempre diversa in base al momento della giornata. �
☕️ Da BAP a Porta Pia, la giornata inizia con il caffè: tanti gli specialty coffee disponibili, sia espressi che in filtro.

Per la colazione dolce andate sul sicuro con la Veneziana super ripiena di ricotta e visciole! 🍒

Buonissima anche la loro versione di Maritozzo, il BAP con crema al mascarpone. Una vera esplosione di gusto! 🤍

🥚 Per la colazione salata una carta di uova, noi abbiamo scelto quelle alla Benedict su una croccante fetta di pane, con cotto e formaggio.

🥪 Pazzesco anche il BAP toast, cotto, formaggio e loro senape a dare piccantezza.

🥐 Diversi i croissant salati, anche con salmone… e la sfoglia croccante alla paprika con feta e pomodorini!

‼️Il menu è nel canale broadcast Oggi ti porto🦶🏼al link in bio di Instagram 🔗

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26/08/2024

Tutte le info sulla prima edizione di Kizuna 🇯🇵 Il festival della cucina e della cultura giapponese👇

Dal 25 al 27 ottobre, da Officine Farneto, la prima edizione dell’evento dedicato alla tradizione del Paese del Sol Levante, tra workshop, attività, spettacoli e tanto cibo.

22/07/2024

Un nuovo punto di riferimento per chi cerca un’esperienza gastronomica unica a Roma Nord e precisamente a via Casal del Marmo. Il nome è un gioco di parole che rappresenta l’essenza del locale: “Fino a sera”.

Serafino è il nuovo punto di riferimento per chi cerca un’esperienza gastronomica unica a Roma Nord. Ideale per gli abitanti del quartiere e per chi vuole trascorrere una serata in totale relax.

10/07/2024

Estate! ☀️ E’ tempo di Aperitivi e Cene da godersi nelle calde sere romane. 🍹 Ecco una lista di indirizzi da provare!

Estate! E' tempo di Aperitivi e Cene da godersi nelle calde sere d’estate romane. Ecco una lista di indirizzi da provare!

09/07/2024