Panini al latte a modo mio
Panini al latte a modo mio
Ricetta
-500 ml di di latte tiepido
-850/900g di farina
-90g di burro
-7g di sale
-5g di lievito di birra
-un uovo per spennellare sopra
Per decorare:
-semi di lino, papavero, sesamo,zucca,girasole.
Semplici da preparare, vi basterà impastare la farina, lievito di birra, latte e burro fuso,una volta ottenuto un impasto liscia ed elastica, questa viene lasciata a lievitare per alcune ore, fino al raddoppio del volume iniziale. La realizzazione dei paninetti è la parte che richiede un po’ più di attenzione,dovrete arrotondarli perfettamente così non cambiano la forma in cottura. Spennellati con l'uovo sbattuto, e aggiungere i semi se volete,vengono cotti in forno già caldo per 20/25 min a 180 gradi , per un risultato dorato, fragrante e super morbido.Perfetti da farcire sia con dolce sia con salato.
Buon appetito 🤗
Panini al latte a modo mio Ricetta -500 ml di di latte tiepido -850/900g di farina -90g di burro -7g di sale -5g di lievito di birra Per decorare:-semi di lino, papavero, sesamo,zucca,girasole.Semplici da preparare, vi basterà impastare la farina, lievito di birra, latte e burro fuso,una volta ottenuto un impasto liscia ed elastica, questa viene lasciata a lievitare per alcune ore, fino al raddoppio del volume iniziale. La realizzazione dei paninetti è la parte che richiede un po’ più di attenzione,dovrete arrotondarli perfettamente così non cambiano la forma in cottura. Spennellati con l'uovo sbattuto, e aggiungere i semi se volete,vengono cotti in forno già caldo per 20/25 min a 180 gradi , per un risultato dorato, fragrante e super morbido.Perfetti da farcire sia con dolce sia con salato.Buon appetito 🤗
#placinte ripieni di zucca, e cappuccio in forno
Zucchine e melanzane al forno a modo mio, vengono croccante fuori e morbide dentro
Zucchine e melanzane al forno a modo mio, vengono croccante fuori e morbide dentro
Ricetta
-4 zucchine
-2 melanzane
-35g di pangrattato
-35g di grana
-sale , pepe q.b
-olio extravergine d’oliva
Innanzitutto lavate e tagliate le verdure,metterle in una ciotola aggiungere il sale e pepe, pangrattato e formaggio grana,e mescolate.Distribuite in uno strato uniforme sulla teglia rivestita di carta forno,aggiungere anche un filo d’olio,infornate e cuocete per circa 30/35 minuti a 200 gradi .
Buon appetito 🤗
Zucchine e melanzane al forno a modo mio, vengono croccante fuori e morbide dentro Ricetta -4 zucchine -2 melanzane -35g di pangrattato -35g di grana -sale , pepe q.b-olio extravergine d’oliva Innanzitutto lavate e tagliate le verdure,metterle in una ciotola aggiungere il sale e pepe, pangrattato e formaggio grana,e mescolate.Distribuite in uno strato uniforme sulla teglia rivestita di carta forno,aggiungere anche un filo d’olio,infornate e cuocete per circa 30/35 minuti a 200 gradi .Buon appetito 🤗
#Pane pugliese questa ricetta di pane lo vista in tv,mi e sembrato così buono che o deciso di farlo anche io,e non ho sbagliato e veramente buono, vi lascio giù la ricetta se volete provare anche voiRicetta:-1,5 kg di semola di grano duro -1,050 ml di acqua -9g di lievito di birra -15 g di sale -75ml di olio extravergine d’oliva In una ciotola capiente versate 1,5 kg di semola di grano duro, poi aggiungere 1,050 ml di acqua e con un cucchiaio o una spatola iniziate a impastare, quando il impasto e diventato granuloso potete aggiungere il levito e impastate di nuovo,quando il impasto inizia a diventare liscio aggiungete anche il olio e dovevo impastare fino quando il impasto a assorbito tutto il olio, e alla fine potete aggiungere anche il sale e ovviamente impastare un altra volta ☺️, quando il impasto e pronta coprire con un canovaccio e lasciare a riposo 6 ore( ma circa dopo 2 ore e mezzo dovete impastare di nuovo perché l’impasto avrà fatto già la prima levitazione)quando l’impasto vera su per la seconda volta potete dare la forma che desiderate al pane e infornare a forno già caldo a 200 gradi per 50 min.Buon appetito 🤗🤗🤗
Risotto ai funghi
Risotto ai funghi
Ricetta:
-320g di riso carnaroli
-400g di funghi
-700ml di brodo circa
-mezza cipolla
-1 bicchiere di vino bianco
-olio extravergine d’oliva
-2 cucchiai di parmigiano
-sale/pepe q.b
Cuocete il risotto con i funghi a fuoco dolce, moderato, bagnando di tanto in tanto con brodo bollente. Il risotto deve risultare cremoso, al dente, non acquoso nè asciutto! quindi regolate di brodo. A 1 minuto circa dalla fine aggiungete il grana e mantecare.
Buon appetito 🤗🤗🤗
##lavacake#…..ricetta :-3 uova ;-120g di burro ;-120 di cioccolato fondente ;-50g di zucchero ;-15g di farina. Infornare a200 grandi per 8 min (forno gia caldo)Buon appetito 🤗🤗🤗
#pane fatto in casa è buono, fa bene, costa poco, non avanza, permette un controllo di tutti gli ingredienti ed è buonissimo 🤤 🤤🤤pane di semola e farina tipo 1
Parmigiana di melanzane a modo mio Ingredienti:2 melanzane;-150g di prosciutto cotto;-150g di mozzarella;-200g di sugo di pomodoro; -50g di grana. Infornare a 180gradi per 35/40 min. I passaggi guardare il video. Buon appetito 🤗🤗🤗
Pizza fatta in casa con 40 ore di levitazione. Ingredienti:-500g di farina biologica-500g di farina biologica-5g di lievito biologico-5g di sale-370 ml di acquaPreparare l'impasto,copritelo con la pellicola e lasciare a riposo per 40 ore in frigo. Dopo potete fare 3 pizze tonde o 2 rettangolari come ho fatto io. Farcitele a piacere e infornare a forno già caldo, a 220 gradi per 15 min. Buon appetito 🤗
Pane di semola rimacinata e farina 0 con lievito madre biologico
Pane di semola rimacinata
di grano e farina 0 con lievito madre biologico
Ingredienti:
-600g di semola rimacinata
-600g di farina 0
-12g di sale
-12g di lievito biologico
-1100ml di acqua
- semi di lino,girasole,e zucca
L’impasto deve risultare appiccicoso, coprire con la pellicola e lasciare a riposo in frigo per una notte, dopo tiratelo fuori dateli la forma desiderata, lasciare a riposo per un ora e dopo infornare a 220gradi per 30min e dopo altri 15 min a 200gradi.
Pane di semola rimacinata e farina 0 con lievito madre biologico Ingredienti:-600g di semola rimacinata -600g di farina 0-12g di sale -12g di lievito biologico -1100ml di acqua - semi di lino,girasole,e zucca L’impasto deve risultare appiccicoso, coprire con la pellicola e lasciare a riposo in frigo per una notte, dopo tiratelo fuori dateli la forma desiderata, lasciare a riposo per un ora e dopo infornare a 220gradi per 30min e dopo altri 15 min a 200gradi.
Placinta prelibatezza tradizionale della Moldavia, con ricotta e cappuccio
Sfogliatine dolci con ricotta e pesca, salate con gorgonzola e noci ,sarò felice per la vostra inscrizione alla mia pagina 🤗🤗🤗
Ingredienti:
Per quelli dolci
-1rotoli di pasta sfoglia (rettangolare)
-250g di ricotta
-1 cucchiaio di zucchero (da aggiungere nella ricotta)
-1 pesca tagliata a fettine da mettere sopra
Per salato
-1 rotolo di pasta sfoglia (rettangolare)
-110g di gorgonzola
-40g di noci tritate
-1 tuorlo d’uovo da spennellare sopra entrambe le pasta sfoglia.
Per i passaggi guardare il video
Infornare le sfogliatine a 200gradi per 15/20 min.
Buon appetito 🤗🤗🤗
Rotolo di zucchine farcito con formaggio spalmabile salmone affumicato rucola e grana una delizia
Ricetta:
-4 zucchine
-5 cucchiai di farina
-2 uovo
-1 cucchiaio di lievito (io ho usato quello per dolci 🫣)
-sale, pepe q.b
Infornare tutto a 180gradi per 20/25 min
Ripieno:
-100g di formaggio spalmabile
-150g di salmone affumicato
-rucola quanto basta
- grana quanto basta
Buon appetito 😋
