Food News Italia

10/09/2024

Tra cosplay, fumetti, food, cinema e videogiochi: tutto quello che c’è da sapere sull’undicesima edizione del Pescara Comix 👇🏻

Tra cosplay, fumetti, food e videogiochi: tutto ciò che c’è da sapere sull’undicesima edizione del Pescara Comix & Games. Scopri il programma

07/09/2024

Sapori di casa, ricette semplici e un modo di raccontare e raccontarsi ironico e divertente: sono questi gli ingredienti vincenti di Elisa Venturi Elisa Cuore Cucina & Chiacchiere ✨

Grazie alla sua personalità travolgente Elisa in pochi anni é riuscita a costruire una community numerosa di affezionati (tra Facebook, Instagram, TikTok e YouTube Elisa conta oltre 500mila follower). Qual é il segreto del suo successo? Lo abbiamo chiesto proprio a lei.

Elisa ci racconta la sua storia e i suoi progetti futuri. Leggi l'intervista a firma di Piera Pastore: https://www.foodnewsitalia.it/2024/09/06/professione-food-creator-intervista-ad-elisa-venturi-elisa-cuorecucinaechiacchiere/

Realize Networks

06/09/2024

Un’iniziativa che unisce cucina gourmet e solidarietà: proseguono le aste benefiche dell'Associazione Amici della Zizzi Onlus che da 37 anni aiuta i bambini in difficoltà.

Le prossime aste, con scadenza fissata al 30 settembre 2024, offrono la possibilità di vincere cene esclusive nei ristoranti più rinomati della :
- bis_osteria a
- Ristorante Bistrot Lo Zero a
- Ristorante Ora D'Aria 1 Stella Michelin a

Un'iniziativa che unisce cucina e solidarietà: proseguono le aste benefiche di Amici della Zizzi, l'associazione che aiuta i bambini in difficoltà

01/09/2024

Il Sulià House Porto Rotondo, Curio Collection by Hilton rappresenta un modello di eccellenza non solo per l’ospitalità ma anche per le opportunità di apprendimento e crescita che offre ai piú giovani: un vero e proprio esempio virtuoso di come i tirocini possano trasformarsi in esperienze formative serie e rispettose, anche all'interno di un settore che negli ultimi anni ha fatto notizia a causa del sempre più dilagante sfruttamento dei lavoratori.

Il nostro Michele Porcheddu ci racconta la sua esperienza di stage al Pasigà Restaurant, situato nella struttura della catena Hilton in Costa Smeralda 👇🏻

I giovani sono il nostro futuro ❤️

Formazione e futuro. Il Sulià House Curio Collection by Hilton a Porto Rotondo accoglie giovanissimi talenti della ristorazione

29/08/2024

Autunno di sapori e tradizioni: un viaggio tra le eccellenze enogastronomiche e culturali di , e . Ecco il calendario degli eventi da non perdere:

- Settembre Astigiano (1-15 settembre 2024) Palio di Asti 2024 Douja d'Or Festival delle Sagre di Asti
- Ame l’Amel - Il Festival dei Mieli (19-22 settembre 2024) Ente fiera e manifestazioni Sommariva del Bosco
- BRA'S - Il Festival della Salsiccia di Bra e del buon gusto (19-22 settembre 2024)
- Orsolina28 Art Foundation (5, 12, 20 ottobre 2024)
- Barbera Fish Festival Barbera Agliano (11-13 ottobre 2024)
- Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba (12 ottobre – 8 dicembre 2024)
- Nespolo & Chiarlo: Arte in Vigna Palas Cerequio (fino al 31 dicembre 2024)

Scopri di più 👇🏻

Visit.asti Visit Langhe Monferrato Roero Open Mind Consulting srl Torino

Autunno di sapori e tradizioni: un viaggio tra le eccellenze di Langhe, Monferrato e Roero. Ecco il calendario degli eventi da non perdere

28/08/2024

LA PIZZA RENDE FELICI 😁
No, non é uno slogan simpatico ma é la realtà. Lo dice la scienza!!!
Ed é tutto merito del triptofano, un amminoacido essenziale presente nella mozzarella e nell’impasto capace di produrre ossia l'ormone della felicità.

A svelarlo Jolanda Grillone, biologa nutrizionista e membro dell’Osservatorio Malattie Occupazionali e Ambientali dell’Università degli Studi di Salerno, durante il Pitti Pizza & Friends che animerà fino al 1° settembre celebrando la a 360 gradi.

Scopri di più: https://www.foodnewsitalia.it/2024/08/27/la-pizza-rende-felici-e-merito-del-triptofano/

28/08/2024

Le sono un piatto simbolo della tradizione culinaria italiana, ma quando si uniscono alla creatività di Benedetta Parodi alla qualità delle Lasagne Emiliane Barilla, nascono nuove ricette che riescono a sorprendere e deliziare anche i palati più esigenti. Oggi vi presentiamo una versione raffinata della classica lasagna: le Lasagne al Ragù di Pesce 👇

Barilla insieme a Benedetta Parodi presentano le lasagne al ragù di pesce. Scopri la ricetta con le Emiliane

27/08/2024

Il Ristorante Santa Elisabetta, due stelle Michelin, situato nell’elegante cornice del prestigioso Brunelleschi Hotel di Firenze, regala la deliziosa dello Chef Rocco De Santis: triglia in crosta di pane, salsa all’aglio di Nubia e pesto di uvetta e pinoli 👇

Lo chef Rocco De Santis continua a sorprendere: ecco la sua triglia in crosta di pane, salsa all’aglio di Nubia e pesto di uvetta e pinoli

27/08/2024

A Colle di Val d’Elsa il Ristorante Barbagianni Fine Dining fonde la tradizione toscana all’innovazione culinaria con una cucina che celebra il territorio ✨.

A pranzo, il ristorante assume le vesti di un con piatti come: Terrina di fegatini di pollo, lardo, nocciole, pan brioche e albicocca (15 euro); Spaghetti alla chitarra, salsa di pomodoro, acciughe, olive Taggiasche e capperi (15 euro).

A cena il Barbagianni diventa un’elegante locale proponendo due percorsi degustazione: Visione (90 euro), un viaggio creativo e contemporaneo in sette tappe, e Radici (70 euro), un menu più tradizionale di cinque portate, che celebra le eccellenze della terra toscana.

A Colle di Val d'Elsa il Ristorante Barbagianni fonde la tradizione toscana all'innovazione con una cucina che celebra il territorio

24/08/2024

L’amore di una mamma ❤️ che trasforma le sfide in creatività culinaria: oggi vi raccontiamo la storia di Valeria, una mamma straordinaria – originaria della Sicilia – di due bambini speciali: Jodie, di 9 anni, diabetica di tipo 1 e celiaca, e Anthony, di 4 anni, nello spettro autistico.

Valeria ha trasformato la sua esperienza in una missione di supporto per altre famiglie. Nasce così Mamma Pancreas uno spazio di condivisione e di conforto, in cui Valeria racconta apertamente il suo percorso, offrendo consigli, ricette e solidarietà a quei genitori che, come lei, affrontano ogni giorno sfide immense.

Leggi l'intervista a firma di Michele Porcheddu 👇🏻

L'amore di una mamma che trasforma le sfide in creatività culinaria: la storia di Valeria alias Mamma Pancreas

21/08/2024

IL PRIMO FAST FOOD VEGANO IN ITALIA 🍔🌸🌱
E chi lo ha detto che un hamburger per essere buono deve essere fatto con sola carne? Se sei di quelli che pensano che un non possa competere con il classico burger di carne, è il momento di ricrederti!

🌸 Flower Burger, il primo fast food nato in Italia, ha aperto a , e promette di far cambiare idea anche ai carnivori più convinti. Colori vivaci, sapori sorprendenti e materie prime 100% naturali sono gli ingredienti di un’esperienza culinaria che ti farà innamorare del

Oggi Flower Burger conta oltre 20 locali, dislocati nelle città di Bari, Bergamo, Bologna, Firenze, Milano, Monza, Padova, Palermo, Pescara, Roma, Torino, Trento, Verona in Italia… e in Francia, Spagna, Olanda e Inghilterra.

Tu lo hai già provato?? ✨

💥 Scopri di più su: https://www.foodnewsitalia.it/2024/08/21/flower-burger-sbarca-a-pescara-il-fast-food-vegano-per-tutti-i-gusti/

16/08/2024

Con la bella stagione, si moltiplicano le occasioni per trascorrere del tempo all’aperto anche in città. A , i locali firmati invitano i propri clienti a vivere esperienze di gusto en plein air, ampliando i propri spazi e affacciandosi sulla città con proposte culinarie che permettono di godere al massimo dell’esperienza all’esterno: da piatti di pesce a internazionali fino ad arrivare alla .

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Ecco i 5 locali da non perdere dove mangiare all'aperto a Milano:
- Living Milano
- Pisco Cucina di Mare
- Flores Cócteles
- El Porteño Arena
- Swiss Corner

Leggi l'articolo: https://www.foodnewsitalia.it/2024/08/14/dove-mangiare-allaperto-a-milano-i-5-locali-da-non-perdere-firmati-dorrego-company/

14/08/2024

Il Blue Sky Bar - Palazzo Vecchio Taormina Palazzo Vecchio Taormina è luogo perfetto per regalarsi un suggestivo aperitivo al tramonto e per godere di un cocktail nelle notti estive 👇🏻✨

Il Blue Sky Bar di Palazzo Vecchio Taormina è luogo perfetto per regalarsi un suggestivo aperitivo al tramonto e per godere di un cocktail

13/08/2024

Tutto pronto per la prima edizione di Wine Festival 👇🏻

Enotirino: è tutto pronto per la prima edizione del festival dedicato al buon vino di Bussi sul Tirino in provincia di Pescara

11/08/2024

Una di precisione che celebra la purezza degli ingredienti sotto la guida dello Enrico Marmo. Il Ristorante Balzi Rossi 1 Stella Michelin reinterpreta i classici liguri con un tocco contemporaneo e una filosofia zero sprechi.

La proposta gastronomica di Enrico Marmo è un viaggio alla scoperta di autentici, ottenuti attraverso l’uso di pochi ingredienti selezionati con cura e una lavorazione minimale della materia prima. La semplicità, però, non deve trarre in inganno: dietro ogni portata si nasconde una complessità tecnica e una visione profondamente radicata nella tradizione ligure, ma con uno sguardo proiettato al futuro.

Una cucina di precisione quella del Balzi Rossi a Ventimiglia che celebra la purezza degli ingredienti sotto la guida dello chef Enrico Marmo.

02/08/2024

Una pizza contemporanea che non dimentica la tradizione napoletana. Quella di Diego Vitagliano Pizzerie si conferma la pizza più buona d’Italia 🍕

Anche per il 2024 infatti la napoletana del maestro degli impasti Diego Vitagliano è la numero uno della 50 Top Pizza ✨

Questo risultato è la consacrazione di un percorso iniziato anni fa, a soli sedici anni. Da allora la sua carriera ha visto numerosi traguardi in Italia e nel mondo. Il successo di ha portato una ventata di freschezza nel mondo della , ispirando una nuova generazione di pizzaioli e ridefinendo i canoni della .

L’approccio intrapreso anni fa, è ancora oggi la base del lavoro quotidiano di Diego Vitagliano, sulla digeribilità della pizza, la conoscenza delle farine da utilizzare, dei processi enzimatici e degli shock termici degli impasti. La lievitazione di 36 ore, l’alta idratazione e il basso contenuto di sale sono solo alcuni dei segreti che rendono le sue pizze uniche.

Ad oggi é possibile assaggiare le pizze di Vitagliano nei suoi due locali a e in quello di Pozzuoli.

Food Confidential

Una pizza contemporanea che non dimentica la tradizione napoletana. Quella di Diego Vitagliano si conferma la pizza più buona d'Italia

25/07/2024

Pastiglie Leone presenta una speciale novità per l’estate 2024: una linea di gelati che combina tradizione e alta qualità, offrendo quattro gusti unici e gluten-free: Violetta, Cioccolato, Stracciatella e Spritz 👇🏻

Leone 1857 - la storica azienda dolciaria torinese - lancia sul mercato quatto nuovi gusti di gelato per l'estate 2024

24/07/2024

MT pizza sono gli specialisti della tonda romana a domicilio. La pizzeria specializzata in asporto e delivery raddoppia a aprendo un locale a San Giovanni 👇

MT Pizza sono gli specialisti della pizza tonda romana a domicilio. La pizzeria specializzata in asporto e delivery raddoppia aprendo un locale a San Giovanni

23/07/2024

Hotel Balocco - Porto Cervo festeggia 50 anni con alcune novità come l'HB Lounge - la cocktaileria aperta anche agli esterni - e l’orto a terrazze, un piccolo lusso a disposizione della brigata di cucina dell’Anna’s Bistrot 👇

L’Hotel Balocco di Porto Cervo festeggia 50 anni inaugurando il suo orto a terrazze, un piccolo lusso a disposizione della cucina dell’Anna’s Bistrot

22/07/2024

Da Alice Pizza fino a settembre potrai gustare cinque nuove proposte fresche, colorate e gustose perfette per l’estate 👇👇

Da Alice Pizza fino a settembre potrai gustare cinque nuove proposte fresche, colorate e gustose perfette per l'estate 2024!

22/07/2024

conciabocca arriva a nel 2020. Da allora questo angolo di via Rubattino è diventato un vero punto di riferimento per chi cerca un’ contemporanea dove tradizione e innovazione si incontrano.

La filosofia del locale si basa su quattro pilastri fondamentali: ospitalità, stagionalità del menu, eccellenza delle materie prime e una curata carta dei vini 🍷

Ai piatti della tradizione romana si affiancano accostamenti inusuali e creativi come la tartare di manzo servita all’interno di cipolla rossa con cetriolo acetato, uovo marinato e caviale di capperi (13 euro) o il bao con mazzancolle (12 euro).

Conciabocca é un ristorante dove vivere e condividere momenti speciali, unendo cibo, vino e convivialità in un’esperienza che ti fa sentire a casa.

Nel cuore di Testaccio a Roma sorge Conciabocca, un'osteria contemporanea dove tradizione e innovazione si incontrano

21/07/2024

Fino al 31 agosto all'Isola d'Elba vi aspetta la prima edizione di GEM Island Festival , la kermesse che unisce mixology, musica, cucina e intrattenimento. Un’opportunità trasversale per chi vuole conoscere l’isola in modo originale e fuori dai soliti circuiti turistici, lasciandosi indirizzare verso nuovi luoghi e nuovi spazi alla ricerca dei migliori cocktail, vini e cibi gourmet.

Visit Elba World Università della Cucina Italiana Elba Bevande Hotel Hermitage - Isola d'Elba

Scopri il programma della prima edizione di GEM Island Festival all’Isola d'Elba in scena fino al 31 agosto 2024

20/07/2024

Il weekend è arrivato e cosa c'è di meglio di un bel cocktail rinfrescante per combattere il caldo? 🍹 È il momento perfetto per concedersi un ottimo .
Scopri la ricetta 👇 con Diplomático

Scopri come preparare un ottimo Daiquiri con il rum Diplomático Planas, per dare un tocco di gusto e freschezza ai mesi più caldi

20/07/2024

Oggi vi raccontiamo di Antica Corte Pallavicina, il ristorante di Polesine Parmense, dove tradizione e territorio si fondono in un’esperienza gastronomica unica.

Antica Corte Pallavicina, il ristorante di Polesine Parmense, dove tradizione e territorio si fondono in un'esperienza gastronomica unica

19/07/2024

Un viaggio nel cuore del , a , dove la scoperta del “vivere mediterraneo” svela il legame profondo tra salute, bellezza e cultura attraverso il Cammino delle Terre della Dieta Mediterranea

Comune di Pollica Museo Vivente della Dieta Mediterranea Paideia Campus

Un viaggio nel cuore del Cilento, a Pollica, dove la scoperta del "vivere mediterraneo" svela il Cammino delle Terre della Dieta Mediterranea

19/07/2024

Pane: da comparsa a protagonista della cena. Succede a , a La Pista Restaurant dove chef Alessandro Scardina eleva pane e lievitati da accompagnamento a portata dei suoi menu.

A La Pista Restaurant a Torino lo chef Alessandro Scardina omaggia il pane e i lievitati rendendoli protagonisti

18/07/2024

Scopri la ricetta del Risotto alla Norma inviata dalla nostra lettrice Egidia Colombo: un classico della tradizione siciliana rivisitato in versione vegana 👇

Scopri la ricetta del Risotto alla Norma di Egidia Colombo: un classico della tradizione siciliano rivisitato in versione vegana

18/07/2024

Lo Daniele Marzella porta sul Rooftop Le Terrazze al Colosseo dell'Hotel Capo d'Africa la sua “cucina fresca, mediterranea, moderna e tecnologica”.

👉🏻Un’idea di cucina libera e netta al contempo, voluta per accogliere una clientela variegata, capitolina e internazionale, pensata per raccontare il territorio in modo fedele ma che, arricchita da tecnica, innovazione tecnologica e creatività, riesce a portare in tavola, e con lo stesso piglio, sia grandi classici, sia convincenti variazioni sul tema del sapore e della valorizzazione della materia prima.

Oltre a piatti tradizionali come i Tonnarelli cacio e pepe con pecorino buccianera (16 euro) o le Mezze maniche alla Gricia con guanciale di Amatrice (16 euro), il menu offre anche tanti piatti creativi come: Calamarata con ricciola, datterini, stracciatella e limone (20 euro); Ravioli con capesante e gamberi con rana pescatrice (20 euro); Scaloppa di ricciola CBT dorata al Pan Brioche su salsa ai due pomodori, bufala, terra di olive e basilico (26 euro).

Lo Chef Daniele Marzella porta una nuova visione mediterranea al Ristorante “LE TERRAZZE AL COLOSSEO” dell’Hotel Capo D'Africa a Roma

17/07/2024

Alessandra Nioi ha saputo trasformare un sogno in realtà, passando dalla “vita ordinaria” di segretaria in uno studio medico e dagli studi di giurisprudenza a una carriera entusiasmante nel mondo della cucina e del food. Tutto è iniziato con la partecipazione a MasterChef Italia e da lì Alessandra ha conquistato piano piano importanti successi e traguardi. Ad oggi Alessandra lavora come chef privato, consulente culinario, food blogger e food influencer.

Il nostro Michele Porcheddu l'ha intervistata per farci raccontare i suoi sogni, la sua esperienza e il suo amore per la cucina 👇🏻

Da segretaria a chef privato e food influencer: com'è cambiata la vita di Alessandra Nioi dopo Masterchef 10

15/07/2024

Wüsty sono i nuovi wurstel vegetali di Almaverde Bio, un’innovazione pensata per chi desidera coniugare gusto e benessere in un’unica soluzione. Questi rappresentano un’opzione stuzzicante, golosa e pratica, perfetta per coloro che seguono un’alimentazione sana, equilibrata e sostenibile.

Cucina vegana e vegetariana: scopri Wüsty il nuovo wurstel vegetale ad alto contenuto proteico di Almaverde Bio