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‘Pizzeria da Lioniello’ a Milano presenta la sua sala privè, con un menu degustazione che racconta la storia del maestro...
16/12/2024

‘Pizzeria da Lioniello’ a Milano presenta la sua sala privè, con un menu degustazione che racconta la storia del maestro pizzaiolo Salvatore Lioniello e della sua pizza ‘Diversamente Napoletana‘

‘Pizzeria da Lioniello’ a Milano presenta la sua sala privè, con un menu degustazione che racconta la storia del maestro pizzaiolo Salvatore Lioniello e della sua pizza ‘Diversamente Napoletana

16/12/2024

sfide e soluzioni europee

Molino Grassi vi aspetta al SIGEP, dal 18 al 22 gennaio 2025, e vi accoglierà al Padiglione D5, Stand 042, con uno spazi...
16/12/2024

Molino Grassi vi aspetta al SIGEP, dal 18 al 22 gennaio 2025, e vi accoglierà al Padiglione D5, Stand 042, con uno spazio espositivo rinnovato e suddiviso in due aree: Demo e Produzione.

Panificazione, pasticceria e pizza protagoniste allo stand del molino con nuovi volti, prodotti e tante demo

📌 SIGEP è pronto per alzare l’asticella delle tue aspettative.  📌Tutte le ultime tendenze e novità per le filiere del 🍨G...
13/12/2024

📌 SIGEP è pronto per alzare l’asticella delle tue aspettative. 📌

Tutte le ultime tendenze e novità per le filiere del 🍨Gelato, 🧁🍫Pasticceria&Ciocccolato, ☕Caffè, 🍕🍞🍕Bakery e Pizza.

Dalla prossima edizione di SIGEP WORLD, aspettati di più:
👉 più tecnologia
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📍 Rimini Expo Center, Italy / 18-22 Gennaio 2025

11/12/2024

Si sono tenuti lunedì 9 dicembre a Napoli i “Pizza DOC Awards 2024”, la quarta edizione della cerimonia di premiazione delle figure più influenti ed incisive del Mondo Pizza

Si aprono nuove frontire per il TuttoPizza
10/12/2024

Si aprono nuove frontire per il TuttoPizza

La fiera TuttoPizza diventa mondiale

La scelta della farina è infatti per i maestri lievitisti una questione cruciale, non solo dal punto di vista tecnico, m...
10/12/2024

La scelta della farina è infatti per i maestri lievitisti una questione cruciale, non solo dal punto di vista tecnico, ma anche sul piano creativo. Su questi aspetti il gruppo molitorio Agugiaro & Figna viene incontro all’alta pasticceria con la sua linea Le Sinfonie, in particolare con la farina Magistrale, pensata per la produzione di grandi lievitati e realizzata con collaborazione con i Maestri dell’Accademia del lievito Madre.

Le novità del panettone 2024 raccontate dai maestri pasticcieri e l’importanza della farina nei grandi lievitati

09/12/2024

La redazione di Pizza&Core si unisce al cordoglio per la scomparsa di Umberto Fornito, figura di riferimento nel mondo dell`arte bianca. La sua storia è quella di una famiglia straordinaria, i Fornito, che da cinque generazioni porta avanti l`arte della pizza con passione e dedizione.Tutto inizia s...

05/12/2024

Dall’intuizione di un imprenditore illuminato, capace di valorizzare il patrimonio agricolo ferrarese con prodotti alimentari inediti per l’epoca, fino al posizionamento odierno di una marca che unisce i valori della tradizione, dell’innovazione e del giusto rapporto qualità-prezzo. Una m...

05/12/2024

Promossa da BolognaFiere in collaborazione con FederBio, Demeter, V Label Italia e AITA, la manifestazione si svolgerà in contemporanea alla quarta edizione di Slow Wine Fair dal 23 al 25 febbraio.

05/12/2024

Sabato 7 dicembre, i birrifici artigianali di tutta Italia aprono le loro porte al pubblico con visite guidate, degustazioni e incontri con i birrai. “Birrifici Aperti” è la giornata organizzata da Unionbirrai, l’associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti, con l’obietti...

05/12/2024

Si terranno lunedì 9 dicembre a Napoli i “Pizza DOC Awards 2024”, la cerimonia di premiazione che celebra le personalità più influenti e le figure di spicco nel settore della pizza, che si sono distinte nell`anno appena trascorso.

🍕 Entra nel club della pizza e guarda la nuova puntata! 🍕Esploriamo il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione,...
05/12/2024

🍕 Entra nel club della pizza e guarda la nuova puntata! 🍕

Esploriamo il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, accompagnati dal Maestro Vincenzo Esposito pizzaiolo napoletano

🍕 Partendo dalle radici della pizza napoletana, Vincenzo ci propone ricette creative, autentiche e sorprendenti, 😋con la farina MIDI H12 Molino Grassi, perfetta per il metodo della pizza napoletana tradizionale.👌

🍅Ogni ricetta è pensata per esaltare i sapori e creare una vera esperienza sensoriale, grazie anche agli abbinamenti perfetti con le birre artigianali del Birrificio Fratelli Perrella 🍺🍻🍻

👀clicca qui 👉

🍕 Benvenuti nel club della pizza! 🍕In questa nuova puntata di Pizza Social Club, esploriamo il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, accompagna...

Sono state premiate nella serata di ieri, martedì 3 dicembre 2024, a Perugia, presso il Complesso Monumentale di San Pie...
04/12/2024

Sono state premiate nella serata di ieri, martedì 3 dicembre 2024, a Perugia, presso il Complesso Monumentale di San Pietro, le vincitrici della IV edizione di “Extra Cuoca "...

Per le loro ricette in gara hanno usato gli oli e.v.o. finalisti dell’Ercole Olivario e della Goccia d’Ercole 2024

04/12/2024

Sono aperte le iscrizioni alla 32ª edizione del Campionato Mondiale della Pizza, che si terrà a Parma, dall`8 al 10 aprile 2025

Scopri tutta la bontà della  stracciatella Gioiella, sfilacciata a mano per conferire il massimo sapore e per creare la ...
04/12/2024

Scopri tutta la bontà della stracciatella Gioiella, sfilacciata a mano per conferire il massimo sapore e per creare la giusta armonia tra mozzarella e panna.

Stracciatella Gioiella: sperimentare con gusto.

Nasce NatLAGER  la birra di Natale con cannella e vaniglia... provatela
02/12/2024

Nasce NatLAGER la birra di Natale con cannella e vaniglia... provatela

La birra Märzen con cannella e vaniglia

Grosso Napoletano si conferma per il secondo anno la migliore catena artigianale di pizzerie al mondo, secondo posto per...
02/12/2024

Grosso Napoletano si conferma per il secondo anno la migliore catena artigianale di pizzerie al mondo, secondo posto per Da Michele, terzo gradino del podio per Big Mamma Group

Secondo posto per Da Michele, terzo gradino del podio per Big Mamma Group

Indirizzo

VIALE ALDO MORO 44
Monopoli
70043

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