Magazine online sul mondo dell'enogastronomia, dell'ospitalità e del travel
24/01/2025
Le registrazioni per Expocook Roma 2025 sono ufficialmente aperte!
Vivi l’evento più cook dell’anno: immergiti nel mondo della ristorazione con espositori, eventi e innovazioni imperdibili.
L’ingresso è gratuito, ma la registrazione è indispensabile. Completa il processo per ricevere il tuo QR code personale, necessario per accedere alla manifestazione.
Registrati ora su expocook.org/registrazione e assicurati il tuo ingresso gratuito!
👉 Expocook 2025 | 9° edizione dell'evento più "cook" dell'anno 🍳
🗓 23-26 marzo 2025
📍 Fiera Roma
Grano Perciasacchi, bucce di agrumi di Sicilia, bacche di sommacco e bacche di pepe rosa: sono gli ingredienti dell’ultima arrivata nella famiglia delle birre a firma Villa Costanza Ristorante Pizzeria. Il suo nome è Birra PortoCostanza, dal nome di uno dei ristoranti della filiera del gusto Costanza a Palermo.
🖋 Sandra Pizzurro
Cook Magazine
22/01/2025
Lutto nel mondo della pasticceria: è morto Roberto Pennino, chef giovane e brillante che aveva lavorato anche a Villa Igiea.
Cook Magazine
22/01/2025
Il progetto è finalizzato all’indagine delle tecniche agronomiche ed enologiche che permettono di ottenere vini con una gradazione alcolica più bassa, mantenendo al contempo l’intensità aromatica e il gusto distintivo che caratterizza la varietà Nero d’Avola, il più celebre tra i vitigni autoctoni siciliani a bacca rossa.
Un progetto di Assovini Sicilia e Università di Milano punta alla sostenibilità senza snaturare il prodotto
22/01/2025
Il ristorante Gagini di Palermo ha scelto il nuovo chef, è Marco Massaia, “pronto a portare il suo talento e la sua visione contemporanea”.
Cook Magazine
20/01/2025
Loriano è stato il primo classificato del concorso Granite d’Italia: la sua granita al gusto mandorla e miele, ideata da lui stesso, ha trionfato su tutte le altre.
Cook Magazine
19/01/2025
Le farine avranno un ruolo di assoluto rilievo e in fiera sarà possibile conoscere tutte le referenze del brand comprese la linea Pizza Maestro e le ultime novità del molino siciliano.
Molini Riggi
Cook Magazine
18/01/2025
Cook Magazine sbarca a Roma e diventa testata a diffusione nazionale. Qui il direttore Piero Cascio con la corrispondente romana Giusy Ferraina e il responsabile della comunicazione di Expocook 2025 Fabio Carnevali, nel corso della cerimonia di presentazione della manifestazione fieristica a palazzo Grazioli, sede dell’associazione della stampa estera.
17/01/2025
E se una vodka meravigliosamente interessante, e a tratti sorprendente, fosse made in Sicily?
Cook Magazine
16/01/2025
L’evento internazionale, completamente centrato sulla promozione e sull’export del Made in Italy vitivinicolo, torna con nuove modalità anche nei suoi incontri one-to-one, le sue Masterclass e l’esclusivo Party & Galà, che hanno visto nelle precedenti edizioni la partecipazione di 80 aziende vitivinicole da tutta Italia, 80 buyer
esteri e circa 40 giornalisti italiani e stranieri.
Cook Magazine
13/01/2025
Il torrone di Caltanissetta e l'IGP
La riunione pubblica prevista per il 4 febbraio 2025 sarà un momento cruciale in questo iter, permettendo al Ministero di verificare la conformità del disciplinare di produzione proposto e raccogliere osservazioni da parte della comunità locale.
Cook Magazine
08/01/2025
Le nuove sanzioni del codice della strada per chi supera il tasso alcolemico di 0,5 g/l e si mette alla guida hanno fatto calare drasticamente il consumo del vino nei ristoranti. Almeno questo è ciò che raccontano i ristoratori a qualche settimana dall’introduzione delle nuove norme.
Cook Magazine
03/01/2025
In occasione dell’approdo dell’Amerigo Vespucci a Doha, in Qatar, il pizzaiolo siciliano Mario Ciulla è stato nominato da Francesco Lollobrigida, ministro della Sovranità alimentare e delle Foreste, nuovo ambasciatore della cucina italiana nel mondo.
Cook Magazine
24/12/2024
Il Direttore Piero Cascio e la redazione di Cook Magazine augurano un felice Natale ai propri lettori.🎄🎁
24/12/2024
La Fattoria Ambrosio 1938, azienda olivicola nel cuore del Cilento, ottiene il premio Azienda dell’Anno nella categoria The Best, una menzione attribuita a sole 20 realtà secondo la guida Flos Olei 2025🫒
Cook Magazine
23/12/2024
Venerdì 20 dicembre, il Villaggio del Gusto di Ragusa ha regalato un’esperienza decisamente dolce ai suoi visitatori: la «cannoloterapia». Non è stata una semplice degustazione, ma un vero rito di benessere per il palato e per l’anima, dedicato al simbolo della pasticceria siciliana, il cannolo. Immersi tra il profumo fragrante della scorza e la dolcezza della ricotta, i partecipanti hanno vissuto un momento di magia, accompagnati dai maestri pasticceri della Pasticceria Neri di Siracusa.
Cook Magazine
22/12/2024
La Sicilia sta diventando un paradiso del gin artigianale? È probabile. Sto assaggiando gin di livello altissimo, tutte declinazioni originali e bellissime, di un territorio che, non da oggi, ha tanto da dire al mondo in termini di sapori, e vibes in generale, un paradiso insomma per tutto ciò che ha a che fare coi sensi.
Articolo⬇ di Stefano Bagnacani
Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Cook Magazine pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.
Contatta L'azienda
Invia un messaggio a Cook Magazine:
Video
Cook Magazine presente al Molo Trapezoidale⚓️ #cookmagazine
Ci siamo!!📣 Ieri abbiamo presentato Expocook Roma 2025 e il nuovo numero di Cook Magazine Dicembre 2024!! Vi proponiamo qualche momento della presentazione. 🎄✨ #cookmagazine #ExpoCook #leventopiucookdellanno
“Seguici ed evolviti” e la Aesse Sistemi ha mantenuto la promessa!
E lo fa, presentando la nuova sede!
Siamo lieti di annunciare l’uscita del libro “Le ricette della mia Sicilia” di Floriana Calabrese, volto noto del format social Tuorlorosso e amica di Cook Magazine! Vi lasciamo il link al primo commento👇🏻
Lo St’Oliva, ha ufficializzato la sua apertura il 13 novembre, preannunciando un luogo dove eleganza e convivialità si fondono.Palermo accoglie un nuovo bistrot nel cuore pulsante della città!
🎉 Weekend da record per #Etneb, e ora tutto pronto per l’ultimo appuntamento! Dal 15 al 18 novembre, il Salone del Gusto e l’enoturismo saranno protagonisti al Castello Gallego a Sant'Agata di Militello 🍇🍷 Degustazioni, spettacoli e dibattiti con esperti del settore per scoprire il meglio dei Nebrodi. Partecipa anche tu e vivi un’esperienza sensoriale unica, tra sapori, tradizioni e cultura siciliana! 🌄 Info su www.etneb.it #salonedelgusto #etna #nebrodi #sicilia
Leggi l'articolo di Elisa Petrillo👇
https://cookmagazine.it/etneb-un-altro-weekend-di-successo-pronti-per-il-gran-finale-con-il-salone-del-gusto-dedicato-allenoturismo/
𝐒𝐈𝐂𝐈𝐋𝐈𝐀𝐍 𝐄𝐗𝐏𝐄𝐑𝐈𝐄𝐍𝐂𝐄 | Prof. Basile
CookMag intervista Gaetano Basile
𝐒𝐈𝐂𝐈𝐋𝐈𝐀𝐍 𝐄𝐗𝐏𝐄𝐑𝐈𝐄𝐍𝐂𝐄 | 𝟏𝟐 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟒 | 𝐕𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐁𝐨𝐬𝐜𝐨𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞
𝐄𝐮𝐫𝐨-𝐓𝐨𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚 𝐜𝐞𝐥𝐞𝐛𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐑𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐄𝐮𝐫𝐨𝐩𝐞𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝟐𝟎𝟐𝟓. Oltre 20 chef tra locali, nazionali ed internazionali. Più di 80 etichette siciliane. Immersi nell’eleganza di Villa Boscogrande curata nei minimi dettagli dal Patron e Chef Natale di Maria, per un’esperienza culinaria a tutto tondo in cui la Sicilia è l’assoluta protagonista.
#Eurotoquessicilia #eurotoquesitalia #sicilianexperience #cookmagazine #Expocook
𝐒𝐈𝐂𝐈𝐋𝐈𝐀𝐍 𝐄𝐗𝐏𝐄𝐑𝐈𝐄𝐍𝐂𝐄 | Rosario Seidita
CookMag intervista Rosario Seidita
𝐒𝐈𝐂𝐈𝐋𝐈𝐀𝐍 𝐄𝐗𝐏𝐄𝐑𝐈𝐄𝐍𝐂𝐄 | 𝟏𝟐 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟒 | 𝐕𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐁𝐨𝐬𝐜𝐨𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞
𝐄𝐮𝐫𝐨-𝐓𝐨𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚 𝐜𝐞𝐥𝐞𝐛𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐑𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐄𝐮𝐫𝐨𝐩𝐞𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝟐𝟎𝟐𝟓. Oltre 20 chef tra locali, nazionali ed internazionali. Più di 80 etichette siciliane. Immersi nell’eleganza di Villa Boscogrande curata nei minimi dettagli dal Patron e Chef Natale di Maria, per un’esperienza culinaria a tutto tondo in cui la Sicilia è l’assoluta protagonista.
#Eurotoquessicilia #eurotoquesitalia #sicilianexperience #cookmagazine #Expocook
𝐒𝐈𝐂𝐈𝐋𝐈𝐀𝐍 𝐄𝐗𝐏𝐄𝐑𝐈𝐄𝐍𝐂𝐄 | Giovanni Porretto, Natale Di Maria
CookMag intervista Giovanni Porretto e Natale Di Maria
𝐒𝐈𝐂𝐈𝐋𝐈𝐀𝐍 𝐄𝐗𝐏𝐄𝐑𝐈𝐄𝐍𝐂𝐄 | 𝟏𝟐 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟒 | 𝐕𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐁𝐨𝐬𝐜𝐨𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞
𝐄𝐮𝐫𝐨-𝐓𝐨𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚 𝐜𝐞𝐥𝐞𝐛𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐑𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐄𝐮𝐫𝐨𝐩𝐞𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝟐𝟎𝟐𝟓. Oltre 20 chef tra locali, nazionali ed internazionali. Più di 80 etichette siciliane. Immersi nell’eleganza di Villa Boscogrande curata nei minimi dettagli dal Patron e Chef Natale di Maria, per un’esperienza culinaria a tutto tondo in cui la Sicilia è l’assoluta protagonista.
#Eurotoquessicilia #eurotoquesitalia #sicilianexperience #cookmagazine #Expocook
𝐒𝐈𝐂𝐈𝐋𝐈𝐀𝐍 𝐄𝐗𝐏𝐄𝐑𝐈𝐄𝐍𝐂𝐄 | Natale Di Maria
CookMag intervista Natale Di Maria
𝐒𝐈𝐂𝐈𝐋𝐈𝐀𝐍 𝐄𝐗𝐏𝐄𝐑𝐈𝐄𝐍𝐂𝐄 | 𝟏𝟐 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟒 | 𝐕𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐁𝐨𝐬𝐜𝐨𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞
𝐄𝐮𝐫𝐨-𝐓𝐨𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚 𝐜𝐞𝐥𝐞𝐛𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐑𝐞𝐠𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐄𝐮𝐫𝐨𝐩𝐞𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐚 𝟐𝟎𝟐𝟓. Oltre 20 chef tra locali, nazionali ed internazionali. Più di 80 etichette siciliane. Immersi nell’eleganza di Villa Boscogrande curata nei minimi dettagli dal Patron e Chef Natale di Maria, per un’esperienza culinaria a tutto tondo in cui la Sicilia è l’assoluta protagonista.
#Eurotoquessicilia #eurotoquesitalia #sicilianexperience #cookmagazine #Expocook
Una degustazione composta da 4 vini tutti siciliani al convegno “Innovazione, ricerca, sperimentazione: ecco come la Sicilia del vino governa il cambiamento climatico”.
Tra le proposte è stato presentato dal consorzio Sicilia DOC “Lucido” una variante di Catarratto con uva di Contessa Entellina 🍇
Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia
Cook Magazine nasce da un’ampia visione del contesto economico odierno in cui fare sistema e creare rete, risulta una necessità di primaria importanza tra aziende del mondo Ho.Re.Ca. ed operatori del settore.
Una rivista che vuole essere una vetrina costante sul mondo della ristorazione e della ricettività sotto ogni sua forma, proponendo aziende partner ed evidenziandone i loro punti di forza, tramite articoli e spazi promozionali che permetteranno al lettore di conoscere e di mettersi direttamente in contatto con le aziende.
Tante, inoltre, le rubriche dedicate a novità, informazioni utili, tendenze, interviste agli chef, ricette, story telling, eventi, sostenibilità, ecc.
Una visione a 360 gradi sul panorama del mondo Ho.Re.Ca. dedicata ad attrezzature alimentari, food & beverage, coffee, arredamento e complementi d’arredo, strutture ricettive, ristorazione, catering, ecc., che sarà distribuita all'interno dei diversi canali di settore quali alberghi, ristoranti, negozi, pasticcerie, caffè, bar, pub, pizzerie, gelaterie, fast-food, aziende alimentari.
Sia stampato che digitale
Cook Magazine sarà presente non solo con il consueto formato cartaceo, ma avrà un occhio ai nuovi media 2.0: un sito web in cui sarà possibile consultare nuovi e vecchi contenuti già presenti sulla rivista ed i principali canali social dove saranno pubblicati in tempo reale, come notizie, novità, eventi e partnership.
