Dolci e non solo

31/08/2024

Crostata morbida tiramisù

La crostata morbida tiramisù è un dolce invitante e sicuramente e molto gustoso. Si tratta di una crostata al gusto di caffè con mascarponone

20/07/2024

https://www.dolcienonsolo.it/blog/nessuna-cucina-per-lo-chef/ -1000067583

Ambientato a Roma, il romanzo vi trascinerà in un’avventura adrenalinica tra ville, monumenti e personaggi famosi. Trovate le mie ricette...

22/06/2024

https://www.dolcienonsolo.it/blog/pomodori-ripieni-di-riso-al-forno/

19/06/2024

Buona giornata a tutti

I cornetti di frolla ripieni, sono ideali per la prima colazione o merenda. Si tratta di una ricetta sfiziosa che potrete farcire come gradite

18/06/2024

https://www.dolcienonsolo.it/blog/p***e-di-riso-con-provola/

Le p***e di riso sono simili alle crocchette. All'interno viene sistemata la provola che una volta fritta diventa filante

15/06/2024

https://www.dolcienonsolo.it/blog/gnocchi-ai-frutti-di-mare-primo-piatto-di-pesce-facile/

Gli gnocchi ai frutti di mare sono un primo piatto di pesce gustoso e semplice da realizzare e giusto per qualsiasi occasione.

31/05/2024

Le girelle doppio colore sono dolcetti di pasta frolla e poi bagnati nel cioccolato. Dire che sono buone è poco. Sono una vera tentazione ed una tira l’altra.

Le girelle doppio colore sono di pasta frolla che una volta cotti vengono bagnati nel cioccolato fondente. Una vera goduria. Prova la ricetta

29/05/2024

https://www.dolcienonsolo.it/blog/pici-con-cipolla-rossa-di-tropea-funghi-e-salsiccia/

I Pici con cipolla rossa di Tropea funghi e salsiccia, sono un primo da leccarsi i baffi. Si tratta di un primo che si prepara in poco tempo

25/05/2024

La ciambella al cioccolato è un dolce soffice e goloso perfetto per accompagnare una tazza di caffè o una tisana nelle fredde giornate invernali o come dessert da gustare in ogni momento della giornata.

La ciambella al cioccolato è un dolce soffice e goloso perfetto per accompagnare una tazza di caffè o una tisana nelle fredde giornate inverna

23/05/2024

https://www.dolcienonsolo.it/blog/ciambella-ai-mirtilli-rossi/

La ciambella ai mirtilli rossi è un dolce ideale per la prima colazione. Profumato, morbido e semplice da preparare.

18/05/2024

I cornetti ischitani sono una specialità dolciaria tipica dell’isola di Ischia, situata nel Golfo di Napoli. Questi cornetti si distinguono per alcune caratteristiche specifiche che li rendono unici rispetto ai comuni cornetti che si trovano in altre parti d’Italia.

I cornetti ischitani sono una specialità dolciaria tipica dell'isola di Ischia, situata nel Golfo di Napoli. Questi cornetti si distinguono

15/05/2024

https://www.dolcienonsolo.it/blog/zucchine-piccanti-all-aceto/

Zucchine piccanti all'aceto, sono davvero un contorno veloce, sfizioso e saporito. Ottime da servire come contorno con della carne alla

03/05/2024

https://www.dolcienonsolo.it/blog/torta-con-farina-di-biscotti-e-cocco/

Avete dei biscotti e non sapete come utilizzarli??? ecco la soluzione, preparate una torta con farina di biscotti e cocco

01/05/2024

https://www.dolcienonsolo.it/blog/crostata-con-nutella-amaretti-caffe/

Crostata con nutella, amaretti, caffè e mandorle è un davvero particolare. Un fondo di nutella, amaretti imbevuti nel caffé e mandorle crocca

27/04/2024

Dolce veloce per la colazione di domani. Se volete renderla ancor più golosa potete farcirla con nutella oppure marmellata.

La torta al cacao e semi di girasole è un dolce semplicissimo e buonissimo. Per renderla golosa potrete cospargerla di nutella

25/04/2024

https://www.dolcienonsolo.it/blog/cornetti-morbidi-senza-lattosio/
Questi cornetti sono ideali per la prima colazione di chi è intollerante al lattosio.
Facili e veloci da preparare.

Se volete dopo la lievitazione e formazione dei cornetti potete congelarli e poi cuocerli dopo averli lasciati circa mezz’ora fuori dal freezer. Ma leggiamo e prepariamo insieme la ricetta.

I cornetti morbidi senza lattosio, sono ideali per la prima colazione di chi è intollerante al lattosio e non. Un impasto morbido che può

21/04/2024

Dopo aver visto un video in cui Luca Montersino preparava la ricetta base della pasta brioche ho preso carta e penna e ho deciso di riadattarla col lievito madre e di personalizzarla sostituendo allo zucchero il miele e aromatizzandola a piacere.

Ricetta di Civale

Pasta Brioche con lievito madre e miele soffice, morbida e adattabile a qualsiasi tipo di brioche. Si tratta di un impasto strepitoso. Provare

18/04/2024

Torta alle fragole, una vera bontà.

La torta di fragole è stata preparata con panna fresca senza lattosio, Ottimo risultato

16/04/2024

Le pastarelle con ricotta e mascarpone, sono ideali da servire in un dopo pranzo oppure con una caffè il pomeriggio. Dolcetti dalla frolla friabile con una crema delicata e molto golosa e poi impreziosite da granella di nocciole oppure scagliette di cioccolato. Si possono preparare e tenere in frigo per qualche giorno.

Le pastarelle con ricotta e mascarpone sono dolcetti dalla frolla friabile con una crema delicata e molto golosa ed impreziosite con nocciole

14/04/2024

I nidi di tagliatelle ai funghi sono un primo piatto sfizioso e molto gustoso. Si tratta di una pasta al forno preparata con le tagliatelle all’uovo condite a crudo. Io ho usato un ripieno di funghi, prosciutto e scamorza ma vanno bene con qualsiasi altro condimento.

I nidi di tagliatelle ai funghi sono un primo piatto sfizioso e molto gustoso. Si tratta di una pasta al forno preparata con le tagliatelle all'uovo condite a crudo.

12/04/2024

Queste ciabatte vengono preparate con un impasto ad alta idratazione che rende queste ciabatte croccanti fuori e morbide dentro. Si mantengono morbide per parecchi giorni, basta tenerli chiuse in un sacchetto di cotone o di carta. SONO STRAORDINARIAMENTE BUONE.

https://www.dolcienonsolo.it/blog/ciabatte-2/

11/04/2024

Le macine sono dei frollini alla panna che si sciolgono in bocca. Sono dei biscotti fantastici da mangiare a colazione oppure a merenda con una tazza fumante di té o caffè. La ricetta che vi posto è proprio uguale agli originali del Mulino bianco. Per prepararli ed ottenere ottimi risultati utilizzate gli ingredienti a temperatura ambiente.

Le macine, frollini alla panna simili agli originali del mulino bianco. Per prepararli usate gli ingredienti a temperatura ambiente. fate col

10/04/2024

https://www.dolcienonsolo.it/blog/tagliatelle-alla-genovese/

Le tagliatelle alla genovese vengono condite con il sugo della carne. Sono un primo davvero delizioso e delicato. noodles

05/04/2024

https://www.dolcienonsolo.it/blog/patate-ed-asparagi/

Le patate ed asparagi sono un contorno semplice e delicato. Ottime da servire anche in un buffet. Se trovate gli asparagi selvatici la ricetta sarà ancora

31/03/2024

29/03/2024

https://www.dolcienonsolo.it/blog/pastiera-napoletana/

La pastiera napoletana è un'icona della pasticceria partenopea, una torta tradizionale che viene preparata durante le festività pasquali.

22/03/2024

https://www.dolcienonsolo.it/blog/cuculi-altra-ricetta-dei-dolci-pasquali/

07/03/2024

La crostata morbida con crema al mascarpone e yogurt alla nocciola è un dolce delizioso e invitante.

Questo dolce, preparatovda Vincenzo Civale, è perfetto da gustare come dessert dopo un pasto o accompagnato da una tazza di caffè o tè per una piacevole pausa pomeridiana, o per festeggiare una ricorrenza.

https://www.dolcienonsolo.it/blog/crostata-morbida-con-crema-al-mascarpone/ -1000067493

01/03/2024

La pizza margherita con doppia cottura in padella e grill è davvero strepitosa.

La pizza margherita con doppia cottura in padella e grill è davvero strepitosa. Da molto volevo provare. siete curiosi di leggere la ricetta

29/02/2024

La Crostata autunnale con confettura di fichi e frutta secca è ottima da servire a merenda oppure dopo pasto. Un guscio di pasta frolla con dentro la confettura di fichi (la mia fatta in casa) ed arricchita dalla frutta secca. Io ho usato noci e mandorle, ma ci stanno bene anche le nocciole. L’insieme di questi ingredienti rendono questa crostata, dai colori autunnali, molto golosa e deliziosa…forse un pò calorica ma qualche volta si può fare.

Accompagnatela con una fumante tazza di caffè o tè.

La Crostata autunnale con confettura di fichi e frutta secca è ottima da servire a merenda oppure dopo pasto. Un guscio di pasta frolla.clicca