Puglia grande amore.

Puglia grande amore. Magazine online tutto sulla Puglia. Alla scoperta delle bellezze di una terra meravigliosa attraverso l'informazione e la fotografia.

Le cartellate pugliesi. Condite con vino cotto. Una delizia della tradizione natalizia.Buona Immacolata ❤️
08/12/2024

Le cartellate pugliesi. Condite con vino cotto. Una delizia della tradizione natalizia.
Buona Immacolata ❤️

La splendida insenatura naturale di Cala Incina (Polignano a mare BA) 📸 Domenico Zagaria.
06/12/2024

La splendida insenatura naturale di Cala Incina (Polignano a mare BA)
📸 Domenico Zagaria.

L'angolo della ricetta pugliese del giorno:Calzone di cipolla alla barese!INGREDIENTI1 kg di cipolle lunghe ;500 gr di f...
05/12/2024

L'angolo della ricetta pugliese del giorno:
Calzone di cipolla alla barese!

INGREDIENTI
1 kg di cipolle lunghe ;
500 gr di farina 00;
80 gr olio extra vergine d'oliva per l'impasto;
qb di olio extra vergine d'oliva per ungere il calzone;
1 bicchiere di vino bianco;
qb acciughe;
qb pomodori;
qb olive snocciolate;
qb di sale e pepe.
Sciogliete un cucchiaio di sale in un pò di acqua tiepida. Mettete a fontana la farina, aggiungete l'acqua o vino bianco e l'olio extravergine di oliva (circa un bicchiere). Impastate e lasciate riposare per 30 minuti.

Mondate le cipolle e affettatele. Mettete le cipolle in un pentolino e lessatele a fuoco moderato in 2 bicchieri d'acqua per circa 30 minuti. A metà cottura aggiungete 1 bicchiere di vino con un po' d'olio extravergine di oliva, sale e pepe. A sugo addensato spegnere il fuoco.

Stendete l’impasto e formate due dischi. Ungete una teglia da forno. Adagiatevi il primo disco di pasta e il ripieno uniformandolo con una forchetta. Aggiungete le olive, un filo d'olio extravergine di oliva, acciughe e pomodori.
Chiudete il calzone col secondo disco di pasta e bucherellate la superficie. Aggiungete abbondante olio extravergine di oliva.
Mettete in forno già caldo a 200° per circa un’ora.
Buon appetito!!

Territorio di Spinazzola BT.Le splendide distese collinari ai confini con la Basilicata.Puglia Grande Amore ❤️
05/12/2024

Territorio di Spinazzola BT.
Le splendide distese collinari ai confini con la Basilicata.
Puglia Grande Amore ❤️

Alberona FG ❤️ uno dei borghi più belli d'Italia e bandiera arancione del Touring Club italiano.Alberona sorge a 732 m s...
04/12/2024

Alberona FG ❤️ uno dei borghi più belli d'Italia e bandiera arancione del Touring Club italiano.
Alberona sorge a 732 m s.l.m. tra i monti della Daunia, sulle pendici del monte Stillo al confine con la Campania e in posizione dominante rispetto al Tavoliere delle Puglie.
L'abitato è costituito prevalentemente da caratteristiche case in sassi, pietra bianca o in muratura. Il principale monumento del borgo è la Torre del Priore, appartenuta prima ai Cavalieri templari e divenuta nel XIV secolo residenza del Gran Priore dell'Ordine dei Cavalieri di Malta di Barletta, quando si trasferiva nel suo feudo di Alberona. Nel 2002 è stata donata a Italia Nostra che ne ha fatto la propria sede.

Gli altri monumenti includono la chiesa di San Rocco (XVI secolo), la chiesa madre di fondazione più antica, la chiesa di San Giuseppe (XVII secolo), il Museum Antiquarium, l'arco dei Mille, le caratteristiche stradine e i vicoli del centro storico.
📸 Domenico Zagaria.

Il splendido mare della costa di Ripalta Bisceglie
30/11/2024

Il splendido mare della costa di Ripalta Bisceglie

Altro che McDonald's. Noi siamo pugliesi!! Rosetta con mortadella e provolone affettato. Che ne sanno gli americani 🥰
29/11/2024

Altro che McDonald's. Noi siamo pugliesi!! Rosetta con mortadella e provolone affettato. Che ne sanno gli americani 🥰

Il bellissimo ponte 21 archi nell'agro di Spinazzola BT. Qui e stato girato il video di un brano del cantante Vasco Ross...
27/11/2024

Il bellissimo ponte 21 archi nell'agro di Spinazzola BT.
Qui e stato girato il video di un brano del cantante Vasco Rossi.

La costa frastagliata delle grotte di Ripalta (Bisceglie) con le sue falesie a picco sul mare.
25/11/2024

La costa frastagliata delle grotte di Ripalta (Bisceglie) con le sue falesie a picco sul mare.

Buona domenica in Puglia.Dove il pranzo domenicale e una cosa seria 😋
24/11/2024

Buona domenica in Puglia.
Dove il pranzo domenicale e una cosa seria 😋

Panorama sulla città di Barletta al tramonto.
23/11/2024

Panorama sulla città di Barletta al tramonto.

Una passeggiata nella città di Bari con le sue tradizioni culinarie ❤️
19/11/2024

Una passeggiata nella città di Bari con le sue tradizioni culinarie ❤️

Un profumo che inebria le stradine dei borghi della Puglia Che domenica pugliese sarebbe, senza il mitico e buonissimo r...
17/11/2024

Un profumo che inebria le stradine dei borghi della Puglia
Che domenica pugliese sarebbe, senza il mitico e buonissimo ragù di carne fatto in casa, con orecchiette e involtino (brasciola) ripieno? ...una meraviglia solo made in Puglia!!

Orecchiette con cime di r**e, alici, peperoncino e pane raffermo fritto in olio extravergine d'oliva. Una meraviglia per...
17/11/2024

Orecchiette con cime di r**e, alici, peperoncino e pane raffermo fritto in olio extravergine d'oliva. Una meraviglia per il palato da provare assolutamente.

Il centro storico di Locorotondo BA a natale e pura magia ❤️
17/11/2024

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16/11/2024

I buonissimi funghi Cardoncelli, uno dei migliori prodotti selvatici autunnali della nostra splendida Murgia pugliese, questo e il periodo giusto per la loro raccolta.
📸Domenico Zagaria

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