Boroder Thakurmar JHULI

07/01/2024

https://youtu.be/bP61-VvkDHQ?si=gbtxqWCz2fvHmf8f

#ধনেপাতার_উপকারিতা # Coriander ধনেপাতার উপকারিতা/Top 5 Health Benefits Of Cor...

04/01/2024

Shout out to my newest followers! Excited to have you onboard!

Subhrajyoti Chakroborty, Rrisov Dey, Barun Ghorai, Austami Chakraborty

Thank you so much dear friends ❤ Welcome to Boroder Thakurmar JHULI BORODER THAKURMAR JHULI( বড়দের ঠাকুরমার ঝুলি)

21/12/2023

20/12/2023

যে খাবারগুলো হার্টের ক্ষতি করে
হার্টের জন্য হার্টের জন্য মারাত্মক বিপদজনক খাবারগুলি





THAKURMAR JHULI

worst food for the heart,
bad food for the heart,
food for the heart problem,
food for heart weak patient,
which food is bad for heart,
food to eat when you have heart problem,
food to eat for heart problems,
food for heart problem,
bad foods for heart,
8 worst foods for heart,
worst food for Bad Food For Heart
heart saaol,
worst food for your heart,

10/10/2023

৩০ এই বদলে ফেলুন খাদ্যাভাস/Diet for 30 Year Old/Best Diet for 30 Year Old






diet for 30 year old
diet for 30 year old woman
healthy diet for 30 year old male best diet for 30 year old male
best diet for 30 year old woman
diet plan for 30 year old man
diet plan for 30 year old woman healthy diet weight loss diet plan to lose weight fast breakfas
weight loss breakfast
boroder thakurmar jhuli boroder thakurmar jhuli

03/10/2023

ডিমেরউপকারিতাওঅপকারিতা/The Incredible Impact of Eating Eggs/health benefits of boiled eggs Daily/eggs cholesterol/egg and diabetes type 2
প্রতিদিনডিমখেলেযে১২টিউপকারপাবেন dimer upokarita ডিমের উপকারিতা ডিম ডিমের নানা গুনাগুন bd health tips ডিমখাওয়ারঅপকারিতা কাচাডিমখাওয়ারউপকারিতা রাতেডিমখাওয়া ডিমরান্না হাসেরডিম ডিম খেলে কি ওজনবাড়ে ডিম খাওয়ার নিয়ম কোয়েলেরডিমেরপুষ্টিগুণওউপকারিতা সেদ্ধ ডিমের উপকারিতা মানবদেহেডিমেরউপকারিতা ডিমেরকুসুম ভালোনাখারাপ ডিমখাওয়ারউপকারিতাএবংঅপকারিতাগুলোকীকী? আপনিকিডিমের৭টিবিস্ময়করউপকারিতাজানেন ত্বকের যত্নে ডিম ডিমস্বাস্থ্য

14/09/2023

ভাত না রুটি কোনটা খাওয়া ভালো?

05/07/2023

Good morning friends ☀️
Have a nice day 🌷

Boroder Thakurmar JHULI

04/07/2023

বাজার এখন আগুন। সব সবজির যা দাম তাতে রকমারি রান্না করা বেশ কঠিন ব্যাপার। অথচ প্রিয়জনের মুখে একটু সুস্বাদু খাবার তুলে দিতে কার না মন চায়।
তার ওপর এখন বাজারে সবজি বলতে পটল আর ঝিঙেতে ছেয়ে গিয়েছে। তাই বলে কি তাতে বৈচিত্র্য আনা যায় না? এমনটা মোটেও নয়। একই আনাজে নানা ধরনের বিভিন্ন রেসিপি রান্না হয় বাঙালি বাড়িতে। জানতে হয় শুধু রাঁধতে।
ওপার বাংলায় নানা সবজি দিয়ে ভর্তা বানানোর চল আছে। এখন রান্নার ক্ষেত্রে মিলেমিশে একাকার দুই বাংলার স্বাদ। একটি জিভে জল আনা রান্নার রেসিপি ভাবতে ভাবতে পেলাম বেশ কয়েকটি ঝিঙে। এই বর্ষায় ঝিঙে দিয়েই তাহলে রান্না করে ফেলা যায় দারুণ একটা আইটেম। ওপারের ভর্তার রেসিপিতে যোগ করে দেব ভাবলাম ফ্রিজে থাকা বেশ কিছুটা চিংড়ি মাছ। এপার- ওপার মিলে গেল এক হয়ে।
বাড়ির আট থেকে আশি সব সদস্যরা চেটেপুটে সাফ করবে থালা। যা ভাবা লেগে পড়লাম সেইমত। সঙ্গে দিলাম স্টেপ বাই স্টেপ ছবি।

ঝিঙে চিংড়ি ভর্তা

কি কি লাগবে👉

৫/৬ টি ঝিঙে, চিংড়ি মাছ ১০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি, রসুন বাটা, গোটা কাঁচালঙ্কা, হলুদ গুঁড়ো, কালো জিরে, শুকনো লঙ্কা, সর্ষের তেল, নুন, সামান্য চিনি।

কিভাবে রান্না করবেন 👉

ঝিঙে ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরো কেটে নিন। এরপর কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করতে দিন। তেল গরম হলে তাতে একে একে দিয়ে দিন শুকনো লঙ্কা, কালো জিরে । ফোড়ন হালকা ভাজা হলে পেঁয়াজ কুচি, রসুন, কাঁচালঙ্কা দিন। মশলাটাকে ভালো করে কষান এবার। তেল ছাড়তে শুরু করলে তাতে প্রথমে চিংড়ি মাছ দিয়ে অল্প কষিয়ে ঝিঙের টুকরোগুলো দিয়ে দিন। সঙ্গে দিন স্বাদ মতো নুন এবং অল্প হলুদ গুঁড়ো। ইচ্ছে হলে একটু চিনি দিতে পারেন। আমি সব রান্নাতেই চিনি দিই স্বাদের জন্য। এরপর গোটাটাকে ভালো করে মেশান। ঝিঙের জল শুকিয়ে এলে নামিয়ে বেটে নিন। বাটার সময় ঝাল বেশি চাইলে কয়েকটা কাঁচালঙ্কা দিন। গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন জিভে জল আনা ঝিঙে চিংড়ি ভর্তা।

02/07/2023

রোববারের মাছের ঝোল

রোববার মানেই লাল টুকটুকে, রগরগে, ঝাল ঝাল কষা মাংস আর গরম ভাত। আবার রোববার মানেই যা ইচ্ছে তাই এক্সপেরিমেন্ট করার দিন। সপ্তাহের বাকি ছয়টা দিন নাকে মুখে দুটো গুঁজে ছোটার পর রোববার যেন আলসেমি ভর করে। অথচ এদিনটি তো সব পেয়েছির দিন। তাই যা কিছু ইচ্ছেপূরণ আজ করতেই হবে এমনটি ভেবেই কোমর বেঁধে নেমে পড়লাম মাছের ঝোল রাঁধতে। শেষে মাছের ঝোল? একে রোববার, তাও আবার একটা বলার মতন রেসিপি হলো নাকি? কিন্তু না এখানেই তো কাহানি মে টুইস্ট।
আসলে বেশ কিছুদিন ধরেই মাছের মরিচখোলা রেসিপি ফেসবুকে ঘোরাফেরা করছে। পাঁচমিশালি রকমফের মাছ পেঁয়াজ কুচি, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, লঙ্কা বাটা, হলুদ গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা চেরা, স্বাদ মতো নুন, সরিষের তেল সহযোগে হাতে মেখে কলাপাতায় মুড়ে ঢিমে আঁচে বসানো হয় রান্নাটি। মেছোরা জানেন এই স্বর্গীয় স্বাদের ইতিবৃত্ত।
তো ঘরোয়া রাঁধুনি হিসেবে মনে হল একটু স্বাদ বদলাই। দেখি কেমন হয়। মাঝারি আকারের পুঁটি মাছ বেশ কয়েক টুকরো করে কাটা হয়েছে। মাছের টুকরো নুন হলুদ মাখিয়ে রাখলাম। আলু আর বেগুন লম্বা করে কেটে নেওয়া হয়েছে। সঙ্গে মশলার জন্য নিয়েছি পেঁয়াজ কুচি, পেঁয়াজ বাটা, আদা ,জিরে, গোলমরিচ ও কাঁচালঙ্কা বাটা, টম্যাটো বাটা, নুন ও হলুদ, সরষের তেল। মাছের সঙ্গে সব সবজি এবং মশলা ভালো করে মেখে আধঘণ্টা রেখে দিলাম। এবার কড়াই গরম হলে আরো কিছুটা সরষের তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভেজে মাখা মাছ মশলা ঢেলে একটু হালকা নাড়াচাড়া করে কম আঁচে রেখে ঢাকা দিলাম। মশলা তেল ছাড়লে সাবধানে নাড়াতে হবে যাতে মাছ ভেঙে না যায়। ফুটন্ত গরম জল ঢেলে একটু ফুটতে দিলাম। মাখামাখা হলে চেরা কাঁচালঙ্কা, উত্তরবঙ্গের স্পেশাল বিলিতি ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে চাপা দিয়ে রাখলাম। গরম ভাতের সঙ্গে খেতে হবে গরম গরম। কাঁচালঙ্কা, গোলমরিচের ঝাল, সরষের তেলের ঝাঁঝ মিলেমিশে একাকার। ছবিটাও আমারই তোলা, যদিও আজ অত যুত করে তোলার ফুরসত ছিল না। জমে গেল রোববারের ভোজ। অবশ্য সঙ্গে চিকেন তো ছিলই। যেকোনো বড় বা ছোট মাছ দিয়েই করতে পারেন এই রেসিপি টা। আর করে বড়দের ঠাকুরমার ঝুলিতে জানাবেন কেমন লাগল।

আপনারাও পছন্দের রান্না, রেসিপি, ছবি শেয়ার করুন বড়দের ঠাকুরমার ঝুলিতে।

02/07/2023

https://www.youtube.com/

is veganism good for you

02/07/2023

https://www.youtube.com/

26/02/2023

https://www.youtube.com/

06/12/2022

#থানকুনি_পাতার_উপকারিতা

04/12/2022

#ডায়াবেটিস_রোগীর_খাবার

07/08/2022

18/07/2022

03/07/2022

পেঁপে পাতার উপকারিতা 🍀 🍐
বড়দের ঠাকুরমার ঝুলির নতুন ভিডিও দেখতে ক্লিক করুন 👉

https://youtu.be/RXZx4Q10BpQ

পেঁপে পাতার গোপন স্বাস্থ্য উপকারিতা|PEPE PATAR UPOKARITA|Pepe Pata|Papaya Leaf Juice and Benefits