Mousumi Patra

21/01/2025

💛💛💛

04/01/2025

🧡🧡🧡

25/12/2024

আমার প্রিয় জায়গায়, প্রিয় মানুষের সাথে 🥰

11/12/2024

🌼🌸

10/12/2024

“যেথায় কোকিল ডাকে কুহু,
দোয়েল ডাকে মুহু মুহু
নদী যেথায় ছুটে চলে আপন ঠিকানায়—
একবার যেতে দে না আমায় ছোট্ট সোনার গাঁয়…”

09/12/2024

Good morning 🌸

08/12/2024

07/12/2024

✨🌅✨

03/12/2024

💚💚💚

02/12/2024

🌿🤍🌿

01/12/2024

🌸🌸🌸

30/11/2024

💚🤍💚

28/11/2024

🧡💚🤍💚🧡

27/11/2024

💜💚💜💚

26/11/2024

#মুখরোচক ফুলকপির পাকোড়া বানানোর পদ্ধতি:❤️

✨ উপকরণ:-

• ফুলকপির টুকরো ৭/৮ টা
• ২টো কাঁচা লঙ্কা কুচি
• নুন স্বাদমতো
• ১চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
• ১চিমটি হলুদ
• ১চিমটি কালোজিরা
• ১টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি
• ৪ টেবিল চামচ বেসন
• প্রয়োজন মতো সাদা তেল

✨ প্রণালী:-

১.
প্রথমে ফুলকপির টুকরো হলুদ ও নুন দিয়ে হালকা ভাপিয়ে নিতে হবে।
২.
একটা পাত্রে বেসন,কালোজিরে,কাঁচালংকা কুচি,নুন,গোলমরিচ গুঁড়ো, ধনেপাতাকুচি ও প্রয়োজনমতো জল দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে।
৩.
এবার একটা ফ্রাইং প‍্যানে সাদা তেল গরম করে তাতে ফুলকপির টুকরো বেসনের গোলায় চুবিয়ে বাদামি করে ভেজে তুলে নিতে হবে ।

গরম গরম এই ফুলকপির পাকোড়া চা কফির সাথে সন্ধ্যা বেলায় পরিবেশন করুন।😊


#ফুলকপিরপকোড়া #ফুলকপি #রান্না #বঙ্গালিরান্না #রেসিপি #সুস্বাদু #রান্নাঘর
゚


ছবি - Google

26/11/2024

🌼🤍🌼

25/11/2024

Good morning 🌞

24/11/2024

✨ সুস্বাদু ফুলকপির পরোটার রেসিপি দেওয়া হলো ........

উপকরণ :-

- ময়দা – ২ কাপ
- ফুলকপি (কুচি করা) – ১ টা ছোট সাইজের
- পেঁয়াজ (কুচি করা) – ১ টি মাঝারি
- কাঁচা মরিচ (কুচি করা) – স্বাদ অনুযায়ী
- আদা (কুচি করা) – ১ টেবিল চামচ
- ধনে পাতা (কুচি করা) – ১/২ কাপ
- হলুদ গুঁড়ো – ১ চা চামচ
- জিরা গুঁড়ো – ১ চা চামচ
- লবণ – স্বাদ অনুযায়ী
- তেল – পরিমাণমতো

প্রণালী:-

1.
- ফুলকপি ভালোভাবে ধুয়ে গ্রেট করে নিন।
- এরপর প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করে তাতে গ্রেট করা ফুলকপি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, আদা , পরিমাণ মতো লবনএবং সমস্ত মশলা হলুদ, জিরা, দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নিন।

- ৫ মিনিটের জন্য হাইহিটে ফুলকপি নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তারপর এটি ঠাণ্ডা হতে দিন।

- ফুলকপির মিশ্রণ ঠাণ্ডা হলে তাতে কুচি করা ধনে পাতা দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

2.
- ময়দা একটি বাটিতে নিয়ে তাতে লবণ দিন এবং তেল দিন ভালোভাবে মিশিয়ে নিন এবং পর্যাপ্ত পানি দিয়ে নরম ময়দা মাখুন।
- ময়দা মাখা হয়ে গেলে তার ওপর আরও একটু তেল দিয়ে ঢেকে রাখুন যাতে ময়দা নরম থাকে।

3.
- ময়দা থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করুন।
- প্রতিটি বলের মধ্যে ফুলকপি মিশ্রণ ভরে এটি ভালোভাবে বন্ধ করে ছোট ও মোটা করে রুটির আকারে বেলুন।
- এবার গরম তাওয়ায় পরোটা তেল দিয়ে দু'পাশে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

- গরম গরম ফুলকপির পরোটা পরিবেশন করুন । 😊

-------------------------☆★☆----------------------------


#বঙ্গালিরান্না #রেসিপি #সুস্বাদু
#রান্নাঘর #রান্না #খাবার #পরোটা #ফুলকপিরপরোটা #ফুলকপি

ছবি -- Google