নববার্তা News

14/12/2024

১৪ দিনের জেল হেফাজত হওয়ার ঘণ্টা কাটতে না কাটতেই হাইকোর্টে জামিন পেলেন অল্লু অর্জুন... সবিস্তারে পড়ুন- https://tinyurl.com/5879erhw

14/12/2024

আর লিখি না আমি
তোমায় নিয়ে কাব্য....
হৃদয়-কালি শুকিয়ে যায় রোজ
সাক্ষী আমার আঁধার আকাশ....
আর আমার তুচ্ছ একাকিত্ব....!!!!

না না দোষ দেবো না তোমায়....
দেবো অভিশাপ ..
সুখী হও তুমি। আমি চির অভিমানিনী....
লিখি না তোমায়, এসে যাও তবু
আমার হৃদয়ের ছন্দ-রাগিনী......

23/11/2024

🍜সামনে আসছে শীত।।আর শীতের মধ্যে স্যুপ খেতে অনেক মজা।তাই নিয়ে আসলাম কয়েক রকম স্যুপ রেসিপি,

🍅🥕🫑ভেজিটেবল স্যুপ:

🍀 উপকরণ -

পেঁয়াজ বড় টুকরো করে কাটা
গাজর টুকরো- এক কাপ
বিনস- এক কাপ
মটরশুঁটি-হাফ কাপ
মাশরুম- এক কাপ
ব্রকোলি-এক কাপ
রসুন-বড় এক চামচ
অরিগ্যানো, গোলমরিচ গুঁড়ো - এক চামচ
দুধ- হাফ কাপ
মাখন
অলিভ অয়েল

🍀 পদ্ধতি
কড়াইতে আগে হাফ চামচ মাখন আর হাফ চামচ অলিভ অয়েল দিন। এবার একে একে পেঁয়াজ কুচি, রসুন আর সমস্ত সবজি দিয়ে ভালো করে নাড়া চাড়া করে নিন। সবজি সেদ্ধ হয়ে এলে অরিগ্যানো মিশিয়ে নিন। এবার হাফ কাপ দুধ আর হাফ কাপ জল মিশিয়ে ঢালুন। স্যুপ ঘন হয়ে এলে স্বাদমতো নুন আর গোলমরিচের গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। চাইলে সামান্য কনফ্লাওয়ার জলে গুলে দিতে পারেন।

🍁☘️ টমেটো স্যুপ

🍀 উপকরণ -
অলিভ অয়েল- ১ চামচ
পেঁয়াজ বড় করে কুচনো- হাফ কাপ
পাকা টমেটো- ৪ টে ( বড় মাপের)
রসুন কুচি
গোলমরিচ
মাখন

🍀 পদ্ধতি -
টমেটো আগে সেদ্ধ করে নিন। এবার খোসা ছাড়িয়ে ওর সঙ্গে একটা শুকনো লঙ্কা দিয়ে ব্লেন্ডারে ঘুরিয়ে নিন। কড়াইতে অলিভ অয়েল দিয়ে রসুন কুচি মেশান। নেড়ে চেড়ে টমেটো পিউরি দিন। স্বাদমতো নুন,চিনি মেশান। এবার এক কাপ দুধ দিন। দুঝ ফুটলে চিজ আর সামান্য অরিগ্যানো ছড়িয়ে নামিয়ে নিন। পরিবেশনের আগে উপর থেকে গোলমরিচের গুঁড়ো দিন। চাইলে ফ্রেশ ক্রিমও দিতে পারেন।

🍁☘️ বাঁধাকপির স্যুপ

🍀 উপকরণ -

একটি মাঝারি মাপের বাঁধাকপি (বড় ৪টে টুকরো)
পেঁয়াজ কোচানো
টমেটো কোচানো- ৪টে
ক্যাপসিকাম কুচি
গোলমরিচের গুঁড়ো
লেবুর রস- ৪ চামচ

🍀 পদ্ধতি -
একটি ডিপ প্যান গরম করে প্রথমে পেঁয়াজ রোস্ট করুন। গ্যাস একদম লো ফ্লেমে রাখুন। এবার ওতে বাঁধাকপি দিয়ে জল দিন। সামান্য নুন দিন। বাঁধাকপি সেদ্ধ হয়ে এলে টমেটো, গোলমরিচের গুঁড়ো, ক্যাপসিকাম দিয়ে ভালো করে নেড়ে দিন। ১০ মিনিট ফুটতে দিন। স্যুপ ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন। লেবুর রস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।

🍁☘️ পালং আর মুসুর ডালের স্যুপ:

🍀 উপকরণ -
পালং শাক- ( দু আঁটি কোচানো)
মুসুরের ডাল- ৩ চামচ
গাজর কোচানো
পেঁয়াজ কুচি
রসুন কুচি
এক চামচ গাওয়া ঘি
কাঁচালঙ্কা
নুন

🍀 পদ্ধতি -
প্রেসার কুকারে পালং শাক আর মুসুর ডাল পরিমাণ মতো জল দিয়ে তিনটে সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। একটু ঠান্ডা হলে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এবার প্যানে গাওয়া ঘি দিয়ে গাজর কুচি পেঁয়াজ আর রসুন দিয়ে নেড়ে নিন। এবার ওই পালং শাকের পেস্ট আর কাঁচা লঙ্কা কুচি মিশিয়ে নিন। সামান্য নুন দিয়ে নেড়ে চেড়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি স্যুপ।

🍁☘️ চিকেন স্যুপ :

🍀 উপকরণ -
চিকেন- ৭০ থেকে ৭৫ গ্রাম
গাজর-বড় টুকরো করা
বিনস
ক্যাপসিকাম
টমেটো
বাঁধাকপি ( বড় ৪ টুকরো)
পেঁপে বড় টুকরো
ছোট আলু ( ইচ্ছে হলে তবেই)

🍀 পদ্ধতি -
চিকেন আগে থেকে লেবুর রস আর নুন দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। এবার কড়াইতে এক চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে গোটা গোলমরিচ,লবঙ্গ, দারচিনি, এলাচ দিন। এরপর পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি আর আদা কুচি দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিয়ে সবজি মেশান। সবজি খানিক ভাজা হলে চিকেন দিয়ে ঢাকা দিন। তিন মিনিট পর পরিমাণ মতো জল দিন। ফুটে এলে গোলমরিচের গুঁড়ো আর সামান্য মাখন দিয়ে নামিয়ে নিন।

゚

19/11/2024

পুলিশ চড় মেরেছিল ঠেলাওয়ালা বাবাকে! বিচারক হয়ে অপমানের যোগ্য জবাব দেন ছেলে।

সাফল্য কখনও উত্তরাধিকার সূত্রে পাওয়া যায় না। তবে ফলাফল নিয়ে চিন্তা না করে কঠোর পরিশ্রম করলে সাফল্য এসে দরজায় কড়া নাড়ে। আর কিছু দক্ষ লোকই এই দৌড়ে জয়ী হতে পারে। আজ আমরা আপনাদের সামনে নিয়ে এসেছি এমন একজন ব্যক্তির কথা গল্প ভিন্ন তো বটেই সাথে সাথে ইন্সপায়ারিংও।

কমলেশ কুমার, যিনি বিহারের সহরসা জেলার একটি দরিদ্র পরিবারের অন্তর্গত, তিনি আমাদের সকলের জন্য অনুপ্রেরণা। ২০২২ সালের বিহার জুডিশিয়ারি পরীক্ষায় ৬৪ তম র‍্যাঙ্ক করে অবাক করে দিয়েছেন সবাইকে। কমলেশের এই সাফল্যের মধ্যে রয়েছে তার নিজের কঠোর পরিশ্রম এবং তার বাবার আত্মত্যাগ।

প্রসঙ্গত উল্লেখ্য, কমলেশের বাবা একজন খেটে খাওয়া মানুষ। জীবিকা নির্বাহের জন্য দিল্লিতে চলে আসেন তিনি। সেখানে কখনও রেলস্টেশনে কুলির কাজ করতেন, কখনও রিকশা চালাতেন, কখনও চাঁদনী চকের রাস্তায় ছোলা-ভাটুরে বিক্রি করতেন। এরপর চাঁদনী চকের রাস্তায় গাড়ি বসানোর জন্য একদিন পুলিশ তাকে চড় মেরে দোকান বন্ধ করতে বাধ্য করে।

এটাই ছিল কমলেশের জীবনের টার্নিং পয়েন্ট। বাবার সঙ্গে এই দুর্ব্যবহার দেখে তার মন কেঁপে ওঠে। একই সঙ্গে তিনি সিদ্ধান্ত নেন বড় কিছু করার। কিন্তু বিপদ এখনও শেষ হয়নি। কমলেশের পরিবার দিল্লিতে আসার পর বস্তিতে বসবাস করছিল। পরিবার সবেমাত্র থিতু হয়েছিল, তারপর সেই বস্তি সরানোর নির্দেশ আসে এবং কমলেশের মাথা থেকে ছাদ ছিনিয়ে নেওয়া হয়।

কিছুদিন পর তার পরিবার যমুনার ওপারে একটি ভাড়া বাড়িতে থাকতে শুরু করে। এতকিছুতেও কমলেশ তার বাবার সাথে দুর্ব্যবহার ভুলতে পারেননি। একদিন বাবার মুখেই শোনেন যে, পুলিশরা বিচারককে খুব ভয় পায়। ব্যাস, কমলেশ সিদ্ধান্ত নিয়ে নিলেন যে, তাকে বিচারক হতে হবে।

শুরু হয় পড়াশোনা।‌ সারাদিনের পরিশ্রমের পর কমলেশ বসে পড়তেন বইপত্র নিয়ে। এরপর ২০১৭ সালে ইউপি জুডিশিয়ারির পরীক্ষা দিয়েছিলেন তিনি। তারপর বিহারের বিচার বিভাগের পরীক্ষাও দিয়েছিলেন। প্রথম চেষ্টায় ব্যর্থ হলেও হাল ছাড়েননি। ৩ বছর পর ২০২২ এর অক্টোবরে অবশেষে মেলে কাঙ্খিত সাফল্য। ৬৪ তম র‍্যাঙ্ক করে এখন কোর্টের জাজ তিনি। কমলেশের এই সংগ্রাম আমাদের সকলের জন্য অনুপ্রেরণা।

09/11/2024

"ডিপার্টমেন্ট আমার মুখ বন্ধ রাখতে ক্রমাগত চাপ তৈরি করেছে।" - সঞ্জয় রায়ের বক্তব্য।
সঞ্জয় রায় হয়তো দোষী কিন্তু তিনি একমাত্র দোষী নয়।। তথ্য প্রমাণ লোপাট করেছিল কলকাতা পুলিশ এবং সন্দীপ ঘোষ।।

25/10/2024

"বাবার অর্থ সম্পদ না থাকলে, প্রতিটা মধ্যবিত্ত ছেলেমেয়েদের সাফল্যের সিঁড়ির পথ এমনটায় মনে হয়!"

25/10/2024

25/10/2024

সাইক্লোন ট্যুরিজম!! 🧳✈️🌪️

25/10/2024

আজ একটা নতুন শব্দ শুনলাম। Cyclone tourism...অর্থাৎ, সাইক্লোন দেখতে লোকজন পুরী যাচ্ছে, আর পুরীর লোকজন চিন্তা করছে যাতে সাইক্লোনটাই না হয়।

এই Cyclone tourist রা সাইক্লোনের সাথে বিদায় হোক, প্রকৃতিতে কিছু অক্সিজেন বেকার খরচ হবে না তাহলে।

লেখা: ডাঃ দীপাঞ্জয় ঘোষ
ছবি: Uday Deb

20/10/2024

হাজারো ব্যস্ততায় খবর দেখা হয়নি? আজ ইউটিউবেও চোখ বোলাতে পারেননি? চিন্তা নেই। দেখে নিন সারা দিনের সব সেরা খবর, শিরোনাম আকারে, এক পাতায়। TV9 বাংলা — পড়ুন ও পড়ান

সব খবর: www.tv9bangla.com

20/10/2024

১০টি বাক্য হয়তো অনেকের জীবনে পরিবর্তন এনে দিতে পারেঃ

1. "অভাব যদি কিছু শেখায়, তবে তা হলো কঠোর পরিশ্রমের মূল্য।"
— ব্রায়ান ট্রেসি

2. "যতবার পড়ে যাবে, ততবার উঠে দাঁড়ানোর সাহস রাখো। ব্যর্থতাই সফলতার সোপান।"
— নেলসন ম্যান্ডেলা

3. "দারিদ্র্য হলো একটি সাময়িক চ্যালেঞ্জ, কিন্তু শিক্ষা সেই চ্যালেঞ্জের স্থায়ী সমাধান।"
— অ্যাডওয়ার্ড বোক

4. "জীবনের কঠিন পরিস্থিতি তোমাকে হয় ভেঙে ফেলতে পারে, নয় তোমাকে আরো শক্তিশালী করে তুলতে পারে। তুমি কোনটি বেছে নেবে, সেটি তোমার সিদ্ধান্ত।"
— অপরা উইনফ্রে

5. "অভাব বা চ্যালেঞ্জ তোমার স্বপ্নকে থামাতে পারে না, যদি তুমি সত্যিকার অর্থেই এগিয়ে যেতে চাও।"
— নিকোলাস চার্লস

6. "শক্তিশালী হও, কারণ তোমার সংগ্রামই তোমার গল্পকে অন্যদের জন্য অনুপ্রেরণামূলক করে তুলবে।"
— মার্টিন লুথার কিং জুনিয়র

7. "তোমার শুরুটা যেখানে, তা কোনো ব্যাপার না। তুমি কিভাবে শেষ করবে, সেটিই মূল বিষয়।"
— রবিন শর্মা

8. "অভাবের কারণে মন ভেঙে পড়ার বদলে আরও দৃঢ়ভাবে সামনে এগিয়ে যাও। স্বপ্নগুলোকে বাস্তবায়িত করতে দারিদ্র্যকে শক্তি হিসেবে গ্রহণ করো।"
— এলিয়ানর রুজভেল্ট

9. "পড়াশোনায় স্থিরতা আনতে পারলে, জীবনের কঠিন পরিস্থিতি তোমাকে কাবু করতে পারবে না।"
— আলবার্ট আইনস্টাইন

10. "তোমার বর্তমান অবস্থান তোমার ভবিষ্যতের সীমা নয়। সেখান থেকে কীভাবে সামনে এগিয়ে যাবে, সেটাই মূল প্রশ্ন।"
— জিম রোহান

20/10/2024

মাংস দিয়ে ভাত মেখে এক গ্রাস মুখে তুলতেই রাতুল বুঝতে পারলো মাংসে নুন কম। মনে মনে খুব খুশি হলো। অন্তত এইবার স্নিগ্ধার কোনো যুক্তি থাকবে না নিজেকে বাঁচানোর। গতকাল স্নিগ্ধা ভাত পুড়িয়ে ফেলেছিলো। তারপর খুব গম্ভীর হয়ে রাতুলকে বলেছিলো এবার থেকে দেখে চাল আনবে। সত্যি তোমাকে কিছু বলার নেই। কোন দোকান থেকে যে চাল আনো। রাতুল হতভম্ব হয়ে জিজ্ঞাসা করেছিলো ভাত পুড়ে যাওয়ার সঙ্গে চালের কি সম্পর্ক। স্নিগ্ধা বলেছিলো ও তুমি বুঝবে না। রান্নাঘর যে সামলায় সে বোঝে। যেমন তোমার অফিসের কাজ আমি বুঝবো না ঠিক তেমনি। তাই এবার মাংসে নুন কম দেখে রাতুলের মন বেশ খুশি। স্নিগ্ধাকে এবার ভুল স্বীকার করতেই হবে। রাতুল হাসি মুখে স্নিগ্ধাকে বললো মাংসটা রান্না করার পর নিজে চেখে দেখেছিলে। স্নিগ্ধা বললো না সময় পাইনি। কেনো কিছু কম হয়েছে। রাতুল হাসি হাসি মুখে বললো নুন। স্নিগ্ধা খানিক্ষন রাতুলের দিকে তাকিয়ে থাকলো। তারপর খুব ঠান্ডা গলায় আস্তে আস্তে বললো এবার থেকে সুস্থ পাঁঠার মাংস আনবে। রাতুল আবার হতভম্ব হয়ে জিজ্ঞাসা করলো সুস্থ পাঁঠা মানেটা কি। স্নিগ্ধা বললো তুমি যে পাঁঠার মাংস এনেছো সে হাই প্রেসারের রুগী ছিলো। ডাক্তার খাবারে নুন বন্ধ করে দিয়েছিলো। তাই তার মাংসে নুন পাবে কোথা থেকে। নুন মেখে খাও। রাতুল খুব রেগে গিয়ে জিজ্ঞাসা করলো তুমি কি ইয়ার্কি করছো। তুমি জানলে কি করে পাঁঠাটার হাই প্রেসার। স্নিগ্ধা বললো আমি কিভাবে জানি সেটা বড়ো কথা নয়। তোমার সন্দেহ হলে তুমি পাঁঠার মালিককে জিজ্ঞাসা করে আসতে পারো। রাতুল বুঝলো সে এবারও চেকমেট। দোকানে গিয়ে পাঁঠার হাই প্রেসার আছে কিনা জিজ্ঞাসা করা মানে নিজেকেই পাঁঠা প্রতিপন্ন করা। তাই আর কথা না বাড়িয়ে মাংস দিয়ে মাখা ভাতের ওপর নুন ছড়াতে লাগলো। নিশ্চুপে খাওয়া শেষ করে হাত ধোয়ার সময় শুনলো স্নিগ্ধা বলছে এর পর থেকে পাঁঠার মাংস কেনার আগে জিজ্ঞাসা করে নেবে পাঁঠাটার ডায়াবেটিস, হাইপার টেনশন, প্রেসার, ইউরিক এ্যসিড এসব আছে কিনা। সুস্থ পাঁঠা হলে আমি সুস্থ রান্নার গ্যারান্টি দিতে পারি কিন্তু পাঁঠা অসুস্থ হলে আমার কিছু করার থাকবে না। বেচারি রাতুল এখন ভাবছে যা পাবে তাই সোনামুখ করে খেয়ে নেবে বিনা প্রশ্নে বিনা আপত্তিতে। 😅

শিক্ষা ১ : আসলে বৌ যদি প্রবল যুক্তিবাদী হয় বরেদের সেখানে মুখ না খোলাই ভালো।
🤣🤣🤣🤣😂😂😂😂
সংগৃহীত।

20/10/2024

20/10/2024

তোর প্রেমে পেঁচি রে ❤️