Sunita kitchen Mast recipe

06/10/2023

Celebrating my 1st year on Facebook. Thank you for your continuing support. I could never have made it without you. 🙏🤗🎉

11/06/2023

I've received 800 reactions to my posts in the past 30 days. Thanks for your support. 🙏🤗🎉

09/06/2023

बीबी हो तो ऐसी बोलती बहुत जायदा है
लेकिन रात होते ही। बोलती है ठीक कहते हैं जी...🌷🚀सपने में तो जहाज से घूम लेते हैं..🚀

06/06/2023

ख़तरे के निशान से ऊपर बह रहा है उम्र का पानी
वक़्त की बरसात है कि थमने का नाम नहीं ले रही।

05/06/2023

01/06/2023

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01/06/2023

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23/05/2023

Fish Curry Recipe: घर में ढाबा स्टाइल फिश करी बनाने का ये है बेस्ट तरीका, जानें आसान रेसिपी..
Fish Curry: नॉन-वेज लवर्स को चिकिन और मटन के अलावा फिश भी बहुत पसंद आती है. फिश करी एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है. इसे बनाने के कई तरीके हैं. लेकिन आज हम यहां जिस फिश करी के बारे में बात करने जा रहे हैं वो दरअसल ढाबा स्टाइल फिश करी है. आप एक बार अगर इसे खा लेते हैं तो बार-बार खाना चाहेंगे. तो आइए जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

एक नज़र
रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
कितने लोगों के लिए : 1 - 2
समय : 15 से 30 मिनट
मील टाइप : नॉन-वेज

ढाबा स्टाइल फिश करी की सामग्री (Fish Curry ingredient) -

500 gms मछली (रोहू, ट्राउट, एशियन कार्प)

मैरिनेशन के लिए:

1 टेबल स्पून बेसन
1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1 टी स्पून हल्दी पाउडर
1 टी स्पून धनिया पाउडर
1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
1 टी स्पून नमक
2 टी स्पून नींबू का रस
2 टेबल स्पून तेल
1 टेबल स्पून पानी
100 ग्राम प्याज
अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
200 ग्राम टमाटर
1/2 टी स्पून हल्दी
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टी स्पून धनिया पाउडर
1 टी स्पून कश्मीरी मिर्च पाउडर
3/4 टी स्पून जीरा पाउडर
1/2 टी स्पून सरसों के बीज
2 हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
फिश करी रेसिपी (Fish Curry Recipe) -
- मैरिनेट के लिए सामग्री को एक बाउल में मिला लें. मछली के सभी टुकड़े डालें और मछली के टुकड़ों को मसाला मिश्रण से कोट करने के लिए मिलाएं. 30 मिनट के लिए अलग रख दें.
- एक ब्लेंडर/ग्राइंडर में प्याज, टमाटर, अदरक और लहसुन डालें और एक स्मूद पेस्ट बना लें.
- एक पैन में तलने के लिए तेल गरम करें और इसमें मैरीनेट की हुई मछली के टुकड़े एक साथ डालें. मछली के टुकड़ों को मध्यम आंच पर हर तरफ 3 मिनट के लिए हल्का ब्राउन होने तक भूनें. तेज आंच पर दोनों तरफ से 2 मिनट तक फ्राई करते रहें. निकाल कर एक प्लेट में अलग रख दें.
- अब एक और कड़ाही लें और तेल गरम करें. राई डालें और जब यह फूटने लगे तो कटी हुई हरी मिर्च डालें.
- प्याज़-टमाटर का पेस्ट डालें, मिलाएं और तेज़ से मध्यम आंच पर 20 मिनट तक भूनें जब तक कि पेस्ट फ्राई और कम न हो जाए और तेल अलग होने दें.
- अब मसाला पाउडर और नमक डालें, मिलाएं और मध्यम से धीमी आंच पर 5-6 मिनट तक भूनें जब तक कि मसाला पक न जाए और दानेदार और तेल अलग न हो जाए.
- 400 मिली पानी डालें, मिलाएं और तली हुई मछली के टुकड़े डालें. ढककर धीमी आंच पर 10 मिनट तक तेल अलग होने तक पकाएं.
- ढक्कन हटा दें और भुनी हुई और पिसी हुई कसूरी मेथी डालें. एक मिश्रण दें और लगभग 2-3 मिनट तक उबालें.

23/05/2023

देसी स्टाइल सिंपल मसाला पास्ता रेसिपी..
पास्ता एक ऐसा फ़ास्ट फ़ूड हो चूका है जो पूरे वर्ल्ड मे फेमस है, पास्ता को कई प्रकार से बनाया जाता है, जैसे वाइट सॉस पास्ता, रेड सॉस पास्ता, मिक्स सॉस पास्ताऔर मिक्स वेजीटबल पास्ता पर इन तरह की पास्ता रेसिपी को बनाने मे काफी समय लगता है और कई बार उस तरह की चीज़े भी घर पर उपलब्ध भी नहीं होता है जो इन मे डाली जाती है, इसलिए आज हम आपके साथ Pasta recipe in hindi शेयर कर रहे है, जो झटपट बनकर तैयार हो जाती है और जिसको बनाने का तरीका भी बहुत ही आसान है |
पास्ता रेसिपी बनाने की विधि – एक बर्तन मे 200 ग्राम पास्ता डाल कर उबाले इसके बाद दूसरे बर्तन मे तेल डाल कर अदरक-लस्सन-हरिमिर्च, टमाटर, प्याज का मसाला डाले फिर उसके बाद अपनी मन पसंद सब्जिया डाले लास्ट मे पास्ता डाल कर सब चीजों को आपस मे आचे से मिला दे |
आप इस स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी को सुबह या शाम के वक़्त बना सकते है या आप इस रेसिपी को बच्चो को लंच मे भी दे सकते है |
अगर आप इस पास्ता की रेसिपी को और हैल्दी बनाने चाहते हे तो आप सूजी वाला पास्ता का उपयोग कर सकते है साथ मे इस पास्ता रेसिपी बनाते वक़्त आप इसमे अपनी मन पसंद सब्जिया भी डाल सकते |
कई बार घरेलु महिलाए यह सौचती है रोज़-रोज़ क्या नया बनाएं जो सब पसंद करे जब भी आपके मन मे इस तरह के विचार आते है आप पास्ता रेसिपी बना सकते है और हमने यह पास्ता रेसिपी काफी सिंपल रखी है ताकि कोई भी घरेलु महिलाएं इसको आसानी से बना सके |