Wawan Gaming

15/10/2023

28/08/2023

22/08/2023

12/08/2023

Es Gempol homemade

Resep Gempol Pleret sebenarnya g ditimbang ya, cuma dikira2 aja
GEMPOL (yg bulet)
Tepung beras
Santan cair
Garam
Gula
Campur tepung gula dan garam
Rebus air santan hingga hangat saja, tuang pada tepung sedikit aja dulu lalu aduk pakai garpu, JANGAN DIULENI ya... Pokoknya nanti hasilnya mirip yg buat kue putu klo org Jawa bilang "mawor" setelah adonan mawor baru dibikin bulet2an
PLERET (yg kyk keong)
Kira2 ini ya
6-7 sdm tepung beras
1 sdm tapioka
Garam
Gula
Air hangat
Campur semua bahan, beri air, uleni hingga bisa dipulun, jgn terlalu empuk ya nanti lembek waktu dikukus, siapkan talenan, alasi dgn daun pisang atau kertas makan, ambil secuil adonan lalu pleretin (gerakannya kyk org gosok pake koin)

Setelah semua jadi, siapkan kukusan, alasi dgn daun pisang, kukus Gempol dan Pleret hingga matang
Penyajian
Taruh dalam mangkuk Gempol Pleret, beri gula halus, es batu, rebusan santan

12/08/2023

RESEP OTAK - OTAK BAKAR⁣
Source mba rickeindriani_ordinarykitchen⁣
Recook by ⁣
⁣
Bahan:⁣
500 gram daging tenggiri, haluskan/giling⁣
50 ml air es⁣
1,5 sdt garam (atau sesuai selera)⁣
1/2 sdt merica bubuk⁣
1 sdm gula pasir⁣
300 ml santan dingin⁣
2 putih telur⁣
150 gram sagu tani/tapioka⁣
2 batang daun bawang, iris halus (optional)⁣
⁣
Bumbu halus:⁣
8 butir bawang merah⁣
4 siung bawang putih⁣
⁣
Daun pisang untuk membungkus⁣
⁣
Cara membuat:⁣
1. Campur ikan tenggiri halus dengan air es, aduk rata. Beri garam. Aduk hingga adonan menjadi lebih pekat.⁣
2. Masukkan merica bubuk, gula pasir, santan, putih telur, daun bawang dan bumbu halus. Aduk rata sampai menjadi adonan pasta yang lembut.⁣
3. Masukkan sagu tani/tapioka, aduk rata smbil sedikit diuleni.⁣
4. Ambil 1 sdm adonan, pipihkan dan bungkus dengan daun pisang, semat ujungnya dengan tusuk gigi/lidi bersih. Bakar sampai matang. Sajikan.⁣
⁣
Saus kacang⁣
By ⁣
⁣
Bahan :⁣
100 gr kacang tanah, goreng⁣
3 siung bawang putih⁣
5 buah cabai merah keriting⁣
3 buah cabai rawit⁣
1 sdm kecap manis (atau sesuai selera)⁣
Garam, gula, cuka secukupnya⁣
Air secukupnya⁣
⁣
Caranya :⁣
Haluskan atau blender jadi satu kacang tanah, bawang putih, cabe2an dan air⁣
Kemudian masak hingga matang, bumbui garam, gula, kecap manis dan cuka, aduk2 sampai mengental. Koreksi rasa, sajikan.⁣

11/08/2023

MINUMAN KEKINIAN
ES LUMUT HIJAU,ES YANG PERNAH VIRAL DI TIK TOK
ByResep Merakyat

BAHAN BAHAN:
2 Sachet nutrijel kelapa muda
secukupnya pewarna hijau
5sachet susu kental manis/sesuai selera
1400ml air
es batu besar
susu full cream 400 ml
5 SDM gula pasir cairkan

tingkat kemanisan bisa di sesuaikan selera masing-masing

caranya simak vidionya sampai selesai di sini 👇terimakasih

11/08/2023

SELAI SRIKAYA
By
Source
Bahan :
200 gr gula pasir warna putih, bagi 2 tempat (100gr + 100 gr)
4 btr kuning telur kampung
1 btr kelapa ukuran besar, kalo kecil 1 1/2 btr, diparut, peras santan tanpa air dg menggunakan kain, ambil sejumput2 agar santannya dapat banyak ya..(hasilnya kurleb 250-300 ml)
9 lbr daun pandan
1/4 sdt vanili bubuk (me : skip, pandan saya pake banyak banget jadi uda wangi tanpa vanili 😄

Cara membuat :
1. Campur 100 gr gulpas+santan+kuning telur, aduk sampe gula larut, saring.
2. Tuang sisa gulpas 100 gr dalam pan, sangrai dg api kecil sampe gula mencair mejadi karamel.
3. Masukkan adonan santan + daun pandan + vanili, aduk2 sambil ditekan2 bongkahan karamelnya agar larut, aduk2 sampe mendidih (kalau mendidih sampe menguap ke atas, matikan kompornya dulu, aduk2 sampe turun, hidupkan apinya, masak sampe mendidih, aduk 10x lagi baru matikan apinya.
4. Srikaya akan menjadi lebih kental setelah dingin.
5. Siap dipake untuk olesan roti, pisgor dll 😄 .

11/08/2023

𝙈𝙊𝘾𝙃𝙄 𝙄𝙎𝙄 𝙆𝘼𝘾𝘼𝙉𝙂

Bahan :
- 300 g Bianca Mochi Premix
- 600 g air
- 360 g gula pasir
- Pewarna/perisa makanan

Bahan Isi :
- 400 g kacang tanah sangrai
- 8 sdm gula pasir
- 4 sdm susu kental manis/air
hangat

Bahan tambahan :
- Mentega putih/tawar
- Maizena sangrai

Cara :

- buat isian : campurkan semua bahan isi, lalu blender kasar. Bentuk bulat2 kecil.
- buat kulit : campurkan Bianca Mochi Premix, dan gula pasir, lalu tuang air.
- bagi beberapa bagian, masing" diberi warna/perisa berbeda.
- gunakan wadah tahan panas yg dioles dengan mentega putih, lalu kukus adonan mochi selama 25-30 menit, hingga transparan (matang).
- selagi hangat, kocok adonan dengan mixer speed rendah, supaya kalis. Lalu bagi kecil" adonan dengan menggunakan sendok.
- olesi tangan dengan sedikit mentega putih supaya tidak lengket, ambil adonan kulit, pipihkan, isi, dan bulatkan,baluri dengan maizena. sangrai.
- sajikan.

Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗

10/08/2023

𝗠𝗢𝗖𝗛𝗜 𝗜𝗦𝗜 𝗖𝗢𝗞𝗘𝗟𝗔𝗧

Bahan :
200gr Tepung ketan
2sdm tepung beras
100gr Gula pasir
200-220ml Santan cair (santan kara 65ml tambahkan air sampai mencapai 200-220ml
Garam secukupnya
Pewarna makanan secukupnya

Bahan Pelapis :
Tepung ketan sangrai

Isian :
selai coklat .
Cara Membuat :
- Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula pasir dan garam lalu mas**an santan aduk-aduk sampai adonan tidak bergerindil.
- Tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
- Kemudian kukus sampai matang sekitar 20-30menit.
- Taburkan tepung ketan sangrai di atas alas, letakan adonan yg sudah matang diatasnya, pipihkan adonan lalu potong bagian menjadi kotak sesuai ukuran mochi nya.
- Isi dengan isian kemudian bulatkan, gulung-gulung kedalam tepung ketan sangrai lagi supaya mochi tidak lengket.
Siap disajikan.

09/08/2023

DADAR GULUNG
Bahan :
250 gr terigu cakra
400 ml jus pandan dan suji .
Caranya :
Aduk smua bahan saring, panasin teflon olesi minyak ambil secentong adonan ke teflon sambil di puter2, biarkan mateng angkat isi kelapa unti lalu di lipat. .
Bahan unti :
1 biji kelapa setengah tua parut kasar
150 gr gula jawa
400 ml air
1 sdm margarin
4 helai daun pandan sobek" .
Caranya : campur smua bahan masak sampe kering masak dgn api kecil

09/08/2023

Udang Goreng Asam

By Lusiaa_vv

Bahan:
500gram Udang
1 sendok makan asam jawa(rendam dngn +-100ml air,remas" buang ampasnya)
1 sendok mkn garlic powder
1 sendok teh all purpose seasoning
1 sendok mkn Onion minced
1 sendok mkn margarine

Secukupnya:
Cabe rawit
Saus Tiram
Kecap Manis
Dan Gula

Cara Masak:
-Cuci bersih udang belah punggung dan buang kotoran &kulit sisakan ekor.
-Dalam bowl campur air asam jawa,garlicpowder dan all purpose seasoning ,mas**an udang aduk rata dan marinasi -+60mnt
-Panaskan satu sendok mkn margarine sampai meleleh lalu tuang udang yg sudah dimarinasi tadi masak sampai mendidih, bumbui saus tiram,kecap manis dan sedikit gula.
-Masak sampai saus mengental mas**an onion minced dan cabe rawit (bila s**a pedas) tes rasa,aduk rata,angkat siap sajikan.

Semoga Bermanfaat yah bunda..

09/08/2023

09/08/2023

Orang tua kerja buat anak mudahan anaku Sayang sama kedua orang tuanya

08/08/2023

Resep dan Cara Membuat Cumi Asin Pedas

Bahan:
250gr cumi asin
2 papan pete
1sdm saus tiram
1sdm gula pasir

Iris Semua:
10 bawang merah
5 bawang putih
5 cabe ijo, iris serong
30 cabe rawit merah
3 tomat ijo
10 daun jeruk
3 daun salam
2 sereh
Seruas jahe

Cara Membuatnya:
1). Cuci bersih cumi, potong², lalu goreng sebentar. Sisihkan.
2). Tumis bumbu iris di mulai dari bawang²an lalu cabe dan bumbu² lain, beri sedikit air yaa. Masak sampai harum.
3). Mas**an cumi asin, saus tiram dan gula aduk rata, masak sampai matang.
4). Terakhir mas**an pete masak sampai matang.

08/08/2023

.

😍 TAHU SAOS SEZCHUAN 😍
oleh cooking_spot13
BAHAN :
▪️Tahu putih
▪️Saos Szechuan (aq pake saori)
▪️Saos tiram
▪️Saos sambal (kalo mau pedas)
▪️Kecap manis
▪️Bawang bombay (iris)
▪️Bawang putih (cincang)
▪️Cabe iris
▪️Daun bawang
▪️Kaldu jamur
CARA :
1. Potong tahu, lalu goreng.
2. Tumis bawang bombay + bawang putih + cabe iris, lalu masukkan saos szechuan + saos tiram dan beri sedikit air.
3. Beri kaldu jamur + kecap manis secukupnya. Test rasa.
4. Masukkan tahu dan masak sampai bumbu mengental, lalu + daun bawang, aduk rata.

08/08/2023

Resep Es buah Segar

1. 200 gram gula pasir

2. 4 sentimeter kayu manis

3. 1/4 sendok teh garam

4. 5 buah cengkeh
5. 1 sendok makan kapur sirih

6. 1 liter air putih

7. 6 sendok makan air jeruk nipis

8. Minuman bersoda secukupnya

9. Buah pepaya 200 gram
10. Buah nanas 100 gram
11. Buah semangka 200 gram

12. Buah melon 200 gram

13. Anggur dan strawberry secukupnya saja.

Cara Membuat
Larutkan gula, kayu manis, cengkeh dan garam. Kemudian aduk hingga merata

Selanjutnya masak hingga mendidih. Kemudian saring

Dinginkan sirup gula secara terpisah

Potong buah buahan sesuai selera anda. Bisa di potong dadu maupun bulat

Kemudian Rendam buah buahan tersebut dengan kapur sirih, selama beberapa menit
Angkat buah, dinginkan dan cuci dengan air bersih
Campur potongan buah-buah tadi dengan sirup gula, aduk rata

Sebelum di sajikan tambahkan air jeruk nipis dan minuman minuman bersoda. Jangan lupa untuk menambahkan es batu, agar lebih segar. Langsung saja disajikan, mumpung masih dalam keadaan dingin.

08/08/2023

GARANG ASEM AYAM KAMPUNG⁣
⁣
Bahan : ⁣
1ekor ayam kampung ( potong2)⁣
500ml santan kental⁣
7buah belimbing wuluh⁣
1buah tomat hijau⁣
6buah bawang putih ( iris )⁣
10buah bawang merah ( iris )⁣
15buah cabe rawit utuh⁣
3lbr daun salam⁣
5lbr daun jeruk⁣
1btg serai⁣
3cm lengkuas⁣
Gula dan garam ⁣
Cara memasak :⁣
- selalu kucuri ayam dengan air jeruk / lemon, kemudian cuci bersih.⁣
- tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. - masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.⁣
- masukkan air sampai mendidih, masukkan ayam masak agak lama sampai ayam empuk. - masukkan santan, cabe rawit utuh, blimbing wuluh dan tomat ijo. - bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. - timba2 supaya santan tidak pecah.⁣
- test rasa sesuai selera, kecilkan api, masak sampai santan agak menyusut dan tanak.⁣

08/08/2023

Keripik bawang pedas

Hasil sekitar 450gr

Bahan kering
- terigu protein sedang 25 sdm (250gr)
- tepung tapioka 10 sdm (100gr)
- kaldu bubuk ¾ sdt
- garam setengah sdt
- bawang putih 3 siung haluskan
- bawang merah 4 siung haluskan
- cabe rawit sesuai selera haluskan
- daun seledri 3 batang ambil daunnya saja, cincang
- daun jeruk 4 lembar, cincang
- telur 1 butir
- margarin 3 sdm (50gr)
- air 100ml

Cara buat
- campur semua bahan, uleni hingga kalis, bila terasa lengket bisa ditambah terigu
- ambil sedikit adonan lalu gilas tipis
- panaskan minyak
- goreng hingga kecoklatan
- sajikan, kalo sudah tidak panas simpan di wadah tertutup

07/08/2023

SOSTEL (SOSIS TELUR)

Bahan bahan :
Tepung terigu 5 sdm
Air 150ml
Telur 8 butir
Wortel 1 buah (yang ukuran besar, parut)
Daun bawang 3 batang (iris tipis)
Garam 1 sdt
Kaldu bubuk 1/2 sdt
Lada bubuk 1/2 sdt
Sosis 10buah (tergantung panjangnya sosis)
Plastik yang aku gunakan plastik Mambo yang gulungan panjang diameter 5 cm, plastiknya lebih bening dan lebih tebal, boleh jg pakai plastik Mambo biasa tapi ditungguin merebusnya, karena mudah jebol, semoga bermanfaat ya Bun, terimakasih, wassalamu'alaikum...

30/07/2023

AMERICAN RISOLES
Source :
By :

👉Bahan kulit:
- 200 gram terigu protein tinggi (bisa juga menggunakan tepung terigu protein sedang, namun hasilnya lebih lentur bila menggunakan tepung terigu protein tinggi sehingga tidak mudah robek ketika digulung)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 butir telur
- 600 ml air masak
- 2 sdm minyak goreng

👉Isian:
- Telur rebus, kupas, potong masing-masing menjadi 8 bagian
- Keju Mozarella/quick melt potong memanjang (bisa juga menggunakan keju cheddar)
- Sosis, rebus, potong memanjang
- Mayonaise

👉Pelapis/pencelup:
- 2-3 sendok sayur dari adonan kulit
- Tepung roti/panir

👉Cara membuat:
1. Campurkan terigu, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan benar-benar mulus dan tidak ada yang bergerindil. Saring bila perlu. Masukkan minyak. Aduk rata.
2. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil. Buat dadar tipis-tipis (sekitar 1 sendok sayur per 1 lembar). Masak sebentar hingga permukaannya tidak lengket (tanpa dibalik). Angkat. Lakukan sampai habis. Jadi sekitar 28-30 pc
3. Siapkan bahan isi, 1 sosis saya potong menjadi 4 bagian. 1 telur menjadi 8 bagian. Kejunya dikira-kira sendiri ya 😁
4. Ambil selembar kulit, tata bahan isi, lipat dan gulung. Lakukan sampai habis.
5. Celupkan ke adonan pelapis/pencelup, gulingkan lagi ke tepung roti. Lakukan sampai habis. Simpan di dalam kulkas minimal 10 menit sebelum di goreng agar bahan lapisan melekat dengan baik.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus dan mayonaise

29/07/2023

PUDING JAGUNG MANIS
BAHAN :
1 Kg jagung manis tanpa kulit, sisir
2 bungkus agar-agar powder (plain)
1,4 liter santan dari 1/2 butir kelapa / 250 gr santan + air total 1,4 liter
6-7 sdm mujung gula pasir / sesuai selera manisnya
1/2 sdt vanili bubuk
2 lembar daun pandan
1 sdt garam (optional)

CARA :
1. Blender jagung manis yang telah disisir dsngan air santan hingga halus, lalu saring buang ampasnya, sisihkan.
2. Campurkan semua bahan diwajan, lalu masak hingga mendidih.
3. Tuangkan kedalam cetakan, dinginkan dikulkas.
4. Puding jagung siap disantap, selamat mencoba.

Note :
*santan bisa diganti susu.

29/07/2023

Carang Mas
by fridajoincoffee

Bahan:
1 kg ubi jalar
15 sdm gula pasir
1 L minyak goreng
1 sdm garam
Air secukupnya

Cara Membuat:
1. Kupas ubi jalar, lalu serut memanjang.
2. Rendam dengan larutan air garam selama 15-30 menit, tujuannya supaya warnanya tidak menghitam dan rasa ubi jadi gurih asin.
3. Tiriskan hingga ubi benar2 kering.
4. Siapkan wajan besar. Tuang 500 ml minyak goreng, panaskan dengan api kecil.
5. Masukkan 3 sdm gula pasir ke dalam minyak panas, aduk2 hingga gula mencair seluruhnya dan berwarna kecoklatan.
6. Masukkan 2 genggang ubi serut ke dalam minyak goreng yg sudah bercampur gula pasir. Aduk rata.
7. Goreng hingga ubi jalar matang dan kering.
8. Segera angkat dan selagi masih panas cetak dengan cetakan, aku pake measuring cup Oxone. Lakukan segera karena cepat sekali mengeras.
9. Susun di atas cooling rack hingga mengering dan mengeras.
10. Simpan dalam stoples. .. ..
Catatan:
1. Total proses nggorengnya 5x goreng. Ga langsung sekaligus 1 kg ubi digoreng yaa. 1x goreng itu 500ml minyak goreng + 3 sdm gula pasir + 2 genggam ubi serut.
2. Begitu 1x proses goreng selesai, ubi serut segera dicetak, supaya nempel karamelnya.
3. Proses goreng kedua, minyak ga usah diganti, bersih kok ga kotor gula. Trus proses selanjutnya sama, masukkan 3sdm gula pasir, trus ubi serut
Gorengnya kudu sabar, sampe kering, tapi jangan gosong, api kecil aja.

28/07/2023

PUDING GULA MERAH KELAPA MUDA

By

Bahan A :
1 bks nutrijel rasa kelapa
500 ml air
1 bks kecil santan instan
5 sdm gula pasir

Bahan B :
1 bks agar² bubuk plain
1 sdm nutrijel plain
650 ml hydrococo (bisa pakai air kelapa muda atau air matang)
4 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
3 sdm selasih yg sudah direndam dalam air panas lalu tiriskan

Bahan C :
1 ¹/² bks agar2 bubuk plain
1 sdm nutrijel plain
250 gr gula merah
700 ml air
200 ml santan instan
3 sdm gula pasir

Cara membuat :
1. Bahan A (Kelapa Muda KW), campur semua bahan, masak hingga mendidih, tuang ke dalam wadah. Dinginkan.
2. Kerok memanjang dengan pengeruk kelapa muda atau bisa pakai tutup botol yg bergerigi. Sisihkan.
3. Bahan B (Puding Kelapa), campur semua bahan, masak hingga mendidih, matikan api, biarkan sebentar.
4. Masukkan kelapa muda KW dan selasih, aduk rata. Tuang ke dalam cetakan biarkan beku.
5. Puding Gula Merah, masak gula merah dgn sebagian air hingga gula larut lalu saring.
6. Campur semua bahan puding gula merah, masak sambil diaduk sampai mendidih.
7. Penyelesaian, keluarkan puding kelapa muda dari cetakan, tuang 1/3 puding gula merah kedalam cetakan bekas puding kelapa tadi ya, taruh perlahan puding kelapa muda diatasnya (langsung, tidak perlu tunggu puding gulanya setengah beku) tuang kembali sisa puding gula merah. Biarkan beku dan mengeras lalu potong² sesuai selera.

⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣

⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣uding #

26/07/2023

Camilan hemat, bisa untuk bekal sekolah juga.
Bola-bola mie
Bahan:
1 bungkus mie instan
2 butir telur
3 sdm tepung bumbu larutkan dengan 5 sdm air
2 batang daun bawang
Cara buat:
Rebus mie hingga matang, angkat lalu tiriskan.
Kocok lepas telur, mas**an tepung bumbu yang sudah di larutkan dengan air. Aduk rata. Mas**an bumbu mie instan ( minyak tidak saya mas**an ) dan daun bawang, aduk rata.
Terakhir mas**an mie yang sudah di rebus. Aduk rata.
Masak dengan menggunakan cetakan takoyaki, hingga matang.
Angkat sajikan, dengan saus sambal, mayonais atau cabe rawit.
Selamat mencoba.
Note:
kalo tidak ada cetakan takoyaki boleh di bulat-bulatkan lalu goreng.
Bila s**a boleh tambah sosis, bakso, keju atau sesuai selera. 🙏🙏

26/07/2023

DONAT BLUEBERRY PANGGANG⁣
By ⁣
⁣
Bahan :⁣
2 cangkir tepung⁣
1/4 cup mentega vegan⁣
1 cup susu almond⁣
1 cup gula⁣
1 sdt soda kue⁣
1 1/2 sdt baking powder⁣
1 sdt vanila⁣
1/2 sdt kayu manis⁣
1 cup blueberry segar⁣
⁣
Cara membuat :⁣
1. Panaskan dulu oven ke 350⁣
2. Campur mentega vegan cair, susu almond, baking soda, baking powder, gula, vanilla, & kayu manis.⁣
3. Tambahkan 2 cup tepung dan aduk hingga adonan kalis. Lipat blueberry dan tuangkan adonan ke dalam cetakan donat silikon.⁣
4. Panggang selama sekitar 20 menit. Donat akan terlihat terang di bagian atas tetapi ketika Anda membaliknya, donat akan terlihat menjadi kecokelatan di bagian bawah.⁣
5. Taburkan glasur di atasnya setelah dingin.⁣
⁣
Resep Glasur: 1/2 cangkir gula halus⁣
1 - 1 1/2 sdm susu almond

26/07/2023

EGG CHICKEN ROLL
By:

•• Bahan isian :
250gr ayam giling
1 wortel kecil, parut, rendam air panas sebentar
3 bawang putih, parut
1/2 sdm tepung tapioka
1/8 sdt gula pasir
1/4 kaldu bubuk
1/2 sdm mayonaise
1/2 sdt kecap asin
1/2 sdt minyak wijen
1 putih telur

•• Bahan Kulit
1 telur utuh
1 kuning telur
2 sdm tepung terigu
1/2 sdm maizena
1/8 sdt garam
90ml air
1 sdt minyak goreng

•• Langkah :
1. Campurkan bahan isian, simpan di kulkas supaya bumbu meresap (sambil membuat kulit)
2. Campurkan semua bahan kulit, termasuk minyak goreng, aduk rata dan saring
3. Buat kulit : siapkan teflon, tuang 1 sendok sayur, ratakan (tidak perlu dibalik), kalau sudah matang, angkat, sisihkan. Lakukan sampai habis
4. Ambil 1 adonan kulit, beri 3 sdm adonan ayam, ratakan, lalu gulung
5. Bungkus dengan plastik, tali kedua ujungnya
6. Panaskan kukusan, kukus selama 30 menit, angkat dan tunggu agak dingin
7. Keluarkan dari plastiknya, lalu potong sesuai selera. Goreng hingga kecoklatan
8. Angkat dan sajikan

*) note :
- kalau teflon nya tidak anti lengket, wajib dikasih margarin/minyak dl ya sebelum goreng adonan kulit
- egg chicken roll juga enak langsung dimakan setelah dikukus (tanpa digoreng)...

16/07/2023

"BOSIS" (BOLA-BOLA SOSIS).

Bahan :
- 4 keping mie kering
- 3 buah sosis
- 1 buah wortel (potong dadu)
- 1 btg daun bawang (iris tipis)
- 1 1/2 sachet kaldu bubuk
- 4 sdm tepung terigu

Bahan celupan:
- 2 butir telur
- 1/4 sdt kaldu bubuk

Cara membuat
- ambil 1 buah sosis potong menjadi 18 bagian
- rebus mie kering sampai lembut setelah itu angkat dan tiriskan
- campurkan mie yang sudah direbus dengan potongan wortel, irisan daun bawang, tambahkan kaldu bubuk dan tepung terigu sampai tercampur rata sampai adonan bisa dibentuk
- ambil sedikit adonan dan bentuk seperti kelereng lakukan hal yang sama sampai adonan habis
- siapkan tus**an cucuk bola mie yang sudah dibentuk dan diselingi dengan sosis
- celupkan bola mie yang sudah ditusuk kedalam celupan telur
- masak dengan api kecil sampai kuning kecoklatan
- bola-bola sosis siap dinikmati

Terimakasih
Semoga bermanfaat🙏

16/07/2023

Hotang⁣
by ⁣
⁣
Bahan:⁣
6 buah sosis⁣
300 gr kentang beku yg kecil²⁣
⁣
Bahan Pelapis:⁣
7 sdm tepung terigu⁣
2 sdm tepung maizena⁣
1 butir telur⁣
½ sdm garam⁣
¼ sdt lada bubuk⁣
¼ sdt kaldu bubuk⁣
50 ml air⁣
⁣
6 tusuk sate, potong jadi 2 bagian⁣
⁣
Cara Membuat:⁣
1. Potong sosis jadi 2 bagian, rebus dalam air mendidih selama beberapa menit supaya matang dan nanti tidak perlu digoreng lama karena sudah matang. Tusuk dengan tusuk sate. Sisihkan.⁣
2. Potong² kentang beku, bentuk seperti dadu. Sisihkan.⁣
3. Campurkan semua bahan pencelup, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai bener² kental dan lengket supaya kentang bisa nempel. Tuang ke dalam gelas panjang.⁣
4. Celup sosis ke dalam bahan pencelup.⁣
5. Gulirkan ke potongan kentang. Tempelkan potongan kentang sampai merata. Simpan dalam freezer selama 15 menit. Supaya kentang tidak rontok.⁣
6. Goreng dengan minyak yg benar² sudah panas. Gunakan api kecil saja. Goreng sampai kentang matang. Angkat.⁣
7. Sajikan dengan saos sambal dan mayonais.⁣
8. Resep untuk 12 tusuk Hotang.

16/07/2023

Tahu Sarang Burung/Tahu Fantasi
by

Bahan:
5 tahu putih besar
2 wortel, parut/cincang
20 butir telur puyuh rebus
1 batang daun bawang, iris halus
1 butir telur

Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
½ sdt garam
¼ sdt lada bubuk
½ sdt kaldu bubuk

Bahan Pencelup:
1 butir telur + ½ sdt garam, kocok lepas

Cara Membuat:
1. Haluskan tahu, campurkan dengan semua bahan, kecuali telur puyuh. Aduk rata.
2. Tambahkan bumbu halus, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
3. Siapkan cetakan cup aluminium, oles dengan minyak.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan sebanyak 40 gram, letakkan telur puyuh di atasnya, agak ditekan supaya tidak lepas.
5. Kukus selama 20 menit atau hingga matang. Dinginkan.
6. Celupkan Tahu Sarang Burung ke dalam bahan pencelup.
7. Goreng dengan minyak panas, api kecil hingga berwarna kecoklatan.
8. Sajikan. Resep untuk 20 buah Tahu Sarang Burung.

15/07/2023

BOLU SUSU OREO
by

Bahan:
2 butir telur
200 gr gula pasir butiran halus
1 sdt sp
Sejumput garam

Bahan B:
250 gr tepung terigu protein rendah
1/4 sdt baking powder

Bahan C:
250 ml susu cair

Add:
Oreo crumbs secukupnya
Dark / milk chocolate secukupnya, lelehkan

Cara buat:
1. Mixer bahan A hingga mengembang kental berjejak.
2. Masukkan bahan B, mixer rata (low speed).
3. Masukkan bahan C, mixer rata (aku aduk pakai spatula aja) lalu tambahkan oreo crumbs secukupnya, aduk rata lagi.
4. Tuang adonan bolu ke dIm cetakan yg udh diolesi dgn minyak tipis-tipis.
5. Kukus selama 20 menit / hingga matang, pastikan kukusan sudah panas ya.
6. Setelah matang, angkat & biarkan hingga suhu ruang baru deh beri topping coklat lelehnya. Enjoy!

15/07/2023

15/07/2023

Mari ngemil bunda...bolu pisang magicom..😁😁
Resep:
Pisang 8 buah (saya pake pisang barangan)
Telor 4 butir
Trigu 12 sdm
Minyak 12 sdm
Gula pasir 12 sdm
Garam sejumput
Vanili 1/2 sdt
Soda kue 1sdt
Cara buat:
1. Campur terigu,soda kue dan garam aduk sisihkan
2. Haluskan pisang sisihkan (saya pake garpu )
3.kocok telur,gula dan vanili (saya manual aja bun tanpa mixer sampe gula larut)
4. Tambahkan campuran trigu tadi aduk rata
5. Tambahkan pisang yg sudah halus aduk
6. Tambahkan minyak goreng aduk rata
Tuang adonan ke dalam panci magicom yg di oles mentega dan tabur trigu.
Masak deh saya 5 kali cook bun..tes tusuk dan sajikan.
Nambah: 😊(Maksud nya 5 kali cook itu kita cetek/cook seperti masak nasi biasa terus setelah matang dalam posisi menghangat kan kita tunggu 5 menit baru kita cetek / cook lagi begitu sampai 5 kali cetek/cook bunda..
Kita juga bisa tes tusuk pake lidi jika adonan tidak lengket di lidi itu berarti sudah matang.

15/07/2023

BINGKA UBI
By

-800gr singkong bersih( udah kupas kulit)
-1/2sdt garam
-4sdm tepung tapioka
-1/2sdt vanilli
-230gr gula pasir
-2butir telor
-400ml santan ( 3x@65gr santan tambah air total 400ml)
-100gr margarin cairkan

Bahan olesan ;
-2sdm madu

Parut singkong, tambahkan bahan lain
Campur semua bahan, tuang di loyang loaf supaya tinggi hasilnya, bisa pakai loyang 20x20, hasilnya pendek
Oven disuhu 180°c api atas bawah selama 1jam, Keluarkan oles madu, oven lagi di suhu 180°c api atas selama 15menit, dinginkan sampai betul betul dingin, potong dengan pisau plastik

15/07/2023

"Bolu pisang kukus"
No mixer, No ribet
Bahan2
4buah pisang Raja
2butir telor
12sdm minyak goreng
12sdm gula pasir
10sdm terigu
1sachet SKM
1sdt soda kue
1sdt baking powder
1sachet vanili

Cara Buat
Panaskan dandang
Kupan pisang,haluskan menggunakan garpu
Campur terigu,sodakue,bakingpowder(ayak sisihkan)
Kocok telor,gula,skm sampai tercampur rata,mas**an campuran terigu,adyk rata,mas**an pisang,,aduk rata tuang minyak,vanili,aduk sampai benar2 rata,oles loyang dg minyak,tuang adonan kukus selama 25 menit,angkat dinginkan
jngn lupa tutup dandang di alasi serbet bersih

Ok,,Selamat mencoba

15/07/2023

Resep Kue Balok Lumer Enak Lembut.

150 gr tepung terigu
100 gr dark cokelat, serut
2 sdm minyak goreng
3 sdm margarin
1 butir telur
1 sdm susu bubuk
1 sdm coklat bubuk
2 sdm gula pasir
1/2 sdt sp
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanila bubuk
1/2 sdt garam

Cara Membuat :

Lelehkan margarin dan dark coklat, aduk rata hingga tidak bergerindil, sisihkan
Kocok gula, telur, vanili, sp dan garam hingga mengembang
Ayak rata tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder
Campurkan minyak dan adonan telur ke dalam lelehan coklat, aduk rata. Lalu tuang sedikit demi sedikit tepung ke dalamnya, aduk rata.
Siapkan cetakan, lapisi dengan sedikit margarin dan tuang adonan secukupnya. Panggang dalam oven kurang lebih 5 menit atau cek permukaan kue apakah sudah merekah. Jangan terlalu lama memanggang jika ingin bagian tengahnya lumer.
Kue balok lumer siap dinikmati hangat, bisa juga dinikmati dingin.

Selamat mencoba😇

15/07/2023

Dodol Agar Cokelat

Cetakan diameter 22cm

Bahan:
1,5 lt santan (dari 2 kelapa tua)
35 gr agar bubuk putih (5 bks agar swallow)
90 gr cokelat bubuk
250 gr gula pasir
370 gr SKM Cokelat (1 kaleng)
160 gr SKM Putih (4 sachet)
3 cubit garam

Cara membuat:
1. Dalam wadah, campur semua bahan kecuali santan, aduk rata.
2. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai semua tercampur dengan rata.
3. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga adonan mengental dan meletup2.
4. Angkat dari kompor, tuang ke dalam cetakan, biarkan dingin. Setelah set, potong sesuai selera, sajikan.

12/07/2023

Tlg kenal namanya mbak paijem kasih tau tempatnya