Resep dapur simbok

03/04/2024

02/04/2024

Sabar yaa, THR masih dalam perjalanan sambil dengerin musik OKE GAS - OKE GAS

29/03/2024

Mau ngapain klau punya duit 271 triliun ?

26/03/2024

Bentar lagi lebaran, bikin kue apa ya yg enak?

25/03/2024

Apa yg lu lakuin?

27/02/2024

angkringan Jogja

27/02/2024

Selamat pagi bun

19/12/2023

Cara membuat sate ayam crispy
By Resep dapur simbok

1/2 kg ayam ambil dagingnya potong kecil bentuk dadu

Tusuk sate

1 liter Minyak goreng

Bumbu yang dhaluskan:

5 siung bawang putih, 1/2 sdt lada, 1/2 sdt ketumbar,

1 ruas jari kunyit

secukupnya Garam

Bahan tepung kering

500 gram Terigu

1/2 sdt sodakue

Penyedap rasa ayam

Tepung bumbu crispy merk apa saja

1 bungkus kecil

Cara Membuat

Langkah 1

Lumuri daging ayam yang sudah di potong dadu tadi dengan bumbu halus tambahkan garam,diamkan sebentar biar bumbu meresap. Setelah bumbu meresap tusuk dengan tusuk sate kira kira 3 atau 4 potong daging ayam

Langkah 2

Buat tepung untuk baluran ayam, campur semua bahan kering, ambil 5 sendok makan tepung kering untuk membuat adonan basah tambahkan air sedikit, aduk sampai rata

Langkah 3

Celup sate ayam tadi kedalam adonan basah, masukkan ke dalam tepung kering, remas remas dan cubit cubit agar tepung lengket dan hasilnya lebih keriting ketika digoreng jika ingin tepung nya tebal celup ke dalam air biasa ulangi ke tepung kering lagi seperti cara sebelumnya.

Langkah 4

Kemudian goreng sate ayam yang sudah di baluri tepung tadi ke dalam minyak panas yang banyak, goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Siap disajikan

01/12/2023

Awal bulan harus hemat ya bun

26/11/2023

Sekarang bukan jamannya dukun bertindak yaaa

24/11/2023

Selamat malam

11/11/2023

Resep membuat nugget pisang yang lezat dan nikmat
By Resep dapur simbok

Bahan nugget pisang
5 gr pisang kepok matang, haluskan
100 gr tepung terigu
2 butir telur
1 bks susu bubuk
1 sachet SKM putih
5 sdm gula pasir
1 sdt vanili

Bahan baluran
Tepung terigu secukupnya
2 butir telur
Tepung panir

Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan nugget ke dalam wadah dan aduk rata.
2. Setelahlah diaduk rata, masukkan ke dalam loyang atau cetakan tahan panas untuk dikukus.
3. Kukus adonan selama 15-20 menit.
4. Setelah adonan matang, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.
5. Baluri potongan nugget ke tepung terigu, kemudian telur, lalu ke tempung panir. Lakukan sampai habis.
6. Goreng nugget hingga kecoklatan.
7. Beri toping sesuai selera.

Kalau mau disimpan agar tahan lama, tinggal dibungkus dan taruh di dalam freezer sebelum digoreng. Selamat mencoba 😊😊😊😊

07/11/2023

Yang s**a es teh manis mana suaranya?????

11/10/2023

Suasana mall dipagi hari

08/09/2023

Terima kasih banyak untuk penggemar berat baru saya! 💎

Susanti Wong Purbalingga

06/09/2023

siang siang enak nya minum es teh atau es buah yak?

05/09/2023

Resep membuat lele bakar teflon
By Resep dapur simbok

Bahan:
- 1 kg ikan lele

Bumbu marinasi:
- 4 cm kunyit
- Garam secukupnya
- 3 siung bawang putih

Bumbu bakaran:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 kemiri
- 1 jumput ketumbar
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Kecap secukupnya
- Bumbu kuah bakso secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng lele yang telah dimarinasi.
2. Celupkan lele yang telah digoreng ke dalam bumbu bakaran.
3. Siapkan teflon, panggang lele, olesi kecap manis. Bolak-balik, kemudian angkat siap dan untuk disajikan.

22/08/2023

Sudah bersyukur kah kita hari ini??

11/08/2023

Memasak itu seperti ski salju: Jika Anda tidak jatuh setidaknya 10 kali, berarti Anda tidak bermain ski dengan cukup keras.” ~ Guy Fieri

09/08/2023

Resep membuat gudeg Jogja yang sedap dan ngangeni
By Resep dapur simbok

Rasa kangen kota Jogja bisa kamu tebus dengan menikmati gudeg. Makanan khas Jogja ini bisa dibuat sendiri dengan bumbu segar dan sedap.

Bahan :
1 kg nangka muda
5 butir telur ayam rebus, kupas
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas, memarkan
120 g gula Jawa yang cokelat tua
1.5 liter santan sedang
500 ml santan kental

Bumbu:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdm ketumbar
1 potong terasi
1/4 sdt jintan
2 sdt garam

Pelengkap:
Sambal goreng krecek
Opor ayam
Sambal bajak

Cara Membuat :

1. Potong nangka muda berbentuk dadu besar. Rebus nangka muda dalam air atau air kelapa tua secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan nangka muda.

2. Bumbu Halus: Haluskan semua bahan bumbu dengan blender atau ulekan hingga halus benar.

3. Masukkan nangka muda dan telur ke dalam panci. Tuangi santan, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan gula merah.

4. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuahnya susut.

5. Tuangkan santan kental. Masak dengan api hingga kuah benar-benar susut. Matikan api.

6. Sajikan gudeg dengan pelengkapnya.

Tips:

1. Untuk membuat gudeg yang enak pilih jenis nangka muda yang merah. Teksturnya kokoh dengan warna agak cokelat kemerahan.

2. Untuk mendapatkan warna merah cokelat, bisa dipakai daun jati atau daun jambu biji yang ditaruh di bagian bawah panci.
3. Jika s**a gudeg kering, masak gudeg hingga airnya benar-benar habis atau hampir kering.
4. Untuk sisa gudeg bisa disimpan dalam wadah bertutup dan taruh di lemari es. Hangatkan kembali dengan cara dikukus.

07/08/2023

Resep membuat sayur asem
By Resep dapur simbok

Hayooohhhhh siapa nih yang kalau lagi nyidam sayur asem, wkwkwk

Bahan:
- 1 buah labu siam sedang, potong kotak
- 5 kacang panjang
- 1 buah jagung
- 1 genggam kulit melinjo
- 1 genggam tauge kedelai
- 2 lembar daun salam
- 1 inci lengkuas, geprek
- 1 sdt asam Jawa
- Air secukupnyaBumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 cabai merah
- 2 buah kemiri
- 1 sdt terasiBahan sambal:
- 10 cabai rawit
- 1 buah tomat
- 1 bawang putih
- 5 bawang merah
- 1 sdm terasi bakar
- Garam
- Gula
- Minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus air sampai mendidih, masukkan jagung, dan rebus sebentar. Kemudian masukkan sayuran lainnya.
2. Masak sayuran hingga setengah matang, kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, dan penyedap.
3. Masak sayur hingga matang, kemudian sajikan.

Cara membuat sambal:
1. Goreng cabai, tomat, dan bawang hingga layu.
2. Kemudian haluskan serta bumbui dengan garam dan gula.

07/08/2023

Resep membuat es potong
By Resep dapur simbok

Bahan-bahan:

2 sdm tepung maizena (me: tepung hunkwe)
1 bungkus susu bubuk vanilla full cream (me: skm 1 sachet)
1/2 bungkus santan k*ara kecil (me: pakai semua)
6 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
3-4 gelas belimbing air
5 tetes perasa & pewarna (me: perisa es doger)
Secukupnya meises coklat unt taburan/coklat masak unt pencelup
Secukupnya tusuk sate
Secukupnya plastik es lilin

Cara Membuat

Langkah 1
Campur semua bahan kecuali meises ya... Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.

Langkah 2
Masak adonan dengan api kecil sambil diaduk perlahan. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih.

Langkah 3
Angkat dan biarkan dingin. Masukkan ke dalam plastik es lilin, ikat dan masukkan ke dalam freezer.

Langkah 4
Setelah dingin, potong jadi 2 es lilin, tusuk dengan tusuk sate. Taburi dengan meises atau bisa dicelup dengan coklat leleh.

27/07/2023

Resep membuat lumpia (isi rebung udang telur) khas Semarang
By Resep dapur simbok

Kuliner khas Semarang, dengan isian rebung dan gurihnya udang dan telur, hemm yummy...
Wuueeennaaakkk

Bahan Isian:

500 gram rebung,rebus,iris

100 gram udang kupas

3-4 butir telur

150 ml air

4 sdm minyak

Bumbu:

2 siung Bawang putih

5 butir Bawang merah

1/2 sdt Garam/secukupnya

2 sdm Gula/secukupnya

1/2 sdt Merica bubuk

1 sdt Penyedap non msg

4 sdm Saus tiram

Bahan kulit:

150 gram terigu

80 gram Tepung beras

2 butir Telur

1/4 sdt Garam

400 ml Air

2 sdm Minyak

Cara Membuat

1. Rebus rebung hingga empuk dan iris-iris,sisihkan

2. Cincang udang yang sudah dikupas

3. Haluskan baput dan bamer,lalu tumis dengan 4 sdm minyak hingga harum,masukkan udang,tumis hingga berubah warna.

4. Sisihkan ke pinggir wajan, lalu masukkan telur, dan orak-arik, lalu masukkan rebung,air, gula,garam,penyedap non msg, merica bubuk dan saus tiram, aduk-aduk dan masak.

5. Koreksi rasa jika sudah pas, masak hingga asat, sisihkan

6. Buat adonan kulit,masukkan tepung beras, terigu, garam,aduk rata, masukkan telur, masukkan air dan aduk hingga tercampur tidak bergerindil

7. Masukkan minyak aduk rara dan dadar diteflon atau wajan kuwalik, isi kulot dengan 2 sdm isian

8. Lipat kiri kanan dan guling,lrm dengan putih telur, lakukan sampai selesai.

9. Goreng hingga keemasan, tiriskan, dan sajikan.

27/07/2023

Resep membuat getuk lindri
By Resep dapur simbok

Getuk lindri merupakan jajanan tradisional favorit namun sudah jarang ditemui. Jika rindu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini

Bahan-bahan:

1 kg singkong, bersihkan, potong 4 cm
100 g kelapa parut setengah tua, kukus
100 g gula pasir
3 sdm margarin
½ sdt ekstrak vanilla
¾ sdt pasta stroberi
¾ sdt pasta pandan

Taburan, Kukus Sebentar:

100 g kelapa parut setengah tua
½ sdt garam

Cara membuat:

1. Kukus singkong dalam dandang panas hingga matang, angkat lalu masukkan ke dalam mangkuk. Dalam keadaan panas, tumbuk singkong hingga halus dan lembut.

2. Tambahkan kelapa parut, gula pasir, margarin, dan ekstrak vanilla, tumbuk kembali hingga rata.

3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri pasta stroberi dan pasta pandan pada 1 bagian adonan, biarkan 1 bagian tetap berwarna putih.

4. Ambil satu bagian adonan, masukkan ke dalam penggilingan getuk lindri/penggiling daging. Proses hingga adonan berbentuk seperti mie, potong-potong sesuai selera. Lakukan hal yang sama pada sisa adonan.

5. Penyajian: Letakkan Getuk dalam piring saji, tambahkan taburan di atas getuk. Sajikan segera.

25/07/2023

Terima kasih banyak untuk penggemar berat baru saya! 💎

S Paloepi

23/07/2023

Resep membuat kue pancong/gandos dari kelapa muda
By Resep dapur simbok

Bahan-bahan

1 buah daging kelapa muda serut
10 sdm tepung terigu
5 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt baking powder (saya pakai baking powder double act)
1 sdm mentega/margarin (dilelehkan)
300 ml air (satu setengah gelas)
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

Langkah 1
Campur tepung terigu, gula, garam dan baking powder. Aduk sampai rata.

Langkah 2
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tepung tidak ada yg menggumpal.

Langkah 3
Tambahkan mentega leleh dan kelapa muda serut. Aduk hingga adonan tercampur rata.

Langkah 4
Panaskan minyak dengan api sedang. Sambil menunggu minyak panas, diamkan adonan sejenak dan tutup dengan kain lap bersih.

Langkah 5
Setelah minyak cukup panas, goreng adonan dengan takaran 1sdm atau sesuai selera. Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan