Resep Makanan Indonesia

07/02/2020

Aneka cemilan simpel dan praktis
Resep ada di setiap gambar😊

07/02/2020

Punya nasi sisa jangan langsung dicuekin atau kasih ayam mak, bisa kok dibuat cemilan enak atau bekal anak sekolah... Mau tau caranya....
Bahannya simple cara buatnya mudah, Mari... Masak...

BOLA-BOLA NASI GURIH :

1.Bahan-bahanya:
- Nasi sisa semalam atau kemaren(masih layak)
- Sosis, untuk isian bebas bisa pakai apa aja
- Margarin secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Telor 1 buah kocok lepas
- Tepung roti

2.Cara Membuatnya:
Campurkan Margarin setengah sendok, merica dan garam secukupnya kedalam nasi yang masih panas, kalau nasi dingin lelehkan dulu margarinnya, campur hingga merata...

3.Ambil nasi dan kepalkan isi dengan sosis lalu bulatkan,biar tidak lengket tangan harus dibasahi terlebih dahulu....

4.Celup ketelor dan balurkan ketepung roti...

5.Goreng hingga berwarna kecoklatan...

6.Siap disantap dengan mayonies/saos sambal...

😊😊😊

07/02/2020

Corn Bread Pudding
by .tjoandra

Bahan:
3 lbr roti tawar, sobek2
1 bh jagung, pipil
1 butir telur
200 ml susu cair
2 sdm skm
4 sdm gula pasir
1 sdm butter
60 gr keju parut
Topping: keju parut, kenari, chocochips, kismis, s**a2 aja ya

Cara Membuat:
1. Ambil wadah tahan panas, masukkan telur, susu, skm, gula, butter, keju parut, aduk rata.
2. Masukkan sobekan roti n jagung pipil sampe terendam seluruhnya, beri topping.
3. Panggang api atas bawah 180'C selama 30 menit.

07/02/2020

Resep telur gabus keju

Bahan
Tepung tapioka 250gr
Keju cheddar 80gr parut (aku separuh blok)
Mentega 40gr
Telur 2 butir
Garam 1/2 sendok teh

Cara
- blender parutan keju, telur, mentega, garam
- campur adonan yg di blender tadi pada tepung tapioka, aduk rata
- siapkan minyak goreng pada wajan, ini posisi belum di masak ya
- pilin adonan kecil2, mas**an ke minyak goreng
- goreng dengan api sedang
- jangan langsung di aduk, tunggu beberapa saat baru di aduk supaya gak hancur. Goreng hingga matang, tiriskan

07/02/2020

Resep peyek kacang renyah

BAHAN:👇👈
½ kg kacang tanah mentah di potong 2
4 butir kemiri
9 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar
500 gram tepung beras
1saset santan kara 65ml
500 cc air putih
2butir telur
2 sendok makan air kapur sirih (bisa pakai atau tidak pakai)

(air rendaman kapur sirihnya ya bukan kapur sirihnya)

5 lembar daun jeruk, iris tipis

(bisa pakai atau tidak pakai)

2saset royco ayam ( kalo ga s**a bisa di ganti garam)

Garam secukupnya
1kg/Liter Minyak goreng/secukupnya ini pake 1kg/Liter biar cepat selsai.

banyak pertanyaan kok ga di kasih kencur? 👉selera masing2. mau pake kencur pun silahkan. kalo ini gak pake

Cara Membuat
haluskan bawang putih, garam, kemiri, ketumbar

campurkan telur, air kapur sirih tepung beras, bumbu halus, air, santan dan irisan daun jeruk. Aduk-aduk hingga merata. saat akan menggoreng tuangkan kacang sedikit ke adona. jangan di mas**an semua agar kacang

tetap renyah.
Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan tersebut di atas sedikit demi sedikit. Mulai dari bagian pinggir wajan sehingga membentuk lapisan tipis. Goreng di atas api sedang sampai matang kecoklatan. Angkat, lalu tiriskan.

tips :
*gunakan wajan yang tidak lengket
*apa bila adona masih terlalu tebal bisa di tambah air sedikit-sedikit saja.
*ini menggunakan api besar. tapi saat menuang adonan mentah gunakan api sedang. setelah selsai menuang segera besarkan api.

*jangan sering membalik peyek. bisa di balik 1kali saja. atau 2 kali untuk menghindari banyaknya remahan. caranya kalo sudah krlihatan kuning ke emasan baru di balik

07/02/2020

donat favorit 😍 empuknya tahan sampe 2-3hari.

DONAT KENTANG

Bahan :
500 gr terigu protein tinggi/sedang
2 bh kentang (sekitar 200gr) rebus,haluskan
1 sdm ragi instan (fermipan,mauripan,saf instan)
80 ml air
5 sdm gula pasir
80 gr mentega
2 butir telur (1 telur utuh,1 kuningnya saja)
1/4 sdt garam
1 sdm susu bubuk (merk bebas, boleh skip)

Cara buat :
1. campur semua bahan kecuali mentega dan garam,uleni sampai 1/2 kalis, tambahkan mentega & garam uleni hingga kalis elastis.

2. bulatkan,mas**an wadah lalu tutup kain diamkan sampai mengembang 2x.kempiskan dan uleni sebentar supaya gelembung udara keluar semua.

3. bagi adonan jadi beberapa bagian,bulat2kan dan lubangi lalu diamkan lagi 10-20 menit/sampe mengembang 2x.

4. goreng diminyak yang sudah panas dengan api sedang cenderung kecil dan cukup sekali balik supaya nggak terlalu menyerap minyak.

5. setelah dingin siap ditopping sesuai selera.

NOTE :
- pastikan ragi aktif caranya campur sedikit air dan gula biarkan 5 menit kalo berbuih berarti ragi siap pakai.
- air diatas (80ml) bukan patokan,bisa kurang/lebih tergantung besar/kecil telur,kelembaban tepung dan kentang,yang penting adonan sudah cukup lembek berarti air sudah cukup.
- uleni sampai bener2 kalis untuk mendapatkan hasil yang empuk dan lembut tahan lama.
- supaya keluar white ring,waktu proofing harus pas jangan terlalu lama karena akan menyebabkan donat kempes/keriput setelah digoreng.
- dalam proses proofing/selama didiamkan,jangan selalu berpatokan waktu,karena suhu/cuaca sangat mempengaruhi cepat/lambatnya adonan mengembang.

terimakasih n selamat berkreasi 😘

06/02/2020

Kue Bugis Ubi Ungu💜
Made by
Resep
Bahan kulit nya
🍠150gr ubi ungu (kukus dan halus kan)
💜150 gr tepung ketan putih
🍠150 ml santan hangat (blh ganti air hangat)
💜2sdm gula halus
🍠Sejumput garam

Cara: campur semua bahan, beri santan hangat sedikit2 smp adonan bisa di pulung.
💜Daun pisang untuk membungkus, lap bersih ke2 sisi.

Bahan unti kelapa:
🍠1/2butir kelapa parut.
💜150gr gula merah
🍠75 ml air
💜2lbr daun pandan, sobek2
🍠1/4sdt garam

Cara membuat unti kelapa
💜Campur air, gulmer, garam dan pandan masak smp gulmer lumer lalu masukkan kelapa parut. Masak smp air nya kering, dinginkan.

Penyelesaian:
🍠Ambil seckp nya adonan ubi,pipih kan lalu beri unti kelapa...bulat kan. Lakukan smp adonan hbs.
💜Ambil selembar daun pisang olesi minyak, lalu bentuk corong. Taruh kedlm daun 1buah adonan bulat tadi lalu bungkus, lakukan smp hbs jg.
🍠Panaskan kukusan, lalu susun semua bugis...kukus kulber 15-20mnt.

08/12/2019

Aneka olahan ceker
Resep ada disetiap gambar

08/12/2019

Jagung Bakar 🌽
BAHAN:
3 buah jagung manis
3 SDM mentega, dicairkan
1/4 SDT bawang putih bubuk
3 SDM saos tomat
2 SDT saos sambal
1 1/2 SDM gula pasir
🌻 Campur dan aduk semua bahan bumbu jadi satu, koreksi rasa sesuai selera. Oles bumbu ke jagung dan bakar sampai matang.

08/12/2019

Aneka bakmi🍜
Resep ada disetiap gambar

07/12/2019

Aneka rujak
Resep ada disetiap gambar

06/12/2019

Aneka Resep Sate🍢
Resep ada disetiap gambar

04/12/2019

Aneka sambal.
Resep klik foto bun 🤤

16/11/2019

Aneka olahan bebek🦆
Resep ada di setiap gambar ya bunda ☺️

10/11/2019

Aneka resep sayur lodeh😋

Resep klij foto bun😁🙏

10/11/2019

Jenis jenis olahan kikil bun😋

Resep klik foto ya🙏

03/11/2019

Aneka Pizza🍕
Resep ada disetiap gambar ya bunda 😊

03/11/2019

Aneka dadar gulung
Resep ada disetiap gambar

03/11/2019

Aneka Pudding🍮
Resep ada disetiap gambar ya bunda 😊

02/11/2019

Aneka peyek
Resep ada disetiap gambar

02/11/2019

Aneka olahan jamur🍄
Resep ada disetiap gambar ya bunda😊

02/11/2019

Tumpeng jajanan pasar
Buat yang mau ngadain acara boleh nih nyoba buat tumpengnya

01/11/2019

Gyoza Ayam Udang
oleh .

Bahan:
▫️300 g dada ayam
▫️250 g udang (berat bersih)
▫️Secukupnya garam
▫️3 sdm minyak wijen
▫️400 g sawi putih remas2 dengan 2 sdt garam
▫️2 sdm minyak wijen, untuk menggoreng di teflon (bisa pakai minyak goreng)
▫️secukupnya air untuk merebus ▫️60 buah kulit gyoza

Saos:
▫️2 sdm Minyak wijen
▫️1 sdt chili flakes ( bisa pakai cabe fresh
▫️2 sdm kecap manis
▫️2 sdm Cuka masak (cuka putih yang biasa buat acar)
▫️1 sdm Gula pasir

Cara membuat:
▫️remas2 sawi dengan 2 sdt garam sampai lemas, cuci bersih
▫️haluskan udang dan dada ayam
▫️siapkan wadah masukkan udang dan ayam , sawi, gula, garam, minyak wijen , aduk rata.
▫️ambil 1 lembar kulit gyoza beri 1 sdm adonan, bentuk (silakan lihat step by step)
▫️siapkan wajan, beri minyak wijen secukupnya
▫️tata gyoza diatasnya masak sampai kecoklatan
▫️tuang air (untuk 15 gyoza ukuran kecil saya pakai 100 ml air, saya pakai teflon 26 cm) tutup teflonnya biarkan air sampai habis dan gyoza matang
▫️angkat sajikan bersama saos nya
▫️saos: campur semua bahan, aduk rata. .
Note: jadi 60 buah (yang saya masak 15 buah saja lainnya di simpan di freezer, dan resep saos diatas untuk 15 buah gyoza)

31/10/2019

Singkong Goreng Mekar
Oleh .

Bahan :
3 buah singkong
4 siung bawang putih
Seasoning/ sesuaikan selera
Garam , 2 sdt/secukupnya
Minyak , secukupnya untuk menggoreng
2 sdm margarin/butter
Air es+ es

Cara membuat:
1. Kupas bersih singkong, hilangkan getahnya lalu cuci bersih dan potong2.
2. Kukus singkong hingga setengah matang., sambil siapkan bumbu haluskan, lalu tuang di wadah air+ es.
3. Masukkan singkong yg sudah dikukus ke dalam wadah bumbu. Rendam sampai singkong dingin dan merekah.
4. Angkat singkong dan tiriskan, disitu nampak singkong sudah merekah (bisa dilihat gambar berikutnya).
5. Goreng singkong di minyak yg ditambahkan margarin, pastikan minyak sudah benar2 panas ketika singkong dimasukkan.
6. Goreng hingga berubah warna . Angkat dan tiriskan. Siap disajikan. Semoga bermanfaat.
Note : pilih singkong kualitas bagus agar hasil maksimal

30/10/2019

Resep ada di setiap gambar ya bund😊

26/10/2019

BUMBU PECAL
Bahan:
1 kg Kacang tanah, sangrai
200gr Cabe merah
20bh cabe rawit
100gr Bawang putih
50gr Bawang merah
130gr Kencur, kupas
30 lbr daun jeruk, buang tulang
50gr Asam jawa cairkan
500 gr Gula merah, disisir
4 sdt munjung Garam

Cara Membuat:
* Kacang tanah blender. sisihkan
* Cabe merah & rawit, kencur, bawang putih & merah di goreng sampai layu, angkat. Lalu di blender, + kan daun jeruk + air asam jawa + gula merah & garam. Blender smp rata, angkat.
* Tuang blenderan bumbu ke kacang giling, aduk sampai rata & menggumpal.
* Siap di sajikan dengan aneka sayur kes**aan.

24/10/2019

TONGKOL RICA-RICA
by
BAHAN:
- 1/2 kg tongkol, potong sesuai selera (digoreng terlebih dahulu)
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 genggam kemangi
- Daun bawang (saya skip)
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk jamur
BUMBU YG DIHALUSKAN:
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 bh kemiri
- 15 bh cabe rawit
- 10 bh cabe merah
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm ketumbar bubuk
CARANYA:
- Tumis bumbu yg dihaluskan dengan secukupnya minyak goreng. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga harum.
- Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk jamur.
- Tambahkan air dan masukkan ikan. Aduk rata. Jgn lupa koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk rata. Masak sebentar.
Sajikan..
Selamat mencoba, semoga bermanfaat. ❤

24/10/2019

Klik foto untuk mendapatkan resep ya bunda😍

24/10/2019

24/10/2019

Semoga bermanfaat ya bunda ☺️

23/10/2019

Resep ada di setiap foto🍹

23/10/2019

Milky Soft Cheese Cake
Rebaked and modified by
Source:
Bahan A
1 kotak Keju Milky Soft
130 ml Susu Cair
40 g Butter

Bahan B
20 g Tepung Kunci
15 g Maizena

Bahan C
3 btr Kuning Telur
1 sdt Lemon Zest

Bahan D
3 btr Putih Telur
1 sdm Air Perasan Lemon
60 g Gula Pasir

Cara membuat:
• Tim bahan A hingga larut. Saring. Sisihkan.
• Masukkan bahan B hingga rata.
• Masukkan bahan C, aduk rata, sisihkan.
• Kocok putih telur dan air lemon hingga berbusa, masukkan gula bertahap hingga soft peak.
• Ambil sedikit adonan putih, aduk rata ke adonan kuning.
• Masukkan ke adonan putih, aduk balik hingga rata.
• Tuang ke loyang ukuran 18cm, panggang dengan suhu 150°C selama 1 jam. Sajikan. Selamat mencoba moms 😊

23/10/2019

MARTABAK LENGGANG KETAN HITAM


Source : Shenny Suzanna
Hasil 20 Buah

Bahan
250 gr tepung serbaguna
2 sdm gula pasir
1/2 sdt ragi instan
1 butir telur
500 ml air
Sejumput garam

Cara :
Campur semua bahan, blender sampai halus, diamkan 1 jam.

Panaskan wajan teflon dgn api kecil tanpa oles minyak

Tuang satu sendok sayur adonan, tidak perlu di goyang

Masak sampai bagian atasnya tidak lengket

Angkat lalu taruh isian

Lipat dan rapatkan pinggirannya sambil ditekan

Bahan isian :

Ketan hitam:
150 gr ketan hitam, cuci, rendam semalaman, tiriskan
150 ml santan kekentalan sedang
½ sdt garam
2 sdm gula pasir
CARA
Campur beras ketan, santan, dan garam. Masak di atas api kecil hingga setengah matang. Angkat. Kukus hingga matang, angkat. Saat masih panas masukkan 2 sdm gula pasir aduk rata, dinginkan siap digunakn.

Unti Kelapa :
100 gr kelapa parut kering
100 gr gula pasir
150 ml santan kekentalan sedang
1/2 sdt garam
CARA :
Didihkan santan, gula dan garam lalu masukkan kelapa parut kering aduk rata masak hingga mengering/sedikit lembab, angkat dinginkan

14/10/2019

OSENG CUMI ASIN PEDAS
by:

Bahan
500gr cumi asin ukr kecil
100gr cabe rawit merah iris
100gr cabe ijo kriting iris
2 sdm sambel korek
* boleh di skip, sy pake karena ada sisa sedikit di kulkas
12 siung bawang merah iris
6 siung bawang putih iris
1 bombay cincang
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
2 sdm saos tiram
1 sdm kecap manis
* takaran kecap & saos tiram bisa di tambah sesuai selera
Garam
Caranya
1. Rebus air sampai mendidih, matikan api, lalu masukkan cumi asin yg sudah di cuci bersih, rendam cumi sedkitar 15menit dalam air mendidih *untuk cumi ukr lebih besar biasanya sy rebus dulu, tp anak cumi cukup di rendam biar gak hancur, setelah di rendam bilas kembali cumi sampai bersih
2. Tumis irisan duo bawang dan daun2 sampai harum, lalu masukkan irisan rawit merah dan bombay cincang, aduk lalu masukkan cumi asin dan sambel korek, masak dengan api kecil, bumbui dengan saos tiram, kecap dan garam (hati2 kasih garam jgn sampe keasinan) trakhir masukkan irisan cabe ijo kriting, masak sampai cabe layu. boleh tambah kaldu bubuk atau gula pasir sesuai selera yah
note: sambel korek itu dr rawit merah & bawang putih mentah, di ulek trus siram minyak bekas goreng ayam dibumbui gula garam

14/10/2019

Mantap buat menu sarapan nih Bunda..

ROTI JOHN Roti Tawar

Bahan:
Roti tawar
Chicken luncheon (bisa ganti kornet, sosis, daging2an, bebasss)
Telur kocok lepas (kasih garam merica)
Bombay, cincang
Daun bawang, iris
Keju kalau s**a
Margarin
Saus tomat

Cara membuat:
- lelehkan margarin, tumis luncheon + bombay sampai wangi, tuang telur, taburi daun bawang + keju, tutup dengan selembar roti tawar, masak sampai matang. Beri saus tomat.
- oles bagian atas roti tawar dengan margarin, balik, panggang sampai garing kecoklatan. Lipat dua, sajikan. .