Ootd Hijab Style

Home
Ootd Hijab Style

Rekomendasi Style Terkini

20/11/2023

BAKSO AYAM
by

Bahan dan bumbu :
300 gr daging ayam fillet fresh / beku
3 butir telur ukuran besar suhu kulkas
4 siung baput goreng
5 siung bamer goreng
5 sdm terigu ( me pakai sagu 6 sdm )
1 sdt baking powder
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2-1 sdt kaldu jamur / gula pasir

Cara
🍜 Panaskan air yang banyak dipanci hingga mendidih dg api sedang / kecil
🍜 Blender ayam + telur + bamer goreng + baput goreng hingga halus
🍜 salin ayam yg sudah halus kedalam bowl
🍜masukkan semua bahan yg tersisa, aduk hingga rata
🍜 bulatkan dan masak sampai bakso mengapung dan matang

selamat mencoba, semoga bermanfaat 😊😊🍜

07/11/2023

DADAR GULUNG PISANG COKLAT KEJU
by

Bahan:
2 butir telur
250 gr tepung terigu (me: protein sedang)
2 sdm tepung kanji
20 gr coklat bubuk
30 gr gula halus (me: gula pasir)
1 sdt garam
4 sdm minyak goreng (me: canola oil)
500 ml air / susu (me: susu)

isian:
Pisang kepok, aku pan-fry sebentar dgn butter (optional)
Selai coklat
Keju parut

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan ke dlm wadah chopper kocok rata selama 30 detik lalu saring.
2. Panaskan Frypan dan siapkan kuas kecil untuk celupkan ke minyak lalu usapin merata ke pan-nya tsb.
3. Tuangkan adonan secukupnya lalu angkat memutar pan biar tidak mengumpul di tengah saja, gunakan api kecil. Masak hingga berubah warna dan bisa lepas dari pan; angkat dan sisihkan. Ulangi step no 2 - 3 hingga adonan habis ya.
4. Setelah itu ambil 1 lembar dadar, isi dgn pisang coklat keju lalu lipat. Lakukan hingga semua dadar terisi dgn isiannya.

05/11/2023

Kata orang ini spaghetti

04/11/2023

TAHU ACI

Bahan
10 tahu putih di goreng sampai berkulit atau bisa pakai tahu pong / tahu sumedang
3 sdm tapung sagu / tapioka
1 batang daun bawang

untuk biang:
1 sdm tepung sagu / tapioka
4 siung bawang putih
Segelas kecil air
1/3 sdt lada bubuk
Garam & kaldu bubuk

Caranya
1. Dalam panci masukkan semua bahan untuk biang, masak sambil di aduk-aduk terus sampai mengental, hasilnya nanti seperti bubur lem, kental dan lengket.. matikan api, selagi panas masukkan 3 sdm tepung sagu + irisan daun bawang, aduk hingga tercampur rata
2. Tahu goreng di potong segitiga atau sesuai selera, lubangi tengahnya.. masukkan adonan aci kedalam tahu, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang

Note:
a. Tahu aci bisa di makan pake cabe rawit, di cocol saos sambel, sambel kecap, kuah kacang atau pake kuah bakso, tp jangan di siram pake kuah bakso yang mendidih ya, nanti aci yg nempel di tahu keburu lumer jadi papeda kuah😅
b. Resep kuah bakso ada di sebelah ya, sebelum foto ini
c. Resep sambel kecap standart aja: cabe bawang merah diris trus bejek-bejek pake ulekan, tambah kecap manis, aduk rata, bisa di tetesi air jeruk limo sesuai selera

03/11/2023

Masak kangkung + Cumi

02/11/2023

Sambel pecak bikin boros nasi

01/11/2023

TAHU BAKSO TUNA
Oleh:
Bahan:
12 buah tahu goreng, belah salah satu sisi, keluarkan sebagian isinya
Bahan adonan bakso tuna:
250 gram fillet tuna digiling
150 gr tepung sagu/ tapioka
3 siung bawang putih, dihaluskan
2 sdm bawang goreng dihaluskan
100 cc air es
1 butir telur, kocok lepas
2 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt lada halus
Garam secukupnya
3 sdm daun bawang diiris
Cara memasak:
1. Campur semua bahan adonan bakso tuna jadi satu. Boleh diuleni, boleh juga dengan menggunakan food prosessor. Bila menggunakan food prosessor, daun bawangnya dicampur setelah adonan dikeluarkan dari food prosessor ya (agar tidak tercincang halus)
2. Isikan adonan bakso ke dalam tahu goreng yang telah dibelah salah satu sisinya tadi. Kukus hingga matang sekitar 15-20 menit.
3. Tahu bakso tuna siap disajikan.
Untuk 12 buah
SELAMAT MENCOBA

01/11/2023

AYAM WOKU :

Bahan :
8 bagian daging ayam
2 ikat kemangi
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 btg sereh
air

Bumbu Halus :
3 siung bamer
3 siung baput
5 biji cabe merah besar
5 biji cabe rawit hijau
1 biji kemiri
1/4 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
2 cm lengkuas
2 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 biji tomat ukuran besar
gulgar

Cara Masak :
Cuci bersih ayam, rebus sebentar, tiriskan
Tumis bumbu sampai harum, tambahkan irisan daun jeruk, daun salam, sereh geprek, aduk rata
Tambahkan ayam, masak sampai ayam berubah warna, tambahkan air
Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap
Tambahkan potongan kemangi, aduk rata, masak kembali sampai aroma kemangi merata
Sajikan — bersama Alimah Khasyied dan Nia Kurnia.

01/11/2023

masak aja!!

31/10/2023

Pengen Makan Oseng Pare Teri

30/10/2023

Tanggal tua malah bikin boros nasi

29/10/2023

Masak yang ada di kulkas

28/10/2023

KRECEK KUAH SANTAN
by

Bahan:
- 5 tahu goreng, potong sesuai selera
- 5 iris tempe, potong dadu
- 2 papan pete, biarkan utuh
- 10 cabe ijo, iris2
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam (*skip gak ada stok)
- 1 jempol lengkuas geprek
- 1 bks santan instan
- Secukupnya air dan minyak goreng
- secukupnya Garam dan gula
- Secukupnya kaldu bubuk

Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 10 cabe keriting
- Seruas kencur

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas hingga wangi dan layu. Beri sedikit air, biarkan mendidih. Masukkan tempe, garam, gula dan kaldu bubuk masak sebentar sampai tempe matang.

2. Masukkan tahu, pete, garam, gula dan kaldu bubuk tambahkan secukupnya air lalu masak sampai mendidih.

3. Masukkan krecek dan santan. Masak hingga bumbu meresap. Menjelang diangkat masukkan irisan cabe ijo masak sebentar sampai layu. Koreksi rasa, angkat.

4. Sajikan krecek kuah santan dengan nasi hangat, sambal dan kerupuk. Eenjooyy.

27/10/2023

BEBEK RICA
Bahan :
1 ekor bebek muda, potong 12
1 batang serai geprek
3 lembar daun salam
7 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas geprek
1 ruas jari jahe geprek
Bumbu yang dihaluskan :
10 bawang merah
5 bawang putih
20 cabe merah keriting
10 cabe rawit
4 biji kemiri sangrai
1 ruas kunyit sangrai
1 sdm ketumbar
1 sdt merica
2 sdm kecap manis
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
Garam dan gula
Cara membuat :
1. Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk lemon, diamkan 10 menit, cuci kembali
2. Didihkan air, rebus bebek 15 menit, angkat dan buang air rebusan
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga matang dan tidak berbau langu
4. Masukan bebek, tambahkan kecap mani, aduk rata dengan bumbu hingga meresap, kemudian tambahkan air secukupnya
5. Masak bebek dengan api kecil hingga empuk dan kuah menyusut
6. Sajikan dengan nasi hangat, timun, dan kerupuk.

Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗

27/10/2023

masak bekal yang pasti dimakan

26/10/2023

TUMIS PINDANG TONGKOL

Bahan :
Pindang Tongkol
Bawang Merah
Bawang putih
Cabe Rawit
Tomat Ijo
Belalo (bunga bawang merah)
Gula Pasir
Kaldu Bubuk
Garam
Kecap

Cara Masak :
▪️Goreng pindang tongkolnya dulu ya sampai mateng . Bawmer, bawput, dan cabe rawitnya juga digoreng sampai layu aja trus diuleg .
▪️ Potong" tomat ijo nya , potong" belalo nya . Setelah bumbu diuleg masukkan minyak goreng secukupnya.
▪️Masukkan bumbu ulegnya , masukkan ikan pindang goreng, tambahkan gulpas, kaldu bubuk, garam dan kecap manis secukupnya.
▪️Tuang air sedikit aja biar bumbu meresap .
▪️Terakhir masukkan potongan tomat ijo dan baladonya. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan.

Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗

26/10/2023

Brownies Kukus Chocolatos (ANTI GAGAL)

bahan :
2 butir telur
5 sendok makan tepung terigu
2 sashet susu kental manis coklat
2 bungkus coklat bubuk, disarankan pakai chocolatos karena merk ini memiliki rasa manis yang pas.
5 sendok makan gula
5 sendok makan minyak goreng
¼ sendok teh soda kue

Cara membuat :
1. Cara membuat brownies kukus cukup mudah. Pertama-tama, kocok telur bersama gula hingga mengembang.
2. Tak perlu sampai telur berubah warna menjadi putih, cukup samai gula pasir halus saja.
3. Tambahkan soda kue dan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. Campurkan coklat bubuk dan susu kental manis yang telah dicairkan dengan sedikit air, lalu aduk rata.
4. Masukkan Minyak Goreng dan Aduk Rata Cara ini dilakukan agar brownies tak lengket di cetakan.
5. Setelah itu, masukkan ke cetakan dan kukus hingga matang.

Nah, bagaimana? Mudah, murah dan praktis bukan? Nilai plusnya lagi, resep ini bisa dibilang anti gagal. Lebih niimat disajikan sambil ngumpul keluarga bund....

Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗

26/10/2023

Gak tau masak apa..hehe

25/10/2023

Sup simple bolaa-bola udang

25/10/2023

Adanya cuma ini!

24/10/2023

❤Dendeng cabe rawit❤
by

Bahan:
-Daging sapi 1/2 kg
-Bawang putih 4 siung
-Bawang merah 5 siung
-Cabe rawit sesuai selera, aku sih pake segenggaman sedang
-Tomat 1 yg kecil, klo yg besar pake 1/2 aja
-Minyak makan
-Gula 1/2 sdt
-Garam

Cara:
-Siapkan panci berisi air, masukkan daging sapi yg sudah dipotong2 tipis, masukkan bawang putih 2 siung yg udh digeprek, lalu rebus hingga empuk, kira-kira 1 sampai 2 jam.
-Stlh empuk daging boleh diangkat, tiriskan kalau masih ada airnya.
-Siapkan wajan berisi minyak lalu goreng daging hingga warnanya jd kehitaman.
-Sekarang kita bikin sambelnya. Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat, jgn terlalu halus ya ngeblendernya.
-Panaskan minyak di wajan, masukkan bahan yg td di blender, jgn lupa tambahkan gula dan garam sesuai selera.
-Bila sambel udh matang matikan api, masukkan daging, aduk sampai merata dan dendeng cabe rawit siap dihidangkan. koreksi rasa
Selamat mencoba. —

24/10/2023

Sederhana ajaa!!

24/10/2023

Masak sayur lodeh, walaupun simple tapi enak

23/10/2023

Tiba-tiba ingin masak nasi goreng

23/10/2023

Keripik bawang pedas
Hasil sekitar 450gr
Bahan kering
- terigu protein sedang 25 sdm (250gr)
- tepung tapioka 10 sdm (100gr)
- kaldu bubuk ¾ sdt
- garam setengah sdt
- bawang putih 3 siung haluskan
- bawang merah 4 siung haluskan
- cabe rawit sesuai selera haluskan
- daun seledri 3 batang ambil daunnya saja, cincang
- daun jeruk 4 lembar, cincang
- telur 1 butir
- margarin 3 sdm (50gr)
- air 100ml
Cara buat
- campur semua bahan, uleni hingga kalis, bila terasa lengket bisa ditambah terigu
- ambil sedikit adonan lalu gilas tipis
- panaskan minyak
- goreng hingga kecoklatan
- sajikan, kalo sudah tidak panas simpan di wadah tertutup

23/10/2023

Masak simple tahu,pete,bakso

22/10/2023

Resep Tomyam seafood

Bahan:
100 gram udang
1 buah wortel
Air perasan jeruk nipis
1 buah tomat
1 Bks tofu udang (goreng)
100 gram bakso seafood campur(goreng)
Air secukupnya

Bumbu Cemplung:
1/2 ruas Lengkuas
5 lembar Daun jeruk
2 batang Sereh
10 Cabe rawit

Bumbu halus:
3 Bawang merah
2 Bawang putih
1/4 ruas Jahe
10Cabe merah

Cara:
1. Cuci udang, bersihkan bagian kepalanya, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu Cemplung aduk rata sampai aromanya harum, tambhkan air.
3. Masukkan wortel, tambahkan tomat, air jeruk nipis, cabe rawit, garam, bubuk kaldu.
4. Masukkan udang yang sudah dibersihkan,tofu dan bakso, masak hingga mendidih.

22/10/2023

Masak Mie Nyemek

22/10/2023

Masak dengan bahan seadanya

21/10/2023

Resep Fried Chicken untuk Jualan pinggir jalan

Bumbu Marinasi Untuk 8 kg Ayam
- Bawang putih 15 siung
- Garam 8 sdm
- Merica butiran 4 sdt
- Kaldu bubuk 10sendok ( Royco rasa Ayam)
- Penyedap 1 sdm
- air putih biasa secukupnya
Cara Membuat :

1. Siapkan semua alat dan bahan
2. Panaskan minyak ( 150° )
3.Tepungi ayam dalam wadah penepungan aduk dengan tangan (penepungan 1)
4.Masukan ayam kedalam tempat penyelupan
5.Tiriskan ayam hingga benar2 tiris
6. Masukan kembali kedalam wadah penepungan, aduk kembali perlahan lahan (penepungan 2)
7.Ayam siap masuk kepenggorengan ( pastikan minyak panas 150° )
8.Ayak tepung bekas menepungi, buang tepung yg kasar
9. Goreng ayam hingga coklat keemasan (sekitar 10 menit)
10.Selesai menggoreng, saring minyak bekas menggoreng, buang kotoran dalam minyak
11.Selesai

Catatan penting :

*Ketika proses penepungan terakhir (penepungan 2) selesai, ayam harus masuk kepenggorengan saat itu juga, dilarang mendiamkan ayam dalam tepung, oleh karena itu minyak harus sudah panas ketika proses penepungan ke 2 berlangsung.

*Kalau mau dapat tekstur yg kribo banget bisa pakai tehnik 2 x penyelupan 3 x penepungan

*Kunci fried chicken enak ada di Marinasinya, pastikan ayam dicuci sampai bersih dan dimarinasi lebih dari 5 jam

*Kunci tampilan ayam bagus ada di cara penepungannya, semakin terbiasa akan semakin bagus.

20/10/2023

Masak Terong Balado

20/10/2023

Gimana mitos atau fakta nih..?

20/10/2023

Masak bekal hari ini

19/10/2023

Masak simple aja!!

18/10/2023

Coba masakin ini deh bund!!

17/10/2023

Siomay Ayam
Bahan Utama :
BY.
300 grm daging ayam bagian paha haluskan
150 grm udang kupas tabur soda kue 1/2 sdt diamkan 15 menit lalu bilas dan cincang kasar (supaya garing)
Pelengkap :
Daun bawang iris2
Wortel parut untuk hiasan secukupnya
Bumbu :
1 sdm bawang putih goreng (gak usa di goreng jg boleh)
2 sdm minyak wijen
1 butir telur
2 sdt gula pasir
1 sdt garam / secukupnya.
1 sdt penyedap jamur
1/2 sdt lada bubuk
5 sdm sagu
Kulit pangsit khusus rebus secukupnya pilih yg bentuk bulat
Cara :
Campur rata semua bahan, sambil di ulenin. setelah rata masukan sagu aduk rata.
Ambil 1 sendok adonan, ratakan pada kulit pangsit lalu bentuk dengan pegangan garpu.
Tambahkan wortel parut untuk hiasan.
Kukus kurang lebih 20menit .

17/10/2023

Masak buat bekal

16/10/2023

Masakan simple aja enak

16/10/2023

Rasanya Enak & wangi

15/10/2023

"Semur telor"
By
Bahan
-7 btr telur rebus
-2 bjk kentang( potong", goreng)
-1bks soun(rendam)
-2 btng daun bawang ( potong")
Bumbu geprak
-1iris jahe
-1iris lengkuas
-2 bjk kapulaga
-1 bjk bunga lawang
-1cm kayu manis
Bumbu halus
-secubit bubuk lada
-5 bjk bmer
-2 siung b put
-sedikit bubuk pala/pala
Penyedap
1sdt penyedap jamur
1sdt garam
Kecap kental secukupnya
Air secukupnya.

Cara
1.tumis wangi bumbu" sampai kering dan harum, masukan gula dan kecap sedikit dulu, masak sampai karamel lalu tambahkan air dan daun bawang.
2 lalu masukan kentang goreng, dan telur rebus, serta sounnya..aduk rata, tambah air .
3 masak dengan api pelan, dan masukan aneka penyedap,aduk rata.
4 angkat , tabur bawang goreng selesai

Tips💡
Untuk semur soun, kita harus banyakan kaldu, nanti dia dingin, akan ada penyusutan dikaldu ya..

Address

Website

https://www.tipsharian.my.id/; https://mycollection.shop/dpfashion

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ootd Hijab Style posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.