https://www.facebook.com/352715705210591/

Kuliner Subang

Home
Indonesia
Subang
Kuliner Subang

Info kuliner subang
(3)

30/03/2023

Ide Jualan Nih Bun....👌😍
Martabak Manis Gulung (tanpa ragi instan)
By :

Bahan :
125 gr tepung terigu cakra kembar
375 gr tepung terigu segitiga biru
27 gr susu bubuk
200 gr gula pasir
1 butir telur
¼ sdt vanili bubuk
500 ml air

Bahan tambahan :
3 butir telur
1½ sdt soda kue
3 sdm air
3 sdm gula pasir

Topping :
Keju parut
Susu Kental Manis
Mentega

Cara Membuat :
1. Campurkan semua tepung, susu bubuk dan vanili bubuk. Lalu tuang air dan keplok2 dengan spiral whisk hingga rata (bisa dengan mixer).
2. Masukkan gula pasir, keplok2 hingga larut.
3. Tambahkan 1 butir telur, keplok2 lagi hingga adonan licin.
4. Diamkan 30 menit - 1 jam.
5. Bagi adonan menjadi 3 bagian untuk 3x cetak, masing2 350 ml adonan.
6. Panaskan multipan Vicenza (29x21 cm²). Harus benar2 panas, gunakan api kecil.
7. 1 bagian adonan, ditambahkan 1 butir telur, keplok2 hingga rata.
8. Tambahkan ½ sdt soda kue, 1 sdm air, 1 sdm gula, lalu keplok2 hingga adonan licin dan siap cetak.
9. Tuang adonan dalam multipan yg sudah panas. Tunggu hingga berserat.

29/03/2023

COCOK NIH BUN BUAT BERBUKA PUASA

"Martabak lenggang coklat"

Hasil 10 pcs
Cetakan pastel diameter 10cm

Bahan
- terigu protein sedang 10 sdm (100gr)
- susu bubuk coklat 1 sachet (28gr) (chocolatos / milo / dancow)
- gula 2 sdm (30gr)
- baking powder setengah sdt
- baking soda seperempat sdt
- telur 1 butir
- air 150 ml

Isian: keju parut, meses, susu kental manis

Cara buat
- campur semua bahan, aduk rata hingga tidak ada grindilan, saring bila perlu
- panaskan frypan
- tuang secukupnya adonan, diameter sekitar 12 cm
- gunakan api sedang atau kecil, masak hingga permukaan mengering lalu angkat
- selagi panas beri isian dan cetak menggunakan cetakan pastel, atau tutup pinggirannya dengan garpu
- sajikan

28/03/2023

Aneka sambal dan bumbu masak...😍😁
Save ya...

13/03/2023

Resep Ayam Goreng Sambal Korek 🥳
By

Pedas dan gurihnya sambal bikin ayamnya makin mantul. Daging ayamnya krispi diluar dan lembut didalam 💖

Cara membuat:
1. Marinasi ayam terlebih dahulu
Bahan marinasi:
Satu ekor Ayam potong 9 bagian, dibersihkan dan marinasi rendam dengan bahan halus selama minimal 6 jam di kulkas bawah.

Bahan halus: (diblender)
8siung bwg merah
4 siung bwg putih
1/2 ruas jahe
1/2 ruas lengkuas
1/2 ruas jahe
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula

2. Sambil menunggu, buat sambal koreknya.
Bahan:
5 siung Bawang putih
3 biji cabe rawit hijau
7 biji cabe hijau
3 biji cabe merah
Gula, garam, totole secukupnya.
-> Uleg semua bahan diatas, lalu siram dengan minyak panas.

3. Kemudian, jika sudah marinasi lanjut ke meng-ungkep ayam. Masukkan air secukupnya, lalu rebus dan ungkep ayam hingga bumbu sedikit basah dan meresap. Angkat dan sisihkan.

4. Racik tepung balurannya.
Bahan:
10 sdm tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
1/2 sdt baking soda
1 btr telur
Garam, totole, merica secukupnya

5. Goreng ayam yang sudah dibalurkan tepung di minyak yg sudah panas dgn api sedang. Goreng hingga berubah warna. Angkat dan tiriskan.

6. Cincang 3 siung bawang putih. Panaskan sambal koreknya di pan. Masukkan ayam. Aduk rata. Siap disajikan 🥰

Tips:
- Goreng ayam dengan api sedang. Dan diaduk setelah 2 menit. Api jgn terlalu panas.
- Timing yg tepat: Balur ayam ke tepung ketika mau dimasak supaya tetap gurih adonan

13/03/2023

Bakso Oseng Mercon
Resep Ala .wijaya

Bahan:
- 30 bj bakso sapi ,300gr
- 2 lbr daun jeruk angka 8
- 1 bh tomat merah, belah jadi 4 iris tipis
- 200 ml air
- 1 sdm
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm kecap manis
- Garam & penyedap jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu tumis asal layu & ulek kasar :
- 5 siung b.putih
- 10 siung b.merah
- 50 gr cabe merah besar
- 100 gr cabe rawit
Cara :
1. Belah bakso tdk sampai putus lalu goreng tidak sampai kering, sisihkan
2. Tumis kembali bumbu yg sdh ditumis asal layu & diulek kasar beserta daun jeruk & tomat hingga harum, masukkan bakso lalu tuang air
3. Tambahkan , gula merah, kecap manis, garam, penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa
4. Masak hingga bumbu meresap & kuah tinggal nyemek2, angkat sajikan.

13/03/2023

Ikutan buat TELUR CRISPY

Lumayan buat tambahan menu makanan atau pun buat cemilan anak anak.

Hanya 1 butir telur bisa jadi sebanyak ini.

Terimakasih ya bunda cantik Musthika Dwitiya Ika Faza untuk resep dan ideNya

Selamat Sore KULINER LOVERS...

Resep:
1 telur
1/4kg tepung terigu
4sdm tepung maizena
1sdm kaldu bubuk (sesuai selera)
1/4sdt Merica bubuk

Cara :
goreng telor dadar tipis, kemudian sisihkan.
Campur terigu, maizena, kaldu bubuk hingga rata.
Kemudian bagi 2 tepungnya.
Salah 1 tepung kasih air tapi jangan terlalu encer.
ambil telur dadar tadi dan balur ke tepung kering kemudian balur ke tepung cair dan kemudian ketepung kering lagi.
Goreng hingga kecoklatan dengan menggunakan api sedang.

Silahkan mencoba

13/03/2023

Resep Capcay Sapi Lada Hitam
Credit : emihacikenz

200 gr daging sapi iris
1 buah wortel
6 jagung muda
Secukupnya buncis
1/2 Bombay
2 bawang putih geprek iris
Sedikit jahe boleh skip
1 cabe merah besar
Kecap manis,soy sauce atau kecap asin ,saus tiram sedikit minyak wijen
Secukupnya lada hitam bubuk
Garam,gula,kal bubuk
Air secukupnya
Larutan sagu

Tumis bawang putih masukkan daging sapi,oseng sampe berubah warna tambahkan wortel jagung dan Bombay ,beri kecap manis,tiram,soy source atau kecap asin , minyak wijen beri air secukupnya ,beri gula garam kal bubuk lada hitam, terakhir masukkan buncis dan cabe test rasa beri larutan sagu . Sajikan 😊😊🤗

13/03/2023

TONGSENG SAPI GORENG
by: aras_galeri

Bahan:
500gr daging sapi
Kol secukupnya
10 cabe rawit merah
2 tomat hijau
4 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 batang sereh
2 sdm kecap manis
1 sdt lada bubuk
1 sdm bawang goreng
1 batang daun bawang
Garam & kaldu bubuk

Bumbu halus:
12 siung bawang merah
6 siung bawang putih
5 cabe merah kriting
Seruas jahe
Sedikit saja kunyit

Caranya:
1Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, setelah harum masukkan potongan daging sapi, aduk sampai bumbu rata lalu tambah air matang sekitar dua gelas
2Setelah kuah mendidih, bumbui kecap & lada bubuk, setelah daging 1/2 matang masukkan cabe rawit utuh, lalu masak lagi dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah menyusut, jika kuah habis tapi daging masih keras, bisa tambah air lagi, jangan lupa bumbui garam dan kaldu bubuk
3Setelah daging empuk, masukkan potongan tomat hijau & potongan kol, masak sebentar saja sampai kol 1/2 matang biar lebih enak tekstur kol masih crunchy, trakhir tambah irisan daun bawang, taburi bawang merah goreng

Note: bisa pakai cara lain yah, daging sapi bisa di rebus dulu pakai air biasa + garam sampai empuk, nanti dagingnya tinggal di tumis bareng bumbu

12/03/2023

RESEP AYAM GORENG TULANG LUNAK
⁣⁣⁣⁣
⁣⁣𝑩𝒂𝒉𝒂𝒏 :⁣⁣⁣⁣
By ⁣⁣⁣⁣
1 ekor ayam⁣⁣⁣⁣
2 sdt ragi instant⁣⁣⁣⁣
Garam secukupnya untuk melumuri ayam⁣⁣⁣⁣
1 batang serai, memarkan⁣⁣⁣⁣
4 lembar daun salam⁣⁣⁣⁣
1 sdt kaldu ayam bubuk⁣⁣⁣⁣
1/2 sdm garam⁣⁣⁣⁣
400 cc air⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
𝑩𝒖𝒎𝒃𝒖 𝑯𝒂𝒍𝒖𝒔 :⁣⁣
6 butir bawang merah⁣⁣⁣⁣
4 siung bawang putih⁣⁣⁣⁣
1 sdt ketumbar⁣⁣⁣⁣
10 cm lengkuas⁣⁣⁣⁣
5 cm kunyit⁣⁣⁣⁣
5 cm jahe⁣⁣⁣⁣
4 butir kemiri⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
𝑪𝒂𝒓𝒂 𝒎𝒆𝒎𝒃𝒖𝒂𝒕 :⁣⁣⁣⁣⁣
1. Cuci bersih ayam lalu tusuk-tusuk pakai garpu. Taburi garam dan ragi instant, lumuri hingga merata lalu tutup dan diamkan selama 2 jam di dalam kulkas. Setelah dua jam cuci bersih ayam dan tiriskan.⁣⁣⁣⁣
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam dan kaldu ayam bubuk hingga rata. Masukkan ke dalam panci presto masukkan juga serai, daun salam, air dan sisa bumbu halus. ⁣⁣⁣⁣
3. Tutup panci presto sesuai petunjuk lalu nyalakan api besar. Setelah keluar uap kecilkan api lalu masak selama 1 jam. Matikan api, biarkan sampai uapnya benar2 hilang baru buka tutup panci presto.⁣⁣⁣⁣
4. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal bawang dan lalapan.⁣⁣⁣⁣

09/03/2023

Bikin ngiler 🤤🤤

08/03/2023

Sebentar lagi kita akan menyambut bulan Ramadhan
Siap-siap menu yang pas cocok dan enak saat berbuka....
Kalo kalian s**a yang mana bun...👇👇

Address

Subang

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kuliner Subang posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Kuliner Subang

30/03/2023

29/03/2023

28/03/2023

13/03/2023

13/03/2023

13/03/2023

13/03/2023

13/03/2023

12/03/2023

09/03/2023

08/03/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Other Video Creators in Subang