Ide masakan setiap hari

04/05/2024

Buat yg lagi diet sehat wajib banget nyobain ini
Diet bukan bearti gak makan ya bun...
Ini tu cocok banget buat sarapan sehat 😍
Beli yg ori murah disini y bun 👇👇
https://shope.ee/7KalyttzLE
https://shope.ee/7KalyttzLE

25/12/2023

11/12/2023

Resep crombolloni praktis hemat

Bahan2
1 butir kuning telur
1 lembar puff pastry instan
Selai dengan berbagai rasa sesuai selera

Beli cetakanyya disini 👉 https://shope.ee/2L8MHTr2Qa
Beli crombolloni yang enak disini
https://shope.ee/AUU40ZFjdd

Carbut

Siapkan papan sebagai alas untuk menggilas puff pastry.

Bentangkan puff pastry di atas papan yang permukaannya rata, lalu gilas perlahan dan menyeluruh ke seluruh bagian dengan rolling pin.

Setelah itu bentuk adonan puff pastry membentuk cromboloni.

Potong adonan pastry menjadi ukuran memanjang.

Gulung lembaran adonan seperti saat membuat croissant.

Gulung potongan adonan tadi membentuk seperti bola dengan banyak ruas di bagian dalamnya. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.

Setelah itu, letakkan adonan yang sudah dibentuk di atas loyang.

Olesi dengan kuning telur agar hasil akhir permukaan cromboloninya mengilap.

Masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang cromboloni selama kurang lebih 20-25 menit.

Setelah matang, diamkan cromboloni untuk beberapa saat sampai suhunya menurun.

Selanjutnya, siapkan filling untuk cromboloni dari selai kes**aanmu. Bisa selai rasa cokelat, greentea, maupun stroberi.

Masukkan selai ke whipping bag, lalu lubangi ujungnya.

Jika cromboloni sudah dingin, lubangi salah satu sisinya dengan sumpit. Lubang ini nantinya digunakan untuk memasukkan filling yang sudah dibuat.

Masukkan isian ke cromboloni secukupnya atau sesuai selera. Cromboloni siap dinikmati.

27/11/2023

BOLU GULUNG PELANGI

Bahan :
Gula pasir 75 gr
Kuning telur 3 butir
Putih telur 2 butir
Cake emulsifier (SP) 1/2 sdt
Tepung terigu 40 gr
Tepung maizena 5 gr
Susu bubuk 5 gr
Vanili bubuk 1/4 sdt
Garam 1/8 sdt
Minyak goreng 50 ml
Butter cream secukupnya

Cara membuat :
1.Kocok gula, telur dan SP dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih dan kental.
2. Ayak terigu, maizena, susu bubuk dan vanili, masukkan ke dalam adonan,mixer dengan kecepatan paling rendah, masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi beberapa warna (saya 6 warna) sesuai selera.
4. Tuang sesendok demi sesendok bergantian beberapa warna secara acak dalam loyang 20x20 cm yang telah dioles minyak dan dialasi kertas roti.

27/11/2023

CHICKEN KATSU

Bahan:
1fillet dada ayam sy belah menjadi 2
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Bawang putih bubuk secukupnya
(Geprek² ayam fillet nya kemudian balukan dengan bumbunya diamkan didalam kulkas ± 30menit / 1jam supaya bumbunya meresap)
Bahan Pelapis 1:
2sdm tepung terigu
2sdm maizena
Garam dan lada bubuk secukupnya
(Campurkan dan aduk rata)
Bahan Pelapis 2:
1butir telur, kocok lepas
Bahan Pelapis 3:
Tepung panir secukupnya
Cara Membuat:
- Ambil 1 buah ayam fillet yg sudah didiamkan, balurkan dengan pelapis tepung, kemudian celupkan kepelapis kocokan telur terakhir balukan dengan pelapis tepung panir.
- Goreng dengan minyak panas hingga kecokelatan, angkat tiriskan.
- Hidangkan chicken katsu dengan sayuran yg ditambah mayonaise atau saus salad bund.....

Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗

27/11/2023

🌾 Bubur Ketan Hitam 🌾

Bahan Bubur :
250gr Ketan Hitam (aku pake yg sosoh alias kupasan bersih)
1250ml Air (klo kurang bisa ditambah)
5sdm Gula pasir
4sdm Sagu (larutkan dengan sedikit air,, opsional aja y mak klo mau lebih kental aja)
2 lembar Daun pandan

Bahan Kuah Santan :
400ml Santan kental
5sdm Gula pasir
1/2sdt Garam
1/4sdt vanili bubuk
Daun pandan

Cara membuat :
1. Cuci bersih beras ketan, masukkan ke dalam panci beri air, daun pandan masak hingga empuk sambil diaduk aduk agar tidak gosong bawah nya

2. Jika sudah kental masukkan gula pasir dan aduk lagi hingga rata

3. Jika dirasa sudah cukup kekentalan nya dan kematangan nya masukkan sagu yang dilarutkan air sambil diaduk aduk hingga merata, jika sudah rata diamkan sebentar saja lalu matikan kompor.

4. Masak semua bahan kuah santan, rebus dengan api kecil sambil di aduk aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa sesuai selera.

5. Jika sudah matang siap disajikan

Selamat Mencoba 😊

26/11/2023

BOLU KUKUS TIRAMISU 🤤

Cr :

Bahan:
2 butir telur
100 gr gula pasir
1/2 st SP
1/2 st vanilla essence
Sejumput garam
125 gr terigu pro sedang
10 gr tepung maizena
130 ml santan
(santan instan 65 ml + air 65 ml)
Pasta coklat, pasta mocca secukupnya

Cara membuat:
1. Mixer dengan speed tinggi telur, gula, SP, vanilla dan garam hingga mengembang kental berjejak.
2. Masukkan terigu, maizena dan santan secara bergantian lalu mixer kecepatan rendah hingga tercampur saja, jangan overmix. Lanjutkan aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
3. Bagi adonan menjadi 3 bagian, satu beri pasta coklat, satu beri pasta mocca, satu tetap adonan putih.
4. Tuang adonan selang seling ke dalam cetakan yang sudah dioles minyak.
5. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama 15 menit. Kalau sudah matang, keluarkan dari cetakan. Siap disajikan.

Selamat mencoba❤

26/11/2023

CUMI GORENG ASAM
Oleh :

Bahan:
500 gr cumi segar, buang tintanya cuci bersih tiriskan (utk video bersihin cumi dipostingan selanjutnya ya)
1 sdm asam jawa, cuci lalu rendam dgn sedikit air hangat, remas2 buang ampasnya, ambil air asam yg kental
2 butir bawang merah iris
1 butir cabe iris
1 butir jeruk kunci peras ambil airnya
1 sdt Kecap Asin Taste-Me
1 sdt Sos Cili padi Taste-Me
1 sdm Saus Tiram Taste-Me
Secukupnya kecap manis
Garam, gula, lada bubuk secukupnya
Lidi cuci bersih
Minyak goreng

Cara:
1. Bersihkan cumi, lalu masukkan janggut cumi semat dgn lidi
2. Utk saus asamnya, campur air asam jawa kental, kecap manis, kecap asin, saus tiram, air jeruk kunci dlm 1 mangkok lalu aduk rata
3. Panaskan wajan, masukkan campuran saus asamnya, lalu masak smp mendidih
4. Masukkan cumi yg sdh disemat dgn lidi, aduk2 lalu beri bawang merah dan cabe iris
5. Masak dgn api besar, smp air menyusut baru masukkan garam, gula, lada bubuk, terakhir baru masukkan minyak goreng, test rasa, di masak smp mengental dan berkaramel
Note : klo mau banyakan kuahnya, air asamnya dibanyakin
Masak cumi sebentar saja, klo terlalu lama, cumi bisa alot
ya😍

-
-
-

25/11/2023

Semoga bermanfaat 🥰

25/11/2023

BOLU PANDAN SANTAN

Bahan :
3 telur utuh
2 kuning telur
90 gr gula
90 gr tepung terigu
1 sdm maizena
1 sdm susu bubuk
65 ml santan
30 ml endapan pandan
50 gr mentega di lelehkan ( bisa pakai minyak bsayur)
1/2 sdt emulsifier

Cara membuatnya :
1.Kocok telur+gula+emulsifier sampai mengembang dan kental.
2. Matikan mixer lalu mas**an terigu+maizena+susububuk yang telah diayak aduk dg spatula
3. Mas**an santan+endapan pandan aduk rata
4. Terakhir mas**an mentega aduk balik biar homogen.
5. Mas**an ke dalam loyang ukuran 20
6. Panggang suhu 180 C , 30 - 35 menit. Tergantung suhu oven masing2.

25/11/2023

Rak serbaguna yang lagi viral
Cuma 36 rb aja udah dapet rak 4 tingkat kek gini.. Bisa buat naro perlengkapan dapur, bahan masak, buku, dll
Belinya klik tautan 👉👉 https://shope.ee/5V4ye7CVMh

25/11/2023

ONGOL2 GULA MERAH
Cr :

Bahan 1:
400 gr gula merah
100 gr gula pasir
800 cc air bersih
3 lbr daun pandan ikat simpul
1/2 sdt garam Masak smp gula larut dan mendidih (sisihkan)

Bahan 2:
500 gram sagu tani
450 cc santan (dari 1 butir kelapa)
1 sdm minyak goreng

Cara:
1. Campur semua bahan 2 aduk rata, tuang bahan 1 (cairan gula merah) yg msh hangat, aduk rata, saring
2. Panaskan dandang, siapkan loyang 24x24 oles tipis minyak
3. Kukus adonan perlapis (7 smp10 menit tiap lapisannya, tergantung tebal, tipisnya adonan ya) ato kukus sekaligus sesuai selera, kukus smp mateng, dingin baru dipotong balur dgn kelapa putih parut yg terlebih dahulu dikukus 20 menit

Selamat mencoba 🤩😉

24/11/2023

Bingka Telur Pandan😘
Cr : Nitha Kumala Sari

Bahan :
3 biji telur ayam / bebek berukuran besar
100 gr gula putih (6-7sdm)
240 ml santan
(1 gelas ukuran belimbing)
1 sdm tepung terigu
sedikit garam
pasta pandan
(bisa dari daun pandan dan suji yang sudah di blender bersama santan)

Cara:
- Kocok telur dan gula sampai rata. Bisa menggunakan garpu atau whisk.
- Tambahkan santan dan garam. Aduk rata kembali.
- Tambahkan tepung terigu, kocok ringan sampai rata.
- Kemudian saring. Dan siap dikukus.. Nb: untuk loyang sebaiknya di alasi dengan plastik putih yang transparan, agar mudah di angkat saat matang dan lebih aman untuk kesehatan.

Selamat mencoba 🤩😉

23/11/2023

RESEP SAMBAL TERASI

Bahan :
- 10 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah terasi (ABC digoreng)
- 3 buah tomat (yg kecil)
- 1/2 buah gula merah
- 1/4 sdt gula putih
- 1 sdt peres garam
Cara Membuat :
1. Goreng cabai merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih sampai agak layu, angkat kemudian di ulek bersama gula, garam, terasi goreng
2. Goreng tomat sampai layu dgn api kecil (jgn sampai gosong krn akan mempengaruhi rasa)
3. Tambahkan tomat yg sudah digoreng ke dlm ulekan, ulek lg tp jgn terlalu halus.
4. Sambal siap dihidangkan

23/11/2023

KOLAK BIJI SALAK UBI UNGU🤤
Cr :

Bahan Biji Salak:
2buah Ubi Ungu
2sdm Tepung Tapioka
3sdm Tepung Ketan Putih
2sdm Santan Kara Kental
2sdm Air
2 lembar Daun Pandan (simpul)
Sejumput garam

Cara Membuat :
Kukus Ubi sampai Matang Kemudian Haluskan Selagi Masih Hangat. Campur Ubi yg Sudah Halus dgn Tepung Tapioka & Tepung Ketan, Santan dan Air, uleni hingga bisa dipulung /bisa dibentuk bulat. Sisihkan.

Bahan Kolak:
1mug Kecil Beras Ketan
4buah Santan Kara Kecil yg 65ml
1200 ml Air
3sdk Sayur Gula Pasir
(Sesuai Selera)
1sdt sdt Garam
1sdt Tepung Meizena+1sdm Tepung Ketan Putih
(aduk pakai air sampai Larut)
2 lembar Daun pandan

Cara membuat :
1. Masak Beras Ketan Yg Sudah diCuci dan tambah Air B*k + Daun Pandan + Garam Sampai Mendidih dan Berasnya Pecah.
2. Tambahkan Santan Kara, dan Air 1200ml + Gula Pasir + Air Meizena Yg Sudah diLarutkan Masak Lagi Sampai Mendidih.
3. Masukkan Biji Salak Yg Sudah diBulat²kan, Masak Sampai Biji Salaknya Mengapung ke Atas dan Mendidih Lagi.
4. Test Rasa, Matikan Api. Sajikan.

Selamat mencoba 🤩😉

22/11/2023

Semoga bermanfaat

22/11/2023

Udah mulai musim penghujan nih...
Yang s**a motoran wajib punya ini.,
Cek harga & beli klik dsini 👇👇
https://shope.ee/2VRHtQXZWy

22/11/2023

🍓 RED VELVET DONUTS 🍓
Cr :

Bahan:
🍩 250 gr terigu protein tinggi
🍩 1 sdm coklat bubuk
🍩 20 gr susu bubuk
🍩 45 gr gula pasir
🍩 5 gr ragi instant (1/2 bks)
🍩 1 butir telur
🍩 120 ml susu cair (dingin)
🍩 1 sdt pasta red velvet
🍩 40 gr margarine
🍩 Sejumput garam

Topping :
🍓 Cheese Glaze secukupnya
🍓 7 bh Strawberry (cuci bersih, potong 2 bagian)
🍓 Red Velvet Crumble

Cara membuat :
👉 Mas**an terigu, susu bubuk, coklat bubuk, gula pasir, ragi instant ke dlm mangkok mixer. Nyalakan mixer speed sedang mix sampai tercampur rata.
👉 Campurkan pasta red velvet & susu cair, aduk rata.
👉 Kemudian tambahkan telur, susu cair (untuk susu tuang sedikit demi sedikit), mixer sampai 1/2 kalis, tambahkan margarin & garam. Lanjutkan mix sampai adonan kalis elastis.
👉Bulatkan adonan, lalu rest 45-60 menit, keluarkan adonan lalu bagi sesuai selera. Saya bagi per @35 gr (jadi : 14 bh donat).
👉 Rounding adonan sampai mulus. Tutup atasnya supaya tdk kering lalu istirahatkan kurang lebih 15 menit/sampai terlihat mengembang.
👉 Setelah mengembang, pipihkan dough lalu lubangi tengahnya dengan spuit, letakkan di wadah yg sudah ditabur terigu. Atau boleh dialas kertas anti lengket supaya gampang diangkat saat akan digoreng.
👉 Istirahatkan kembali 45 menit sampai adonan mengembang, tutup adonan dengan serbet.
👉 Panaskan minyak dgn api sedang cenderung kecil. Masukkan dough donat, goreng sampai matang 1x balik saja.
👉 Angkat, tiriskan sampai dingin.
👉 Beri topping Cheese Glaze, lalu hias dgn 🍓 & red velvet crumble.
👉 Donat siap disajikan, enjoy 😋❤️

SELAMAT MENCOBA 🥰