Makanan tradisional 4

21/12/2024

# pengikut
# orang

#

21/12/2024

Senang









# pengikut
# orang

#

18/12/2024

Nonton

17/12/2024

Soto Tetelan

Bahan
1/4 kg tetelan sapi
1 kembang lawang
3 kapulaga
2 sereh, geprek
2 daun jeruk,sobek,buang tengahnya
1 liter santan
500 ml air
Air rebusan pertama untuk tetelan secukupnya

Bumbu halus
5 bawang merah
3 bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai dengan kunyit
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe
Cara
Rebus tetelan sampai airnya mendidih, lalu air nya dibuang
Rebus lagi dengan air 500 ml, masukkan sereh,kapulaga,daun jeruk,kembang lawang,masak dengan api kecil sampai 1/2 matang
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ke rebusan tetelan. Dan masukkan santan
Masak sampai empuk, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah
Taburan
Daun seledri iris iris

16/12/2024

15/12/2024

RESEP RAWON DAGING SAPI 🥘
Bahan-bahan:
🥘 500 gram daging sapi (biasanya berlemak)
🥘 2 liter air
🥘 2 lembar daun salam
🥘 2 batang daun bawang, iris kasar
🥘 5 lembar daun jeruk
🥘 2 cm lengkuas , memarkan
🥘 2 batang serai, memarkan
🥘 1/2 sdm gula merah
🥘 Secukupnya garam
Bahan Bumbu halus:
🧄 7 butir bawang merah
🧄 4 siung bawang putih
🧄 2 butir kemiri
🧄 3 buah cabe merah besar buang bijinya
🧄 2 cm jahe
🧄 2 cm kunyit
🧄 6 buah keluwek ambil isinya, seduh air panas
🧄 1 sdt terasi matang
Pelengkap:
🧄 toge pendek
🧄 bawang merah goreng
🧄 daun bawang
🧄 sambal
🧄 jeruk nipis
Cara membuat:
👩🏻‍🍳 Didihkan air dalam panci, masukkan daging, daun salam & lengkuas, rebus selama 15 menit aja, angkat daging.
👩🏻‍🍳 Potong-potong, saring sisa air rebusan, masukkan kembali daging dalam air rebusan, sisihkan.
👩🏻‍🍳 Haluskan bahan bumbu halus lalu tumis hingga wangi, setelah itu masukkan daun jeruk dan serai, aduk-aduk sampai bumbu matang, matikan api, tuang bumbu kedalam rebusan daging.
👩🏻‍🍳 Panaskan kembali panci berisi daging, bumbui garam dam gula merah, masak hingga daging empuk serta bumbu meresap.
👩🏻‍🍳 Setelah itu tambahkan daun bawang. Koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan dengan pelengkap.
~ ~ ~ ~
🥘 Selamat mencoba dan menikmati 🥘

10/12/2024

Kreasi buat anak
# # orang

09/12/2024

RESEP IKAN BAWAL BAKAR

Bahan :
Ikan bawal 500 gr,bersihkan
Air jeruk nipis 1 sdm
Kecap manis
Margarine

Bumbu halus :
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 2 siung
Kunyit 1 cm
Ketumbar 1 sdm
Garam,penyedap sesuai selera

Cocolan :
Cabe rawit 10 buah
Bawang merah 4 siung
Tomat 1/2 buah
Jeruk limo 2 buah
Kecap manis 2 sdm

Caranya :
Kerat2 ikan bawal,kemudian lumuri dengan air jeruk nipis,diamkan 10 menit,bilas bersih.
Lumuri ikan dengan bumbu halus,biarkan sampai bumbu meresap (sy : 2 jam)
Kemudian panggang ikan sambil diolesi dengan kecap manis & margarine sampai matang.
Potong2 cabe rawit,bawang merah & tomat tambahkan air jeruk limo & kecap manis,aduk rata.
Ikan bakar siap disajikan dengan cocolannya.

Happy Cooking 😍

09/12/2024

Gethuk

Bahan-bahan
12 potong
1 kg singkong sebelum dikupas
80 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
1 sdm penuh mentega/margarin
Pewarna makanan
100 gr kelapa parut
1/4 sdt garam
1 lbr daun pandan

Langkah

Rebus singkong sampai empuk. Angkat, selagi panas haluskan bersama bahan lainnya. Buang urat singkong.

Tambahkan mentega. Aduk lagi sampai rata.

Bagi menjadi beberapa bagian lalu beri warna. Bentuk.

Beri taburan kelapa parut yang telah dikukus.

(Campur kelapa parut, daun pandan dan garam. Kukus selama 10 menit).

09/12/2024

Resep Tahu isi Ayam Suwir pedas😋🌶️
-
Bahan-bahan :
❤15 buah tahu goreng
❤250 grm ayam fillet
-
Bumbu ayam suwir :
❤10 cabe keriting
❤5 cabe merah
❤8 bawang merah
❤4 bawang putih
❤2 cm jahe
❤3 lembar daun jeruk
❤bumbu penyedap
-
Bahan adonan :
❤100 gram tepung terigu
❤25 gram tapioka,beras
❤1 batang daun bawang iriskan
❤garam,lada,masako
-
Langkah-langkah :
✔Bersihkan ayam, lalu rebus hingga matang. Setelah matang, dinginkan lalu suwir-suwir. Sisihkan.
✔Haluskan bumbu ayam, blender cabai merah, rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Lalu tumis, masukkan daun jeruk, garam, kaldu, dan gula pasir. Masak hingga bumbu matang. Lalu masukkan ayam suwir, masak selama 10 menit. Lalu angkat dan dinginkan.
✔Iris tahu jangan sampai putus, lalu beri isian secukupnya. Lakukan sisanya hingga habis.
✔Buat bahan adonan, campurkan semua tepung, garam, kaldu, daun bawang, lalu beri air sambil diaduk rata. Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, celupkan tahu pada adonan, lalu goreng sambil sesekali dibalik, goreng hingga tepung garing. Lalu angkat dan sajikan🤤

09/12/2024

Musim hujan enak nya

09/12/2024

Resep jasuke Creamy‼️
Bahan bahan
2 buah Jagung
2 sdm mentega
400 ml susu cair
2 keju slice
2 sct SKM
Maizena larutkan dgn air secukupnha

Cara membuat
👉Jagung Pipil & rebus 3 menit, angkat & tiriskan
👉Cairkan margarin, masukan susu cair & jagung aduk rata tambahkan keju slice aduk biarkan keju mencair tambahkan SKM biarkan mendidih masukan larutan maizena masak sampai mendidih
👉Angkat, tuangkan ke dlm gelas saji & beri taburan keju parut. Siap dinikmati

Selamat mencoba semoga bermanfaat 🩷😊🙏

08/12/2024

Bahan ada dirumah
orang

08/12/2024

Hiburan Bun

07/12/2024

Ide Bun buat anak kreatif