13/01/2025
RESEP BOLU TAPE PANGGANG
(lembut dan ekonomis)
Bahan-bahan :
ā
Butter atau margarin, lelehkan - 125 gram
ā
Gula pasir - 150 gram
ā
Telur - 4 butir
ā
Emulsifier - 1 sdt
ā
Tape singkong yang lembek, haluskan - 250gram
ā
Terigu protein sedang - 180 gram
ā
Susu bubuk - 15 gram
ā
Tepung maizena - 20 gram
ā
Vanili - 1 sdt
TOPPING:
ā
Keju cheddar parut - secukupnya
ā
Kismis - secukupnya
Langkah:
1. Siapkan loyang tulban, oles dengan margarin dan taburi tipis-tipis dengan terigu. Sisihkan.
2. Panaskan oven.
3. Campur telur, gula, dan emulsifier. Kocok menggunakan mixer hingga rata dan mengembang.
4. Masukkan secara bertahap (sedikit demi sedikit) tape, terigu, maizena, susu bubuk, dan vanili sambil terus dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang, sampai tercampur rata.
5. Masukkan lelehan margarin, aduk menggunakan spatula.
6.Tuang adonan ke dalam loyang hingga Ā¾ bagiannya.
7.Taburi atasnya dengan keju parut dan kismis.
8. Oven selama dalam suhu 175Ā°C selama 35 menit hingga matang.
9. Keluarkan dari oven, biarkan hingga dingin.
10. Keluarkan kue dari cetakan dan potong-potong sesuai selera.
11 . Siap disajikan.
Selamat mencoba š„°š„°
Moms IQy Alya