Resep inspirasi makanan

13/08/2024

Jajan siklh🤫😁😁

11/08/2024

BAYAM GORENG CRISPY

"Benarkah gorengan penyebab batuk?"
Sebenarnya gorengan tidak menyebabkan batuk, namun bila digoreng menggunakan minyak jelantah dan dikonsumsi berlebihan bisa menyebabkan batuk. Karena pada minyak yang sudah berulang kali dipanaskan akan terbentuk senyawa Akrolein yang sifatnya iritan. Ketika mengonsumsi gorengan yang digoreng menggunakan minyak jelantah, sebagian Akrolein akan ikut termakan sehingga akan mengiritasi tenggorokan. Maka dari itu, lebih baik menggoreng makanan sendiri di rumah, yang dapat dipastikan minyak goreng yang digunakan adalah minyak baru yang masih belum terbentuk atau mengadung sedikit zat iritan.

Bahan
1 ikat daun bayam, ambil daun nya saja dan cuci
3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
1/2 sdt bon cabe (owner pakai level 15)
1/2 sdt garam
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara
1. Campur tepung terigu, tapioka, bon cabe, garam dan air hingga menjadi adonan encer.
2. Celupkan daun bayam satu per satu (depan dan belakang terlumuri) dan mas**an ke minyak panas (berikan jarak dari satu daun ke daun lainnya)
3. Siram permukaan atas bayam dengan minyak panas, setelah kecoklatan balik daun bayam dan angkat.
4. Tiriskan hingga minyak tidak menetes dan simpan diatas kertas minyak sampai minyak terserap.
5. Bayam goreng crispy siap dihidangkan 😊

11/08/2024

KOTHOKAN TONGKOL

Bahan :
6 bh tongkol bersihkan
Pete iris tipis
1 bh terong ijo potong kotak
1 bh tomat kecil
Seruas laos
1 bh daun salam sobek2
4 bh cabe besar merah potong serong
5 sdm fiber creme
Gula
Garam
Merica
Kaldu bubuk
Air secukupnya

Bumbu halus :
5 bh cabe besar merah
20 bh cabe merah kecil
1 bh tomat kecil
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt Kunyit bubuk

Cara :
1. Goreng tongkol hingga matang. Tiriskan.
2. Goreng terong, jangan terlalu matang, spy ngga lembek. Tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan laos, daun salam, pete, tomat. Tumis hingga harum.
4. Masukkan air, gula, garam, kaldu bubuk.
5. Jika sudah mendidih masukkan aduk2.
6. Masukkan tongkol, terong. Aduk pelan hingga mendidih.
7. Koreksi rasa.

11/08/2024

Kerupuk Nasi😍😍

Bahan:
- 2 mangkok nasi
- 500-650 gr tapioka
- 1,5 sdm garam

Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar

Caranya:
1. Rendam nasi selama 2 jam atau lebih. Lalu tiriskan.
2. Blender nasi hingga lembut, tambahkan sedikit air jika susah digiling.
3. Simpan adonan nasi ke dalam wadah, lalu campurkan bumbu halus dan garam, aduk rata, setelah itu tambahkan tepung tapioka. Aduk rata lagi. Koreksi rasa.
4. Kukus di dalam wadah anti panas seperti tupp*erw*re, kukus selama 30-40 menit.
5. Dinginkan, karna hasilnya kenyal dan susah dipotong, simpan difreezer hingga keras dan bisa dipotong.
6. Setelah keras, iris jgn terlalu tipis kayak ngiris bawang ya, karna kalau tipis hasilnya malah jadi bantet, lalu jemur selama ± 2 hari jika cuaca bagus.
7. Kemudian goreng kerupuk hingga mekar, sajikan.

11/08/2024

Ayam goreng telur

Bahan:
🌼Aku pake ayam bagian paha utuh,aku pake 4 potong Kurleb 800 gr kerat kerat bagian dagingnya
🌼2 lbr daun salam
🌼5 lbr daun jeruk
🌼1 serai geprek
🌼Kaldu bubuk,lada ,garam
🌼2 butir telur kocok
🌼Air Kurleb 350-400 ml

Bumbu halus:
8 bawang merah
6 bawang putih
Seruas jahe
Seruas lengkuas
Kunyit
Ketumbar
Lada sedikit

Masukkan bumbu halus,daun salam,daun jeruk dan serai ke panci , masukkan ayam lalu air Kurleb hampir menutupi ayam ya
Setelah mendidih beri garam,lada ,kaldu bubuk aduk rata
Tutup wadah lalu ungkep sambil sesekali diaduk n bolak balik ayam
Setelah bumbu menyusut angkat ayam
Lalu kocok telur beri sedikit lada garam balur ke ayam lalu goreng ke minyak panas ,goreng sampe matang
Sisa kocokan telur juga bisa dijadikan kremesan ya buat ayamnya , bisa di goreng.
sajikan dengan sambel sesuai selera aku pake sambel ijo .
Selamat mencoba

10/08/2024

🤲🙏

10/08/2024

NASI GORENG BAKSO

Bahan :
1 piring nasi dingin
5 buah bakso apa saja, iris
6 batang buncis, potong2
1 butir telur
2 buah cabe rawit merah, iris
2 siung bawput, cincang
2 sdm minyak goreng utk menumis
2 sdm kecap manis
Sejumput kaldu jamur bubuk
Sejumput garam
Sejumput lada
Sejumput bawgor utk taburan
Timun secukupnya
Tomat merah secukupnya

Cara Memasak :
1. Panaskan minyak, tumis bawput sampai harum. Masukkan telur lalu orak arik, masukkan bakso, aduk rata.
2. Kecilkan api, masukkan nasi, aduk kembali sampai tercampur rata.
3. Tambahkan kecap manis, kaldu jamur bubuk, garam dan lada. Aduk lagi. Masukkan buncis, aduk bbrp saat. Matikan api.
4. Angkat dan sajikan nasi goreng dgn cabe rawit iris dan bawgor.
5. Tambahkan timun dan tomat merah bila s**a.

08/08/2024

Saya ingin memberikan apresiasi besar kepada pengirim Stars teratas saya. Terima kasih atas semua dukungannya!

M Malik Imah, Febri Adi Laksono, Ita Prabawati, Satpam Keliling, Chandy Putrysyafa
Maksih b*k bund, smoga dilancarkn rezqinya dn sukses sllu bund🤝🥰

08/08/2024

Dengan TENTA CION – Saya baru saja diakui sebagai salah satu penggemarnya yang sedang naik daun! 🎉

08/08/2024

Dengan Novita Sari – Saya baru saja diakui sebagai salah satu penggemarnya yang sedang naik daun! 🎉😊🙏

05/08/2024

💆😁

05/08/2024

OSENG SOUN TEMPE

Bahan :
2 bungkus mie soun
1/2 papan tempe, iris tipis, goreng terlebih dahulu
2 sdm saus tiram
3 - 4 sdm Kecap manis
Secukupnya Garam, Gula dan merica

Bumbu :
8 siung bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
12 cabai rawit merah, iris serong
Sejempol lengkuas, geprek
2 daun salam

Cara membuat:
1. Rendam mie soun pada air panas sampai lunak, tiriskan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
3. Masukkan semua sisa bahan bumbu, tumis sampai matang
4. Masukkan saos tiram, sedikit air dan kecap manis, gula , garam, cek rasa
5. Setelah air mendidih, tambahkan tempe goreng dan soun aduk rata sampai matang dan bumbu meresap, dan air menyusut
6. Siap disajikan dan beri taburan daun bawang.

SELAMAT MENCOBA RESEPNYA🙂

05/08/2024

05/08/2024

ROTI ABON

Bahan
200 gr tepung cakra
45 gr tepung segitiga
15 gr susu bubuk
45 gr gula pasir
6 gr ragi instan
180 cc (campur 1 telur utuh + 20 gr whipcream bubuk + susu cair sampai mencapai 180 cc)
30 gr butter
3 gr garam

Topping
Mayo + SKM (3:1)
Abon

Cara
1. Mixer/uleni semua bahan kecuali butter + garam sampai kalis. Masukkan butter + garam terus uleni/mixer sampai kalis elastis lembut
Note : tuang cairan pelan2, klo dirasa sdh cukup stop ya spy tdk kelembekan
2. Bagi adonan sesuai keinginan (me: 60 gr). Gilas adonan lalu bentuk sesuai keinginan
3. Susun di loyang yg sdh diberi kertas roti. Diamkan sekitar 1 jam/sampai mengembang 2 kali lipat
4. Oles dg susu cair, oven dg suhu 180°c sekitar 25 menit (me : 170 menit 20 menit)
5. Stlh matang keluarkan dr oven dan olesi mentega
6. Oles dg campuran mayo+skm lalu taburi abon

05/08/2024

UDANG PEDAS

Bahan :
- 400 gr udang ukuran sedang, kupas, sisain ekornya dan bersihkan punggungnya
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt gula pasir .
Bahan pelapis :
- 100gr tepung beras
- 25gr maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 150ml susu evaporated
- 1sdm bubuk bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Campur semua menjadi satu, aduk rata .
Bahan saus :
- 25gr gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- 2sdm sambal botol
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 25ml air .
Cara membuat :

1. Lumuri udang bersama garam dan gula pasir. Diamkan 15mnt

2. Celupkan udang ke bahan pelapis dan goreng hingga matang. Sewaktu menggoreng udang hrs terendam keseluruhan.

3. Buat saus. Panaskan gula di teflon hingga cair.

4. Tambahkan saus tiram, saus sambal, garam , gula dan air. Masak sambil diaduk hingga gula larut dan kental.

5. Masukkan udang yg sdh digoreng. Aduk hingga udang terbalut saus. Yummy.

03/08/2024

Ass.....met sore semuanya" apa kabar🙏☺️sukses sllu y gys?

02/08/2024

Terima kasih sudah menjadi orang yang paling banyak berinteraksi dan masuk ke daftar interaksi mingguan saya! 🎉 M Malik Imah, Fatimah Piliyani, Fajar Maulana, Riki Tigakosongsembilan, Lukman Arif, Rizqi Alfa, Henros Hnr, Eko Brandet, Lenny Abdullah, Linadedi Kapalselam🤝🙏🥰