https://www.facebook.com/102008589178243/

Bang Dodi

Home
Indonesia
Pekanbaru
Bang Dodi

assalamu'alaikum sobat semua

24/04/2024

Kolak

24/04/2024

BAKSO MERCON KUAH SUPER PEDAS SIMPLE

Bahan:
1. Bahan Utama :
30 Biji Bakso Sapi 300gr
2. Bumbu bumbu :
2 lembar daun jeruk
1 buah tomat merah, belah jadi 4 iris tipis
200 ml air
1 sdm gula merah
1 sdm kecap manis
Garam dan penyedap rasa
Minyak Goreng secukupnya
3. Bumbu tumis/ulek kasar :
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
50 gr cabe merah besar
100 gr cabe rawit

Cara Membuat:
1.Mercon Kuah Super Pedas.
Langkah pertama siapkan bumbu bumbu tadi.
2.Kemudian goreng bumbu seperti cabai, bawang merah, bawang putih hingga layu. Lalu setelah layu uleg kasar.
3.Tumis kembali cabai dan bawang hingga harum dan matang. Kemudian tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, dan daun jeruk.
4.Saat tumis cabe dan bumbu halus dengan api kecil sembari sambil terus diaduk-aduk hingga harum.
5.Rebus Bakso daging sapi, tambahkan sedikit kuahnya, sambel mercon tadi, kecap manis, garam, dan gula merah.
Setelah beberapa menit, tiriskan Bakso Mercon Kuah Super Pedas dimangkok
Bakso Mercon Kuah Super Pedas siap disajikan.

BAKSO SAPI

Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 150 gr es batu
- 100 gr tepung sagu
- 50 gr putih telur
- 10 gr bawang goreng
- 10 gr bawang putih goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 1 sdt baking powder

Cara membuat:
- Mas**an daging dan es Batu ke dalam food processor,giling hingga daging lembut. - Lalu mas**an bawang"an Dan putih telur, giling hingga lembut.Terakhir mas**an sisa bahan lainnya,dan giling sampe benar" lembut.
- Siapkan air dalam panci,kemudian panaskan air hingga hangat saja,kecilkan api.Lalu bentuk bulat" adonan bakso,dan mas**an ke dalam air tadi,lakukan hingga adonan habis.
- Lalu rebus bakso hingga matang.

24/04/2024

Pap jajanan 😋🤤

24/04/2024

Bakso lava 🤤❤️‍🔥

24/04/2024

💐 Aneka Masakan Soto 💐

Bumbu halus:
jahe ,bawang putih dan merah
Laos + serai ( keprok ).
Lada ,tumbar
Daun jeruk ,daun salam
Garam , penyedap rasa

Nb; untuk yg babat tambahin
Santan .

Bhan pelngkap
Sayur kol
Daun bawang ,daun SOP
Kecap mnis
Irisan tomat
Air lemon/ jruk
Tauge ( sesuai selera )
Bihun
Telor rebus

24/04/2024

🌶Ceker Pedas🌶

Bahan :
600 grm ceker ayam
Lengkuas geprek
2 Jahe geprek
4 lembar daun jeruk( buang tulangnya)
2 batang sereh (iris2 bagian putihnya)
15 buah cabe rawit(iris2)
1 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
2 mata asam jawa
2 sdm minyak untuk menumis
1.5 L air putih (kurang lebih)
Gula garam secukupnya

Bumbu halus :
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
20 buah cabe rawit
10 buah cabe merah besar (buang bijinya)

Cara membuat:
1. Cuci bersih ceker , didihkan air bersama jahe geprek lalu rebus ceker sebentar .. tiriskan siram air dingin.
2. Tumis bumbu halus bersama jahe dan lengkuas sampai wangi lalu masukkan irisan sereh,daun jeruk, dan cabe.
3. Tambahkan air putih, masukkan asam jawa, merica . Masak sampai mendidih.
4. Masukkan ceker, sesekali aduk, tambahkan gula garam kecap. Koreksi rasa .
5. Masak sampai ceker lunak dan bumbu meresap . Sajikan hangat.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat.

24/04/2024

Ide menu sarapan bunda🥰

23/04/2024

ANEKA RESEP MASAKAN DAGING SAPI😍😍

23/04/2024

Mie Gowrengg 🍜🤤🤤

23/04/2024

Nila Bakar Pedas Manis

Bahan :
3 ekor ikan nila ukuran sedang
1/2 buah jeruk nipis
3 siung bawang putih halus
1 sdt garam
1/2 sdt ketumbar bubuk

Bumbu halus :
15 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
6 butir kemiri sangrai
1/2 ruas kunir bakar
1/2 ruas jahe
2 lbr daun jeruk
1 batang serai
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt penyedap rasa (optional)
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk

Kecap oles :
5 sdm kecap manis
1 sdt margarin cair

Cara membuat : -Cuci bersih ikan nila
- Lumuri dengan air jeruk nipis, garam, bawang putih halus dan sedikit ketumbar
- Goreng hingga matang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan daun jeruk hingga lembut
- Tumis bumbu halus, masukkan batang serai, masukkan garam, gula, penyedap, lada dan ketumbar tumis hingga harum
- Lumuri dengan bumbu yang telah di haluskan, diamkan sebentar
- Bakar ikan sambil sesekali diolesi kecap - Bakar sampai matang dan sajikan dengan lalapan
- Selamat mencoba 🥰

By: dikatariss

23/04/2024

🌿 RESEP TUMIS GENJER TERASI PEDAS 🌿

Bahan-bahan:
🌿 2 ikat genjer potong2
🌿 secukupnya minyak goreng
🌿 secukupnya kaldu bubuk
🌿 secukupnya air
🌿 secukupnya garam, gula

Bumbu halus:
🧄 3 buah bawang merah
🧄 1 siung bawang putih
🧄 10 buah cabe rawit merah
🧄 1/2 sdt terasi
🧄 1 buah tomat
🧄 3 buah ebi

Cara Membuat:
👩🏻‍🍳 Didihkan air dalam panci, rebus genjer hingga layu, angkat dan tiriskan
👩🏻‍🍳 Tumis bumbu halus hingga harum, mas**an genjer, beri kaldu bubuk dan air, tambahkan gula, garam, tes rasanya. Jika sudah pas dan genjer matang, angkat dan sajikan.

🌿 Selamat mencoba dan menikmati 🌿

23/04/2024

😜😜😜

23/04/2024

Aneka resep sambal nikmat 🤤

09/04/2024

‎السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ!

Kami sekeluarga mengucapkan :
*"Selamat Hari Raya Idul Fitri, 1 Syawal 1445 H"*

‎تَقَبَّلَ اللّهُ مِنَّا وَمنِْكُمْ صِيَامَنَا وَصِيَامَكُمْ,
‎ كُلُّ عَامٍ وَأَنْتُمْ بِخَيْرٍ. اَللّهُمَّ اجْعَلْنَا وَإِيَّاكُمْ مِنَ العَاءِدِيْنَ وَالفَاءِزِيْنَ وَالمَقْبُوْلِيْنَ.

*TAQOBBALALLAHU MINNA WA MINKUM, SHIYAAMANAA WASHIYAAMAKUM, TAQOBBAL YAA KARIIM..*

Mohon Maaf Lahir & Bathin atas segala kekhilafan dan kesalahan yg sengaja maupun yg tdk sengaja,.

Semoga *Allah SWT* senantiasa memberikan kesehatan, umur yang barokah dan dapat bertemu lagi di bulan Ramadhan yang akan datang.

*Aamiin Allahuma Aamiin*

‎وَ السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ

*Dodi dan Keluarga*

09/04/2024

Allhamdulilah...tetap berusaha...

06/04/2024

TUMIS UDANG + BUNCIS

Bahan:
250 gr udang (kupas, sisakan ekor dan bersihkan)
100 gr buncis, iris serong
1 lembar daun salam
Gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya
1 sdm kecap asin

Bumbu halus:
5 bauh cabe merah keriting
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 butir kemiri
1 ekor udang

Cara:
1. Tumis bumbu halus brsma daun salam, hingga harum
2. Mas**an udang, aduk2 hingga berubah warna, beri sedikit air
3. Mas**an gulgar, kaldu bubuk dan kecap asin, aduk rata dan koreksi rasa
4. Mas**an buncis, masak hingga matang
5. Angkat dan sajikan

06/04/2024

SWIKE AYAM
by .
Bahan
500 gr ayam bagian apa aja potong2
1 liter air
Bumbu
6 bawang putih
1sdt merica
2 ruas Jahe geprek
2-4 sdm kecap manis
2 sdm tauco
Garam
Kaldu ayam
Tambahan
Seledri iris
6 bawang putih iris goreng
Sambal cabe
Jeruk nipis
Haluskan bawang putih dan merica
Panaskan sedikit minyak, tumis baput merica, jahe hingga harum
Tambahan air tunggu mendidih
Masukkan ayam, tambakan tauco, kecap, gula, garam, kaldu
Rebus hingga bumbu meresap, klo airnya nyusut bisa ditambahkan, cek rasa
Pindahkan ke mangkok, beri taburan bawang goreng dan seledri, kucuri jeruk nipis dan sambal biar makin seger 😋😋

06/04/2024

Soto Daging Sapi Bening Solo
Bahan-bahan .
250 gr Daging sapi (saya pakai sandung lamur / brisket)
50 gr tauge (siram air panas, tiriskan)
1 batang daun bawang (potong2)
1 buah tomat sayur (potong sesuai selera)
1 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
Lengkuas
Serai
Jahe
Bawang putih goreng
Bawang merah goreng
secukupnya Garam
Penyedap secukupnya (saya pakai kaldu jamur)
secukupnya Air
Bumbu halus:👉
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 sdt lada
Langkah
Cuci bersih daging sapi dan rebus hingga matang dan empuk.
Tumis bumbu halus lalu masukkan ke kuah daging sapi. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe. Bumbui dengan garam dan penyedap. Tes rasa.
Terakhir masukkan tomat, daun bawang dan bawang putih goreng. Aduk sebentar. Matikan api. Taburkan bawang merah goreng.
Sajikan soto daging dengan pelengkap sambal dan jeruk nipis. Nikmat. 😋

05/04/2024

AYAM PENYET

Bahan:

- ayam muda/kecil 1 ekor potong 4. Bersihkan rendam perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau anyir. .

bahan bumbu ungkap:
- Bawang putih 4siung.
- Kemiri 3 buah.
- Ketumbar halus 1/2 sendok.
- Kunyit 2 ruas ibujari.
- Lengkuas 2 ruas ibujari (boleh lebih). Jahe sebesar kuku.
- Daun salam 2lembar.
- Garam secukupnya.
- Gula pasir 2 sdm.

**rebus ayam dengan bumbu ungkap hingga empuk, Kurang lebih 1/2 jam. Angkat lalu tiriskan. Kemudian goreng dengan api sedang hingga kecokelatan .

Bahan sambal ayam penyet :
- Cabe merah secukupnya (saya 15buah) .
- Cabe rawit secukupnya (saya 20buah) .
- Tomat 4buah.
- Terasi kemasan 3balok (saya pakai terasi abc). Bawang merah 3buah.
- Bawang putih 3buah.

Cara:

1. Tumis semua bahan sambal hingga cabe dan tomat layu. Saya gunakan minyak bekas menggoreng ayam.

2. Angkat lalu ulek semua hingga halus / sesuai selera tambahkan kaldu ayam (saya pakai masako) garam dan gula.

3. Lalu Koreksi rasa. Lalu penyetkan ayam yang sudah digoreng kesambal.

4. Sajikan dengan nasi panas dan lalapan.

05/04/2024

TAHU BAKSO

Bahan

250 gr daging ayam
50 gr daging sapi
4 papan tahu (potong jadi 20 lalu goreng)
1 butir telur
1 sdm bawang putih bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm saos tiram
5 sdm tepung tapioka

Cara membuat:

1. Cuci bersih daging ayam kemudian blender hingga halus (bisa ditambahkan air es). Cuci daging sapi kemudian cincang kasar

2. Masukkan semua bahan menjadi satu (kecuali tahu goreng) kemudian aduk rata. Goreng sedikit adonan untuk mengkoreksi rasanya (tekstur adonan basah cenderung kental, jika adonan kering bisa ditambahkan sedikit air)

3. Iris sisi tahu untuk mengisi adonan. Ambil 1sdm makan adonan kemudian masukkan kedalam tahu, lakukan sampai tahu dan adonan habis

4. Panaskan panci pengukus, kemudian kukus taso selama 30 menit

05/04/2024

Resep Opor ayam

masakan jawa yg bnyk digemari , enak & gurih rasanya karena pakai santan .. sesekali ga apalah makan masakan bersantan .. asal ga sering2 aja yaa .. ini saya bikin ga bgt kental kuahnya 😊😊
Resepnya 👇

Bahan :

* 1 ekor ayam kampung / potong2
* 2 lb daun salam
* 2 cm lengkuas / geprek
* 1 btng serai / geprek
* 5 lb daun jeruk
* 1 sdm gula jawa
* garam , penyedap jamur
* santan / sesuai selera kekentalannya

Bumbu halus :

* 12 bw merah
* 7 bw putih
* 7 butir kemiri / sangrai
* 1 sdt ketumbar / sangrai
* 1 - 2 cm kunyit
* 1 - 2 cm kencur
* 1/2 sdt merica butiran

Cara :

1. tumis bumbu halus smp wangi

2. mas**an ayam .. aduk smp ayam berubah warna

3. mas**an semua bumbu

4. beri air, biarkan mendidih, koreksi rasa

5. mas**an santan .. aduk sesekali

6. masak smp ayam empuk

7. sajikan .. taburi dng bw goreng 👍

05/04/2024

Siomay udang ayam
By

Bahan :
250 gr ayam mix dada n paha
200 gr udang kupas
1 but telur Bawang putih Sedikit garam,lada,kal bubuk ( penyedap ) Sedikit minyak wijen
6 SDM tapioka Daun bawang iris halus ( me skip ) Parutan wortel ( taburan ) Udang kupas ( hiasan ) Kulit siomay bulat Chopper ayam dan udang,bawang putih, telur garam lada kal bubuk minyak wijen ,sampe halus tambahkan tapioka n daun bawang,isi ke kulit siomay bulat lalu taburi atasnya dengan parutan wortel n. Beri udang kupas . Olesi bagian kulit siomay dengan air lalu kukus sampe matang

Kuah merah Cabe merah keriting Bawang putih Gula garam Saus sambal Air Cuka atau jeruk kunci ( me pake jeruk kunci) Chopper cabe ,baput,air lalu masak sampe mendidih tambahkan saus sambal, gula, garam,cuka atau jeruk kunci test rasa . disimpan semalaman dikulkas kuah lebih meresap ☺️

05/04/2024

KERANG DARA ASAM MANIS PEDAS
By:

1kg kerang dara
gula pasir
1 sdm Saus tiram
3sdm saus tomat
4sdm saus cabe
½ bawang bombay, iris tipis
20 buah cabe keriting hijau potong sedang
1 buah tomat
Seruas jahe,potong2 korek api
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak secukupya

Bumbu Halus
7 bawang merah
5 bawang putih
1 ruas jahe
15 cabai rawit merah
CUCI KERANG
Pertama taruh kerang di tempat besar dan cuci bersih kerang dgn cara di sikat masal
Sambil terus di siram dgn air mengalir ,bilas lalu buang airnya
Sampai airnya bening.
Lalu rendam kerang selama 30mnt dgn air garam.
Setelah itu rebus kerang sampai mendidih ,buang airnya lalu cuci bersih lagi..kerang siap di masak. Atau..
Kerang bisa di simpan dlm kulkas rak bawah selama kurleb 3hr saja..
Cara Masak :
Tumis bumbu halus sampai wangi,
Lalu mas**an irisan bawang bombay ,tomat, cabe ijo dan jahe iris.

Tuang air secukupnya ,beri saus tiram ,saus tomat ,saus pedas ,garam dan gula. Check rasa.

Setelah smua sdh pas mas**an kerang dan tambahkan air agar terendam dan bumbu meresap.

Masak sampai air menyusut.

04/04/2024

Sate Buntel ala Rumahan
Bahan :
500 gr daging sapi giling
50 gr tepung panir/tepung roti
1 butir telur
3,5 sdm kecap manis
1,5 sdm ketumbar bubuk
2 sdt jinten bubuk
Kaldu jamur/kaldu sapi secukupnya
Garam secukupnya
Lada putih
Lada hitam (opsional, kalau pakai lebih enak)
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
Satu ruas jempol jahe
Bahan olesan: (Aduk rata semua bahan dan siap dioleskan ke sate)
1/4 bawang bombay, cincang halus
3 sdm kecap manis
1 sdm penuh margarin/mentega
Lada hitam secukupnya (opsional)

Cara membuat:
1. Haluskan bahan bumbu halus dengan chopper/blender (boleh ditambah sedikit air). Tumis bumbu halus hingga matang dan setengah kering
2. Dalam wadah, campurkan semua bahan dan bumbu halus. Aduk hingga benar benar merata
3. Cicipi asin manis gurih adonan dengan cara menggoreng sedikit adonan kemudian koreksi rasanya, jika dirasa sudah pas adonan siap dibentuk
3. Siapkan tusuk bambu, ambil sedikit adonan, kepal kepal dan padatkan adonan ke tusuk sate hingga berbentuk seperti pentungan. Lakukan hingga adonan habis (ukurannya sesuai selera masing masing)
4. Kukus adonan sate yang sudah dibentuk ke dalam dandang yang telah dipanaskan. Kukus selama 8-10 menit
5. Keluarkan dari kukusan, olesi dengan bumbu olesan. Panggang di grill sambil dibolak balik dan dioles bumbu hingga matang
6. Sajikan dengan guyuran sambal kecap dan irisan tomat
Sambal Kecap (aduk rata)
Kecap manis
Irisan bawang merah
Irisan cabe rawit
Sedikit perasan jeruk nipis (jika s**a)

Tips : agar sate tidak hancur, sebelum dipanggang harus dikukus sebentar biar kokoh. Tetep aman deh bakarnya anti ambyar ambyar walaupun tanpa dibungkus lemak..

04/04/2024

Resep perbumbuan dapur

Cek bumbu 👉https://shope.ee/8zeM2QfuMy

04/04/2024

PIZZA
By. .

Bahan:
200 gr tepung terigu protein tinggi
30 gr gulpas
2 gr garam
6 gr ragi
120 ml air es (aku pake fresh milk)
20 ml minyak goreng (me:olive oil)

Topping:
Bisa di sesuaikan dgn selera masing2 (me:apa yg ada di kulkas aja 😅)
Pasta tomat, atau saos spagetti yg botolan ituh biar simple 😁
Keju mozarella
sosis
Fillet ayam
Onion
Nanas 🍍🍍 .

Cara:
1. Campur tepung terigu,ragi dan gula pasir,aduk rata.
2. Masukkan air dan mix setengah kalis, kemudian masukkan garam dan minyak goreng, mix hingga kalis.
3. Bulatkan adonan, dan diamkan kurleb 15 mnit
4. Kemudian kempiskan adonan, dan bagi menjadi dua.
5. Gilas adonan, beri saos dan topping.
Oven dgn suhu 200° kurleb 15 mnit.

04/04/2024

PEPES DAUN SINGKONG IKAN ASIN
Oleh:

Bahan:
1 piring daun singkong yang sudah direbus, diperas, dan dirajang
1 piring ikan asin yang sudah digoreng dan disuwir-suwir
25 buah cabe rawit merah
2-3 buah tomat, dipotong-potong

Bumbu dihaluskan (blender dengan sedikit air):
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
8 butir kemiri
3 buah cabe merah besar
15 buah cabe rawit merah
2 batang serai (ambil bagian putihnya)
5 lembar daun jeruk
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
2 ruas jari kunyit
gula pasir dan sedikit garam (menyesuaikan tingkat keasinan ikan)

Cara memasak:
1. Masak blenderan bumbu halus dalam api sedang hingga airnya menyusut. Matikan api
2. Dalam satu wadah, campur semua bahan dan bumbu. Aduk perlahan-lahan agar suwiran ikan asin tidak hancur.
3. Taruh secukupnya bahan pepes ke atas daun pisang, gulung dan sematkan kedua ujung daun pisang dengan lidi.
4. Kukus pepes sekitar 10 menit. Sajikan bersama nasi hangat

Untuk 5 buah
SELAMAT MENCOBA

04/04/2024

RAWON DAGING

Bahan ：
800 gr Daging sapi (sandung lamur)
2 sdm gula merah sisir
1 sdt. asam jawa
2 ruas Lengkuas, memarkan
2 btg Serai, memarkan
4 lbr Daun salam
6 lbr Daun jeruk
Air untuk merebus (kurang lebih 2ltr)
Garam, gula, merica, kaldu jamur secukupnya

Bumbu halus：
5-6 bh Kluwak, isinya rendam air panas 10 bh bawang merah
6 bh bawang putih
3 bh cabe merah besar
1 ruas jahe
3 bh kemiri
1 sdt bubuk ketumbar
1/2 sdt jinten .

Cara
* Rebus daging sampai buih2 keruhnya mengapung, dan buang air rebusannya.
* Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum dan matang. Tuang air, masukkan daging. Tambahkan pasta asam, gula merah, garam, merica, kaldu jamur. Aduk2, dan rebus perlahan hingga daging empuk. Koreksi rasa.
* Sajikan dengan tauge, telur asin, krupuk, jeruk limau/nipis,

03/04/2024

🥘AYAM BAKAR BUMBU RUJAK
Oleh:

Bahan:
1/2 ekor ayam kampung +1 sayap
Seruas lengkuas digeprek
4 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
1 sdm gula merah
Secukupnya ketumbar bubuk dan lada bubuk
Secukupnya gula, garam
1 sdt asam jawa, larutkan dgn air
Air kelapa
Minyak utk menumis

Bumbu:
8 butir bawang merah
7 siung bawang putih
6 butir cabe merah + cabe rawit jika s**a pedes
Sedikit jahe
3 butir kemiri
1 sdt terasi panggang

Cara:
1. Lumuri ayam dgn garam, diamkan sebentar lalu bilas bersih
2. Chopper bumbu dgn ditambahkan sedikit minyak
3. Panaskan Wok Belle tuang sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam tumis smp harum
4. Masukkan ayam, aduk bumbu smp merata, tambahkan air kelapa, setelah mendidih masukkan air asam jawa, ketumbar, lada bubuk, gula merah, garam dan gula pasir
5. Masak dgn api kecil smp bumbu meresap, dan ayam lembut
6. Ayam matang lalu bakar di Digital Air Fryer Ravelle panaskan air fryer, lalu panggang ayam pada suhu 200°C selama 7 menit, lalu buka air fryer menit ke 7 balik ayam oles dgn sisa bumbu, panggang lagi 3 menit, total waktu 10 menit ya. Sajikan dgn lalapan dan sambal terasi 👍

03/04/2024

MEE KARI

Bahan Kuah Kari:
* Ayam atau daging
* Tauhu pelampung (goreng sekejap)
* 2 biji bawang merah besar (dikisar)
* 3 biji bawang putih (dikisar)
* 2 sb udang kering (dikisar)
* 10 tangkai cili kering (dikisar)
* 1 batang serai (diketuk)
* 4 sb serbuk kari (bancuh dengan sedikit air)
* 2 sb serbuk cili – optional (bancuh dengan sedikit air)
* 1 kotak kecil santan
* 1 cawan air
* 1 pc kiub pati ayam

Cara-cara:
1. Panaskan minyak dan masukkan serai, bahan kisar dan serbuk kari dan serbuk cili yang dah dibancuh dengan sedikit air
2. Tumis sampai pecah minyak. Masukkan ayam atau daging, biar bagi masak sekejap ya.
3. Lepastu baru masukkan santan dan air serta kiub pati ayam. Kepekatan kuah agak-agak saje ya, jangan cair/pekat sangat.
4. Perasakan dengan garam, gula dan perasa. Biar mendidih dan baru masukkan tauhu tadi. Siap!

Bahan lain:
* Mee kuning (celur sekejap)
* Fishball (goreng&hiris)
* Fishcake (goreng&hiris)
* Tauge
* Daun sup (hiris)
* Lada merah/ hijau (hiris)
* Bawang goreng
* Limau kasturi
* Telur rebus- belah dua

Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗

Address

Jalan Pembina 2
Pekanbaru
28261

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bang Dodi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.