Resep masakan

05/05/2023

07/02/2023

Ikan kembung bumbu acar.
3 ekor ikan kembung
6 cabe rawit merah
4 cabe rawit hujau
2 batang daun bawang
Bumbu halus
4 bawang putih
6 bawang merah
1 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit
5 butir kemiri bulat
Lada secukupnya
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat
Ikan kembung dibersihkan terlebih dahulu, iris 2x dibagian badannya lalu goreng sampai kering.
Tumis sampai harum dan bumbu sudah kelihatan matang lalu kasih air kira2 setengah gelas belimbing, aduk dan mas**an gula garam kaldu bubuk. Tunggu sampai bumbu tadi agak mengental.
Jika sudah mengental mas**an cabe rawit gelondongan dan irisan menyerong daun bawang. Jika sudah mas**an ikan masak dibolak balik agar bumbu meresap.
Sebelumnya test rasa terlebih dahulu. Selamat makan siang semua.

07/02/2023

PEMPEK DOS

Bahan :
250 gr Tepung terigu
500 gr Tepung sagu/tapioka
500 ml Air panas
150 gr Putih telur
4 sdt Garam
3 sdt Kaldu jamur

Isian:
3 butir Telur, kocok lepas

Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, garam dan kaldu jamur, masukkan air panas aduk pake centong kayu sampai rata.
2. Tambahkan putih telur dan aduk sampai adonan benar2 tercampur rata.
3. Setelah rata tuang tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit. Uleni pakai tangan sampai rata.
4. Pas mau dibentuk supaya gak lengket, tangan bole disaguin dulu.
5. Timbang adonan masing2 jd 50 gram, bulatkan dan bikin lubang ditengah2 lalu isi dengan telur, sisanya bikin lenjer bentuk panjang2.
6. Siapkan panci dan air untuk merebus, tambahkan minyak sayur sedikit. Tunggu sampai air mendidih, rebus sampai semua pempek mengapung (Rebusnya sekitar 15 menitan yah supaya isian dalam telurnya matang).
7. Angkat dan tiriskan.
8. Goreng dan sajikan dengan cuka.

CUKA PEMPEK

Bahan :
200 gr Gula merah (gula batok hitam)
80 gr Gula pasir
500 ml Air
100 ml Air asam jawa atau 2 sdm Cuka makan

Bumbu halus :
10 siung Bawang putih
25 bh Cabe rawit (bole tambah sesuai selera jika s**a pedas)
5 bh Cabai merah keriting
1 sdt Garam

Cara membuat:
Siapkan panci, masukkan air, gula merah, gula pasir, bumbu halus, garam dan asam jawa. Masak sampai mendidih. Matikan api dan cicipi rasanya. Boleh tambahkan gula lagi jika rasanya kurang pas. Biarkan dingin, masukkan dalam botol dan simpan dikulkas.

SELAMAT MENCOBA 😍♥️

07/11/2022

Bergabunglah dengan program Detektor Bintang, dapatkan uang tunai dan trafik!

Kwai's special support program for outstanding creators

05/11/2022

Di buka jasa nulis isi dokumen atau menulis catatan dll,, bisa chat ya ,,

05/11/2022

Di buka jasa nulis dokumen, tanpa DP pembayaran di saat sudah selesai penulisan,,,
Soal harga chat