Dewi Putri

18/11/2024

18/06/2024

Resep Ayam pedas saus tiram

Bahan:
- 1 ekor ayam, potong selera
- 1 buah jeruk nipis
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak wijen
- 1 buah bawang bombai, iris
- 3 buah daun jeruk
- 2 batang sereh, geprek
- Gula, garam, kaldu jamur
- Air secukupnya

Bumbu halus:
- 2 buah bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 buah cabai merah

Cara memasak:
1. Kucuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas. Beri parutan bawang putih, parutan jahe, garam, dan merica. Diamkan 30 menit.
2. Goreng ayam hingga kekuningan. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan sereh. Aduk rata. Masukkan semua bumbu dan bawang bombai, kecuali minyak wijen dan daun bawang.
4. Tuang air, masak hingga mendidih. Aduk hingga kuah mengental.
5. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang, aduk rata.
6. Sajikan

Selamat mencoba ❤️

18/06/2024

Salah Satu olahan singkong enak !
RESEP DAN CARA BUAT :

√ 100 gr gula pasir (8 SDM) : masak menjadi karamel lalu tuang ke dalam loyang 10x20... sisihkan dulu

√ 600 gr singkong yg sudah dikupas, parut lalu masukan dalam satu wadah, tambahkan :
-2 butir telur,
-2 saset kecil santan instan,
-130 ml susu cair,
-30 gr tapioka (3 SDM )
-100 gr gula pasir (8 SDM)
-secubit garam
-1/2 sdt pasta vanila
Kemudian aduk semuanya sampai rata
Terakhir masukkan
-40 gr (4 SDM)margarin yg sudah dilelehkan aduk rata lagi kemudian tuang kedalam loyang yg sudah berisi gula karamel tadi ...kukus selama 1 jam api sedang aja....biarkan hingga benar-benar dingin baru keluarkan dari loyang....setelah itu sajikan... selamat mencoba.

18/06/2024

Resep Bumbu Rendang Daging Sapi
Berikut bahan dan cara membuat bumbu rendang daging sapi yang lezat:

Bahan-bahan:
1 kg daging sapi.
1 liter santan kental dari 3 butir kelapa (perasan pertama tanpa air).
550 gram kelapa parut, disangrai sampai kecokelatan.
5 lembar daun salam.
1 lembar daun kunyit.
10 lembar daun jeruk.
5 batang serai.
1/2 batang kayu manis.
3 butir cengkeh.
2 sdt garam.
1 buah kembang lawang.
Bumbu halus:
65 gram bawang putih.
125 gram bawang merah.
15 gram kunyit.
35 gram jahe.
75 gram lengkuas.
35 gram kemiri.
1/2 sdt lada bubuk.
1 sdt ketumbar.
1 buah kapulaga.
1/4 buah pala.
Cara membuatnya:
Pertama-tama, tumis bumbu halus dan kelapa parut sangrai. Aduk rata.
Kemudian, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai. Masak hingga wangi.
Setelah itu, masukkan daging. Aduk rata.
Tuang santan. Aduk rata.
Masak rendang dengan api kecil hingga rendang mengering. Rendang daging sapi siap kamu sajikan untuk acara spesial.

Selamat mencoba

16/06/2024

Bikin cemilan yang gurih dan kenyal memang gak ada habisnya ya bun. Berbagai macam kreasi cemilan bisa kita bikin di dapur kayak cemilan tahu aci ini. Luarnya garing dalamnya kenyal dan gurih. Apalagi dicocol sama saus rasanya makin enak.

Resep Tahu Aci

Bahan-bahan:
10 buah tahu pong
5 sdm tepung tapioka
3 sdm tepung terigu
1/4 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1 batang daun bawang
Air panas secukupnya

Cara Membuat:
1. Campurkan tepung tapioka, terigu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan daun bawang
2. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
3. Potong tahu pong menjadi dua bagian dan ambil bagian dalam tahu pongnya
4. Masukan adonan ke dalam tahu
5. Goreng dalam minyak yang sudah matang sampai matang

Adonan yang dihasilkan cukup untuk 20 buah tahu aci.

Selamat mencoba.

15/06/2024

Resep Pempek Sutra

Bahan :
- 2 butir telur
- 2 gelas terigu
- 2 gelas tapioka
- 5 siung bawang putih haluskan
- 2 gelas air putih
- 1 gelas santan
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sendok teh garam

Caranya :
Masukkan tepung terigu dan tapioka ke dalam wadah, tambahkan bawang putih, telur, air dan santan lalu aduk sampai tercampur rata dan kemudian masukkan ke plastik es ikat lalu direbus sampai matang.
Setelah mengapung angkat, tiriskan dan tunggu hingga dingin, setelah dingin potong potong lalu goreng, hidangkan dengan siraman cuka dan taburi dgn irisan mentimun.

15/06/2024

Bakso/Telur Orek Sambal

12 bh. Bakso
2-3 btr. Telur, digoreng orek
3 lbr. Daun jeruk
Cabe rawit diiris (sesuai selera)
Garam, gula, kaldu jamur
Air secukupnya
Bumbu yg dihaluskan :
6 bh. Bawang putih
4 bh. Bawang merah
10-12 bh. Cabe merah kriting
(Gak usah terlalu halus)
*Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan rawit dan daun jeruk. Aduk2.
*Masukkan bakso, tumis kembali. Tuang air secukupnya.
*Beri garam, secubit gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga sambal matang, koreksi rasa.
*Terakhir tambahkan telur goreng orek, aduk2 sampai bercampur rata dengan sambal.

14/06/2024

SEBLAK

Bahan:
50 gr kerupuk mentah
50 gr makaroni
50 gr mie telor
1 butir telur, kocok lepas
5 buah bakso sapi, iris
1 batang daun bawang, iris
1/2 sdt cabe bubuk
Garam & gula pasir secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 buah cabe merah keriting
2 ruas kencur

Cara membuat:
1. Rendam kerupuk & makaroni sampai lunak, angkat & tiriskan.
2. Rebus mie telor sebentar saja, angkat & tiriskan.
3. Tumis bumbu halus sampai matang, lalu beri air, aduk & biarkan mendidih. Masukkan telur, aduk pelan, biarkan mendidih.
4. Masukkan garam, gula pasir, cabe bubuk, daun bawang, kerupuk, bakso, makaroni & mie, aduk. Masak sampai matang, angkat

13/06/2024

Resep Apang panas khas Bugis yang mekar

Bahan bahan
250 gr tepung beras
50 gr tepung terigu
1 SDM ragi instan
1/2 sdt baking powder double acting
Gula merah 180 gr disesuaikan selera manisnya
Air 300 ml
Santan sedang atau bisa menggunakan air kelapa 200 ml
Garam secukupnya
Daun pandan bisa dskip kalau TDK ada
Kelapa parut secukupnya

Cara membuat
Rebus gula merah ,masukkan air ,santan garam dan daun pandan aduk hingga gula mencair dan biarkan hingga dingin.

Sambil menunggu air gula dingin siapkan diwadah lain tepung beras dan terigu masukkan ragi dan baking powder ,kemudian masukkan air gula yg sudah dingin aduk aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yg bergerindil ,atau bisa disaring,kemudian tutup dan diamkan hingga mengembang.

Setelah mengembang ,buka tutup dan aduk kembali hingga buih buihnya berkurang ,panaskan kukusan dan setelah kukusannnya panas masukkan cetakan Apang atau bisa menggunakan cetakan kue talam
Masukkan adonan kukus hingga matang .
Kalau mau mekar kukus pakai api bèsar
Sajikan dengan kelapa parut .

10/06/2024

Jukut basa kalas/jukut bejek

Bahan :
Secukupnya sayur kacang panjang
1-2 bh jeruk limau
2 lmbr daun salam, sobek
100 ml santan kental
Secukupnya garam, minyak kelapa
Bumbu halus :
10 siung bamer
8 siung baput
3 btr kemiri
2 cm kencur
1 ruas kunyit
Sambal mbe (diiris) :
Segenggam bamer
Segenggam baput
Secukupnya cabai kecil
1 sdt terasi

Cara buat :
^ Rebus kacang panjang sampai setengah matang (kalau terlalu matang tdk bisa dibelah dua), tiriskan
^ Belah dua/suwir kacang panjang
^ Tumis bumbu halus, daun salam, tuang santan dan beri garam, aduk rata, angkat
^ Goreng sambal mbe, sisihkan
^ Campur kacang panjang dgn bumbu kuning, sambal mbe, aduk/remas lalu perasi dgn jeruk limau, test rasa
^ Sajikan⁣.⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

#

09/06/2024

Mari makan

09/06/2024

Tips hemat saat mati lampu niih😊

Bikin lilin sendiri aja yuk, Lumayan tahan lama lho....
Bahan-Bahan :
* Gelas
* Air
* Minyak Goreng
* Cotton Bud

Cara membuat :
1. Isi dasar gelas dgn batu2 atau manik2.
2. Kemudian letakkan (tegak) 1 cotton bud dibagian tengah.
3. Kemudian isi air, kira2 setengah gelas.
4. Setelah itu isi minyak goreng bagian atas sampai sedikit mengenai kapas di cotton bud.
5. Tinggal nyala-in pakai korek api, lumayan tahan sampai berhari-hari lho

Semoga bermanfaat..😉🤩
#

27/05/2024

Masih proses