RuangHati

03/07/2023

22/06/2023

Ada yang tau fungsi nya??

16/06/2023

Ini yang dibilang sampai ke jantung😂😂

Gadis Dayak🍓

15/06/2023

Selamat siang 🌼

14/06/2023

Aamiin

14/06/2023

Yang ketik "AAMIIN" semoga naik Haji tahun depan.. Aamiin

08/06/2023

https://www.facebook.com/profile.php?id=100093060456034&mibextid=ZbWKwL

yukk berteman 🫰

Gadis Dayak🍓

08/06/2023

LUPIS
By .ummuaqila

Resep :
1/2 kg beras ketan putih
2 sdm endapan pandan / beberapa tetes essence pandan
Daun pisang untuk membungkus

Toping :
Kelapa setengah muda (parut)
sejumput garam

Saus gula merah :
Gula merah
daun pandan (simpulkan)
air secukupnya

Cara membuat :
1. Cuci bersih beras ketan, Rendam beras ketan bersama endapan pandan selama 1 jam, tiriskan.
2. Sobek daun pisang sesuai ukuran, bisa kecil2 atau besar.
3. Bentuk daun jd seperti kerucut lalu masukan beras ketan, teruskan lipatan sampai menjadi segitiga utuh, sematkan dengan lidi.
4. Rebus air sampai mendidih, masukan lupis, rebus sampai matang. bisa juga menggunakan metode 7.30.7 ( rebus 7 menit, matikan kompor, diamkan selama 30 menit, nyalakan kembali kompor & rebus kembali 7 menit), jngan terburu diangkat, biarkan dalam panci selama 15 menit atau setengah jam, lalu angkat.
5. membuat toping kelapa : panaskan kukusan, campur kelapa yg sudah diparut dengan sejumput garam, masukan mangkuk, kukus selama 15 menit.
6. membuat saus gula merah : Masak gula merah, air, daun pandan, sambil diaduk sampai mendidih, angkat & saring.
7. Guling2kan lupis pada toping kelapa, beri saus gula merah.

Gadis Dayak🍓

08/06/2023

🥳

Gadis Dayak🍓

08/06/2023

Selamat pagi🌄

07/06/2023

🍀 Tumis Udang Cabe Ijo

🍀 Resep
Udang 1 kg
Bawang merah 8 siung
Bawang putih 3 siung
Bawang bombay 1 siung,iris
Cabe merah 10 batang
Cabe ijo 150 gram iris
Tomat 1 buah potong dadu
Jahe 1 ruas
Ketumbar bubuk 1 sdm
Jeruk nipis 1 buah
Garam secukupnya
Royco secukupnya
Air putih 4 gelas
Minyak goreng secukupnya
Saus tiram 2 sdm
Saus tomat 2 sdm
Kecap manis 2 sdm
Sereh 3 batang
Daun salam 5 lembar

🍀 Cara buat
Bersihkan udang,buang kepala dan cuci bersih
Kucuri dgn air jeruk nipis dan garam
Lalu goreng setengah matang,sisihkan
Blender bawang merah,bawang putih,jahe,cabe merah dan tomat
Tumis irisan bawang bombay,cabe ijo,tomat,sereh,daun salam dan bumbu blender
Tambahkan ketumbar bubuk dan air putih
Aduk dan biarkan sampai mendidih
Kemudian masukkan udang,kecap manis,saus tiram,saus tomat,garam dan royco
Aduk supaya trcampur rata
Test rasa
Jika sudah masak,angkat
Sajikan

07/06/2023

Kue Bugis aka Kue Mendut

Hasil 10 buah kue bugis

Bahan
150 gr tepung ketan
135-140 ml santan hangat kekentalan sedang
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 tetes pewarna ungu

Cara
Campur semua bahan kering dan tuang santan sedikit" hingga bisa dipulung ( takaran air santan sesuaikan ya bisa kurang atau lebih jng terlalu lembek)
Kemudian saya timbang per 30 gr lalu ambil 1 bulatkan dan lubangi taruh isian enten" didalamnya dan bulatkan lg, lakukan hingga selesei
Tata di loyang atau wadah datar alasi daun pisang dan dioles minyak
Kukus selama 15 smp 20 menit
Kemudian siapkan daun yg sdh dioles minyak lalu bungkus satu persatu setiap bulatan kue bugis yg sdh matang tadi.
Siap dihidangkan

Bahan Enten" kelapa
100 gr kelapa parut kering
50 ml santan kara
150 ml air
100 gr gula merah sisir halus
1/4 sdt garam
Cara :
Masak dng api kecil air, santan, gula merah dan garam hingga larut masukkan kelapa parut kering(jika ada daun pandan bisa ditambahkan ya)
Masak hingga air mengering tes rasa jika kurang manis bisa ditambah gula pasir
Angkat lalu bisa digunakan

07/06/2023

😍😍Bugis ketan putih😍😍

Bahan-bahan:
1 kg tepung ketan rose brand
3 butir kelapa 1/2 tua
4 butir gula merah
secukupnya Pasta pandan
secukupnya Vaneli
secukupnya Minyak
secukupnya Air
secukupnya Daun pisang

Langkah:
- Masukan tepung ketan ke dalam wadah,tambah air sedikit" aduk pake tangan sampai adonan kalis, tambah minyak sedikit biar adonan aga licin
- Parut semua kelapa
- Sisir gula merah
- Campurkan kelapa parut sama gula merah di atas wajan
- Masak sampai semua matang tercampur rata, tambahkan vaneli aduk, setelah matang matikan kompor tunggu sampai dingin
- Setelah dingin bungkus adonan satu persatu memakai daun pisang,jangan lupa daun pisang nya olesi minyak biar nanti pas matang ga nempel
- Siapkan serbet di atas panci masukan adonan yang sudah di bungkus,kukus sampai matang kira kira 30 menit
- Bugis siap di sajikan

07/06/2023

PINEAPPLE ROLLS 🍍
By: .tjoandra
Bahan Kulit:
250 gr terigu
1/4 sdt garam
200 gr butter
50 gr air
Isian: selai nanas @ 35 gr, pulung memanjang 9 cm
Topping: keju parut
• Ayak terigu n garam, masukkan butter dingin yg dipotong dadu kecil2.
• Tekan2 butter dngn ujung jari sampe semua butter tertutupi terigu.
• Tuang air, aduk rata, ngak perlu diuleni. Bulatkan adonan, lalu istirahatkan di kulkas sktr 30 menit.
• Gilas adonan ukuran 45*15 cm, lalu lipat 3 jadi ukuran 15*15. Putar posisi adonan, lalu gilas lagi seperti tadi, ulangi proses yg sama 2x. Istirahatkan adonan di kulkas sktr 30 menit.
• Gilas adonan ukuran sktr 40*40 cm. Letakkan selai nanas, gulung, tata di loyang.
• Gores permukaan roll dngn pisau, oles kuning telur, lalu tabur keju parut.
• Panggang dngn Oven Signora La Dore suhu 210 sktr 15 menit sampe matang.

07/06/2023

PUDING LUMUT COCOPANDAN

Bahan puding lumut hijau:
2 bungkus agar-agar putih (14 gram)
280 gr gula pasir
250 cc santan kental instan
1 liter jus pandan (16 lbr pandan diblender dengan 1 lt air, saring)
3 butir telur, kocok hingga rata
½ sdt garam
1 sdt ekstrak vanilla .
Bahan puding cocopandan:
2 bungkus agar-agar putih (14 gram)
250 cc santan kental instan
200 cc sirup cocopandan
60 cc susu kental manis
1 liter air
½ sdt garam

Cara memasak:
1. Masak puding lumut hingga mendidih sambil terus diaduk cepat menggunakan whisk sehingga terbentuk butiran lumut kecil. Matikan api
2. Apabila larutan puding lumut sudah hangat, masak puding cocopandan. Didihkan semua bahan puding cocopandan sambil diaduk terus (agar santan tidak pecah). Matikan api
3. Setelah puding lumut suam-suam kuku, aduk-aduk agar lumutnya merata. Selanjutnya tuang ke cetakan.
4. Setelah puding lumut mulai berkulit, tuang lapisan puding cocopandan di atasnya secara perlahan-lahan (agar tidak jebol). 5. Diamkan puding hingga mengeras. Masukkan kulkas ketika akan disajikan
Untuk 18-20 potong.

07/06/2023

CAKE BATIK MILLO TANPA TELUR

Bahan :
140 g margarin/ butter
2 sachet kenal manis
2 sdm coklat bubuk
1 sdm maizena + 80 mL air
3 sachet MILLO
13 keping biskuit
Cara :
Lelehkan margarin, matikan api. Tambahkan kental manis, coklat bubuk, milo bubuk, dan larutan maizena, aduk hingga mengental n meletup, matikan api. Tambahkan potongan biskuit, aduk hingga tercampur rata.
Coklat ganache :
75 mL susu cair full cream
150 g dcc
Cara :
Panaskan susu (ga perlu mendidih) matikan api, masukkan coklat, diamkan 3 menit, aduk hingga cokkat leleh.
Penyusunan :
Siapkan loyang atau wadah, alasi semua sisinya dengan baking paper, tuang adonan biskuit coklat, tuang di atasnya coklat ganache.
Diamkan 4 jam sampai semalaman dalam kulkas.

07/06/2023

PUDING BROWNIES🥧
By

BAHAN :
•• 4 lembar roti tawar
•• 800 ml susu cair
•• 2 sdm gula pasir
•• 2 sdm coklat bubuk
•• 1 saset agar agar plain (putih)
•• 170 gr dcc / coklat batang

CARA MEMBUAT :

•• Sobek-sobek roti tawar, masukkan dalam blender. Tambahkan gula pasir, coklat bubuk, agar-agar dan susu. Lalu blender hingga halus.

•• Tuang ke dalam panci. Lalu masak dengan api sedang sampai mendidih. Aduk terus agar tidak ada bagian yg gosong di bawah. Setelah mendidih, masukkan coklat batang. Aduk terus hingga mengental, mendidih dan meletup-letup. Matikan api.

•• Tuang ke loyang yg udah di basahi air. Loyang saya ukuran diameter 16cm. Biarkan di suhu ruang hingga hangat, kalo udah hangat, masukkan ke dalam kulkas 1-2 jam / sampai padat dan set.

•• Keluarkan dari loyang, potong sesuai selera. Sajikan dingin dari kulkas lebih nikmat.

07/06/2023

Soto Tetelan

Bahan
1/4 kg tetelan sapi
1 kembang lawang
3 kapulaga
2 sereh, geprek
2 daun jeruk,sobek,buang tengahnya
1 liter santan
500 ml air
Air rebusan pertama untuk tetelan secukupnya

Bumbu halus
5 bawang merah
3 bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai dengan kunyit
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe
Cara
Rebus tetelan sampai airnya mendidih, lalu air nya dibuang
Rebus lagi dengan air 500 ml, masukkan sereh,kapulaga,daun jeruk,kembang lawang,masak dengan api kecil sampai 1/2 matang
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ke rebusan tetelan. Dan masukkan santan
Masak sampai empuk, sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah
Taburan
Daun seledri iris iris

07/06/2023

DONAT BROWNIES 🍫🍫

rebake

Bahan:
3 butir telur
100gr gula pasir
1/2 sdm sp
sedikit garam
90 gr terigu kunci / segitiga
30gr coklat bubuk 🍫
1/3 sdt kecil baking powder
100 gr DCC 🍫
125 ml minyak sayur

Bahan Toping : Dcc 🍫 secukupnya, lelehkan
Meses Holland 🍫

cara membuat :
campur Dcc + minyak, di tim hingga meleleh. sisihkan. ayak semua bahan tepung.

Mixer telur + gula pasir + sp dan garam hingga mengembang kental berjejak. masukan bahan tepung, dan juga bahan cairan. aduk rata.
tuang adonan dalam cetakan brownis uk 9cm kukus kurang lebih 15 menit / sesuai cetakan yg dipakai. angkat biarkan dingin.
Penyelesaian ==> celupkan Donat brownis kedalam Dcc yg sudah dilelehkan, lalu beri meses / apa aja sesuai selera ya. selamat mencoba 😉

07/06/2023

Nasi Goreng Seafood

📌Bahan :
- 2 Piring nasi putih
- 1/2 sendok mkn FiberCreme
- 100 gram Udang
- 1 ekor Cumi(iris2)
- 1 butir Telur ayam
- 50 gram pete
- 1 mangkok kecil jagung pipil
- 2 batang daun bawang(iris2)
- 4 cabe (iris2)

📌Haluskan :
- 4 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah

Secukupnya :
- Saus tiram
- Kecap asin
- Kecap manis
- Garam, lada, penyedap jamur

📌Cara Masak :

- Panaskan dikit minyak grng lalu ceplok telur bikin orak-arik. Sisihkan lalu tumis bumbu halus dan cabe sampe harum.

- Masukan udang dan cumi masak sampai berubah warna dan kenyal tambahkan jagung, pete dan di aduk2 rata.

- Masukan nasi putih dan fiber creme bumbui saus tiram, kecap asin dan manis, beri dikit garam,lada dan penyedap jamur.

- Aduk merata masak sampai matang tambahkan daun bawang aduk aduk, tes rasa angkat.