Resep spesial masakan

Home
Indonesia
Padang
Resep spesial masakan

kumpulan semua resep masakan dan kue yang lagi viralll

17/08/2024

· 🎀BUTTER CAKE TAPE SUPER LEMBUT DAN GURIH 🎀 Bismillah 🌟Bukan tidak mungkin kebersamaan ini menuju kesuksesan 🌟
jangan lupa, Sekecil apapun yang kita b4gikan kepada orang lain pasti akan menjadi kebaikan
Meski hanya 🌟

Bahan
10 btr kuning telor
300 gr gula halus
230 gr tepung prot rendah
350 gr butter
50 gr susu bubuk
60 ml susu kental manis
150 gr tape singkong
7 btr putih telor kocok terpisah

Cara
-haluskan tape , campur dg SKM
-Kocok butter dg gula halus smpe putih kurleb 10 mnt.. lalu masukkan tape & skm kocok kurleb 3 mnt sampe rata, kemudian masukkan satu persatu kuning telor kocok kurleb 8-10 mnt, next masukkan terigu + susu bubuk, kocok kembali dg kecepatan mixer paling rendah smpe rata (atau aduk pake spatula) terakhir masukkan kocokan putih telor, aduk balik dg spatula sampai homogen..
-Tuang ke loyang yang sudah dioles mentega/carlo
-Panggang dg api atas bawah suhu kurleb 160’c selama 20menit lalu turunkan ke 140-150° selama kurleb 40 mnt( tergantung oven masing2 ya, besaran suhu tdk sama tiap oven)
Test tusuk angkat dinginkan 5 mnt, baru keluarkan dr loyang, potong2…(nginep makin yahud rasanya ???)

15/08/2024

Sudah tahukah kamu?
Kunyit Putih sebagai obat efektif atasi penyakit Maag.

Kandungan saponin, gula, minyak atsiri, flavonoid, tanin, dan kurkumin dalam kunyit putih memberikan manfaat yang efektif dalam mengobati penyakit Maag. Jika dikonsumsi secara rutin, kunyit putih dapat mengurangi keasaman cairan lambung agar terhindar dari sakit Maag.

15/08/2024

Puding Zebra Roti Tawar �
By .
Hi Bund, mau resep dicinta nak-kanak children? Coklaaatttt… � �

Bahan:
1. 6 lembar roti tawar
2. Agar Swallow Plain
3. Coklat Putih 2 kotak kecil
4. Coklat 2 Kotak kecil
5. Gula 3-5 SDM
6. Telur 1 butir
7. Bubuk Coklat 1 SDM
8. Susu Kental Manis 240 ml dalam 1200 ml air
9. Margarin 1 SDM

Cara:
1. Blender Roti tawar tambah Susu dan Telur
2. Panaskan hasil blender ditambah gula dan agar swallow plain
3. setelah panas tambahkan margarin
4. bagi jadi 2 bagian
5. Satu pakai coklat putih dan satu lagi coklat
6. masukkan ke dalam loyang cetakan
7. Satu sendok coklat dan satu sendok putih sampai loyang penuh.
8. Diamkan sampai dingin.

14/08/2024

BOLU SUSU KUKUS 2 TELUR RASANYA ENAK LEMBUT

Bahan bahannya adalah :
2 butir telur suhu ruang
½ sdt sp
½ sdt vanili bubuk
¼ sdt garam
120 gr gula pasir

120 gr terigu segitiga biru
100 ml susu cair
60 ml minyak goreng

Ukuran loyang 16 x 16 x 7 cm

Bahan Fla :
100 ml susu cair
1 sdm tepung maizena
¼ sdt garam
Topping keju parut secukupnya.

SIAPKAN BAHAN DAN SISIHKAN:
- siapkan loyang, olesi loyang tipis tipis mengunakan carlo(sisihkan)
- Siapkan panci kukusan dan panaskan

CARA MBUAT ADONAN:
-siapkan wadah mas**an telur, gula, sp, vanili dan garam mixer sampai putih kental dan berjejak pake kecepatan tinggi.

-mas**an tepung terigu mixer sebentar asal rata saja, dan mas**an susu cair mixer lagi sampai susu tercampur saja, mas**an minyak dan mixer sampai semua bahan tercampur rata.

-matikan mixer ratakan kembali adonan menggunakan sepatula aduk sampai semua bahan tercampur merata.

-siapkan loyang yang sudah di olesi tadi tuangkan adonan dalam loyang hentak hentakan sebentar, dan kukus selama 25menit api sedang.

CARA MEMBUAT FLA:
Siapkan wadah mas**an susu cair, maezena dan garam aduk2 pake sendok sampai merata.mas**an ke dalam teflon, masak mengunakan api paling kecil,masak sambil terus di aduk aduk sampai meletup letup .

14/08/2024

Resep Ayam Penyet Cabe Ijo
By

Bahan:
½kg ayam
Jeruk nipis
Garam
Bumbu:
1 ons cabe keriting ijo
5 buah rawit domba merah
6 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah tomat hijau ukuran sedang
1sdt perasan jeruk nipis
Garam
Minyak

👇👇👇
Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas bersih, beri garam dan diamkan ayam beberapa saat supaya garam meresap. Setelah itu goreng ayam sampai kering, sisihkan
Goreng semua bumbu (kecuali air jeruk nipis) sebentar saja, lalu uleg dan goreng kembali sampai matang. Koreksi rasa
Penyet2 ayam di atas ulekan, lalu mas**an bumbu penyet diatasnya, kucuri air jeruk nipis, selesai 👌

14/08/2024

RESEP BROWNIES GAMPANG BUATNYA MOIST DAN NYOKLAT BANGET

BAHAN BAHAN:
100 gr margarine
70 gr dcc(coklat batang)

4 butir telur
170 gr gula pasir
1 sdt sp

130 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
40 gr coklat bubuk

loyang uk 20cm

Cara membuat:
Siapkan wadah stainless mas**an margarine dan coklat batang lelehkan dengan cara di tim, setelah semua meleleh tercampur rata sisihkan sampai agak dingin.

Panaskan kukusan terlebih dahulu, dan siapkan loyang olesi loyang pake carlo dan sisihkan.

Siapkan wadah lain mas**an telur, gula dan sp mixer sampai mengembang putih kental dan berjejak pake kecepatan sedang ke tinggi

Setelah adonan mengembang putih berjejak mas**an tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk mas**an dengan cara di ayak biar tidak ada tepung bergerindil,dan mas**an juga margarine yang sudah di lelehkan tadi, mixer semua bahan sampai tercampur merata mixer pake kecepatan rendah.

Matikan mixer ratakan adonan pake sepatula aduk sampai semua adonan benar benar tercampur merata, siapkan loyang uk 20 cm yang sudah di olesi carlo, tuang adonan dan hentak hentakan loyang, kukus adonan selama 30 menit pakai api sedang.

Selamat mencoba yha...

13/08/2024

RESEP BOLU PANDAN SUPER GAMPANG ENAK ANTI GAGAL

BAHAN BAHAN:
4 butir telur
180 gr gula pasir
1 sdt sp

180 gr tepung terigu
40 gr susu kental manis
1/2 sdt baking powder
180 gr santan
1 sdt pasta pandan

Loyang uk 20cm

Cara membuat:
Siapkan kukusan terlebih dahulu dan panaskan dan olesi loyang juga sampai merata dan sisihkan.

Siapkan wadah mas**an telur, gula pasir dan sp, mixer sampai putih kental dan berjejak.

Setelah berjejak masakan tepung terigu dan baking powder mixer sebentar asal rata saja, matikan mixer ratakan adonan pake sepatula aduk sampai tepung tercampur merata.

Mas**an santan, susu kental manis dan pasta pandan aduk pake sepatula aduk sampai semua bahan tercampur merata.

Setelah adonan merata siapkan loyang tuang adonan dan hentak hentakan loyang sebentar dan kukus adonan selama 30 menit api sedang sampai matang.

Selamat mencoba yha. ..

13/08/2024

PUDING BUKO PANDAN

Bahan Jelly hijau :
1bungkus Bubuk Jelly (sy warna hijau)
400ml air
Gula pasir secukupnya

Cara Membuat :
-Campurkan dalam panci bubuk jelly dengan air dan gula, masak sampai mendidih, pindahkan kedalam loyang dan biarkan mengeras kemudian potong dadu, Sisihkan.
Bahan Membuat Bubur Mutiara :
3sdm Sagu Mutiara cina
(Dalam panci rebus mutiara cina dengan air sampai matang, angkat tiriskan)

Bahan lainnya :
Kelapa parut secukupnya (tanpa airkelapa nya)

Bahan Puding Dasar :
2bungkus bubuk agar-agar
800ml susu evaporasi
65ml santan instan
Gula pasir secukupnya
Pasta pandan secukupnya (optional)

Cara membuat :
- Dalam panci masak bubuk agak-agar dengan susu evaporasi, tambahkan gula dan santan kara, masak sambil di aduk hingga mendidih.

PENYELESAIAN :
- Siapkan cetakan puding
- Mas**an potongan jelly, sagu mutiara, kelapa parut
- Siram dengan puding dasar, diamkan sampai sampai puding set.
- Keluarkan dalam cetakan siap disajikan lebih enak dimakan dalam keadaan dingin.

13/08/2024

Bolu Kukus Santan 🥥🍰
by
Bahan :
2 btr telur utuh
200 gr gula pasir
1 sdt sp/tbm
200gr tepung terigu
1 saset santan instan 65 ml
85 ml air
1 sdt vanilli essence
1 sdt pewarna makanan

Topping :
Buttercream
Mesis

Cara membuat :
- Siapkan kukusan dengan tutup yang sudah dilapisi kain agar air uap tidak masuk ke adonan
- Siapkan wadah, masukkan telur gula dan sp, mixer dengan kecepatan tinggi selama kurleb 10 menit
- Campur santan dan air hingga larut merata, masukkan ke dalam adonan, mixer kembali kurleb 5 menit
- Ayak tepung, masukkan bertahap ke dalam adonan kemudian masukkan vanilli mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja
- Campurkan pewarna makanan, aduk lipat dengan spatula.
- Masukkan ke kukusan yang sudah di panaskan kurleb 10 menit sebelumnya, kukus kurleb 20 menit, tes dengan tusuk sate/garpu.
- Diamkan bolu, jika sudah tidak panas cuss aja di olesin buttercream dan mesis nya ya mom 🍰

13/08/2024

KUE MAKSUBA

Bahan–bahan :
* 25 butir telur, lebih enak anda gunakan telur bebek
* 250 grm gula pasir putih
* 250 grm Mentega atau butter, lalu lelehkan
* 1 kaleng SKM (susu kental manis), warna putih
* 1 sdt Vanilla esence

Cara membuat :
1. Siapkan loyang persegi untuk cetakan maksuba, kemudian olesi sedikit saja mentega agar tidak lengket
2. Untuk adonan kita membutuhkan 2 wadah yang berbeda, wadah pertama untuk adonan maksuba, dan kedua untuk pelapis adonan
3. Wadah pertama kita kocok semua telur, gula, dan vanilla esence, sampai tercampur rata dan menjadi adonan, lalu sisihkan
4. Wadah kedua untuk lapisan, kita campurkan mentega leleh dengan 1 kaleng susu kental manis, aduk sampai tercampur rata
5. Sekarang mulai mas**an adonan wadah pertama sedikit saja untuk lapisan pertama kedalam loyang yang sudah disiapkan, lalu ratakan
kemudian oven dengan menggunakan bara atas atau seadanya, tunggu 10 menit sampai adonan maksuba berubah warna agak kecoklatan
6. Keluarkan loyang yang sudah berisi adonan pertama, kemudian lapisi dengan adonan wadah kedua untuk lapisannya, oven lagi sampai matang
7. Lakukan lagi penuangan adonan wadah pertama diatas lapisan adonan wadah kedua tadi, dan tunggu lagi 10 menit, lakukan hal yang sama setiap lapisan kue maksuba ini hingga penuh dan berlapis-lapis
8. Biasanya pembuatan kue maksuba ini membutuhkan waktu 3 jam, sampai kue maksuba berlapis-lapis itu sempurna
9. Bila sudah matang silahkan anda keluarkan kue maksuba, dan sajikan dalam piring saji yang sudah anda siapkan
10. Kue maksuba siap untuk anda nikmati.

13/08/2024

Sumber resep cheche kitchen

GULAI PUCUAK UBI (Daun Singkong)
-
Bahan :
2 ikat pucuk daun singkong ( rebus setgh mateng & sisihkan)
Teri medan / udang ebi seckpnya
1sdm Cabe merah giling /sesuai selera
Daun kunyit 1 lembar
200 gr Santan / sesuai selera
Pete seckpnya
2 keping Asam kandis
Air seckpnya
-
Bumbu halus :
9-10 siung Bawang merah
3 butir kemiri
1,5 cm kunyit
1sdt Ketumbar ( aq pake ketumbar kampung, kl ketumbar biasa di tmbh de takaran resep)
Jahe kurleb 4 cm
Garam seckpnya ( kl bs garam ditmbhkn terakhir aja, krn cabe giling & teri/ ebi udh ada garamnya, takutnya ke asinan )
-
Cara :
Tuangkan santan di wajan bersm air + bumbu halus + cabe giling + ebi/ teri + pete, daun kunyit..aduk2 trs santan sampai mendidih ( api sedang ), jgn sampe santannya pecah ya moms..lalu tmbhkn daun singkong, terakhir tmbhkn asam kandis..masak hingga matang koreksi rasa seblm api di matikan.
Note :
*ini resep emang ga pake bwg putih ya moms, ini resep dr mamaku dikampg, dan aq amat menyukainnya yg ga pake bwg putih. Khusus ini emg ga pake bwg putih, tp kl menurut andaah mestinpake, monggo aja, tp buat aq lebih cocok dg resep ga pake bwg putih utk gulai daun singkong, pernah cb pake, tp kembali lg ke resep ini..😊
*kpn" aq fotoin bumbu halusnya ya versi aq 👌😁 dan aq s**a gulai ini ga pedes..selera cabe giling bs di tmbh sesuai selera
*cabe giling di ganti rawit, jg enak ya moms

01/08/2024

PUDING MOZAIK⁣⁣
by ⁣

Bahan I :⁣⁣
❤ 1 bungkus agar-agar bubuk putih⁣⁣
❤ 100 gr gula pasir⁣⁣
❤ 600 ml air⁣⁣
❤ Perwarna hijau, ungu, merah muda, kuning dan oranye⁣⁣
⁣⁣
Bahan II :⁣⁣
❤ 1 bungkus agar-agar bubuk putih⁣⁣
❤ 100 gr ⁣⁣
❤ 100 gr gula pasir⁣⁣
❤ 600 ml air⁣⁣
⁣⁣
Cara membuat :⁣⁣
1. Campur bahan I kecuali pewarna, aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat. Bagi 5 bagian sama rata, lalu masing2 beri pewarna secukupnya. Aduk rata. Biarkan beku, potong kotak-kotak kecil.⁣⁣
2. Campur bahan II jadi satu, masak sampai mendidih. Angkat.⁣⁣
3. Basahi cetakan puding, taruh potongan bahan I secara acak secukupnya,Siram dengan sebagian bahan II. Biarkan setengah membeku. Tuang sisa bahan bekukan.⁣⁣
4. Potong sesuai selera.

01/08/2024

Klepon
Legit manis gurih... Sesandingan sama teh ☕anget mantulll...

250 gr tepung ketan
250 ml air matang (beri sedikit pasta pandan)
50 gr tepung beras
1/4 sdt garam
1 sdt air kapur sirih (Karena bisa mengenyalkan klepon)

Isian :
100 gr gula merah sisir halus
Baluran (Kukus, sisihkan) :
Kelapa parut
Daun pandan
Garam secukupnya

Cara membuat

1. Campur semua bahan aduk rata, uleni hingga bisa dipulung, ambil sedikit adonan pipihkan beri isian gula merah, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
2. Mas**an adonan klepon dalam air mendidih hingga mengapung, angkat tiriskan sebentar lalu gulingkan ke dalam kelapa parut.
Klepon siap disajikan. Selamat mencoba.
by, resepkoki.co

01/08/2024

Bolu 4 telur kukus super lembut dan moist

Bahan :
- 4 butir telur
- 180 gr gula pasir
- 1 sdt sp
- ½ sdt vanila
- 170 gr tepung terigu
- 20 gr susu bubuk
- ½ sdt baking powder
- 180 gr margarin (cairkan)

topping :
- Butter cream
- meses

Cara membuat:
Lelehkan margarin dengan cara di tim dan sisihkan sampai agak dingin.

Siapkan wadah mixer telur, gula, sp dan vanili sampai putih kental dan berjejak kecepatan tinggi.

Setelah adonan berjejak, mas**an tepung terigu, susu bubuk dan baking powder ayak bahan, mixer sebentar asal rata saja.

Matikan mixer ratakan adonan pake sepatula aduk sampai rata, dan mas**an lelehan margarin aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.

Siapkan loyang uk 20cm yang sudah di olesi carlo tuang dalam loyang hentak2an sebentar, dan kukus selama 30 menit sampai matang.

Setelah matang biarkan bolu sampai benar dingin dan baru di olesi butter cream dan taburi meses.

Selamat mencoba yha...
orang

23/07/2024

PUTU AYU PANDAN⁣
Source hanhanny ⁣

Bahan :⁣
2 butir telur⁣
120 grm gula pasir⁣
1 sdt ovalet (saya 1/2 sdt SP)⁣
1/2 sdt garam⁣
150 grm terigu segitiga⁣
1 sdm munjung tepung tapioka⁣
50 cc sari daun pandan⁣
50 cc santan kelapa kekentalan sedang (rebus dan dinginkan) saya pakai 75cc santan sisa endapan sari jus pandan⁣
⁣
Kelapa parut agak muda secukupnya & garam aduk rata, kukus dengan daun pandan 15menit. Sisihkan.⁣
⁣
Cara Membuat :⁣
Mikser telur,gula,SP, dan garam sampai kental putih berjejak, mas**an sedikit demi sedikit tepung,air pandan dan santan aduk rata dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata. (Jika adonan kurang hijau beri sedikit pasta pandan ya)⁣
⁣
Ambil cetakan, olesi dengan minyak goreng, mas**an kelapa parut secukupnya tekan² ratakan.⁣
⁣
Tuang adonan hingga penuh, kukus hingga matang (kurang lebih 15 menit) kukusan dipanaskan terlebih dahulu ya.⁣
Angkat, keluarkan dari cetakan. ⁣
Siap sajikan.
・・・⁣

23/07/2024

𝐑𝐞𝐬𝐞𝐩 𝐎𝐬𝐞𝐧𝐠 𝐏𝐞𝐭𝐚𝐢 𝐝𝐚𝐧 𝐁𝐚𝐰𝐚𝐧𝐠 𝐁𝐨𝐦𝐛𝐚𝐲
Krenyes segar petai semakin enak dipadukan dengan bawang bombay yang harum renyah.

Bahan Bahan
2 papan petai
3 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 butir bawang bombay, iris melintang tipis
10 buah cabe rawit merah
100 g daging ayam, iris tipis
1 sdt terasi goreng
1 sdm kaldu jamur
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Memasak:
- Kupas petai dan buang kulit arinya, biarkan utuh.
- Panaskan minyak, tumis bawnag putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
- Masukkan cabe rawit merah, aduk hingga layu.
- Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku dan matang.
- Masukkan petai, bumbui dengan terasi, kaldu jamur, merica dan garam.
- Besarkan api dan aduk hingga petai layu.
- Angkat dan sajikan hangat.

11/07/2024

TONGKOL CABE IJO⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
Bahan :⁣⁣⁣⁣
3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian ⁣⁣⁣⁣
5 butir bawang merah, iris tipis⁣⁣⁣⁣
2 siung bawang putih, iris tipis⁣⁣⁣⁣
10 buah cabe hijau, iris serong⁣⁣⁣⁣
10 buah cabe rawit hijau, iris tipis⁣⁣⁣⁣
3 buah tomat hijau, iris⁣⁣⁣⁣
2 cm jahe, iris tipis⁣⁣⁣⁣
2 lembar daun salam⁣⁣⁣⁣
2 cm lengkuas, memarkan⁣⁣⁣⁣
1 sdm kecap manis⁣⁣⁣⁣
1/2 sdt garam⁣⁣⁣⁣
1/2 gelas air⁣⁣⁣⁣
Minyak goreng⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
Cara Memasak :⁣⁣⁣⁣
❤️ Goreng ikan tongkol sampai hampir kering, angkat, sisihkan.⁣⁣⁣⁣
❤️ Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe hijau, cabe rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu. Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kecap manis.⁣⁣⁣⁣
❤️ Masukkan ikan goreng, irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Nikmat.

01/06/2024

RESEP KUE MARBLE HOMEMADE
Terenak terlembut
Bahan-bahan
125 gr mentega
225 gr gula
3 telur
1 gelas susu (200 ml)
250 gr tepung terigu
1 sendok teh ragi
1 sendok makan bubuk cokelat

Persiapan
1. Panaskan oven sampai 180o atas dan bawah.
2. Dalam mangkuk, campur mentega berkrim (agak mencair) dengan gula.
3. Setelah dicampur dengan baik, tambahkan 3 kuning telur (pisah putih) dan aduk dengan wiski sampai terintegrasi dengan baik.
4. Tambahkan susu dan aduk dengan wiski.
5. Setelah semuanya terintegrasi dengan baik, sedikit demi sedikit tambahkan bahan kering: tepung terigu dan ragi. Campur semua dengan whisk sampai tidak ada benjolan.
6. Dalam mangkuk lain, cambuk putih telur sampai kaku dengan kumis.
7. Setelah putih telur dicambuk, sedikit demi sedikit tambahkan meringue ke dalam campuran sambil diaduk lembut dengan spatula, sampai semuanya terintegrasi dengan baik.
8. Pisahkan adonan menjadi dua wadah. Masukkan 1/3 campuran ke dalam wadah, tambahkan satu sendok makan cokelat dan aduk dengan baik.
9. Dalam cetakan, yang sebelumnya diolesi mentega dan taburan tepung, Anda membuat "sandwich" adonan. Tuangkan lapisan pertama adonan putih, lalu tambahkan semua adonan dengan cokelat dan selesaikan dengan menutupi dengan sisa adonan putih.
10. Tempatkan cetakan yang sudah panas selama 50 menit (tanpa membuka pintu oven). Kemudian masukkan jarum ke tengah kue untuk melihat apakah kue sudah siap

28/05/2024

PELET JITU UNTUK SUAMI terutama untuk pasangan yang sudah gak baru lagi alias udah lama hihihi... Resep jamu yang satu ini ampuh menghilangkan keputihan, bau tidak sedap dan gatal di "...... " Bikin suami makin sayang makin cinta tiada tara karna bisa bikin si "..... " Makin keset rapet dan wangi
Bahan
3 lembar daun siri
4 cm temu kunci
1 butir jeruk nipis
Jika s**a manis boleh banget ditambahkan gula merah,
Cara membuat iris tipis" Temu kunci dan daun siri taruh dalam gelas masukkan air mendidih tutup dan tunggu sampai dingin (cara di atas boleh banget di ganti dengan cara merebus ya gaes....) nah setelah dingin masukkan perasan jeruk nipis dan gula aduk" Saring Langsung di minum seger banget dan lebih efektif kalo di minum saat perut masih kosong selamat mencoba gaes Semoga bermanfaat

20/05/2024

Kaget bangettt bund😱
Pulang dari pasar suami selalu bawa ini
Dikirain beras ternyata bukan
Untuk belum dimasak 😱
Dicek ternyata harga nya segini
👉 https://shope.ee/LRRkBP56O
Ada yg tau ngak ya ini untuk apa

21/11/2023

Dalgona Coffee Cake
by

Bahan:
5 butir telur
150 gram gula pasir
½ sdt cake emulsifier
½ sdt ekstrak vanila
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung maizena
27 gram susu bubuk (1 sachet)
½ sdt Athena Baking Powder
65 ml kopi espresso
100 gram minyak sayur (atau mentega dilelehkan)
Pasta kopi secukupnya

Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula, cake emulsifier dan ekstrak vanila hingga kental berjejak.
2. Masukkan bahan kering sambil diayak. Kocok dengan speed rendah hingga sekedar rata.
3. Masukkan kopi espresso dan minyak sayur, aduk balik hingga rata.
4. Tambahkan pasta kopi. Aduk rata.
5. Tuang di dalam loyang yg sudah dialasi baking paper. Bisa gunakan loyang 2 buah 24x10x4 atau loyang bulat d20.
6. Panggang suhu 170°C api atas bawah selama 30 menit. Atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Beri lapisan buttercream dan hias permukaannya dengan dalgona coffee.

Dalgona Coffee
Bahan:
2 sachet kopi espresso (@ 2gr)
2 sdm gula pasir
2 sdm air panas
Campurkan semua bahan dan kocok hingga creamy. Siap digunakan untuk topping cake.

20/11/2023

Capcay

Bahan:
- 10 bh bakso,potong tipis-tipis
- 5 lbr daun kol, potong-potong
- 150 gram jamur bundar, potong jadi 4 bagian
- 130 gram udang ukuran besar, kupas kulitnya
- 70 gram caisim,iris kasar-kasar
- 150 gram kembang kol, dipotong-potong
- 3 bh wortel segar,iris tipis-tipis
- 140 gram cumi-cumi segar, potong melingkar
- 70 gram sawi, iris

Bahan bumbu:
- 4 sdm saus tiram
- Air secukupnya
- 4 bh cabai merah segar
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Gula pasir secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- 6 btr bawang merah, haluskan
- Minyak secukupnya

Cara memasak:
a. Tumis bumbu sampai harum. Mas**an bakso, udang dan cumi. Tumis dan aduk sampai berubah warna dan bumbu meresap. Mas**an semua sayuran, tumis sampai layu.
b. Tambahkan gula, garam, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk rata.
c. Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih.

07/11/2023

LAPIS LEGIT PRUNES Khas Pontianak

Bahan :

300 gr butter (me: butter triangle)
100 gr margarin
125 gr gula pasir butiran halus.
36 butir kuning telur
125 gr gula pasir butiran halus

3/4 sdm peres terigu (me: skip)
3/4 sdm peres susu bubuk (me: 1 sdm)
Toping : prunes secukupnya belah dua.

Cara membuat :

Mixer butter, mentega, gula sampe putih & lembut

Mixer kuning telur, gula sampe mengembang, putih & kental

Campur adonan mentega ke adonan telur, susu,aduk lipat sampe tercampur rata.

Timbang adonan 90 gr aduk rata, Tuang ke dlm loyang 20cm yg sudah oles butter dan lapisi kertas baking. ratakan. ( me: loyang 18cm )

Panggang pakai API ATAS SAJA suhu 200-220’c hingga nampak kecoklatan ( jika ada yg tidak rata putar posisi loyang) sesuaikan oven masing2 ya)

Jika sudah lapisan ke 3 tata buah prunes lakukan sampai adonan habis.

Jika ada gelembung, tusuk sampe kempis, tekan ringan dg penekan kue lapis, kalau permukaan mulus gak perlu ditekan.

Biarkan lapis dingin / inapkan semalaman baru di potong,

Selamat mencoba.

Address

Padang
27573

Telephone

+81261293529

Website

https://mycollection.shop/s4ri3

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep spesial masakan posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.