05/12/2024
RESEP WOKU BELANGA
BAHAN-BAHAN
1kg ikan (aku pakai malalugis)
1 Lemon(untuk marinasi)
4 bwg merah
5 bwg putih
2 kemiri
2 tomat (iris)
1cm jahe
1cm kunyit
Rica sesuai selera
1 lembar daun pandan
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk
1batang sere
Kemangi sesuai selera
3 batang Daun bawang(iris)
Cara membuat:
* bersihkan ikan,potong lalu lumuri dengan air lemon,aduk dan diamkan 15 menit,
*haluskan bwg Putih, bwg merah, kemiri, jahe, kunyit& rica
*tumis daun bawang hingga wangi, masukanbumbu halus, daun pandan,daun kunyit, daun jeruk
*setelah bumbu wangi dan matang, masukan ikan, aduk lalu tutup, masak dengan api kecil selamat 3 menit
*setelah 3 menit tambahkan air sesuai selera untuk kuahnya, masukan juga irisan tomat dan daun kemangi,beri garam, vitsin& penyedap rasa,,masak sampai ikan matang,koreksi rasa dan siap disajikan π€€
Selamat mencoba βΊ