
15/01/2025
Daun singkong Tumbuk SimpeL
Ternyata bikinnya mudah & jadinya banyak bangettt...
Bahan-bahan:
1 ikat daun singkong
2 ruas lengkuas
1 batang serai
6 biji bawang putih
5 biji bawang merah
20 biji cabe rawit segar
1 sdt merica bubuk
secukupnya minyak untuk menumis (minyak bekas)
Cara Membuat
1. Pisahkan daun ubi dari batangnya dan kemudian cuci dan tiriskan agar ketika ditumbuk tidak mengandung bnyak air, kemudian tumbuk
2. Iris iris bawang merah dan putih, memarkan serei dan lengkuas
3. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, serai lengkuas
4. Masukkan daun ubi tumbuk oseng oseng
5. Masukkan bumbu garam, penyedap rasa, merica bubuk
6. Tambahkan sedikit air
7. Masak hingga air menyusut / agak kering
8. Taburkan cabe rawit
9. koreksi rasa
10. Siap disajikan
Nasi mana nasi?