Resep Emak2

25/01/2024

SEJADINYA.....

20/01/2024

Saya baru saja menghubungi 600 pengikut! Terima kasih atas dukungan berkelanjutan. Saya tidak mungkin berhasil tanpa Anda semua. 🙏🤗🎉

13/01/2024

MEMBUAT DIMSUM

09/01/2024

Bahan-bahan
65 buah
Bahan A:
4 butir telur
1 sdt SP
350 gr gula pasir
1 bungkus vanili
Bahan B:
400 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
Bahan C:
400 ml santan (65ml kara+air)
Pewarna hijau
Bahan D:
1 butir Kelapa parut kukus
1/2 sdt garam
2 sdm tepung maizena/sagu
Minyak untuk olesan cetakan
Cara Membuat
Langkah 1
Mixer kecepatan tinggi bahan A sampai kaku, kecilkan mixer ke paling rendah, masukan bahan B sedikit demi sedikit, bergantian dengan santan. Masukan pewarna makanan hijau.
Langkah 2
Campurkan kelapa, garam dan sagu, aduk rata. Kukus 10 menit agar tidak cepat basi.
Langkah 3
Olesi cetakan dg minyak, masukan kelapa parut, masukan adonan ¾. Kukus adonan selama 10 menit.
Langkah 4
Selesai,

Semuanya

08/01/2024

Semangat Pagi Semuanya !!

06/01/2024

05/01/2024

TUMIS KANGKUNG......!!
Favourite Kalian Apa ?

05/01/2024

Botok Tahu tempe

Bahan :
4 tahu ukuran sedang, kukus, potong kotak
2 papan tempe, kukus, potong kotak
1 genggam lamtoro/petai Cina
1/2 bh kelapa , parut
Bumbu halus :
3 cabe merah
Cabe rawit sesuai selera
5 bawang merah
3 bawang putih
1 ruas lengkuas
Sedikit kencur
Bumbu :
2 sdt kaldu bubuk
2 sdm gula
1 sdt penyedap
2 sdm gula aren
3 lbr daun jeruk , iris tipis
Daun salam secukupnya *aku skip
Note : tahu dan tempe sebelum diolah dikukus dulu untuk menghilangkan bau langu dan gak mudah hancur

04/01/2024

TERI KENTANG PETE

Bahan:
500 gr Teri Medan
4 bh kentang
3 papan pete
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 bh cabe Ijo
6 bh cabe merah
3 bh cabe rawit merah
3 cm lengkuas
2 btg sere
3 daun jeruk
2 daun salam
2 sdm gula merah
3 sdm kecap manis

Caranya :
1. Potong dadu kentang + goreng sampai matang sisihkan , goreng pete sebentar juga sisihkan
2. Teri cuci bersih dan goreng sampai matang sisihkan
3. Tumis bawang merah + putih sampai wangi masukin lengkuas , sere , cabe daun salam daun jeruk sampai wangi , masukin gula merah dan tumis sampai leleh
4. Setelah itu masukin teri +kentang dan pete plus kecap manis
5. Aduk sampai rata dan siap di hidangkan
6. Selamat mencoba 🤗🤗🤗

04/01/2024

S**a banget masak menu beginian.....masakan ga pernah ketinggaln zaman,tetep enak !!!

04/01/2024

SAPO TAHU

1 bh tahu jepang potong goreng
1 bh jamur rendam iris2
1 bh wortel iris
5 bh jagung muda iris
1 btng daun bawang iris
Udang
Bakso ikan
Bakso sapi
3 siung bawang putih cincang
1 sdm sagu aduk dengan sedikit air

Kaldu jamur
Garam
Gula dikit
Saos tirem
Minyak wijen
Kecap asin angsa
Kecap ikan
Lada

tumis bawang putih sampai berubah warna masukkan udang , bakso, aduk2 , mskkan wortel, jagung muda, jamur,tahu yg sudah di goreng ,air , penyedap rasa, aduk2 mskkan sagu yg sudah di cairkan kekentalannya menurut selera udah ok baru mskkan daun bawang aduk sebentar angkat

03/01/2024

TUGAS KITA SEMUA ADALAH IKHTIAR/BERUSAHA !! SEMOGA TUHAN MEMBERIKAN TAKDIR YG BAIK UNTUK KITA SEMUA !!
Aamiin 🤲🏼🤲🏼🤲🏼

Kata Kata Mutiara :
" Telur hari ini lebih baik dari ayam besok hari."

02/01/2024

Ya Allah, turunkanlah hujan yang bermanfaat 🤲🏼

02/01/2024

JADIKAN HIDUP KITA BERMANFAAT UNTUK SESAMA !!

02/01/2024

JALANNYA SEREM....

02/01/2024

Pagi ini kita masak bakso dumpling buat anak2 !!!

fyp

01/01/2024

AYAM KECAP WIJEN

BAHAN :
-ayam ( dada ayam dan paha)
--minyak wijen
-lada bubuk
-minyak goreng bisa juga menggunakan margarin
-biji wijen
-garam
-kaldu jamur
-saos teriyaki
-daun bawang
-air
-bawang bombai
-paprika merah
-bawang putih giling

cara membuat :
-lumuri ayam dg bumbu bawang putih halus,minyak wijen,lada putih bubuk, kemudian diam kan beberapa menit..dgn tujuan agar bumbu meresap secara merata
-pnaskan minyak diwajan terlebih dahulu lalu masukan ayam yg sidah diberi bumbu menggunakan api sedang agar tidk gosong dan masak secara merata dan jangan lupa dibolk balik
-setelh sedikit matang masukn saos teriyaki ,dan aduk pelan pelan
-lalu tuang sedikit air ,tujuanya agar bumbu dan sos teriyaki tidak gosong sehingga bumbu lebih meresap kedalam daging ayam
serta jangan lupa beri sedikit garam dan kaldu jamur sesuai selera
-yg terakhir tabur dengan irisan daun bawang ,irisan bawang bombai,serta parika
-tuang kewadah lalu tabur dgn wijen dan siap disjikan😍selamat mencoba

semoga bermanfaat🙏

rahaayuu

01/01/2024

Refresing bareng bestie........MasyaAllah Tabarakallah

31/12/2023

Guyub Rukun,Sukses,Sehat Selalu...Aamiin

31/12/2023

IDE JUALAN UNTUNG BESAR

31/12/2023

IDE JUALAN UNTUNG BESAR
NASI BAKAR

#

31/12/2023

Bahan-bahan:

1 siung bawang putih
50 gram mentega
2 sdm gula pasir
Cara membuat jagung bakar manis gurih:

Haluskan bawang putih menggunakan ulekan atau blender hingga benar-benar halus.
Tuang bawang putih ke dalam mangkuk, tambahkan mentega dan gula pasir.
Aduk ketiga bahan hingga benar-benar rata sempurna.
Pastikan bumbu tidak mengendap supaya bisa menyerap maksimal saat dioleskan di atas jagung.

Semoga Bermanfaat

30/12/2023

Assalamu'alaikum Bestie
Butuh berapa lama yah biar pengikut sampe seribu ????🥲🥲
Drama Pemula

30/12/2023

MASAK KANGKUNG PAKE ES BATU
Biar apa coba ? Tonton sampe abis yah...

29/12/2023

Bahan : [4 porsi]

3 ekor (600 g) kepiting, cuci bersih, rebus selama 10 menit
3 sdm minyak goreng
5 siung bawang putih, cincang halus
½ buah bawang bombai, cincang halus
4 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
100 ml air
1 sdm air jeruk nipis
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
2 batang seledri

Cara Membuat•20 menit
1.Lepas cangkang dan belah kepiting menjadi 2 bagian. Sisihkan.
2.Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
3.Tambahkan saus tomat, saus sambal, garam, dan gula. Aduk rata.
4.Masukkan kepiting, air, air jeruk nipis, dan larutan tepung maizena, aduk rata, masak hingga mengental. Angkat, sajikan dengan seledri.

29/12/2023

Bahan-bahan :
300 gram jengkol
6 butir bawang merah, iris halus
2 butir bawang putih
1 sdt merica
3 butir kemiri
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai merah keriting
10 buah rawit merah
1 buah tomat merah segar
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
2 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:
Rendam jengkol terlebih dahulu semalaman. Ini bertujuan agar jengkol empuk dan tidak bau ketika akan dimasak.Rebus jengkol dengan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Setelah empuk, angkat dan tiriskan. Gunakan panci presto jika ingin lebih cepat.Geprek jengkol satu persatu, lalu goreng sebentar, sisihkan.Haluskan bawang putih kemiri dan merica. Lalu, tambahkan cabai. Ulek dengan kadar tekstur sesuai selera. Sisihkan.Tumis bawang merah sampai kekuningan. Masukkan irisan tomat. Tumis tomat sampai agak kering.Tambahkan cabai yang sudah diulek. Jika cabai sudah layu, tambahkan air dan jengkol.Masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.Jika rasanya sudah pas, angkat dan sajikan jengkol balado selagi hangat.

29/12/2023

TEMPE KECAP SAOS TIRAM
Menu Desa Yg Galah Sepanjang Zaman

29/12/2023

STIK NEXTAR/OREOO
Jajanan viral waktu ak kecil,mudah bikinnya

29/12/2023

BAHAN : Ikan Gurame 500gr

BUMBU HALUS :

Bawang merah 31buah Bawang putih 8buah

Cabai merah keriting 8buah Cabai rawit setan 12buah Tomat merah Ibuah

Kemiri bakar 3buah

Jahe Iruas

BUMBU LAINNYA: Lengkuas Iruas, geprek Sereh 2btg, geprek Daun salam 3lbr Terasi matang 1SDM Air asam jawa 25DM Ketumbar bubuk 1SDT Kunyit bubuk 1SDT Gula merah 1SDT Garam 1SDT

MSG 1/2SDT

CARA PEMBUATAN:

- Bersihkan ikan, sayat & lumuri dengan jeruk nipis 5 menit, cuci bersih - Siapkan bumbu halus, chop & tumis dengan api kecil, masukkan bumbu-bumbu lainnya & masak hingga harum & matang

- Jika mau langsung dimasak, tunggu bumbu dingin (suhu ruang) lumuri ke ikan & bakar

- Jika ingin food prep seperti aku, simpan ikan & bumbu di thinwall & masukkan ke freezer. Saat akan masak, defrost” terlebih dahulu

- Bakar ikan di grill pan yang sudah di tambahkan margarine

- Oleskan bumbu rujak ke ikan sampai semua bumbu habis

- Masak ikan sampai kecoklatan & sajikan dengan lalapan & nasi

“Sebaiknya defrost dengan menaikkan suhu makanan secara bertahap, kalau aku defrost dengan cara mengeluarkan thinwall dari freezer ke chiller semalaman sebelumnya, setelah itu baru di suhu ruang. Proses defrost tidak perlu ditunggu agar tidak lama, bisa dilakukan sebelum tidur jadi saat pagi tinggal masak atau saat akan berangkat kerja jadi saat pulang kerja tinggal masak.