Waktunya Kita Masak

19/01/2025

🥰🥰🥰🥰

19/01/2025

Kayanya enak 🥰🥰🥰

19/01/2025

Kue Dadar Gulung

600 cc air
25 lbr daun pandan suji
Blender dan saring...
Jika menggunakan endapan pandan.. air + 2 sdk makan endapan pandan aduk rata ..total akhir 600cc

Dalam wadah siapkan =
200 gram tepung segitiga biru
50 gram tepung tapioka
1/4 sdt garam
1 sachet kecil vanili bubuk

Tuang cairan pandan ke dalam tepung. Aduk dengan bantuan whisk sampai tercampur rata. Saring....

Kalo unti kelapa relatif tergantung selera ya. Lbh gampang beli jadi aja 😜

Siapkan teflon ...api sedang.
Sampai panas..oles sedikit minyak sayur.

Tuang adonan tipis aja...miringkan teflon sampai adonan merata membentuk bulatan. Jangan terlalu tebal.

Masak sampai permukaan bawah agak kecoklatan... Angkat...lebarkan adonan yg sdh matang diatas talenan....taroh 1 sdm unti kelapa...bentuk seperti lipatan amplop...gulung... Lakukan sampai adonan habis. Untuk resep diatas dapet 16 pcs darlung 👌🏻

Selamat mencoba_happy baking.

Semoga Bermanfaat yah bunda..

19/01/2025

“PUKIS GEMBUL MOUCUP”

Bahan Fat:
💛125 gr butter (cairkan)
Bahan Biang :
🥣10 gr tepung pro sedang
🥣4 gr ragi
🥣50 ml air hangat (tetap mengikuti resep ini, di dalam video ada kesalahan dalam penulisan)
🥣20 gr gula pasir
Bahan Basah:
💛165 ml santan kental
💛100 gr gula pasir
💛1/2 sdt garam
💛165 ml susu cair
💛80 ml susu kental manis
💛1 sdm vanilla essence
Bahan yg di mixer:
💛2 butir telur utuh
💛3 kuning telur
💛100 gr gula pasir
Bahan Kering (ayak):
💛300 gr tepung pro sedang
💛30 gr tepung maizena
Tambahan :
🥣2 sdt chocolate powder+ 2 sdt air
🥣butter untuk olesan

19/01/2025

PUDDING KEJU TRIO
Bahan:
- 1 bungkus Pudding Nutrijell Mangga
- 500 ml Air
- 1 bungkus Pudding Nutrijell Caramel
- 500 ml Air
- 1 bungkus Pudding Nutrijell Coklat
- 500 ml Air
- 2 sdm Maizena
- 2 kg Keju cheddar Kotak
- Buah jeruk kaleng
- Buah mangga

Cara membuat:
1. Masak Pudding Nutrijell Mangga dengan air hingga mendidih. Tuang ke dalam loyang sekitar 18 cm. Dinginkan hingga setengah set.
2. Masak Pudding Nutrijell Caramel dengan air hingga mendidih. Tuang ke atas Pudding Nutrijell Mangga yang setengah set sambil ditusuk menggunakan tusuk gigi agar lebih menempel. Dinginkan di suhu ruang sementara.
3. Masak Pudding Nutrijell Coklat, air dan maizena hingga mendidih sambil terus diaduk. Tuang menggunakan sendok ke dalam Pudding Nutrijell Caramel yang masih cair secara acak agak membentuk motif marmer. Dinginkan sebentar hingga setengah set.
4. Kemudian tuang sisa Pudding Nutrijell Coklat ke atasnya hingga tertutup sempurna. Dinginkan hingga set.
5. Keluarkan pudding dari cetakan. Parut keju blok panjang dengan menggunakan parutan keju dan tata rapi di atasnya. Potong keju yang menggantung agar rapi.
6. Hias dengan buah jeruk dan mangga di atasnya

Selamat mencoba😍

19/01/2025

Pastel Ayam Sayuran
Jadi: 23 buah

Bahan Kulit :
- 300 gr tepung terigu segitiga
- 25 gr margarin, cairkan
- 50 ml minyak goreng
- 120 ml air panas
- 1/2 sdt garam

Bahan Lain :
- 4 butir telur rebus, masing2 belah jadi 6 bagian

Bahan Isi :
- 250 gr mixed vegetable
- 200 gr dading ayam, rebus, cincang kasar
- 1 batang daun seledri, rajang
- 100 ml air kaldu ayam
- 1 buah bawang bombai, cincang kasar
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt lada hitam
- 1/2 sdt pala bubuk
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
- 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :
✅Kulit: Campur semua bahan, aduk pakai spatula, lalu uleni sampai rata, bulatkan dan diamkan adonan selama 30 menit.
✅Isi: Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan mixed vegetable, daging ayam, merica, pala, gula, garam dan kaldu bubuk.
✅Tambahkan daun seledri dan air kaldu, aduk rata, tutup sebentar.
✅Terakhir tambahkan larutan tepung terigu, aduk sampai mengental, cicipi rasanya, angkat.
✅Penyelesaian: bagi adonan kulit 20gr pipihkan bulat, beri isian 1 sdm penuh tambahkan irisan telur rebus, rekatkan kedua sisinya, lalu pilin bagian pinggirnya hingga berbentuk pastel, lakukan hingga selesai.
✅Goreng pastel dalam minyak panas sampai golden brown, angkat, tiriskan, sajikan hangat dengan cabe rawit hijau.

Tips:
⏩Biar kulit pastel bisa bruntusan, pakai air panas untuk adonan kulitnya.
⏩Pastikan sisa adonan kulit terbungkus plastik, di saat membentuk pastel yg lain, biar kulit pastel tetep lentur dan tidak kering.

06/01/2025

06/01/2025

06/01/2025

06/01/2025

06/01/2025

06/01/2025

06/01/2025

06/01/2025

06/01/2025

06/01/2025

06/01/2025

06/01/2025