29/09/2023
KLEPON PANDAN 🌱
Jajanan kesukaan tapi ga tau kenapa mau beli carinya susah amat yak jadi bikin sendiri aja lebih hemat p**a hehehe
Bola Ketan
250 gr Tepung ketan
50 gr Tepung beras
Secukupnya Air, sampe adonan bisa dipulung bulet2 (aku pake air yang diblender daun pandan biar wangi, kebetulan ada sisa)
Isian
Sesuai selera Gula merah, disisir sesuai selera aja
Balutan
Kelapa parut kira2 aja aku kukus dulu 20 menitan biar ga gampang basi
Cara memasak :
* Uleni bahan bola2 sampe bisa dipulung,jangan terlalu lembek nanti kleponnya gembos Kalo terlalu kering ntik gampang bocor gulmernya
* Isi bagian tengahnya dengan gulmer sisir,lalu bentuk bola2.sisihkan
* Rebus air sampe mendidih,masukkan bola2,kalo uda mateng dia mengambang
* Gulingkan di kelapa parut. merah itu uda rada asin,jadi ga perlu kasi garem lagi ke parutan kelapanya tar tabrakan
