DAPUR sederhana TIKA

DAPUR sederhana TIKA Assalamualaikum, halo teman2 semua, ini adalah halaman kami Berbagi resep kue dan masakan Nusantara ,

24/12/2024

Ini cara buatnya ya

KUE APEM GULA MERAH

Bahan :

🌿 130 gr gula merah
🌿 80 gr gula pasir
🌿 1/4 sdt garam
🌿 400 ml santan
🌿 2 lmbr daun pandan

🌿 270 gr tepung terigu pro sedang
🌿 90 gr tepung tapioka
🌿 1 sdt ragi instan

KUE APEM GULA MERAH Bahan :🌿 130 gr gula merah 🌿 80 gr gula pasir 🌿 1/4 sdt garam 🌿 400 ml santan 🌿 2 lmbr daun pa...
24/12/2024

KUE APEM GULA MERAH

Bahan :

🌿 130 gr gula merah
🌿 80 gr gula pasir
🌿 1/4 sdt garam
🌿 400 ml santan
🌿 2 lmbr daun pandan

🌿 270 gr tepung terigu pro sedang
🌿 90 gr tepung tapioka
🌿 1 sdt ragi instan

Cara membuat :

Masak gula merah ,gula pasir,garam santan daun pandan sampai mendidih setelah mendidih,dinginkan atau hangat suhu ruang,saring biar gak ada kotoran gula merah yang masuk.

Siapkan wadah masukkan tepung terigu, tepung tapioka,dn ragi instan,aduk rata,lalu masukkan air gula merah santan yang kita masak sebelumnya secara bertahap dan aduk sampai tercampur rata,( adonan boleh disaring dulu,biar gak ada gerindilan )lalu tutup diamkan -/+ 1 jam.

Setelah 1 jam,buka,aduk adonan sampai lembut seperti semula (untuk memecah gelembung udara yang terperangkap di adonan)

Panaskan cetakan oles tipis dengan margarin tuang adonan 3 /4 bagian dari cetakan tutup masak sampai 1/2 matang,lalu + toping irisan daun pandan,tutup masak lagi sampai matang dan permukaan kering.

Kue ini juga bisa dikukus ya.

Sajikan dengan kelapa kukus,beeeehh enak banget guys ....

Total kue : 18 pcs

Diameter cetakan 6 × 2 cm

Selamat mencoba....

23/12/2024

BOLU KOJO PANGGANG MINI

Bahan :

🌿 6-7 lmbr daun pandan
🌿 100 ml air

🌿 2 butir telur
🌿 140 gr gula pasir
🌿 1/4 sdt garam
🌿 250 gr tepung terigu pro sedang
🌿 600 ml santan
🌿 50 gr margarin

Hasil Kue : 27 pcs
Diameter cetakan : 6 × 2 cm

Selamat mencoba....

21/12/2024

Ini cara buatnya ya

Apem Ubi Ungu

Bahan :

🌿 450 ml santan
🌿 1/4 garam
🌿 1 lembar daun pandan
Masak smpai mendidih ya

🌿 150 gr ubi ungu kukus ( berat bersih setelah dikukus )
🌿 130 gr - 150 gr gula pasir
🌿 40 gr / 1 bungkus susu kental manis
🌿 1 sdt ragi instan
🌿 250 gr tepung beras
🌿 60 gr tepung terigu

Total kue : 20 pcs

Selamat mencoba...

Apem Ubi Ungu Bahan :🌿 450 ml santan🌿 1/4 garam🌿 1 lembar daun pandan Masak smpai mendidih ya 🌿 150 gr ubi ungu ...
21/12/2024

Apem Ubi Ungu

Bahan :

🌿 450 ml santan
🌿 1/4 garam
🌿 1 lembar daun pandan
Masak smpai mendidih ya

🌿 150 gr ubi ungu kukus ( berat bersih setelah dikukus )
🌿 130 gr - 150 gr gula pasir
🌿 40 gr / 1 bungkus susu kental manis
🌿 1 sdt ragi instan
🌿 250 gr tepung beras
🌿 60 gr tepung terigu

Cara membuat :

Masak santan,garam,dan daun pandan sampai mendidih, setelah mendidih,matikan kompor,dinginkan atau suhu ruang sebelum digunakan

Kukus ubi ungu sampai lunak dan empuk,lalu blender + secukupnya air santan hangat yang kita masak sebelumnya.
Setelah lembut salin kewadah,masukkan sisa santan,+ gula pasir,susu kental manis,ragi instan,aduk rata sampai gula larut.

Lanjut masukkan tepung terigu dan tepung beras,ayak terlebih dahulu,aduk rata sampai lalis,lalu tepok tepok+/- 5 menit biar berserat bagus.

Kalo udah tutup ,diamkan +/- 1 jam
Setelah 1 jam buka,aduk kembali sampai adonan lembut kembali seperti semula.

Panaskan cetakan,aku kasih alas biar gak gampang gosong,kalo udah panas oles tipis dengan margarin, tuang adonan 3/4 dari cetakan tutup masak sampai 1/2 matang,kalo udah tambah irisan daun pandan biar cantik ( opsional ),tutup masak kembali sampai matang dan permukaan kue kering.

Total kue : 20 pcs

Selamat mencoba...

20/12/2024

Ini video cara buatnya ya

Bolu Jagung

Bahan :

🌿 100 gr jagung manis
🌿 1,5 - 2 sdm susu kental manis ( boleh pake 1 sachet )

🌿 2 butir telur
🌿 6 sdm / 90 gr gula pasir
🌿 1/2 sdt sp
🌿 1/2 sdt garam
🌿 1/2 sdt vanila

🌿 120 / 12 sdm tepung terigu pro sedang
🌿 1/2 sdt baking powder
🌿 100 ml margarin cair ( 100 gr )
🌿 Pewarna kuning secukupnya ( opsional )

1 resep menghasilkan 18 pcs kue
Diameter cetakan : 6 × 2 cm

Selamat mencoba....

Bolu JagungBahan :🌿 100 gr jagung manis🌿 1,5 - 2 sdm susu kental manis ( boleh pake 1 sachet )🌿 2 butir telur 🌿 6 sdm / ...
20/12/2024

Bolu Jagung

Bahan :

🌿 100 gr jagung manis
🌿 1,5 - 2 sdm susu kental manis ( boleh pake 1 sachet )

🌿 2 butir telur
🌿 6 sdm / 90 gr gula pasir
🌿 1/2 sdt sp
🌿 1/2 sdt garam
🌿 1/2 sdt vanila

🌿 120 / 12 sdm tepung terigu pro sedang
🌿 1/2 sdt baking powder
🌿 100 ml margarin cair ( 100 gr )
🌿 Pewarna kuning secukupnya ( opsional )

Cara membuat :

Blender jagung sampai halus,lalu salin kewadah + susu kental manis,campur rata ,sisihkan

Mixer telur,gula sp,vanila, garam sampai mengembang putih kental berjejak dengan kecepatan tinggi, setelah mengembang masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak,mix sebentar,lalu masukkan jagung yang dihaluskan sebelumnya,mix lagi,lalu + pewarna kuning secukupnya ( opsional ) dan margarin cair,mixer sebentar dan aduk rata kembali dengan spatula sampai bener bener tercampur rata.

Panaskan cetakan oles dengan margarin,disini saya kasih alas biar gak gampang gosong.
Tuang adonan 3/4 bagian dari cetakan,tutup masak 1/2 matang,setelah 1/2 matang,buka dan tambahin toping Sukade dn keju ( sesuai selera)
Tutup,masak kembali sampai matang dan permukaan kue kering.

1 resep menghasilkan 18 pcs kue
Diameter cetakan : 6 × 2 cm

Selamat mencoba....

🎀 BOLU SUKADE 🎀 Bahan :🌿 4 butir telur🌿 120 gr / 8 sdm gula pasir🌿 1 sdt sp🌿 1/2 sdt vanili bubuk🌿 150 gr / 15 sdm te...
19/12/2024

🎀 BOLU SUKADE 🎀

Bahan :

🌿 4 butir telur
🌿 120 gr / 8 sdm gula pasir
🌿 1 sdt sp
🌿 1/2 sdt vanili bubuk
🌿 150 gr / 15 sdm tepung terigu pro rendah/ sedang
🌿 1 sachet SKM/ diganti 2 sdm susu bubuk
🌿 120 gr margarin lelehkan
🌿 100 gr sukade

Cara membuat :

Mixer telur,gula,sp,dan vanili sampai mengembang dengan kecepatan tinggi, setelah mengembang masukkan tepung terigu dan susu bubuk dengan cara diayak,mix sebentar dengan kecepatan rendah lalu masukkan margarin cair yang udah dingin/ suhu ruang,mix sebentar dan aduk kembali dengan spatula sampai tercampur rata.

Siapkan loyang kotak,alas kertas roti dibagian bawah,dan oles tipis dengan margarin,tuang semua adonan,hentakkan,lalu + toping Sukade secukupnya, ( atau dimasak dulu 10 menit ,lalu + toping Sukade ( tips biar Sukade tidak tenggelam).

Panaskan oven 10 menit
Panggang selama 40 - 45 menit
Api atas bawah
Suhu 150-160°© , sesuaikan oven masing masing

Selamat mencoba...

17/12/2024

Kue Apem Jawa / Apem Nangka

Bahan :

🌿 100 gr tape singkong
🌿 150 gr gula pasir
🌿 450 ml santan
🌿 250 gr tepung beras
🌿 60 gr tepung terigu pro sedang
🌿 1 sdt ragi instan
🌿 Secukupnya potongan nangka

Hasil kue : 22 pcs

Selamat mencoba....

13/12/2024

Ini cara buatnya ya

Kue Apem Jawa

Bahan :

🌿 100 gr tape singkong
🌿 150 gr gula pasir
🌿 450 ml santan
🌿 250 gr tepung beras
🌿 60 gr tepung terigu pro sedang
🌿 1 sdt ragi instan
🌿 Secukupnya pasta pandan dan coklat

Kue Apem Jawa Bahan :🌿 100 gr tape singkong 🌿 150 gr gula pasir 🌿 450 ml santan🌿 250 gr tepung beras 🌿 60 gr t...
13/12/2024

Kue Apem Jawa

Bahan :

🌿 100 gr tape singkong
🌿 150 gr gula pasir
🌿 450 ml santan
🌿 250 gr tepung beras
🌿 60 gr tepung terigu pro sedang
🌿 1 sdt ragi instan
🌿 Secukupnya pasta pandan dan coklat

Cara membuat :

Masak santan sampai mendidih ( aku tambahkan 1 lmbr daun pandan dan sejumput garam),setelah mendidih,dinginkan dulu sebelum digunakan.

Siapkan wadah,masukkan tape singkong,gula pasir,aduk sampai gula larut.

Setelah itu masukkan sedikit air santan aduk kembali

Tambahkan tepung beras,tepung terigu secara bertahap sambil diaduk,setelah tercampur rata masukkan ragi instan,aduk kembali adonan,sambil di tepok tepok biar adonan lebih halus dan kue berserat.

Terakhir masukkan semua air santan,aduk kembali sampai rata.

Tutup dan diamkan adonan selama 40 menit -1 jam.

Setelah 40 menit buka ,aduk kembali sampai adonan kembali lembut,

Karna kita bakal kasih motif,ambil 2 sdm masing masing wadah,1 Wadah biarkan original ( putih)
Wadah 2 + pasta coklat secukupnya,masukkan masing masing adonan kedalam plastik segitiga.

Nah untuk sisa adonan yang banyak + pasta pandan secukupnya

Panaskan cetakan dengan api kecil,setelah panas oles tipis dengan margarin,lalu tuang adonan 3/4 bagian dari cetakan,lalu semprotkan adonan motif bergantian,tutup masak sampai matang dan permukaan kering.

Hasil kue : 22 pcs

Selamat mencoba....

12/12/2024

Ini cara buatnya ya

SUPER DUPER LARIS BANGET‼️IDE JUALAN DARI ROTI TAWAR DAN KEJU RASANYA MANTUL SANDWICH KEJUBahan :🌿 15 lmbr rot...
12/12/2024

SUPER DUPER LARIS BANGET‼️IDE JUALAN DARI ROTI TAWAR DAN KEJU RASANYA MANTUL

SANDWICH KEJU

Bahan :

🌿 15 lmbr roti tawar

Bahan vla :

🌿 20 gr gula pasir
🌿 20 gr tepung maizena
🌿 50 gr keju parut
🌿 2 sachet / 80 gr skm
🌿 200 ml air
🌿 20 gr margarin

🌿 Toping keju & meses

Cara membuat :

Siapkan roti tawar,kalo masih berkulit buang kulitnya dulu,lalu potong segitiga bagi 4 bagian,sisihkan

Lanjut bikin vla keju,masukkan semua bahan kecuali margarin kedalam pan,masak sampai hangat api sedang aja sambil trus diaduk, setelah hangat + margarin,aduk kembali masak sampai mengental dan meletup,kalo udah salin kewadah kaca,dan siap digunakan.

Ambil 1 potong roti tawar,oles dengan vla keju secukupnya,lalu timpa lagi dengan 1 roti tawar,isi lagi vla keju,dan timpa kembali dengan 1 roti tawar,jadi di satu kue kita memakai 3 potong roti tawar ya,lakukan sampai selesai.

Selanjutnya oles kedua sisi roti dengan sisa vla keju,dan tambahkan toping keju & meses coklat,biar tampilan lebih menarik boleh ditambahin paper cup dibagian bawahnya,lalu kemas dengan plastik opp,dan tambahin stiker,pasti lebih menarik dan rapi.

Total kue : 20 bh
Plastik opp : 10 × 10 cm

Selamat mencoba....

11/12/2024

KUE LUMPUR TAPE

Bahan :

🌿 300 gr tape singkong
🌿 90 gr gula pasir
🌿 1/2 sdt garam
🌿 2 butir telur
🌿 280 ml santan ( aku pake santan instan 130 ml + 150 ml air )
🌿 100 gr tepung terigu pro sedang
🌿 70 gr margarin cair
🌿 2 tetes pewarna kuning tua ( opsional )
🌿 Keju parut secukupnya

Hasil kue : 19-20 pcs

Diameter cetakan : 6 × 2 cm

Selamat mencoba...

08/12/2024

Ini cara buatnya ya

Kue Apem Jawa / Apem Nangka

Bahan :

🌿 100 gr tape singkong
🌿 150 gr gula pasir
🌿 450 ml santan
🌿 250 gr tepung beras
🌿 60 gr tepung terigu pro sedang
🌿 1 sdt ragi instan
🌿 Secukupnya potongan nangka + daun pandan

Kue Apem Jawa / Apem Nangka Bahan :🌿 100 gr tape singkong 🌿 150 gr gula pasir 🌿 450 ml santan🌿 250 gr tepung be...
08/12/2024

Kue Apem Jawa / Apem Nangka

Bahan :

🌿 100 gr tape singkong
🌿 150 gr gula pasir
🌿 450 ml santan
🌿 250 gr tepung beras
🌿 60 gr tepung terigu pro sedang
🌿 1 sdt ragi instan
🌿 Secukupnya potongan nangka + daun pandan

Cara membuat :

Masak santan sampai mendidih ( aku tambahkan 1 lmbr daun pandan dan sejumput garam),setelah mendidih,dinginkan dulu sebelum digunakan.

Siapkan wadah,masukkan tape singkong,gula pasir,aduk sampai gula larut.

Setelah itu masukkan sedikit air santan aduk kembali

Tambahkan tepung beras,tepung terigu secara bertahap sambil diaduk,setelah tercampur rata masukkan ragi instan,aduk kembali adonan,sambil di tepok tepok biar adonan lebih halus dan kue berserat.

Terakhir masukkan semua air santan,aduk kembali sampai rata.

Tutup dan diamkan adonan selama 40 menit -1 jam.

Setelah 40 menit buka ,aduk kembali sampai adonan kembali lembut,siap dipanggang.

Panaskan cetakan dengan api kecil,setelah panas oles tipis dengan margarin,lalu tuang adonan 3/4 bagian dari cetakan,tutup masak 1/2 matang dulu,lalu + toping potongan nangka dan potongan daun pandan,tutup kembali masak sampai matang dan permukaan kering.

Hasil kue : 22 pcs

Selamat mencoba....

07/12/2024

Ini cara buatnya

Bolu Coklat Mini

Bahan :

🌿 2 butir telur : 3.600
🌿 150 gr / 10 sdm gula pasir : 2.700
🌿 1 sdt sp : 1.000
🌿 200 ml santan ( 65 ml santan instan + air ): 3.000
🌿 Pasta coklat secukupnya : 500
🌿 1/4 sdt garam
🌿 200 gr / 20 sdm tepung terigu pro sedang : 3.200
🌿 1 sdm coklat bubuk : 2.000
🌿 Buttercream,keju,selai strawberry : 6.000


Total modal : 22.000 +/-

Total kue : 40 pcs

Diameter cetakan : 5,5 × 3 cm

Kukus 15 menit

Selamat mencoba....

Jual 1000an udah untung banget‼️ide jualan murah meriah cuma 2 telur jadi 40 pcs Bolu Coklat Mini Bahan :🌿 2 b...
07/12/2024

Jual 1000an udah untung banget‼️ide jualan murah meriah cuma 2 telur jadi 40 pcs

Bolu Coklat Mini

Bahan :

🌿 2 butir telur : 3.600
🌿 150 gr / 10 sdm gula pasir : 2.700
🌿 1 sdt sp : 1.000
🌿 200 ml santan ( 65 ml santan instan + air ): 3.000
🌿 Pasta coklat secukupnya : 500
🌿 1/4 sdt garam
🌿 200 gr / 20 sdm tepung terigu pro sedang : 3.200
🌿 1 sdm coklat bubuk : 2.000
🌿 Buttercream,keju,selai strawberry : 6.000


Total modal : 22.000 +/-

Total kue : 40 pcs

Diameter cetakan : 5,5 × 3 cm

Cara membuat :

Mixer telur,gula,sp sampai mengembang putih kental berjejak,setelah mengembang masukkan santan,pasta coklat dan garam,mixer kembali.

Lalu masukkan tepung terigu,coklat bubuk sebaiknya diayak dulu biar gak ada gerindilan,dan adonan halus,mixer sebentar dengan kecepatan rendah lalu aduk rata dengan spatula .

Tuang adonan ke cetakan yang sebelumnya udah dioles margarin/ minyak,isi 3/4 bagian dari cetakan, hentakkan,kukus selama 15 menit api sedang cenderung kecil,tapi sebelumnya kukusan udh dipanaskan juga mendidih ya.

Setelah 15 menit,angkat keluarkan kue dari cetakan,

Setelah dingin + toping buttercream, keju,dan selai strawberry

Selamat mencoba....

Address

Mandau

Telephone

+6282285376321

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when DAPUR sederhana TIKA posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

Ini cara buatnya ya KUE APEM GULA MERAH Bahan : 🌿 130 gr gula merah 🌿 80 gr gula pasir 🌿 1/4 sdt garam 🌿 400 ml santan 🌿 2 lmbr daun pandan 🌿 270 gr tepung terigu pro sedang 🌿 90 gr tepung tapioka 🌿 1 sdt ragi instan

BOLU KOJO PANGGANG MINI Bahan : 🌿 6-7 lmbr daun pandan 🌿 100 ml air 🌿 2 butir telur 🌿 140 gr gula pasir 🌿 1/4 sdt garam 🌿 250 gr tepung terigu pro sedang 🌿 600 ml santan 🌿 50 gr margarin Hasil Kue : 27 pcs Diameter cetakan : 6 × 2 cm Selamat mencoba....

BOLU KOJO PANGGANG MINI Bahan : 🌿 6-7 lmbr daun pandan 🌿 100 ml air 🌿 2 butir telur 🌿 140 gr gula pasir 🌿 1/4 sdt garam 🌿 250 gr tepung terigu pro sedang 🌿 600 ml santan 🌿 50 gr margarin Hasil Kue : 27 pcs Diameter cetakan : 6 × 2 cm Selamat mencoba....

Ini cara buatnya ya Apem Ubi Ungu Bahan : 🌿 450 ml santan 🌿 1/4 garam 🌿 1 lembar daun pandan Masak smpai mendidih ya 🌿 150 gr ubi ungu kukus ( berat bersih setelah dikukus ) 🌿 130 gr - 150 gr gula pasir 🌿 40 gr / 1 bungkus susu kental manis 🌿 1 sdt ragi instan 🌿 250 gr tepung beras 🌿 60 gr tepung terigu Total kue : 20 pcs Selamat mencoba...

Ini video cara buatnya ya Bolu Jagung Bahan : 🌿 100 gr jagung manis 🌿 1,5 - 2 sdm susu kental manis ( boleh pake 1 sachet ) 🌿 2 butir telur 🌿 6 sdm / 90 gr gula pasir 🌿 1/2 sdt sp 🌿 1/2 sdt garam 🌿 1/2 sdt vanila 🌿 120 / 12 sdm tepung terigu pro sedang 🌿 1/2 sdt baking powder 🌿 100 ml margarin cair ( 100 gr ) 🌿 Pewarna kuning secukupnya ( opsional ) 1 resep menghasilkan 18 pcs kue Diameter cetakan : 6 × 2 cm Selamat mencoba....

Kue Apem Jawa / Apem Nangka Bahan : 🌿 100 gr tape singkong 🌿 150 gr gula pasir 🌿 450 ml santan 🌿 250 gr tepung beras 🌿 60 gr tepung terigu pro sedang 🌿 1 sdt ragi instan 🌿 Secukupnya potongan nangka Hasil kue : 22 pcs Selamat mencoba....

Kue Apem Jawa / Apem Nangka Bahan : 🌿 100 gr tape singkong 🌿 150 gr gula pasir 🌿 450 ml santan 🌿 250 gr tepung beras 🌿 60 gr tepung terigu pro sedang 🌿 1 sdt ragi instan 🌿 Secukupnya potongan nangka Hasil kue : 22 pcs Selamat mencoba....

Ini cara buatnya ya Kue Apem Jawa Bahan : 🌿 100 gr tape singkong 🌿 150 gr gula pasir 🌿 450 ml santan 🌿 250 gr tepung beras 🌿 60 gr tepung terigu pro sedang 🌿 1 sdt ragi instan 🌿 Secukupnya pasta pandan dan coklat

Ini cara buatnya ya

KUE LUMPUR TAPE Bahan : 🌿 300 gr tape singkong 🌿 90 gr gula pasir 🌿 1/2 sdt garam 🌿 2 butir telur 🌿 280 ml santan ( aku pake santan instan 130 ml + 150 ml air ) 🌿 100 gr tepung terigu pro sedang 🌿 70 gr margarin cair 🌿 2 tetes pewarna kuning tua ( opsional ) 🌿 Keju parut secukupnya Hasil kue : 19-20 pcs Diameter cetakan : 6 × 2 cm Selamat mencoba...

Ini cara buatnya ya Kue Apem Jawa / Apem Nangka Bahan : 🌿 100 gr tape singkong 🌿 150 gr gula pasir 🌿 450 ml santan 🌿 250 gr tepung beras 🌿 60 gr tepung terigu pro sedang 🌿 1 sdt ragi instan 🌿 Secukupnya potongan nangka + daun pandan

Ini cara buatnya Bolu Coklat Mini Bahan : 🌿 2 butir telur : 3.600 🌿 150 gr / 10 sdm gula pasir : 2.700 🌿 1 sdt sp : 1.000 🌿 200 ml santan ( 65 ml santan instan + air ): 3.000 🌿 Pasta coklat secukupnya : 500 🌿 1/4 sdt garam 🌿 200 gr / 20 sdm tepung terigu pro sedang : 3.200 🌿 1 sdm coklat bubuk : 2.000 🌿 Buttercream,keju,selai strawberry : 6.000 Total modal : 22.000 +/- Total kue : 40 pcs Diameter cetakan : 5,5 × 3 cm Kukus 15 menit Selamat mencoba....

Shortcuts

Share

Category