https://www.facebook.com/133918680528936/

Resep Masakan Cahaya, Daerah Khusus Ibukota Jakarta (2025)

26/12/2024

Resep Dadar Gulung Pandan😍❤
teflon diameter 20 cm

Isian

👉100 g gula jawa
👉1 sdm gula pasir
👉½ sdt garam
👉2 lembar daun pandan
👉100 mL air
👉20 g santan kental
👉200 g kelapa parut
Kulit dadar gulung

👉200 g tepung terigu pro sedang
👉50 g tepung tapioka
👉¼ sdt garam
👉40 g santan kental
👉700 mL air matang
👉Pasta pandan
👉1 butir telur

Cara membuat isian unti kelapa :

👉Masak 100 air
👉Beri pandan
👉Masukkan gula merah yang sudah diris-iris
👉Masukkan gula pasir
👉Beri garam
👉Masak hingga mendidih dan gula larut
👉Masukkan kelapa parut
👉Masukan santan kental
👉Masak hingga air menyusut dan kelapa kesat

Cara membuat kulit dadar gulung :
👉 Siapkan wadah
👉Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, santan,telor
👉Aduk hingga tercampur rata
👉Saring adonan
👉Beri perasa pandan
👉Panaskan teflon (pastikan teflon benar-benar panas agar kulit dadar gulung bisa berpori)
👉Tuang adonan ke teflon yang panas dan putar agar merata
👉Angkat setelah matang

Cara membuat dadar gulung :
👉Siapkan selemba kulit dadar gulung
👉Beri isian unti kelapa
👉 Lipat membentuk amplok lalu gulung

Selamat mencoba bun😍❤

26/12/2024

Resep Buras / Burasa

khas Bugis (Buras ini TDK prnah ketinggalan ketika mau lebaran❤

Bahan

👉1 liter beras
👉1 gayung santan (± 1 liter santan sedang)
👉1 sendok rata garam
👉Daun pisang secukupnya

👉Cara membuat :

👉siapkan wajan, masukkan santan, garam lalu masak hingga mendidih

👉 setelah mendidih masukkan beras yg sudah dicuci bersih lalu masak hingga santan menyusut, angkat dan dinginkan

👉 lnjut bungkus buras pakai daun pisang yg sudah dibentuk sebelumnya

👉 kemudian siapkan panci, masukkan buras yg sudah diikat lalu susun, boleh ditambah daun belimbing supaya kulit daun TDK terlalu berminyak

👉tambahkan air ke dalam panci hingga menutupi permukaan burasnya, lalu rebus burasnya ±4 jam, kalo airnya menyusut tambahkan lagi air, cukup sekali aja ditambahkan air, rebus hingga matang

Selamat mencoba bun😍❤

26/12/2024

Resep Serundeng Kelapa Pedas Manis❤😍

Bahan

👉Kelapa 1 btr (setengah tua)
👉Bawang merah 8 siung
👉Bawang putih 4 siung
👉Cabe merah 6 buah
👉Cabe rawit 6 biji (optional/sesuaikan selera)
👉Lengkuas 4 ruas
👉Jahe 3 ruas
👉Gula merah 150 grm
👉Ketumbar bubuk 2 sdt
👉Garam 2 sdt
👉Kaldu Jamur 2 sdt
👉Daun jeruk/ daun jeruk purut 6 lmbr
👉Air ±150 ml
👉Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, lengkuas dan jahe kemudian blender hingga halus
2. Panaskan teflon tumis bumbu yg sdh dihaluskan hingga harum tambahkan daun jeruk purut
3. Setelah bumbunya harum tambahkan air ±150, garam 2 sdt, kaldu jamur 2 sdt dan ketumbar bubuk 2 sdt aduk² hingga tercampur rata dan airnya sedikit menyusut (jgn lupa tes rasa sebelum kelapa parut dimasukkan)
4. Setelah airnya menyusut kemudian masukkan kelapa parut aduk² hingga tekstur kelapanya setengah mengering kemudian kecilkan api kompor aduk terus hingga serundeng kelapanya mengering (matikan api kompor)
5. Serundeng kelapa pedas manis siap disajikan dengan nasi hangat, nasi kuning😍

26/12/2024

RESEP MIE JEBEW ENAK❤
-
Bahan

👉1 buah mie kuning, rebus, tiriskan
👉 ½ sdt minyak wijen
👉 1 sdt kecap asin
👉 ½ sdt kecap manis
👉 ½ sdm saus sambal
👉 ½ sdm saus tomat
👉 ½ sdt saus tiram
👉 Cabai rawit secukupnya/sesuai selera
👉 Cabai bubuk secukupnya
👉 ¼ sdt lada
👉 ¼ sdt garam
👉 ¼ sdt gula pasir
-
Bahan minyak bawang:
👉½ siung bawang putih, cincang
👉 3 siung bawang merah, cincang
👉 30 ml minyak goreng
-
Cara membuat:

👉Minyak bawang: Tumis bawang putih dan bawang merah. Setelah itu, sisihkan dengan minyaknya.

👉 Sambal: Rebus cabai rawit dan bawang putih. Selanjutnya haluskan, beri gula dan garam.

👉 Ambil mangkuk, masukkan minyak bawang dan sambal cabai rawit sesuai selera.

👉Tambahkan cabai bubuk, saus sambal,
saus tomat, saus tiram, gula pasir, dan garam.

👉Tambahkan lada, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Aduk merata.

👉Masukkan mie yang sudah direbus, aduk kembali hingga rata. Mi jebew siap bun❤😍

26/12/2024

RESEP TELUR GABUS ENAK❤

BAHAN

👉 4 butir telur ayam
👉1 sdt garam
👉1 sdt kaldu bubuk
👉5 sdm margarin
👉 500 grm tepung tapioka

CARA MEMBUAT :
1. Pecahkan telur ke dalam wadah lalu masukkan garam, kaldu bubuk, margarin.Aduk hingga larut dan tercampur
2. Tambahkan tepung tapioka aduk dan uleni hingga menggumpal
3. Siapkan wajan lalu tuangkan minyak goreng
4. Bentuk adonan dan masukkan ke dalam minyak goreng yang belum dipanaskan
5. Nyalakan api kompor lalu goreng hingga mateng

SELAMAT MENCOBA BUN

25/12/2024

RESEP TALAM PANDAN❤😍

Bahan lapisan pandan :

👉100 gr tepung beras
👉2 sdm tepung tapioka
👉400 ml santan sedang
👉100 ml jus pandan dari 10 daun suji + 3 daun pandan + 150ml air ( bisa ditambah
👉pewarna hijau jika kurang bagus hijaunya )
👉100 gr gula pasir
👉Sedikit garam

Bahan lapisan putih :

👉100 gr tepung beras
👉2 sdm tepung tapioka
👉400 ml santan sedang yg sudah direbus
👉bersama 1 lembar daun pandan, dinginkan ya
👉Sedikit garam

Cara :
1. Campur bahan lapisan pandan hingga rata, jika bergerindil, saring ya. Masak sebentar saja diatas kompor sambil diaduk, jika mulai ada yg menggumpal, matikan kemudian angkat. Pindahkan ke gelas ukur supaya mudah menuangnya.
2. Siapkan cetakan bolu kukus oles minyak sedikit. Panaskan kukusan. Tuang adonan pandan hingga 3/4 tinggi cetakan. Kukus selama 20menit.
3. Campur bahan lapisan putih hingga rata, jika bergerindil, saring ya.
4. Tuang diatas lapisan pandan. Kukus selama 25menit. Setelah matang, dinginkan, baru keluarkan dari cetakan bun😍

25/12/2024

Resep MISRO❤😍

Bahan

👉500gr singkong parut
👉100gr kelapa parut
👉Sejumput garam
👉Vanili secukupnya

Isian 100gr gula merah (sisir)

Langkah

👉Dalam wadah campur singkong parut, kelapa parut, garam aduk rata

👉Ambil sedikit adonan pipihkan beri isian gula merah lalu bulatkan (bentuk sesuai selera)

👉Lakukan hingga adonan habis

👉Panaskan minyak goreng, goreng misro hingga matang

25/12/2024

Resep Dadar Gulung Pisang Coklat❤😍

Bahan

Kulit :
👉1 kg tepung terigu
👉3 btr telur
👉1sdt garam
👉250 gr gula, blender
👉200 gr mentega, cairkan
👉2 bks chocolatos
👉Pasta dark coklat secukupnya
👉3000 cc air matang

Isi :
60 buah pisang kepok, kukus dan kupas
¾ kg meses

Topping : ¼ kg butter cream

Cara Pembuatan
1. Campur rata semua bahan kulit (saring bila perlu).
2. Dadar adonan di teflon (d.25) yg telah diolesi sedikit mentega, lakukan sampai habis.
3. Ambil selembar kulit dadar, letakkan pisang di tengah, & beri meses. Lalu dilipat kanan kirinya & digulung. Lakukan sampai selesai.
4. Olesi permukaan atas dadar dengan butter cream dan diberi meses.
Jadi 60 buah
Selamat mencoba bun❤😍

25/12/2024

Resep nona manis enak❤

Untuk 35 bijian

Bahan adonan 1

👉2 gelas tepung terigu (200 gr (20 sdm)
👉7 sdm gula pasir seuaikan manisnya.
👉2 gelas santan ( 400ml)

Campur semua bahan adonan 1 ,aduk rata ( sisihkan dulu

Bahan adonan ijo

👉4 sdm maizena
👉5 sdm gula pasir.
👉2 gelas santan ( 400 ml)
👉Pasta pandan secukupnya

Campur semua bahan adonan ijo aduk rata, masak hingga meletup
Kemudian campur kan ke bahan adonan 1 aduk hingga tercampur rata... Sisihkan

Bahan vla putih

👉3 sdm tepung terigu penuh
👉3 sdm maizena
👉Secukupnya garam
👉2 sdm gula pasir
👉3 gelas santan (600 ml)

Campur semua bahan aduk rata, masak hingga kental
Kemudian masukin dalm botol ( sisihkan

Siapkan cetakan oles minyak
Tuang adonan ijo ke cetakan kemudian tuang adonan vla tadi di tengah nya secukupnya
Kukus sampai matang... Selamat mencoba bun😍

25/12/2024

Resep Pisang goreng Kembung enak❤

Bahan

👉Pisang matang (iris bulat)
👉200 gr terigu
👉75 gr tepung beras
👉2 sdm gula pasir
👉1 sdt ragi
👉1 sdt baking powder
👉300 ml air
👉3 sdm mentega cair
👉¼ sdt garam
👉Toping: Sesuai selera, coklat, tiramisu, ceres, oreo

Cara membuat:
👉Campurkan semua bahan aduk ratatambahkan mentega & garam aduk rata kembali.
👉Masukan pisang aduk rata
👉Panaskan minyak, goreng pisang satu² goreng sampai kecoklatan, angkat tiriskan
👉Beri glaze & taburi oreo atau sesuai selera

Selamat mencoba bun❤😍

25/12/2024

RESEP PIZZA MINI TEFLON❤😍

Bahan Kulit Pizza:
👉 20 sdm tepung terigu
👉 1 sdt ragi instan
👉 1 sdm gula pasir
👉 ½ sdt garam
👉 1 gelas kecil air hangat suam-suam kuku
👉 1 sdm margarin

Bahan Topping:

👉 3 buah sosis, iris
👉 ½ balok keju cheddar
👉 2 siung bawang putih
👉 1 butir kecil bawang bombay
👉 3 sdm saus tomat
👉 3 sdm saus bolognese
👉 gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

👉Aduk ragi instan, gula, dan air hangat. Diamkan 10 menit hingga berbuih.

👉Campur tepung terigu, garam, dan margarin. Tuang larutan ragi sedikit demi sedikit sambil diuleni hingg kalis.

👉 Tutup adonan dengan lap bersih atau plastic wrap. Diamkan sekitar 30 menit.

👉 Buat topping. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan sosis, saus bolognese, dan saus tomat. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata.

👉 Bagi adonan menjadi 16 buah. Bentuk bulat pipih. Taburi dengan topping dan keju.

👉 Panaskan teflon dengan api kecil.

👉 Panggang pizza mini dan tutup teflon. Panggang pizza hingga matang. Angkat dan sajikan.

Selamat mencoba bun❤😍

25/12/2024

RESEP PERMEN GULA ASEM LEGIT❤😍

Bahan

👉Asam jawa 120 gr, buang biji
👉Jahe ½ cm
👉 Gula jawa 140 gr, sisir
👉Tepung roti 240 gr
👉 Gula pasir secukupnya (untuk taburan)

Cara membuat / mengolah permen gula asem spesial :

1. larutkan asam jawa dan air, saring.

2. rebus air bersama gula jawa dan jahe. Lalu tuangkan larutan asam jawa tadi. Aduk rata. Biarkan sampai mendidih.

3. masukkan tepung roti sambil sesekali diaduk aduk sampai kalis. Angkat. Dinginkan. Kemudian permen dibentuk kotak-kotak atau bulat-bulat kecil (menurut selera). Kerjakan sampai habis.

4. gulingkan permen asem ke dalam gula pasir hingga terutup rata.

5. simpan permen asem dalam toples atau wadah yang tertutup rapat.

6. Manisan permen gula asem alias gulas siap disajikan bun ❤😍

25/12/2024

RESEP GETUK LINDRI

Bahan:

👉1kg singkong
👉250gr-300gr gula pasir
👉2 sdm muncung Margarine (Blue B**d)
👉1st garam
👉1st pasta pandan
👉1 sdm Tepung Kanji + 250ml air

Bahan taburan

👉1/2 butir kelapa sedang parut
👉1/2 st garam
-
Cara Membuat:
1. Kupas,cuci bersih singkong. Kukus. Sekalian
ngukus kelapa yaaa.
Sementara ngukus siapkan gilingan
2. Masak air dan kanji sampai kental.sisihkan
3. Setelah singkong empuk
Letakkan singkong di baskom. Tumbuk kasar.
Masukan Gula, Pasta, margarin, garam dan Kanji.
Aduk rata.
4. Giling 2 x. Giling 1x biasanya masih kasar.
Cetak dan potong. pada gilingan k2 2x nya.
Beri Taburan kelapa.
Sajikan.
SELESAI
-
TIPS
1. Pilih singkong tua biasanya batangnya agak
besar.
2. Rendam di air garam kalau setelah di kupas
ngga langsung di kukus.
3.Singkong wajib dalam keadaan panas saat
pencampuran bahan lain
4.Fungsi Adonan kanji yaitu untuk merekatkan adoban getuk. Jadi ketika di olah jadi getuk yang padat dan legit bun😍❤

24/12/2024

Resep Bakwan mie😍❤
Bahan

👉100 gr mie telur kering, patahkan supaya lebih mudah saat digoreng nanti
👉1/2 bagian wortel, potong korek api
👉60 gr tepung terigu
👉40 gr tepung beras
👉1 SDM tepung tapioka/sagu
👉1 batang daun bawang, iris tipis
👉2 butir telur
👉100 ml air
👉1/2 SDM garam (dirasa lagi ya)
👉3/4 SDT gula pasir
👉1/2 SDT ketumbar bubuk
👉Lada dan kaldu bubuk, sesuai selera
👉500 ml air untuk merebus
👉Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
3 butir kemiri, sangrai
3 butir bawang putih
Cara membuat:
Didihkan air, rebus mie dan wortel bersamaan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Campur semua bahan jadi 1, aduk rata.
Panaskan minyak goreng dengan api kecil, sendokkan adonan keatas minyak, goreng sampai kecokelatan Bun😍

24/12/2024

RESEP EMPEK-EMPEK IKAN TENGGIRI enak❤

Bahan

👉500 gram ikan tenggiri

👉 600 gram tepung tapioka

👉350 ml air

👉 1,5 sdm garam

👉 1 sdm gula

👉1/2 sdm penyedap

Bahan kuah:

👉250 gram gula aren

👉350 gram air

👉1/2 sdt gula

👉 1 1/2 sdm ebi kering rendam dengan air panas sebentar

👉 1 1/2 asam jawa

👉1/4 sdt garam

👉4 butir bawang putih

👉 cabe keriting/cabe rawit juga boleh sesuai selera.

Cara Membuat:

👉Haluskan ikan dengan blender atau chopper. Remas dan adoni.

👉Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diadon.

👉Masukkan tepung tapioka menjadi tiga tahap. Uleni perlahan hingga tercampur rata.

👉Uleni adonan seperti membuat roti, semakin keras diuleni maka bisa keras juga adonannya.

👉Ketika adonan sudah lembek dan lengket jangan masukkan tepung tapioka lagi. Cukup taburi di tangan ketika mengadonnya.

👉Siapkan air mendidih, masukkan minyak sayur dan garam sedikit.

👉Bentuk adonan pempek menjadi lenjer atau kapal selam.

👉Cemplungkan adonan pempek ke dalam satu per satu hingga habis.

👉Rebus sampai matang dan mengapung, tunggu beberapa menit sampai benar-benar matang.

👉Tunggu pempek hingga dingin kemudian goreng.

👉Membuat kuah: haluskan bawang putih, cabe, dan ebi.

👉 Masak semua bahan kuah hingga mendidih.

👉Biarkan semalaman biar rasanya lebih mantap.

Saring ketika hendak disajikan bun😍❤

24/12/2024

Resep soto ayam❤😍

Bahan

👉bawang merah 8
👉bawang putih 6
👉kemiri 5
👉kunyit , jahe,
👉lengkuas, 4 batang sere,
👉daun salam , daun jeruk ,
-👉 toge , soun, kol, daun bawang seledri ,jeruk nipis ,bawang goreng ,ayam yang sudah di suir ,boleh juga di tambahin telur+ tomat 🙂

CARANYA :
Ulek semua bahan kecuali lengkuas sama sere cukup di geprek saja ,lalu tumisss pake minyak nya dikit aja lalu masukan daun jeruk + daun salam aduk aduk hingga harum,,
Setelah itu masukan tumisan tadi ke air rebusan ayaaam lalu kasih garam gula lada bubuk sampe rasanya bener bener pas 🙂
Oh iya untuk toge dan soun cukup di rendem air panas sebentar saja ,,,
_sambel yang simpel banget , cabe cukup di rebusss sebentar saja lalu ulek tambahin royko + air panas
Udah deh jadi soto siap

24/12/2024

Resep Bola bola singkong❤😍

Bahan

👉500 gr singkong
👉secukupnya kelapa setengah muda (diparut)
👉4 sdm gula pasir
👉1 bungkus agar2 swallow plain
👉pewarna makanan (sya pakai hijau muda, 👉kuning tua, pink)

Toping kelapa :

👉10 sdm kelapa stengah muda diparut
👉sejumput garam

cara membuat :
1. Kupas singkong, cuci bersih, parut.
2. Campur bahan bola bola kecuali pewarna, bagi menjadi 3 bagian, beri masing2 3 tetes warna.
3. Timbang 20 gr, lalu bulatkan sampai habis.
4. Sambil menunggu dibulatkan, panaskan panci, kukus toping kelapa kurleb 10 menit
5. Setelah kukusan kelapa matang, angkat, dinginkan, lalu gantian masukan bola bola singkongnya, kukus kurleb 15 menit.
6. Setelah bola bola singkong matang, segera guling2kan kedalam kelapa kukus, agar menempel rata bun❤😍

24/12/2024

Tutorial hijab pasmina cantik ❤😍

Resep Masakan Cahaya

26/12/2024

26/12/2024

26/12/2024

26/12/2024

26/12/2024

25/12/2024

25/12/2024

25/12/2024

25/12/2024

25/12/2024

25/12/2024

25/12/2024

25/12/2024

24/12/2024

24/12/2024

24/12/2024

24/12/2024

24/12/2024

Address

Website

Alerts

Videos

Shortcuts

Share

Category