Resep masakan

12/03/2020

lebaran

Resep brownies milo kukus

Bahan:

2 butir telur
5 sdm gula
50 ml susu cair
5 sdm terigu
2 saset milo
½ sdt s**o kue
½ sdt garam
50 ml miyak goreng,
Selamat mencoba
Jangan lupa simak videonya sampai selesai biar gak gagal prakteknya 🥰

11/03/2020

PUTU AYU PISANG

Putu ayu pisang,harus pake pisang yg bener2 uda mateng,supaya tak banyak menggunakan

BAHAN :
85 grm kelapa kupas,parut kasar dikukus sekitar 15 mnt dicampur dgn 1/4 sdt garam
2 butir telur
50 grm gula palem
75 grm terigu protein sedang
1/4 sdt soda kue
25 grm mentega,di lelehkan dulu
50 ml susu cair plain (sy pake U*tra)
100 grm pisang mateng,(berat bersih setelah kulitnya dikupas)dihaluskan

CARA MEMBUATNYA :
Tata kelapa parut yg sdh dikukus bersama garam didasar cetakan putu ayu sambil ditekan2 (cetakan oles dulu dgn sedikit minyak)
Kocok telur & gula hingga mengembang (pake mixer) lalu matikan mixer,mas**an terigu & soda kue sambil diayak,aduk rata dgn spatula,mas**an pisang yg sdh dihaluskan,aduk sebentar lanjutkan dgn mas**an mentega leleh & susu cair,aduk perlahan,tuang dlm kukusan lalu kukus sekitar 15 mnt,angkat,sajikan.

11/03/2020

Resep brownies

1 butir telur
3 sdm tepung terigu
3 sdm gula pasir
3 sdm minyak goreng
3 sdm coklat bubuk
1 sachet skm coklat (di aduk dgn 3 sdm air)
Vanili. Garam. Baking soda. Baking powder sedikit aja.
Coco chip secukupnya.

Cara membuat
Kocok telur dan gula smpi agak berbusa. Masukkan garam. Vanili. Baking soda dan baking powder kocok kembali smpi tercampur rata. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk aduk pakai sendok. Masukkan skm yg udh di kasi air dan aduk rata. Terakhir masukkan minyak goreng aduk smpi rata. Tuang ke cetakan. Kasi coco chip dan kukus slama 15 menit. Jgn lupa tutup panci di alasi kain.

11/03/2020

Resep ayam krispy

Bahan:
# 2kg ayam q pke bagian paha atas potong sesuai kbutuhan. Q (64 potong)
# 1 1/2sdm garam
# 3kg tepung cakra
# 7siung bawang putih haluskan
# merica bubuk 2bks
# 2bks pala bubuk
# 1bks maizena hawai
# 2bkS tpung bumbu sasa krispy
# 10 bks royco ayam.
# 4btr telur
# es batu
# air scukupx...
# minyak 5kg untuk menggoreng karena saya buat banyak bunda... 😊

Carbut:
1. Cuci bersih ayam yg sudah di potong. Bumbui dg bawang pth halus, garam, 1bks lada bubuk, pala. Aduk rata. Beri es batu biarkan marinasi.
2. (Adonan kering) Campur semua tepung cakra, royco, tpung sasa, maizena, pala 1bks, lada 1bks. Aduk rata.
3. Panaskan minyak.
4. Kocok lepas telur dan air secukupx untuk bahan celupan.
5. Ambil sebagian ayam, masukkan kedalam adonan tepung aduk" asal menempel, angkat ayam celupkan kdalam telur. ulangi masukkan ke tepung aduk".
6. Ambil ayam yg sudah berbalut tepung, goreng kedalam minyak panas.. harus bner" panas. Masak sampai berwarna kuning keemasan...
Angkat tiriskan...

11/03/2020

Resep
🌹🌹 KLEPON UBI UNGU 🌹🌹

🍒Bahan:
👉300 gram ubi ungu
👉2 keping gulmer
👉5 sdm tepung ketan
👉kelapa parut secukupnya
👉sejumput garam
Secukupnya air tuk merebus klepon

🍒Carbut:
👉Kupas ubi ungu,cuci bersih,kukus/rebus kemudian haluskan
👉Iris lembut gulmer
👉Campurkan tepung ketan,garam ke dalam ubi,tambahkan air sedikit bila perlu,bentuk bulat" isi dngn gulmer,begitu setrrusnya sampai adonan habis...kemudian siapkan air tik merebus,tunggu sampai mendidih,baru masukkan,setelah mengapung baru angkat..
👉Setelah itu gulingkan diparutan kelapa yg sfh dikukus dan dikasih garam srlama 20 menit..
Klepon siap dinikmati...

Semoga bermanfaat,selamatmencoba...

11/03/2020

Ikanpari, sayurmangut ikan ikanpanggang ikanasap

Mangut ikan pari asap

11/03/2020

Cumicumi, ikancumi rica2

Cumi cira2 bakar

10/03/2020

Kuebolu kuepuding kuebolukukus kuehajantan

Puding busa lapis bolu

Bahan bolu
150gr gula pasir
3btr kuning telur
175gr tepung terigu pro sedang
200ml santan
2sachet susu bubuk
1sdm sp
1sdt vanili
1/2sdt garam

Bahan puding busa
1bks agar2 coklat
2sdt coklat bubuk
100gr gula pasir
3btr putih telur
300ml air
1/2sdt garam

10/03/2020

Resepgetuk Getuk kuehajatan kuekukus

Getuk Singkong

Bahan
500gr singkong (kukus)
1sdm mentega (25gr)
50gr gula halus
1/2sdt vanili
1/2sdt garam
Air perasan daun pandan secukupnya
Pewarna hijau secukupnya (optional)

10/03/2020

Kuemutiara kuekukus kuehajatan

Cara membuat kue mutiara
Sangat cocok untuk hidangan ketika ada acara di rumah

10/03/2020

KueOreo kuelumer anekamakanan kuehajatan

Oreo lava
Cuma pake 2 bahan bikin kue Oreo lava bunda cantik, mudah sekali 🥰🥰

10/03/2020

Siapa yang s**a coklat

Resep
BOLA-BOLA COKLAT

Bahan yg di siapakan:

- Biskuit 2 bks besar (sya pke yg Khong Guan), hancurkan dl jd kecil2 (sya diulek dalam kantong kain yg diikat supaya tdk berhamburan) setelah itu baru diblender kering supaya halus (meringankan beban kerja mesin blender)
- Susu kental manis coklat 100 ml + susu cair coklat 250 ml + Vanila 1/2 sdt, campur semua aduk rata
- Margarin Blueband 100 gr, lelehkan
- Meises coklat, secukupnya

*Cara buat :
Campur semua bahan di atas KECUALI meises coklat, aduk dan ratakan sampai tercampur, bentuk bulat2 sesuai keinginan, lalu gulingkan di atas meises coklat, simpan di kulkas, dingin lebih nikmat

Semalat mencoba bunda cantik 🥰

10/03/2020

Resep Brownies Kukus Coklat Lembut

Bahan 1 :
4 butir Telur ayam
175 gram Gula pasir
1/2 sdt Garam
1 sdt SP
1/2 sdt Essence vanilla

Bahan 2 :
30 gram Cokelat bubk ayak
80 gram Tepung terigu Protein tinggi ayak
1 sdt Baking powder

Bahan 3 :
70 gram Dark choccolate cairkan
120 ml Minyak goreng

Bahan 4 :
Meses cokelat
6-7 sdm Susu kental manis cokelat

Cara Pembuatan :
- Lelehkan dark cokelat dengan cara tempatkan wadah cokelat diatas air mendidih aduk hingga meleleh tunggu hingga hangat lalu campurkan minyak goreng aduk rata

- Campur bahan 1 kedalam 1 wadah dan telur dimasukkan satu per satu kocok hingga mengental dan mengembang

- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk / dikocok hingga rata

- Masukkan cokelat bubuk sambil diaduk rata dengan spatula atau sendok kayu

- Campurkan adonan cokelat yang telah dicampurkan minyak ke dalam adonan telur aduk rata kembali

- Setelah rata ambil 5 sdm adonan pisahkan ke wadah lain

- Tambahkan 6 sdm Susu kental manis dan meses cokelat kedalam adonan yang dipisahkan aduk rata

- Bagi 2 sisa adonan sama rata

- Panaskan air untuk mengukus brownies

- Masukkan salah satu adonan yang telah dibagi 2 wadah tadi ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti hentakkan lalu kukus selama 10 menit

- Setelah 10 menit masukkan adonan meses dan susu ratakan diatasnya lalu kukus kembali selama 5 menit

- Setelah 5 menit masukkan adonan terakhir ratakan lalu kukus selama 30 menit atau hingga matang

- Dinginkan lalu potong sesuai selera

Tips agar brownies kukus lembut dan tidak bantat :

1. Panaskan panci kukus terlebih dahulu hingga air benar-benar mendidih lalu masukkan brownies kukus dengan api sedang jangan terlalu besar

2. Alasi tutup kukusan dengan kain/lap agar air kukusan tidak jatuh ke brownis itu yang menyebabkan brownies lembek

3. Kocok campuran telur dan gula hingga benar-benar mengembang, kental dan berrwarna putih agar brownies kokoh dan tidak mengempis ketika dikukus

4. Olesi loyang brownies dengan minyak lalu alasi dengan kertas roti lalu olesi kembali dengan minyak.

5. Untuk toping atas bisa ditambahkan sesuai selera yaa bisa dengan tambahan cream cheese atau yang lainnya.

6. Untuk cara mengukusnya kukus adonan pertama selama 15 menit lalu masukkan adonan ke 2 kukus kembali sekitar 5 menit terakhir mas**an adonan ke 3 dan kukus kembali selama kurang lebih 30 menit.

SELAMAT MENCOBA
HAPPY COOKING YAA🥰

10/03/2020

🌷🐠Ikan Bakar bumbu🐠🌷


Bahan"
-3ekor ikan nila seger
-2iris jeruk nipis
-Garam secukupnya

membuat
Lumurin garam dan perasin jeruk nipis ikanya untuk mehilangkan bau amis.diamkn sebentar
Bakar ikan d arang atau d teplon.sampai benar2 matang.
Klu dh matang olesin bumbu gulai.kepermukaan ikan bolak balik sebentar sampai bumbu mengering dan matang...siap...ikan bakarnya.d cocol sambal kecap atau sambal terasi jg lalapan...👌👌

gulai
-1/4kg santan
-Setengh lmbar daun kunyit
-3lmbar daun jeruk
-Serai d geprek
-Garam.gula.penyedap
-2sdm kecap manis

Bumbu halus
-6biji cabe merah
-4siung bwang merah
-2siung bwng putih
-2cm jahe
-1cm kunyit
Blender semua bumbu

membuat
Tumis bumbu halus.mas**an daun kunyit.serai.daun jeruk.sampai harum.mas**an santan.garam.gula.penyedap.masak sampai benar2 kering seperti bumbu rendang bru mas**an kecap manis.buat polesan.

🌺SELAMAT MENCOBA BUNDA🌺

09/03/2020

Aneka resep donat 😊👍

09/03/2020

😘kue mutiara manis😘

Bahan:
Pisang kepok secukupnya, potong2
1/4 bgks sagu mutiara
1/2 bgks tepung agar2 putih
1/2 bgks tepung hunkwe
6 sdm gulpas
1 sachet skm
1 bgks santan kara (65ml)
2 gls air (campur dg santan kara)
Daun pandan
Sejumput garam
👉rebus sagu mutiara sampai matang,rendam di air dingin
👉campur semua bahan kecuali sagu mutiara,
Rebus sampai mendidih
👉masukkan sagu mutiara aduk rata dan masak sampai tanek
👉angkat masukkan ke dlm cetakan stlh dingin masukkan kulkas

09/03/2020

KUE GARPU

Bahan
2 gelas Terigu cakra
👉menurut resep pakai terigu segitiga...
1 butir telur utuh
8 sdkm margarin cair
12 sdm AIR biasa
Daun seledri atau daun soup
🔽
Bumbu
Bawang putih bubuk
Garam dan penyedap rasa
Lada bubuk..
🔽
Minyak goreng untuk menggoreng...
🔽
CARA BUAT
Bahan dan bumbu jadikan satu uleni sampai kalis
👉diamkan selama 15 menit
Lalu ambil sedikit cetak pakai garpu
👉 bisa langsung cetak...
👉Lakukan sampai habis
Panaskan minyak lalu goreng Hingga coklat keemasan angkat...

09/03/2020

Resep

"Kue lapis "

Aq pakai takaran gelas ya bun,..
Bahan2:
3 gelas tepung terigu ( tadi aq pakai terigu biasa yg kiloan )
3 gelas tepung sagu ( aq pakai sagu cap.pak tani )
2 gelas gula pasir
6 gelas air santan ( santan dri 1 kelapa)
1 sdk teh garam
Pasta pandan secukupnya

Cara buatnya
Pertama2 masak santan + garam sampai mendidih lalu dinginkan, di wadah lain campurkan tepung terigu + tepung sagu + gula pasar aduk hingga rata lalu mas**an santan kelapa yg sudah dingin aduk menggunakan whisk lalu di saring ya bun biar adonannya tidak ada yg bergerindil.. lalu adonan di bagi jadi 2 bagian yg satu beri pasta pandan, yg satu biarkan putih, Setelah itu kita siapkan loyang yg sudah di olesi dg minyak goreng, panas kan kukusan terlebih dahulu setelah itu baru mas**an adonan nya wrn putih dulu kukus selama 5menit (sampai matang), lalu di lapis lagi dg adonan yg berwarna hijau lakukan seperti itu sampai adonan nya habis..
Jangan tanya pakai gelas apa ya bun takarannya, krn itu foto gelas nya dah sya share juga hehehe

Selamat mencoba

09/03/2020

PEPES TAHU

Bahan :
•6 buah tahu
•1 butir telur
•1 ikat kemangi, ambil daunnya
•1 buah tomat, potong dadu
•12 buah cabe rawit, biarkan utuh
•1 sdt gula pasir
•2 sdt garam
•1/4 sdt kaldu bubuk
•secukupnya tusuk lidi
•secukupnya daun pisang

Bumbu Halus :
•6 siung bawang merah
•4 siung bawang putih
•3 buah kemiri
•3 buah cabe keriting

Cara Membuat :
•Hancurkan tahu, kemudian campur semua bumbu halus ke dalam tahu termasuk bumbu garam, telur, daun kemangi, gula, tomat, dn kaldu bubuk
•Siapkan daun pisang yg sdh djemur sebentar supaya agak lembek gampang membungkus pepes. Bungkus adonan tahu, beri cabe rawit, bungkus pelan, lalu sematkan tusuk lidi. Kukus 30menit atau daun sudah berubah warna
•Panggang pepes tahu d teflon pemanggang sampai daun ada gosongnya sedikit😊
•Yummy, sajikan hangat

09/03/2020

Cumi pedas manis

Bahan-bahan:
- 1 kg cumi ukuran besar cuci bersih kemudian beri sedikit cuka dan garam, potong sesuai selera. Lalu cuci lagi sampai bersih.
- 2 papan petai

Bumbu iris:
- 10 butir bawang merah
- 10 buah cabai keriting merah
- 1 buah tomat
- 50 gram daun bawang
- dua ruas jahe

Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah

Bumbu cemplung:
- 5 sdm saus cabai
- 1,5 sdm gula pasir
- 2 sdm cabai rawit halus/uleg. kaldu bubuk secukupnya
- 1/2 sdt lada hitam.

Caranya:
- Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan cumi. aduk rata.
- Beri sedikit air (100 ml) kalau sudah mendidih masukkan semua bumbu.
- Masukkan saat kuah mulai sedikit surut dan mengental masukkan semua bumbu iris plus petai.
- Aduk-aduk biarkan sebentar lalu angkat dan sajikan.

Selamat mencoba 😊

08/03/2020

PUTRI AYU

3 butir telur
175 gr Gula pasir
100 ml Santan kental (panasin sebntr)
150 gr terigu
1/2 sdt tbm
Pasta pandan seckpnya.
Cara :
Mixer telur, tbm, gula sampai kental -/+10 menit kemudian masukin terigu dan mixer 3 mnt lg terakhir tambahkan santan , pasta aduk rata.
Buat Atasan : kelapa parut diksh garam, maizena sedikit aduk rata.masukin 1 sendok ke cetakan kue trus di tekan2 kemudian mas**an adonan sampai penuh dan kukus-/+ 10 mnt jadi deh 🥰

08/03/2020

Tips seputar dapur

08/03/2020

Resep Klepon Singkong

Bahan-bahan:
850 gram singkong
1/2 buah kelapa parut
Tepung sagu secukupnya
Gula merah untuk isian
Daun pandan secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus singkong hingga lunak.
-Parutan kelapa campur garam kukus 10 menit.
-Sisir gula merah buat isian.
2. Tumbuk halus singkong lalu campur dengan air dan tepung sagu hingga kalis, bentuk adonan bola-bola dan masukkan sisiran gula merah secukupnya.
3. Didihkan air yang telah dimasukkan daun pandan dan mas**an adonan satu persatu, angkatbola-bola saat sudah terapung(matang).
4. Klepon yang sudah matang di taburin kelapa parut yang udah di kukus, sajikan dan selamat menikmati.

08/03/2020

"RESEP KUE LEMPER"

Bahan:
500gr beras ketan
250gr daging ayam(yg sudah direbus)
2bks santan kara
500ml air
2 siung b.putih
3 siung b.merah
1 ruas sereh
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt garam
1 batang daun bawang
Daun pisang secukupnya(sbg alas)

Cara membuat:
1.tuangkan beras ketan yg sudah di rendam selama 30menit ke dalam panci,kemudian masukka 2bks santan kara,garam dan air masak sampai larut dan sesekali di aduk"supaya tidak gosong
2.setelah air larut matikan api,kemudian tutup panci sisihkan(supaya santan lebih menyerap)
3.menunggu santan benar"terserap
Olah isian lemper.
4.tumis b.merah,b.putih dan sereh sampai layu dan harum,kemudian masukkan daging ayam yg sudah direbus dan dipotong"dadu,tambahkan sedikit air,garam,lada bubuk dan gula
5.di aduk sampai bumbu merata dan koreksi rasa,kemudian masukka daun bawang
Matikan api dan sisihkan
6.setelah santan benar"menyerap k dalam beras ketan,kemudian kukus selama selama 25menit
7.siapkan cetakan,kemudian cetak di atas daun pisang,cara mencetak
Masukkan ketan ke satu persatu cetakan separuh saja,lalu beri isian daging ayam berikan sama rata,dan beri ketan lagi di atas isian kemudian tekan"dan kluarkan dari cetakan,lalu bungkus sesuai selera
(Boleh pake daun,pake kain spt digambar,kertas warna dll)

Nb:bagi yg tidak punya cetakan bunda boleh pakek daun atau plastik
Caranya tuangkan ketan di atas daun/plastik kemudian beri isiannya lalu gulung
Nah setelah selesai dgulung
Bunda bisa potong"sesuai selera dan bungkus sesuai selera

Terimakasih
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba 🥰

08/03/2020

BOLU KUKUS
Bahan bahan
1.6 sdm terigu
2.6 sdm gula pasir
3.3 butir telur
4.1 sdm baking powder
5.1 sdt TBM
6.2 Sdm margarin di cairkan
7.1 saset vanili
Cara buat
Mas**an bahan, telur, gulpas, TBM, Baking powder dan vanili ke baskom kocok sampe putih berjejak ky di foto kemudian mas**an terigu dan margarin yg sudah di cairkan aduk sampe rata, kemudian mas**an ke loyang yg sudah di olesi margarin.
Kemudian kukus ke langseng yg uda panas selama 25 menit, hasil y seperti di foto.

08/03/2020

Semoga bermanfaat ♥️

04/02/2020

Resep masakan's cover photo

04/02/2020

Resep masakan