Dapoer Nahya

24/04/2024

Selamat Pagi Bunda.....
Mari mulai hari dengan sarapan pagi..... 😘😘
Semoga semua urusan diberikan kemudahan dan kelancaran 🤲🤲

24/04/2024

RUMAH KEDUA

Alhamdulillah setelah sekian puluh tahun akhirnya bisa menikmati pagi disini lagi....

Rumah ini sudah seperti rumah kedua untukku...
Setiap liburan sekolah selalu kuhabiskan di tempat ini sampai menjelang masuk...
Mulai dari rumah ini yang dulu dindingnya masih papan kayu, lantainya masih tanah, bahkan lampunya pun masih dari lampu petromak untuk bahan bakarnya minyak tanah dan baru menyala setelah di p***a..

Yang paling khas disini itu ketika pagi ada kabut dan aroma orang masak dengan daun kelapa kering.... waaangii gitu...

Kalian punya rumah kedua gak bun ??

19/04/2024

🍍🍍 NASTAR LUMER LEMBUT 🍍🍍

Permisi.... Yang Glowing Glowing Numpang Lewat ya..😘😘😘

Walau lebaran udah usai, masih boleh dung si glowing ini lewat.... makan nastar gak perlu nunggu lebaran.. iya kan ???

Kali ini aq bikinnya langsung versi banyak, dengan ukuran tepung terigu 1 kg.. buat yg pengen ikutan bikin kepoin postingan ini sampai selesai ya.. 🤗🤗

Bahan :
🍍 1 Kg Tepung Terigu Protein Rendah
🍍 50 Gr Tepung Maizena
🍍 60 Gr Susu Bubuk
🍍 6 Butir Kuning Telur
🍍 400 Gr Margarin Palmia
🍍 250 Gr Butter
🍍 250 Gr Gula halus
🍍 1 Sdt Vanila Essens

Bahan Isian :
🍍 Selai Nanas Siap Pakai

Bahan Olesan :
🍍 1 Butir Kuning Telur
🍍 1 Sdm Minyak Goreng
🍍 2 Sdm Susu SKM
🍍 1 Tetes Pewarna Kuning Telur

Cara Membuat :
🍍 Mixer 1 menit Margarin, butter, kuning telur, gula halus, susu bubuk, vanila essense
🍍 Tambahkan tepung terigu dan maizena, uleni adonan dengan tangan hingga rata
🍍 Bentuk Bulat adonan dan isi dengan selai nanas

TIPS Nastar anti Gagal :
🍍 Hindari mengocok margarin dan butter terlalu lama, karena akan membuat nastar ini mengembang / meluber ketika di panggang
🍍 Aduk adonan dengan spatula / tidak langsung menggunakan tangan, karena panas tubuh kita membuat margarin/butter meleleh
🍍 Terlalu sering menyentuh adonan saat mencetak, akan membuat nastar menjadi keras
🍍 Agar ukuran nastar sama, gunakan sendok takar size 5Gr atau 7,5gr untuk mengambil adonan
🍍 AWAS ‼️‼️‼️ Gunakan gula halus bukan gula pasir. Atau jangan sampai salah malah menggunakan gula icing/gula donat
🍍 Keluarkan adonan sedikit demi sedikit, dan biarkan tersimpan di dalam kulkas dengan kondisi tertutup
🍍 Untuk menghindari nastar retak, set oven di suhu 150 -160 derajat
🍍 Kulit Nastar jangan terlalu tipis agar tidak retak
🍍 Untuk mengoles, pertama panggang kue sampai setengah matang, dan permukaan agak kering, keluarkan dari oven tunggu sampai agak dingin kemudian oles dan panggang kembali nastar sampai matang.
🍍 ada beberapa orang yang menambahkan kuning telur rebus ke dalam adonan agar hasil nastar lebih lumer dan lembut

Daaaaaan..... btw sebanyak apapun resep dan tips yang kamu kumpulkan, kalo tidak dimulai dengan bergerak mencoba dari sekarang sama saja hasilnya.... (silahkan isi sendiri) 🤭🤭🤭🤭

Selamat Mencobaa dan semoga bisa jadi ladang usaha buat kalian semua... bye... bye... 🤗🤗

18/04/2024

Yang mini mini mau lewat dulu......
Bolu mini ala dapoer nahya ..
Cocok banget buat ide jualan ataupun isian toples buat stok camilan...

RESEP BOLU MINI

Bahan :
✨ 1 Kg Terigu Segitiga
✨ 1 Kg Telur Utuh
✨ 800 Gr Gula Pasir
✨ 1 Liter Minyak Goreng
✨ 10 Gr Sp
✨ 1 Sdt Vanili

Cara Membuat :
✨ Mixer Telur, Gula Pasir dan Sp sampai putih mengental
✨ Campurkan Terigu, Vanili dan Minyak Goreng, Mixer sampai tercampur rata
✨ Siapkan cetakan dan kertas cup size 5
✨ Isikan adonan ke dalam cup
✨ Panggang dalam oven sampai berwarna kuning keemasan
✨ siap disajikan

Untuk 1 Resep ini bisa jadi sekitar 320 pcs bolu mini...

Selamat Mencoba 🤗🤗

17/04/2024

"AYAM RICA RICA"

Ini salah satu menu yang ikut turun dalam terlaksananya acara halal bihalal keluarga besar trahgumshow..

Acara ni h+3 lebaran, jadi memang masih sangat sulit untuk ketemu ayam daging segar karena masih banyak kios yang tutup.. tapi setelah sekian muter yaa ketemu juga walaupun harganya jadi naik 38rb/ kg.. naik 3 ribu dari h-1 lebaran..

Untuk pembuatan ayam rica rica ini sangat mudah.. yuk ikuti resepnya.

"RESEP AYAM RICA RICA"

Bahan :
💦 1 Kg Ayam Daging, potong kecil kecil

Bumbu Halus :
💦 30 Biji Cabai Merah Keriting
💦 24 Biji Cabai Rawit Merah
💦 12 Biji Bawang Merah
💦 5 Biji Bawang Putih
💦 3 Btr Kemiri
💦 1/2 Ruas Jari Kunyit
💦 1 Ruas Jahe

Bumbu Geprek :
💦 3 Btg serai
💦 1 Jempol Lengkuas
💦 5 Helai Daun Jeruk

Bumbu Tabur :
💦 Garam Secukupnya sambil diicip
💦 Penyedap Rasa Ayam
💦 1Sdm Gula Pasir
💦 1/2 Sdt Lada Bubuk
💦 2 Btg Daun Bawang Rajang Halus

Cara Membuat :
1. bersihkan Ayam dan kucuri dengan jeruk nipis
2. Haluskan bumbu dan tumis hingga wangi
3. Masukkan semua Bumbu Geprek dan tumis hingga layu
4. Tambahkan 1 Gelas Air Putih dan massk hingga mendidih.
5. Masukkan ayam dan masak ayam menyusjl dN m

17/04/2024

Masih Dalam Rangka Liburan Idul Fitri.... Kolam Renang Sendang Biru Madiun...
Kemana liburan kalian ???

17/04/2024

Selamat Lebaran Ketupat....

Ini tradisi di madiun.. bagaimana tradisi di tempat kalian ??

16/04/2024

Lebaran Ketupat...
Adat dan Tradisi yang ada di jawa timur ketika hari raya idul fitri memasuki hari ke-7...
Bagaimana di tempat kalian gaes...

14/04/2024

12/04/2024

Mohon Maaf Lahir Batin untuk Sobar Onlineku...
Sibuk di dunia Nyata Membuat Gak Absen ke Mbak Meta beberapa hari..
Semoga Mbak Memet tetal sayang padaku ..
Ini menu andalan di kotaku...
Apa menu andalan kotamu .???

08/04/2024

Suasana Pagi Ramadhan #29 Pasar Kojo Madiun .. pasar di kotamu gimana bun ??

07/04/2024

Sudah Persiapan Lebaran kah di tempat kalian bunda ???

07/04/2024

KUE AKAR KELAPA

Jajanan Masa Kecil yang gak lekang oleh waktu. Rasanya yg gurih sedikit manis cocok banget sebagai ide isian toples lebaran. Caranya bikinya pun gampang, dan kalian semua pasti bisa.. 😘😘

Bahan :
💦 500 Gr Tepung Ketan
💦 50 Gr Tepung Tapioka
💦 200 ml Santan Cair
💦 2 Butir Telur
💦 50 Gr Gula Halus
💦 1 sdt vanili
💦 1 sdt garam
💦 50 Gr Margarin
💦 Wijen untuk topping

Cara Membuat :
🔺 Campur Telur, margarin dan gula. Aduk sampai tercampur rata.
🔺 Tambahkan Vanili dan garam
🔺 Tambahkan santan cair
🔺 Tambahkan Tepung Ketan dan m Tepung Tapioka
🔺 uleni hingga adonan hingga sedikit kalia
🔺 panaskan minyak goreng dan cetak adonan di wajan.
Goreng sampai kuning kecoklatan . Angkat da

06/04/2024

Yuk Jalan Jalan Pagi di Hari Hari terakhir bulan Ramadhan .. Cung siapa yg dulu masa kecilnya pas bulan ramadhan habis subuh jalan pagi bawa petasan ? 😆😆😆

06/04/2024

Ramadhan Day #26

Absen yang udah mudik ?? 😆😆
Yang masih dalam perjalanan tetap hati hati dan fokus, semoga sehat selamat sampai tujuan ...

Terpantau Pagi ini rasanya adem, udara segar, matahari hangat cerah......

05/04/2024

Selamat Berbuka Puasa warga onlineku...
Sampai dimana kue putu ini terbang ??? 🤗🤗

Sudah siapkah ber Lebaran Idul Fitri ???

05/04/2024

Dengan Cara Bersyukur kita dapat menikmati kebahagiaan hidup..
Perbanyak istighfar agar hari semakin lapang...
Yuk bisa yuk... 😘😘

04/04/2024

Ramadhan Day #25

Cung Mak Siapa disini yg paket baju lebaranya belum datang ?? Cung juga yg belum dapat THR dari pak suamik 😆😆

Sabar Mak... Semoga Allah meluaskan sabar kita...
Bukankah puasa itu melatih kesabaran kitaa..
😆😆😆😜😜

04/04/2024

Masih Kuat Puasa Sampai Hari ini Bunda ??
Semoga disehatkan selalu ya bun ...

Yuk kita eksekusi bahan baku yang satu ini....
Ayo tebak kira kira bunda nahya mau bikin apa ??? 🤗🤗🤗🤗

01/04/2024

Part #29 Masak Menu Takjil Kolak Labu Kuning

01/04/2024

BOLU KUWUK vs BOLU JADUL

Ini dia yang menjadi salah satu alasan beberapa hari ini gak setor video ke meta....

Konon katanya lebaran idul Fitri kurang 9 hari lagi...
Akhirnya mulai sibuklah tangan si ibu peri...
Lari ke sana kemari...
Demi memepersiapakan diri ..
Menyambut akan datanganya hari Raya nan Fitri...
Semoga kita bertemu dengan Ramadhan di tahun depan lagi....
🤲🤲🤲

Bolu kering ini bisa disebut juga bolu klemben, bisa juga dikatakan bolu kuwuk, bisa juga dikatakan bolu kering aja... kalo di tenpat bunda disebut bolu apa ?? Share yuk disini..

Untuk resepnya pun mudah dicari, biasanya dapat juga dari hampers idul Fitri...
Yang mau ikutan nyobain yuk kumpul disini.. 🤗🤗

BOLU KUWUK
ala. Dapoer Nahya

Bahan :
1 Kg Terigu Segitiga Biru
1 Kg Telur Ayam Utuh
1 Kg Gula Pasir
1 Liter Minyak Goreng
1 Pack SP Koepoe Koepoe
1 sdt vanili essence
Meisis // Kacang Tanah Sangrai
Seikhlasnya

Cara Membuat :
🌛 Campur Gula Pasir, Sp dan Telur. Kemudian Mixer sampai mengembang (warna putih pucat)
🌛 Selanjutnya Tambahkan Tepung Terigu dan Minyak Sayur, Lanjut Mixer lagi sampai merata
🌛 Siapkan dan Panaskan Oven
🌛 Tuang adonan kue kedalam kertas cup size 7mm
🌛 Lanjut Masukkaan adonan kedalam kertas cup.
🌛 Panggang selama 20 menit sampai kuning keemasan
🌛 Setelah matang, keluarga dari oven dan selamat menikmati

NB : dari bahan baku dan adonan ini bisa jadi sekitar 200 cup.

01/04/2024

Selamat Berbuka Puasa untuk warga dunia...
Sampai dimana foto ini kiranya....
Seharian sibuk didunia nyata...
Sampai gak sempet setoran ke meta.....
Sudah siapkah menyambut hari raya ?? 🙏🙏🙏🙏🙏

31/03/2024

Berkat....
Tradisi malem 21 Ramadhan di daerah jaww timur biasanya di tandai dengan budaya kenduri atau bahasa bantennya ngeriung...
Menu dari kenduri ini biasanya disebut dengan " NDOG MIRING" kependekan dari Endog, Mie, Kering..
Kalo dalam bahasa nasionalnya TELUR dadar, Mie Goreng dan Orek tempe

Kalo di tempat kalian biasanya ada acara pa ??

31/03/2024

Ngabuburit & menikmati sunrise serayu madiun....

31/03/2024

Ngabuburit kita.. yuk

31/03/2024

Cung ... Yang Gak pernah Ketinggalan Menu dengan bahan baku satu ini ketika bulan Ramadhan .....

Berarti samaan dung kitah😆😆

30/03/2024

Pagi bestie .... Mau semangat bikin video tapi jangkaun kenapa semakin turun yaaa..
Padahal bebberapa waktu lalu sdh diatas 30 ribu sekarang turun drastis banget .😭😭😭..
Upload sehari 5 udah, interaksk sudah dilakukan ...
Yuuk siapa yg bisa bantu.. biar semamgat lagi nih ...

30/03/2024

Temenin aku bikin kue untuk isian toples lebaran yuuk.. 😘

29/03/2024

Assalamualaikum Bunda Yunda.....
Sudah posting berapa konten hari ini ???
Ntah kenapa hari ini maleess melanda ..
Tapi ingat 1 dollar = 15 ribu ..