11/12/2023
KHASIAT TUTUT UNTUK KESEHATAN
TUTUT sawah adalah sejenis keong sawah yang bagi para petani termasuk salah satu hama perusak batang tanaman padi...
Ternyata jika diolah dan di rebus menjadi makanan yang lezat dan menyehatkan...
Jika TUTUT segar terasa lebih manis....
Anda bisa membuat aneka kreasi dan variasi jenis-jenis atau macam-macam masakan TUTUT misalnya dengan memakai bumbu merah.
TUTUT adalah binatang yang hidup di perairan dangkal dan bersih, biasanya hidup di daerah sekitar rawa, sawah, pinggir danau, sungai kecil dan perairan lainnya...
TUTUT memakan jenis tanaman air seperti lumut dan ganggang...
Bentuk fisik mirip keong hanya saja ukurannya lebih kecil....
TUTUT ini menurut MUI halal lho karena termasuk hewan air dan habitat nya adalah air beda dengan bekicot haram itu adalah hewan yang hidup di dua tempat darat dan air..
Sekarang Banyak yang jualan keliling pasar maupun di pinggir jalan yang menjual siput TUTUT khas SUNDA...
Selain dimasak bumbu kuning aneka kreasi olahan TUTUT keong sawah ini ada beberapa variasi yang dikembangkan bisa diolah dengan berbagai aneka kreasi bumbu saus lada hitam, tutut rebus, dimasak santan gurih, dengan saos tiram, saus padang, TUTUT balado, sambal tutut, rica rica tutut, dll.
Paling mudah Masak TUTUT ya TUTUT original atau asli adalah tutut rebus dan bumbu kuning ini.
Cara pengolahan dan masak tutut asli sangat sederhana....
RESEP PENGOLAHAN TUTUT:
*.Rendam tutut semalam, diganti 2-3 kali air rendamannya
*.Gosok-gosok supaya lumut yang menempel di cangkang tutut bersih,
*.cuci beberapa kali sampai bersih
*.Potong bagian belakang cangkang untuk mengeluarkan kotorannya, cuci lagi beberapa kali sampaibersih
*.Siap dimasak
●》Bumbu :
▪︎4 Siung Bawang Merah
▪︎4 Siung Bawang Putih
▪︎2 Batang Daun Bawang
▪︎4 Cm Kunyit
▪︎3 Buah Kemiri
▪︎Daun Salam
▪︎Laos
▪︎Sereh/Serai
▪︎Garam Secukupnya
▪︎Gula Secukupnya
▪︎1 lt Air
●》Cara Memasak TUTUT
▪︎Haluskan Bawang Nerah, Bawang Putih, Kunyit, Kemiri. Tumis Sampai Harum.
▪︎Masukkan Tutut Yang Sudah Bersih & Ujun Buntut Nya sudah dipotong/Ketrik Aduk-Aduk, Tambah Daun Salam, Laos, Sereh.
▪︎Tambah Air, Daun Bawang, Garam Dan Gula. Masak jangan Terlalu Lama (10-15 menit saja)
▪︎Angkat
▪︎Sajikan.
●》Manfaat TUTUT Buat Kesehatan
Daging Tutut Beratnya Sekitar 4–5 g Dari Berat Total Keseluruhan...
Kandungan Kalsium Dalam Makanan ini Sangat Tinggi Sehingga Sangat Baik Untuk Pertumbuhan Tulang Dan Gigi Khususnya Mencegah Osteoporosis Bagi Lansia....
▪︎》Dalam 100 Gram Daging Tutut Mengandung Energi Bebanyak
▪︎64 Kalori
▪︎11,8 g Protein
▪︎5,3 g Lemak
▪︎3 g Karbohidrat
▪︎299,2 g kalsium
▪︎122,5 mg fosfor
▪︎11,7 mg zat besi
Tak Hanya Itu Kandungan Vitamin Seperti Vitamin A, E, Niacin Dan Folat Juga Ada Di Binatang Kecil ini..
Jadi Bayangkan Khasiatnya, Vitamin A Untuk Mata, Vitamin E Untuk Regenerasi Sel Dan Kecantikan Kulit, Niacin Berperan Dalam Metabolisme Karbohidrat Untuk Menghasilkan Energi Dan Asam Folat Baik Untuk Ibu Hamil Supaya Bayinya Tidak Cacat Tabung Syarafnya, Dan Masih Banyak Lagi Manfaat Nya