01/06/2024
Punya tempe tapi bingung mau di masak apa?
Sini tak kasih tau ada masakan berbahan dasar tempe yg lezaaattt loh,,yupp makanan khas solo,kediri dan sekitar nya ini emang beneran sedep alias lazizzz
Sambal Tumpang
Bahan :
1 papan tempe (lebih enak pake tempe semangit atau bisa dimix)
1 bungkus santan instan (me:kara)
Garam,gula merah dan kaldu jamur (secukupnya)
500ml air (kalo kurang bisa ditambah)
Daun salam dan daun jeruk
Cabe merah utuh secukup nya(optional)
Bumbu halus :
Bawang merah
Bawang putih
Cabe keriting merah
Cabe rawit merah
Kencur
(Direbus dn diulek)
Cara buat :
Potong tempe sesuai selera,rebus tempe berbarengan dg duo bawang,duo cabe dan kencur serta daun salam dan daun jeruk,setelah matang angkat tempe,sisihkan air rebusan dan tumbuk kasar tempe atau sesuai selera.
Masukkan bumbu halus ke air rebusan,setelah mendidih masukkan santan,tempe dan cabe rawit merah,tambahkan garam,gula merah dan kaldu jamur (jgn lupa tes rasa) masak hingga matang
Selamat mencoba😘
:bisa ditambah isian daging,tahu atau pun krecek,,cocok disandingkan dg sayuran rebus
