https://www.facebook.com/102709505812452/

Inspirasi Masakan Bunda

Home
Indonesia
Blitar
Inspirasi Masakan Bunda

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Inspirasi Masakan Bunda, Digital creator, Blitar.
(1)

07/06/2024

TUMIS GENJER⁣

Bahan :⁣
2 ikat genjer, potong2⁣
Segenggam ikan teri, cuci bersih⁣
100 ml air⁣
1 sdt gula⁣
1/2 sdt garam⁣
⁣
Bumbu ⁣:
5 buah cabe merah keriting⁣
15 buah rawit merah⁣
5 siung bawang merah⁣
3 siung bawang putih⁣
⁣
Cara membuat ⁣
1. Rebus sebentar genjer dalam air mendidih secukupnya. Angkat, tiriskan, siram air dingin lalu peras. Sisihkan.⁣
2. Goreng ikan teri hingga matang, angkat.⁣
3. Ulek kasar bumbu lalu tumis hingga harum lalu masukkan genjer, aduk rata. Tuang air. Beri garam dan gula, aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.⁣
4. Masukkan ikan teri, aduk rata. Angkat.⁣

07/06/2024

SAMBAL TAUCO TERONG TERI⁣

⁣
Bahan :⁣
12 bh Terong telunjuk medan⁣
Teri belah, goreng kering⁣
1 sdm. Tauco medan⁣
3-4 bh Tomat hijau kecil, potong2⁣
1 cm. Lengkuas, memarkan⁣
2 lbr. Daun salam⁣
Garam, gula, kaldu jamur⁣
Air secukupnya⁣
⁣
Bumbu halus :⁣
7 bh Bawang merah⁣
2 bh Bawang putih⁣
15 bh Cabe merah keriting⁣
Boleh tambah rawit jika s**a pedas⁣
⁣
Cara membuat :⁣
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tauco, lengkuas, daun salam, dan tumis kembali.⁣
2. Masukkan terong yang sudah dipotong2, tambahkan air secukupnya. Beri garam, gula, kaldu jamur, lalu aduk rata.⁣
3. Masak hingga terong matang. Masukkan tomat, tumis kembali.⁣
4. Terakhir masukkan teri goreng, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.⁣

07/06/2024

--Gulai Ayam--⁣

Bahan :⁣
- 1 kg ayam broiler⁣
- 1 bh jeruk nipis⁣
- 3 lbr daun salam⁣
- 3 lbr daun jeruk angka 8⁣
- 2 btng serai, ambil putihnya memarkan⁣
- 1 lbr daun kunyit simpul⁣
- 1 bh asam kandis⁣
- 400 ml air / secukupnya⁣
- 3 sdm fibercreme⁣
- Garam, gula, penyedap jamur, secukupnya⁣
- Bawang goreng secukupnya⁣
- Minyak untuk menumis⁣

Bumbu halus :⁣
- 7 siung b.putih⁣
- 15 siung b.merah⁣
- 3 bh cabe merah besar⁣
- 9 bh cabe keriting⁣
- 10 bh cabe rawit⁣
- 2 cm jahe⁣
- 2 cm kunyit⁣
- 2 cm lengkuas⁣
- 5 butir kemiri sangrai⁣
- 1 sdt ketumbar bubuk⁣
- 1/2 sdt merica bubuk⁣
- 1/4 sdt pala bubuk⁣
- Sepucuk sdt jintan⁣

Cara :⁣
1. Potong ayam menjadi beberapa bagian/sesuai selera, cuci, lumuri air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu bilas dan rebus sebentar dgn air secukupnya agar lemaknya berkurang, angkat tiriskan⁣
2. Tumis bumbu halus hingga benar2 tanak, masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, dan juga ayam, gosreng beberapa saat lalu tambahkan air dan fibercreme⁣
3. Beri garam, gula, penyedap jamur, aduk rata, masak hingga ayam empuk, bumbu meresap, kuah menyusut tinggal nyemek2⁣
4. Angkat, beri taburan bawang goreng, sajikan. Lebih mantap lagi jika disajikan bersama sayur rebus dan sambal ijo.⁣

SELAMAT MENCOBA😘

07/06/2024

--Bubur Ayam--
Bahan :
- Air untuk merebus ayam secukupnya
- 500 gr dada ayam kampung
- 3 lbr daun salam
- 1 ruas jahe geprek
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng ayam secukupnya
- 1300 - 1500 ml kaldu bekas rebusan ayam
- 1 sdm fibercreme
- 200 gr beras, rendam 1-2 jam, cuci bersih
Bahan kuah :
- Minyak untuk menumis
- 2 sdm bumbu kari jadi/sdh diulek
- 300 ml air kaldu ayam/air biasa
- 1 sdm fibercreme
- 1 sdm penuh kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Garam & penyedap jamur secukupnya
Pelengkap: (semua secukupnya)
- Telur rebus
- Daun bawang iris
- Daun seladri iris
- Bawang goreng
- Sambal
- kerupuk udang
Cara :
1. Didihkan air, masukkan ayam, daun salam, jahe, garam secukupnya, masak hingga ayam empuk, angkat ayam lalu goreng sbentar dan suwir2, sisihkan
2. Didihkan air bekas rebusan ayam tadi dan fibercreme (klu s**a buburnya kental beri 1200 ml, klu s**a agak encer beri 1500 ml) jika air kaldu kurang dari jumlah tersebut tambahkan air biasa, masukkan beras, masak sambil sesekali diaduk hingga menjadi bubur dan air menyusut habis,matikan sisihkan
3. Kuah : panaskan minyak, tumis bumbu kari hingga harum, tambahkan air kaldu/air biasa dan fibercreme ,beri duo kecap, garam, penyedap jamur, koreksi rasa, didihkan lalu angkat
4. Penyajian : Masukkan bubur dalam mangkok, tuang kuah secukupnya, tata ayam suwir serta pelengkap diatasnya, sajikan.

06/06/2024

SAYUR LODEH

Bahan :
100 gr kcg panjang, potong2
2 buah timun, buang isi nya, potong2
1 buah wortel, potong2
100 gr udang kupas
1 papan tempe -+ 200 gr, potong2, goreng
7 bawmer iris
4 bawput iris
1 sachet bubuk lodeh instan sy pake merk Desaku
7 sdm krimer bubuk, seduh dgn air hangat 1000ml
3 sdt gula pasir
1 setengah sdt garam
Minyak utk menumis

Langkah awal : Campurkan seduhan krimer bubuk dgn 1 sachet bubuk lodeh instan, aduk sampai larut. Sisihkan.
Boleh gnt santan/susu juga ya klo ga s**a pake krimer.

Cara Masak :
1. Panaskan minyak dlm wajan, tumis bawmer dan bawput hingga harum dan agak kekuningan. Tuang seduhan krimer bubuk dan bubuk lodeh instan tadi. Aduk rata. Tunggu mendidih.
2. Masukkan wortel, biarkan bbrp saat, kemudian masukkan kcg panjang, timun, kembang kol, udang, ayam dan tempe. Aduk rata.
3. Beri gula dan garam. Aduk rata. Lakukan tes cicip. Biarkan dimasak beberapa saat sampai sayuran matang pas.
4. Matikan api, pindahkan ke mangkuk saji, taburi bawgor, sajikan hangat.

04/06/2024

SOTO PADANG

bahan :
- 500 gram daging sapi (campur dengan tulang supaya kaldunya lebih kerasa)
- 2 liter air
- minyak goreng untuk menumis
bahan cemplung :
- 2 batang sereh digeprek
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 5 buah kapulaga
- 8 kelopak bunga lawang
- 5 buah cengkeh
- 4 cm kayu manis
- 2 batang daun bawang diiris
bumbu halus :
- 10 siung bawang putih
- 6 buah bawang merah
- 3 ruas lengkuas
- 2 ruas jahe
- 1 ruas kunyi
- 1 sdt pala bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 2 sdt lada bubuk
- garam
pelengkap :
- sohun siram dengan air panas, rendam sebentar, angkat dan tiriskan
- perkedel kentang
- kerupuk merah
- sambal
- seledri diiris halus
- bawang goreng
- kecap
- cuka

Cara membuat :
✨ rebus daging sampai mendidih keluar buihnya, buah buih yang mengapung, masukkan semua bahan cemplung, lanjutkan merebus sampai daging empuk, mas**an daun bawang, tunggu layu, matikan kompor, angkat daging, dan tunggu dingin.
✨ panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, campur bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan daging, masak sebentar sampai bumbu dan kaldu menyatu. koreksi rasa.
✨ iris tipis daging yang sudah direbus, kemudian goreng sampai garing.
✨ tata sohun, daging didalam mangkok, siram dengan kuah soto, beri kerupuk, perkedel, seledri dan sambal.
✨ sajikan

Selamat mencoba 😊

04/06/2024

SEMPOL AYAM

Hasil: 23-25 tusuk

Bahan:
250 gr daging ayam (bagian dada)
30 gr udang kupas (opsional)
6 siung bawang putih
200 gr tepung tapioka
1 sdm garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
1 butir telur
Daun bawang iris

Cara membuat:
-haluskan daging ayam, udang, dan bawang putih dengan chopper (food processor lebih oke)
-setelah halus tambahkan telur, garam, lada, dan gula. Haluskan lagi dengan chopper
-setelah tercampur rata dengan telur dan bumbu, masukkan tepung tapioka. Haluskan lagi dengan chopper.
-setelah halus, pindahkan ke dalam wadah dan tambahkan daun bawang iris. Aduk sampai rata.
-baluri tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket. Ambil sedikit adonan dan tusukkan sempol ke tusuk sate.
-rebus di air mendidih, angkat setelah mengapung dan tiriskan
-celupkan sempol ke kocokan telur sebelum digoreng, goreng hingga setengah matang
-celupkan lagi ke kocokan telur, goreng hingga kuning kecoklatan.

Selamat mencoba 😊

04/06/2024

TUMIS DAUN SINGKONG⁣ ⁣

Bahan :⁣
2 ikat daun singkong⁣
1sdt gula merah⁣
Garam dan kaldu jamur secukupnya⁣
⁣
Bumbu ulek kasar :⁣
30 bh cabe rawit merah⁣
5 siung bwg merah⁣
4 siung bwg putih⁣
1 jempol kencur⁣
⁣
Cara membuat :⁣
1. Rebus daun singkong dengan sedikit garam, tiriskan lalu peras sampai air tuntas, iris kecil2⁣
2. Tumis bumbu ulek sampai matang, tambahkan gula merah dan garam dan kaldu secukupnya.⁣
3. Masukkan daun singkong yg sdh di rebus tadi, aduk sampai bumbu tercampur rata. Angkat sajikan.⁣

Selamat mencoba 😊

04/06/2024

Bugis Mandi

BAHAN KULIT
500gr tepung ketan kemasan
200ml santan sedang
100ml Air blenderan daun suji dari 15 lbr daun suji
3sdm mìnyak sayur
1 st garam
Beberapa tetes warna hijau tua (kalo ga pake
pewarna warna yang di hasilkan daun sini adalah
hijau gelap agak butek.

CARA MEMBUAT
Campur semua bahan jadi satu Dalam baskom.
Cairan jangan di masukin sekaligus.Bisa di tambah
atau kurangi sedikit dari resep (saya juga ngandelin
feeling . tekstur adonanya.Ngga lembek.tapi padat
lembut.,kalo kelembekan bentuk bugisnya bakalan
agak mleberr kalo dah matangnya)
Uleni sampai tercampur rata dan kalis
Sisihkan

UNTI KELAPA

Bahan
1 btr kelapa agak muda(parut)
250 gr gula merah(bisa tambah kalo s**a manis)
4sdm gula pasir
1st garam
2lbr daun pandan(simpulkan)
1/2st panili bubuk
50ml air

Cara membuat
1.Masak Semua bahan kecuali kelapa.Sampai agak
larut
2.Masukkan kelapa.Aduk2 sampai Raket ngga
basah,kurleb 15mtan.Masak api sedang.Angkat.
dinginkan.Bulat2kan

BAHAN VLA
150 gr tepung beras
2sdm maezena
700ml santan kental
2sdm susu SKM
1/2st garam
Masak semua bahan .Aduk pakai whisk.Sampai
meletup.Tekstur vlanya kental Berjejak.sisihkan.

PENYELESAIAN
Timbang bahan kulit masing-masing 25 gr.isi
dengan Unti.Bulatkan.Lakukan untuk semua adonanSusun di kukusan Yang sudah di alasi daun dan
diolesi minyak sayur. daun atau plastik tahan
panas.Kukus selama 10 mt.Sesekali buka tutup .
Sajikan Dengan Vla atau tanpa vla.

SELAMAT MENCOBA 😊

04/06/2024

KOLAK BIJI SALAK

Bahan biji salak :
- 200 gr ubi ungu (rebus haluskan)
- 75 gr tepung sagu
- 1/2 sdt garam
💜 Semua bahan di atas aduk rata lalu bentuk bulat" sebesar kelereng,sisihkan
- 250 gr kolang kaling
- 150 gr gula pasir
- 500 ml santan
- 1 sdt maizena
- sejimpir garam
- 1 lembar daun pandan(ikat simpul)

Cara :

1. 💜 Rebus kolang kaling sampai mendidih lalu angkat tiriskan

2. 💜 Rebus biji salak sampai mengapung angkat tiriskan

3. 💜 Campur maizena dgn 2 sdm air lalu aduk sisihkan

4. 💜Masak santan,daun pandan,garam,gula pasir sampai mendidih kemudian mas**an kolang kaling lalu tuangkan maizena aduk rata

5. 💜 setelah mau di angkat mas**an biji salak aduk rata,angkat

Selamat mencoba 😊

03/06/2024

Tumis Daging Sapi Pare Pedas

Bahan :
Daging sapi sliced
Pare
Bwang putih
Lada
Penyedap Totole
Kecap manis
Campur dengan air secukupnya
Cab rawit

Cara membuat:
Tumis bwg putih dan rawit, mas**an daging sapi, asik rata sampai Berubah warna, mas**an pare , mas**an bumbu yg udh di campur air, masak sebentar lalu angkat

selamat mencoba 😊

31/05/2024

SAMBEL WADER KEMANGI

Bahan:
-1/4 ikan wader, lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Lalu bilas sampai bersih
-2 lmbr daun jeruk
-1 btg serai
-2 cm lengkuas
-1 buah tomat iris tipis
-1 genggam kemangi
-1 papan pete (boleh skip)
-1 sdt kaldu jamur
-garam dan gula secukupnya
-1 gelas air

Bumbu ulek:
-30 bh cabe rawit
-6 siung bamer
-5 siung baput
-2 btr kemiri
-1 cm jahe
-1 cm kunyit

Cara memasak
-goreng ikan setengah matang, lalu sisihkan
-tumis bumbu ulek bersama dg daun jeruk, serai, lengkuas, dan pete sampai matang. Tambahkan air, beri kaldu, garam dan gula secukupnya. Mas**an tomat tunggu sampai air mendidih dan menyusut
-mas**an ikan, aduk rata. Terakhir mas**an kemangi, aduk lg sebentar lalu matikan kompor. Sajikan

28/05/2024

Inspirasi masakan sehari-hari🥰

28/05/2024

🌷AYAM GORENG KREMES
Made by : .veronicaa
Bahan : ⁣⁣
1 ekor ayam utuh
6 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
1 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk
Secukupnya gula pasir
800 ml air
Bumbu halus :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas kunyit
2 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 sdm ketumbar bubuk
Bahan kremesan:
400 ml air ungkepan ayam
125 gr tepung tapioka
2 sdm tepung beras
1 kuning telur
1 sdt baking soda
Cara membuat :
1. Rebus ayam, daun salam, serai, daun jeruk, bumbu halus, dan air sampai matang dan meresap. Angkat. Ukur 400 ml sisa rebusan ayam.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang, angkat sisihkan
3. Kremesan: campur tepung beras, tepung taioka, kuning telur, sisa rebusan ayam, dan baking soda, Aduk rata
4. Tuang bahan kremesan dalam minyak panas. Kumpulkan ke sisi wajan. Goreng hingga kremesan matang

27/05/2024

RESEP CORNDOG SOSIS TAKARAN SENDOK, ANTI GAGAL
By Bunda Alifa

Bahan:
🌾 9 buah sosis
🌾 20 sdm tepung terigu
🌾 150 ml air hangat
🌾 2 sdt gula pasir
🌾 1 sdt garam
🌾 ½ sdm ragi instan

pelengkap
🌾 tepung panir
🌾 tusuk sate

Cara membuat air hangat, ragi instan, gula, garam aduk jadi satu mas**an tepung aduk rata lalu tutup dan diamkan selama 20 menit sosis potong jadi 2 bagian lalu tusuk dan gulung di adonan lalu gulung di tepung panir siap di goreng

Selamat Mencoba

27/05/2024

🥮BOLU TAPE KEJU KISMIS🥮
By

BAHAN-BAHAN :
• 130 gr tape singkong matang (buang tulang tengah)
• 1 saset kental manis
• 3 butir telur
• 80 gr gula pasir (kalo s**a manis bgt boleh di tambah)
• 1/2 sdt SP
• 12 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 100 gram margarin (lelehkan)

Toping :
• Secukupnya keju parut dan kismis

CARA MEMBUAT :
• Buang tulang tengah tape, haluskan pakai garpu sampai halus. Tambhakan susu kental manis, aduk rata. Sisihkan.

•Dalam wadah lain : pecahkan telur, tambah gula pasir dan sp. Mixer dgn speed tinggi hingga mengembang, putih, kental berjejak.

• Selanjutnya, masukkan tape yg kita haluskan tadi lalu tambahkan tepung dan baking powder (ayak di atas adonan telur supaya tdk ada bahan yg menggumpal). Mixer lg dgn speed rendah sebentar aja asal tercampur (sekitar 30-40 detik). Lalu ulangi aduk lagi dgn spatula aja sampai rata.

• Masukkan margarin cair, aduk lipat untuk memastikan gak ada minyak yg mengendap di bawah. Setelah rata, masukkan secukupnya kismis sbg isian. Aduk rata.

• Masukkan adonan dalam loyang yg telah di lapisi margarin dan di taburi terigu. Hentakkan agar rata dan mengurangi gelembung udara.

• Panggang dgn oven tangkring : Simpan di rak tengah, gunakan api sedang cenderung kecil selama 40-45 menit. Oven listrik : suhu 180°c selama 40-45 menit.

Selamat mencoba 😍😍
⁣⁣⁣⁣

⁣

27/05/2024

sambel lombok rawit+petai+ikan asin****pedesss nampollllll 😋 😋 😋 😍 😍 😍 😍 👍 👍 👍

Bahan:
Cabe rawit 1/4 ons
Bamer 15-20 siung
Petai 3 papan blh2 (buang kulitnya)
Ikan asin gabus belah2
Perasan air jeruk nipis
Garam/penyedap
Gulpas secukupnya

Caranya:
***cuci semua bahan sampai bersih ***rendam asin gabus dgn air panas tiriskan kemudian goreng hgg kecoklatan ****ulek kasar cabe n bwg,,beri garam, gulpas n sedikit penyedap ,,,perasan air jeruk nipis ***Panaskan minyak tumis petai ,,kemudian masukkan cabe ,,aduk ,,baruu masukkan ikan asin ,,,aduk lagii,,cicipi rasaa matikan n sajikan (masak dgn api kecil yaaa )

27/05/2024

Resep Sayur Lodeh 🍲
yunitaanwar

Bahan:
- 1 liter air
- 500ml santan
- 200gr udang, sisakan ekor
- 1 papan pete
- 1 buah labusiam, potong tipis
- 100gr tempe, potong
- 50gr buncis, potong sekitar 5cm
- 10 buah telur puyuh, rebus
- 2 sdm ebi, seduh air panas
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas
- Minyak untuk menumis
Haluskan:
- 5 buah bawang merah
- 4 buah bawang putih
- 4 buah kemiri
- 2 cm jahe
- 5 buah cabai merah besar
- 7 buah cabai rawit merah

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas dan ebi dengan minyak goreng hingga harum kemudian masukkan air dan santan.
2. Masak hingga mendidih kemudian masukkan semua bahan. Masak hingga isian matang. Koreksi rasa.
3. Sayur lodeh siap disajikan.

27/05/2024

Rujak kangkung
Mellyani

Bahan-bahan

4 ikat kangkung petiki
1 keping gula merah
1 sct terasi abc bakar
secukupnya air asam jawa
3 buah bawang merah
5 buah cabe rawit merah
5 buah cabe merah kriting
secukupnya garam,penyedap

Langkah

Kukus atau rebus bawang merah dan cabe2an hingga empuk,angkat dan sisihkan

Siapkan air dlm panci lalu didihkan,beri sedikit garam,lalu mas**an kangkung dan rebus kangkung hingga matang,angkat dan tiriskan

Haluskan bahan sambal,cabe,bawang,terasi,ulek halus,lalu mas**an gula merah,beri garam dan penyedap,tuangi air asam jawa secukupnya,ulek hingga rata,tes rasanya

Tata kangkung di atas piring lalu siram dgn sambalnya,sajikan 😊

27/05/2024

RESEP SOMAY DAGING AYAM

Bahan...
200 grm daging ayam
2 butir telur
1/4 grm tepung terigu
1/4 grm tepung kanji
Daun bawang iris halus
Bahn tambahan...
Tahu putih potong 2
Kol buka kulitnya
Kentang cuci,kupas potong2
Tahu coklat isi dgn adonan
4 buah telur( rebus )
Semua bahan tambahan di kukus
Bumbu...
3 siung bawang putih(haluskan)
1/2 sdt lada butiran
Garam,gula,penyedap
Air secukupnya

Cara..
Campur tepung terigu,kanji,bawang putih halus
Aduk rata tambahkan garam gula penyedap
Aduk rata...
Mas**an daging ayam cimcang telur ke adonan somay tadi aduk rata tambahkan air
Sedikit2 lalu mas**an adonan somay ke tahu
Coklat... Sisa adonan somay langsung bentuk
Somay sesuai selera panaskan panci kasih air
Dan minyak goreng sedikit... Air sudah mendidih mas**an adonan somay masak somay sampai mengapung,bila sudah mengapung berarti somay sudah matang..
Lalu kukus semua bahan somay sampai matang dan empuk

BUMBU KACANG...
Bahan...
Kacang tanah ( goreng)
8 cabe rawit merah
4 buah bawang putih
5 buah bawang merah
Semua bumbu di goreng
Dan di haluskan...
Garam,gula,penyedap
Cara...tumis bumbu aduk rata sampai bumbu
Harum tambahkan air secukupnya aduk rata
Tambahkan garam,gula,penyedap cicipi rasanya lalu masak bumbu sampai matang
Dan mengeluarkan minyak dari kacang nya

26/05/2024

Nugget ayam udang
oleh .

Bahan
350gr fillet ayam (giling/cincang halus)
15gr udang kupas (giling/cincang halus)
1 btg wortel (parut dgn parutan keju)
1 batang seledri (iris halus)
3 siung bawang putih (haluskan)
1/4 siung bawang bombay merah (haluskan)
1 sdt bubuk kari
4 sdm tp maizena
1 sdm tp terigu
1 butir telur
50gr keju parut
1 sdt garam
1/2 sdt lada
Bahan pelapis
Tepung terigu
Putih telur
Tepung panir .
Cara membuat
* Campur semua bahan, aduk rata, masukkan di loyang yang telah di alas daun/kertas roti. Ratakan dengan bantuan sedikit air dan spatula. Kukus hingga matang. Setelah benar2 dingin, keluarkan dari loyang dan potong2 sesuai selera.
* Gulingkan nugget di tepung terigu kemudian putih telur dan tepung panir, simpan di kulkas sebentar, goreng at bisa di jadikan stok frozem food.
Selamat mencoba

26/05/2024

--Pudding Jagung--
Resep ala .wijaya

Bahan:
- 3 bh jagung manis uk besar parut
- 1 bh kelapa parut
- Air
- 2 bks agar2 putih,
- 150-200 gr gula pasir
- 2 lbr daun pandan potong2
- 1 sdt garam/secukupnya
Cara :
1. Campur jagung dan kelapa parut jadi satu, peras dgn air sedikit demi sedikit dan hasil air perasan 1,5 liter
2. Masukkan air perasan jagung dan kelapa kedalam panci, masukkan agar2, gula, daun pandan, garam, didihkan sambil diaduk2 lalu matikan
3.Tuang kedalam cetakan sambil disaring, stelah dingin dan padat baru dipotong2, atau simpan dikulkas dulu sblm disajikan.

26/05/2024

Tahu Kecap👌

Bahan:
-Tahu potong2 dan goreng
-tauge rebus sebentar aja aku sih s**a yg msh gres2
-daun seledri, iris halus.

Bumbu halus:
- 4btr bwng merah
-2 siung putih,
-4 cabe merah keriting
-5rawit merah
-garam,gula merah & air secpknya
-Kecap manis yg agak bnyk
-Air jeruk nipis/cuka

Cara:
-Campur bumbu halus dgn kecap manis dan air jeruk nipis, cek rasa.
-Taruh tahu, tauge dan daun seledri lalu siram dgn saus kecap nya lalu taburi atas nya dgn bwng merah goreng...

Selamat mencoba...

25/05/2024

Aneka resep bumbu masakan 😍😍

25/05/2024

Resep Ikan panggang kecap
By
Resep ikan panggang kecap:
Ikan cuci bersih, peraskan jeruk nipis 10-15 menit lalu cuci bersih.
Bumbu halus:
3 bawang putih
6 bawang merah
1 sdm ketumbar , sangrai dulu
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Lengkuas
1 sdt garam
2 kemiri
2 -3sdm kecap manis
Blender semua lalu oleskan ke ikan sambil dipanggang.

Cabe optional ya .. saya karna masih ada anak kecil kd cabenya di pisah

21/05/2024

ATI AMPELA RICA KEMANGI⁣⁣
By ⁣⁣
⁣
Bahan :⁣⁣
- 500 gr Ati ampela ayam⁣⁣
- 1 ikat kemangi, petikin daunnya⁣⁣
- 2 lmbr daun jeruk⁣⁣
- 2 lmbr daun salam⁣⁣
- 1 btg sereh geprek⁣⁣
- 1 ruas lengkuas geprek⁣⁣
- garam, gulpas, Kaldu bubuk secukupnya⁣⁣
- 250 mil air⁣⁣
- sedikit minyak goreng untuk menumis⁣⁣
⁣
Bumbu halus :⁣⁣
- 10 buah cabe merah keriting⁣⁣
- 8 buah cabe rawit⁣⁣
- 6 siung bawang merah⁣⁣
- 3 siung bawang putih⁣⁣
- 3 butir kemiri⁣⁣
- 1 ruas jahe⁣⁣
- 1 ruas kunyit⁣⁣
⁣
Cara Membuatnya :⁣⁣
1. Cuci bersih ati ampela, potong sesuai selera⁣⁣
2. Rebus Ati ampela ayam kurang lebih 20 menit, waktu merebusnya tambahkan 2 lmbr daun jeruk, angkat ati ampela dari air rebusannya & buang air rebusannya⁣⁣
3. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk,daun salam, sereh dan lengkuas geprek hingga harum⁣⁣
4. Lalu masukkan ati ampela, aduk rata dan tambahkan air, masak hingga airnya macak²⁣⁣
5. Setelah airnya macak², masukkan garam, gulpas dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan tes rasa⁣⁣
6. Setelah bumbu meresap dan airnya sedikit menyusut, masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja. Angkat dan sajikan⁣⁣
- - -⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣

19/05/2024

ACAR KUNINGsw -

Bahan Sayur
1bh wortel (potong korek api)
5bh kacang panjang (potong)
1bh timun ambil bagian luarnya (potong)
7bh cabe rawit
1bh tomat (potong) -

Bahan bumbu
3bh kemiri
1ruas kunyit
1ruas jahe
3bh bawang merah
3siung bawang putih
Ulek halus semua bumbu

1lbr daun salam
1bh sere (geprek)
1iris lengkuas
Garam, gula (secukupnya)
Minyak untuk menumis
Air secukupnya

Caranya
1. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, sere dan lengkuas, tumis hingga matang
2. Masukkan wortel dan kacang panjang, masak setengah layu, tambahkan air aduk sebentar
3. Tambahkan timun, tomat, garam dan gula, aduk rata, koreksi rasa, angkat dan dinginkan
4. Sajikan acar kuning -

19/05/2024

Kalo kata suami.. kue enak dibikin pake bahan2 mahal itu wajar, tp kalo pake bahan sederhana, baru luar biasa!! 😄
Bikin donat ini irit bgt moms, gak nyampe 10rb lho hihi..cocok lah dibikin pas tanggal tua 😂

Donat empuk super ekonomis
Untuk 28-30 buah donat
By :

Bahan:
2 butir kuning telur
3 sdm gula pasir
2 sdt ragi instan / fermipan
500 gr tepung terigu
250 ml air es
2 sdm margarine (cairkan)
1 sdt garam

250 ml minyak untuk menggoreng
250 gr gula halus (taburan)

Cara membuat:
Campur kuning telur, gula pasir, ragi instan. Kocok lepas.
Tambahkan tepung terigu dan air bergantian sedikit demi sedikit. Aduk rata dan uleni sampai setengah kalis.
Tambahkan margarine dan garam. Uleni sampai kalis
Tutup adonan dengan kain lembab kurleb 45-60 menit sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
Kempiskan adonan kemudian bentuk bulat-bulat menjadi 30 buah. Diamkan selama 15 menit.
Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Lubangi adonan dengan jari dan goreng sampai coklat keemasan lalu tiriskan.
Setelah dingin beri toping gula halus atau sesuai selera.

19/05/2024

KUE LUMPUR SURGA

Bahan Adonan hijau
4 butir telur
300cc santan aku blender dengan 15 lbr daun pandan suji ...saring / hasil akhir 300cc santan ya
90 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1 sachet vanili
1 sdm terigu
Aduk jadi 1 dengan bantuan whisk sampai tercampur rata.
Saring. .
Panaskan kukusan..siapkan cup aluminium foil...bentuk dan ukuran sesuai selera.
Tuang adonan hijau ke aluminium foil sekita 3/4cup.
Kukus dengan api sedang aja sekitar 15 mnt...aku cenderung kecilkan api. Takut terlalu panas...bahan hijau terlalu mengembang.
Bahan Putih =
400 cc santan
1,5 sdm tepung beras
1,5 sdm tepung maizena
1/4 sdt garam
2 sdm gula pasir
Aduk rata.
Siapkan panci. Aduk adonan putih...sampai agak mengental / jgn terlalu kental ya. Biar tampilan atasnya tetap licin.

Tuang keatas lapisan hijau. Kukus lagi sekitar 5 mnt. Tetap dengan api kecil aja.

Siap dihidangkan

19/05/2024

Ayam Goreng Saus Asam Manis

Bahan-bahan

Bahan Ayam Goreng Tepung ::
1 ekor ayam sedang
2 butir Telur
Tepung terigu
Tepung ayam goreng sajiku

Bahan Saus ::
5 buah Bawang merah dan putih
1 bh Bawang bombay
2 batang Daun bawang
2 bh tomat potong 6
1/2 bh Nanas sedang (jgn tll masak)
2-5 sdm Tepung maizena/sagu
Secukupnya Saos tomat
Sedikit Wortel potong korek

+

Langkah

:: Ayam Goreng Tepung ::
+

Bersihkan ayam. Potong sesuai selera. Lbh bagus lagi kalau ayamnya pake ayam fillet dada.
+

Mas**an ayam ke dlm tepung terigu. Lalu ke dlm kocokan telur. Lalu mas**an dlm tepung sajiku. Goreng. Sudah berwarna emas tiriskan. Sisihkan.
+

:: Saus Asam Manis ::
+

Sangrai bawang putih, merah dan bawang Bombay sampai wangi. Mas**an air, wortel, daun bawang, gula garam, merica, dan saus tomat secukupnya
+

Tambahkan tomat nanas dan air secukupnya. Cairkan 2-6 sdm tepung maizena dgn air masukkan, aduk rata dan masak hingga mendidih___Note___Makin banyak tepung maizena, makin kental sausnya. Sesuai selera ya
+

Saus siap dituang di atas ayam goreng
+

Yummy banget 😊😊😊
+

❗Jika mau langsung dimakan, saat saus jadi, masak ayam bersama saus, sausnya akan meresap smpe ke dalam daging ayam. Tapi ayamnya jadi tidak kress.
+

❗Pilih nanas jgn yg tll matang. Krn jika tll matang maka akan layu saat dimasak. Jadinya? Ga seger n kurang wangi. Pilih yg muda cenderung mau matang. Nanti keluar aroma khas asam manisnya 😀

Address

Blitar

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Inspirasi Masakan Bunda posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

Kesenian Kompang #reelsfb #fypシ゚

GULAI AYAM KAMPUNG Bahan: 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera, cuci bersih 400 ml santan sari 1 butir kelapa 1 liter santan encer dari sisa perasan pertama. 2 buah kentang, kupas, Potong-potong 2 lbr daun salam 1 lbr daun kunyit, simpulkan 3 lbr daun jeruk, sobek 1 batang sereh, geprek Kapulaga, bunga lawang (optional) 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk Secukupnya garam Bumbu halus 12 buah cabe merah keriting 3 buah cabe rawit 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt ketumbar, sangrai 3 butir kemiri sangrai 2 cm jahe 1 buah kunyit, bakar 2 cm lengkuas Cara membuat: 1. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun2an, kapulaga, bunga lawang, aduk hingga layu. Masukkan ayam aduk hingga berubah warna. 2. Tuang santan encer, masak hingga mendidih. 3. Kecilkan api, tutup wajan, saat ayam hampir empuk, masukkan kentang, tutup wajan. 4. Tuang santan kental, bubuhi gula garam merica. Masak hingga mendidih sambil diaduk sesekali, koreksi rasa,setelah semua matang, angkat Sajikan.

Shortcuts

Other Digital creator in Blitar

Hira Putri shopping
17664
Nurul Fitria
66187
Casil Dhana
Karanggayam
Momentum Tumbuh Bareng
Jalan Kalasan Gang Iv. Kelurahan Bendogerit. Kecamatan Sanan Wetan. Kota Blitar
One piece Akatsuki pein
Panggung Rejo
Public Cupu
Aris boy01
66171
_andrejohn_
sukmacrstnt_
Jalan Joyoboyo Wlingi
FishQy Koi
Rt 03 Rw 03 Desa Sumber
Barang Unik 3
Dk. B. Agam Dlm
Barang Unik 203
Dk. B. Agam Dlm