14/12/2023
Resep Pepes Teri,
By
Teri basah segar, cuci bersih, buang kepalanya, beri perasan jeruk (jeruk nipis/sonkit)
Bumbu Halus :
Bawang Putih
Bawang Merah
Kunyit
Kemiri
Cabe Merah
Rawit Merah
Garam, Gula
Haluskan dengan blender/chopper, lalu marinasi di teri basah, kurang lebih 15menit
Bahan Pelengkap :
Kemangi, ambil daunnya
Tomat, iris kasar
Campur bahan pelengkap dengan teri yg sudah dibumbui, lalu bungkus di daun pisang. Panggang hingga matang, bisa pakai pan diatas kompor, pake oven ataupun air fryer...
