Dapur Bunda Ermi

Dapur Bunda Ermi Konten Memasak
Menu Rumahan
Kuliner Nusantara
Tips Seputar Masakan
(1)

Cuma menggunakan dua bahan aja bisa bikin cemilan gurih yang enak..🤩Ini bisa di jadikan isian toples saat lebaran 🤩🤩SUMP...
16/01/2025

Cuma menggunakan dua bahan aja bisa bikin cemilan gurih yang enak..🤩

Ini bisa di jadikan isian toples saat lebaran 🤩🤩

SUMPIA ABON
BAHAN:
1 bks kulit lumpia
1 bungkus abon ayam atau abon sapi sesuai selera

CARA BUATNYA :
✅Siapkan kulit lumpia bulat lalu potong menjadi 6 bagian sama rata
Ambil 1 lembar potongan kulit lumpia lalu isi dengan sejimpit abon
✅Kemudian lipat dan gulung membentuk lumpia mini dan rekatkan dengan larutan tepung terigu
✅Goreng hingga kuning kecoklatan lalu tiriskan
✅Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara biar awet renyahnya

SELAMAT MENCOBA RESEPNYA SEMOGA BERMANFAAT 🥰

CAKALANG BUMBU KUNINGBAHAN:1 ekor ikan cakalang 800 gr 650 ml santan sedang BUMBU Halus :7 btr bawang merah 4 siung bwg ...
15/01/2025

CAKALANG BUMBU KUNING
BAHAN:
1 ekor ikan cakalang 800 gr
650 ml santan sedang

BUMBU Halus :
7 btr bawang merah
4 siung bwg putih
3 cabe merah kriting
7 cabe rawit merah
2 btr kemiri
1 ruas jahe
1 ruas kunyit

Pelengkap gakap:
1 btg sereh
1 ruas lengkuas geprek
5 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1 buah tomat
1 genggam pete

Cara buat:
Tumis bumbu halus hingga harum jgn lupa tambahkan sere lengkuas geprek, daun jeruk dan salam
Jika bumbu sdh matang masukkan ikan cakalang yg sdh digoreng
Tambahkan air secukupnya, masak hingga bumbu meresap
Tambahkan santan lalu bumbui dengan gula garam penyedap dan kaldu Jamur
Aduk sesekali supaya santan tidak pecah kemudian tambahkan pete dan irisan tomat
Jika santan sdh mendidih matikan apinya dan CAKALANG BUMBU KUNING siap disajikan..

SELAMAT MENCOBA RESEPNYA SEMOGA BERMANFAAT 🥰

14/01/2025

Yuk kita bikin cemilan teman nonton ala XXI di rumah .. bikinnya gampang dan lebih ekonomis tentunya..🥰

Yang biasa nonton di XXI gk asing sama cemilan ini..😍POP CORN CARAMEL ala XXI Bahan:100 gr jagung pop corn1 ssm minyak...
14/01/2025

Yang biasa nonton di XXI gk asing sama cemilan ini..😍

POP CORN CARAMEL ala XXI

Bahan:
100 gr jagung pop corn
1 ssm minyak goreng
2 sdm butter (boleh pake margari)

Bahan Caramel:
130 gr gula pasir
1/2 sdt garam
50 gr butter (boleh pake margarin)

Cara buat:
Siapkan wajan yang agak besar
Panaskan minyak kemudian tambahkan butter aduk hingga butter meleleh
Masukkan jagung lalu aduk rata sebentar kemudian tutup supaya jagung gk muncrat kemana mana
Sesekali sambil di goyang wajannya supaya bagian bawah gk gosong
Setelah semua jagung merekah semua. Matikan api lalu sisihkan

Berikutnya kita akan membuat caramel
Siapkan wajan anti lengket
Tuang gula pasir tambahkan garam masak hingga gula meleleh
Sambil sesekali goyang goyang wajan supaya hasil caramelnya merata
Setelah gula meleh semua aduk rata kemudian matikan api
Lalu tambahkan butter aduk rata
Tunggu hingga uap panas berkuranga baru masukkan pop corn yang sdh kita buat sebelumnya kemudian aduk rata hingga pop corn dan caramel tecampur merata
Tunggu hingga dingin pisahkan pop corn yang menggumpal
Setelah singin simpan dalam wadah kedap udara supaya awet renyahnya...

SELAMAT MENCOBA RESEPNYA SEMOGA BERMANFAAT 🥰

LEMPER AYAMBahan isian: 650 gr daging ayam rebus suir suir3 btg sereh 5 lbr daun salam 4 lbr daun jeruk 250 ml santan se...
13/01/2025

LEMPER AYAM
Bahan isian:
650 gr daging ayam rebus suir suir
3 btg sereh
5 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
250 ml santan sedang
1 sdt garam
1 sdt penyedap
2 sdm gula pasir
Bumbu:
6 btr kemiri
1/2 sdt mrica
1sdt ketumbar
6 siung bwg putih
8 siung bwg merah

Bahan LEMPER :
750 gr beras ketan
3 lbr daun pandan

600 ml santan
1 lbr daun pandan
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Daun pisang untuk pembungkus

CARA BUATNYA
Isian:
Sangrai kemiri merica dan ketumbar hingga matang lalu dihaluskan bersama bwg putih dan bwg merah
Setelah bumbunya halus kemudian ditumis, tambahkan sereh daun salam daun jeruk aduk aduk hingga harum dan matang
Masukkan ayam suir aduk rata
Tambahkan santan gula garam dan penyedap masak hingga bumbu meresap dan santan menyusut agak asat lalu sisihkan

Cara masak ketan
✅Sebelumnya ketan sudah direndam selama 45 menit
Kemudian tambahkan 3lbr daun pandan lalu kukus selama 20 menit
✅Sambil menunggu ketan dikukus kita siapkan santan dalam panci tambahkan garam dan gula pasir dan daun pandan
Kemudian masak hingga mendidih matikan api
✅Angkat ketan yang sdh dikukus selama 20 menit lalu campurkan ke dalam santan panas aduk hingga tercampur rata kemudian diamkan selama 20 menit
✅Kemudian kukus ketan selama 30 menit hingga matang
Bungkus ketan dg daun pisang dan beri isian ayam yang sdh kita siapkan sebelumnya besar kecilnya sesuai selera.
✅Setelah selesai semua dibungkus kukus lagi selama 15 menit lalu angkat dam siap untuk disajikan

SELAMAT MENCOBA RESEPNYA SEMOGA BERMANFAAT 🥰

PERKEDEL KENTANG BAHAN: 500gr kentang 1 btr telur 2 sdm bwg merah goreng Bumbu: 5 btr bawang merah dan 3 siung bwg pu...
12/01/2025

PERKEDEL KENTANG
BAHAN:
500gr kentang
1 btr telur
2 sdm bwg merah goreng

Bumbu:
5 btr bawang merah dan 3 siung bwg putih di goreng
1/4 biji pala
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam kaldu bubuk

Cara buat :
Goreng ketang hingga matang dan empuk bisa juga di kukus

Uleg bwg merah bwg pth goreng dan pala hingga halus tambahkan garam penyedap lada bubuk dan kaldu bubuk

Tambahkan kentang yg sdh dihaluskan aduk hingga tercampur rata tambahkan bawang goreng lalu aduk rata kembali

Bentuk adonan bulat pipih lalu celupkan kocokan telur kemudian goreng hingga kuning kecoklatan
SELAMAT MENCOBA RESEPNYA SEMOGA BERMANFAAT 🥰

MENDOL TEMPEBAHAN:2 papan tempe 2 sdm maizena2 siung bwg putih 5 butir bwg merah 1 ruas kencur1 cabe merah kriting 3 cab...
11/01/2025

MENDOL TEMPE
BAHAN:
2 papan tempe
2 sdm maizena

2 siung bwg putih
5 butir bwg merah
1 ruas kencur
1 cabe merah kriting
3 cabe rawit merah
1 sdt ketumbar bubuk
2 lbr daun jeruk
Gula garam penyedap secukupnya

CARA MASAK:
Kukus tempe hingga matang kemudian dihaluskan tapi jangan terlalu halus
Uleg semua bumbu hingga halus Tambahkan gula garam penyedap
Campurkan tempe yg sdh dihaluskan dengan bumbu aduk hingga tercampur rata
Tambahkan tepung maizena aduk rata kembali
Bentuk adonan denga cara dikepal kepal
Kemudian goreng
Gunakan api sedang cendrung kecil saat menggoreng dan satu kali balik supaya tidak hancur
SELAMAT MENCOBA RESEPNYA SEMOGA BERMANFAAT

ONDE ONDE isi kacang ijo Bahan isian : 250 gr kacang ijo kupas 2 lbr daun pandan 100 ml santan instan 1/2 sdt garam 1/4 ...
10/01/2025

ONDE ONDE isi kacang ijo
Bahan isian :
250 gr kacang ijo kupas
2 lbr daun pandan
100 ml santan instan
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
160 gr gula pasir

Bahan kulit :
75 gr kentang kukus
350 tepung ketan
200 ml air panas
50 gr gula pasir
1/2sdt garam

CARA BUATNYA
Kukus kacang ijo kupas yang sdh direndam semalaman bersama daun pandan hingga matang dan empuk kira2 20 menit
Setelah itu haluskan kacang ijo yg masih panas2
Siapkan wajan masukkan kacang ijo yang sdh dihaluskan
Tambahkan santan kental gula garam vanili bubuk
Masak hingga menjadi adonan kental dan kalis
Setelah matanģ lalu angkat dan tunggu hingga dingin lalu bentuk menjadi bulatan bulatan
Besar kecil ukuran bisa disesuaikan selera

Dalam wadah lain siapkan tepung ketan, kentang kukus yg telah dihaluskan, gula garam campur menjadi satu
Lalu tuang air panas secara bertahap aduk rata hingga menjadi adonan kalis yg bisa di pulung
Ambil adonan ketan secukupnya pulung menjadi bulatan lalu dipipihkan
Kemudian beri isian kacang ijo yang sudah disiapkan diawal
Bentuk kembali menjadi bulatan bulatan
Kemudian lumuri dengan wijen yg sdh diberi sedikit air supaya wijen mudah menempel di adonan kulit
Lakukan hingga adonan kulit habis
Kemudian goreng dengan minyak hangat api kecil
Setelah adonan mengapung api kompor bisa diperbesar ke sedang
Goreng onde onde hingga kuning kecoklatan
SELAMAT MENCOBA RESEPNYA SEMOGA BERMANFAAT 🥰


Pagi pagi dapat kiriman kue cucur... MasyaAllah alhamdulillah..🤲🏻🤩
10/01/2025

Pagi pagi dapat kiriman kue cucur... MasyaAllah alhamdulillah..🤲🏻🤩

Assalamualaikum selamat pagi teman teman selamat beraktifitas.. semoga Allah berikan kemudahan dan kelancaran ..🤲🏻 ...
09/01/2025

Assalamualaikum selamat pagi teman teman selamat beraktifitas.. semoga Allah berikan kemudahan dan kelancaran ..🤲🏻

PEPES IKAN PINDANG dan UDANG BAHAN:500 gr ikan pindang200 g udang 3 buah tomat2 cabe hijau besar5 lbr daun salam 10 lbr ...
08/01/2025

PEPES IKAN PINDANG dan UDANG
BAHAN:
500 gr ikan pindang
200 g udang
3 buah tomat
2 cabe hijau besar
5 lbr daun salam
10 lbr daun jeruk
3 btg sereh
Daun pisang

BUMBU Halus :
10 btr bawang merah
5 siung bwg putih
4 btr kemiri
5 cabe merah kriting
15 cabe rawit merah
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
1 sdh asam jawa
1 sdm gula jawa
2 sdm minyak goreng
Garang penyedap kaldu jamur

CARA MASAK:
Bersihkan ikan pindang buang kepala dan durinya
Haluskan bumbu
Tuang bumbu halus dalam baskom lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, potong tomat , irisan cabe ijo dan sere yg sdh di geprek dan di potong potong lalu aduk hingga tercampur rata
Masukkan ikan pindang dan udang lalu aduk hingga bumbu ikan pindang dan udang tercampur rata
Siapkan daun pisang dan lidi
Bungkus ikan dan udang yg sdh dilumuri bumbu dengan daun pisang
Secara terpisah, udang dan ikan pindang jangan di campur
Bungkus pepesnya jangan terlalu besar biar bisa matang merata
Kalau ikan dan udangnya sdh di bungkus dengan daun pisang semua lalu di kukus selamat 20 menit
Setelah 20 menit angkat lalu panggang pepes hingga matang

SELAMAT MENCOBA RESEPNYA SEMOGA BERMANFAAT 🥰


Assalamualaikum selamat pagi teman teman selamat beraktifitas..Kita sarapan dulu yuk...😊
07/01/2025

Assalamualaikum selamat pagi teman teman selamat beraktifitas..
Kita sarapan dulu yuk...😊


Entah apa ini namanya..Yang jelas tahu kalau dimasak seperti ini jadi lebih semangat makannya dari pada digoreng biasa.....
06/01/2025

Entah apa ini namanya..
Yang jelas tahu kalau dimasak seperti ini jadi lebih semangat makannya dari pada digoreng biasa...

Tinggal tambahin sedikit bahan dan buatnya juga gampang jadi dah...🤩

BAHAN:
6 potong tahu
1 btr telor
1 sdt bwg putih bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam penyedap kaldu bubuk
1 btg daun bawang

CARA BUATNYA :
Haluskan tahu lalu tambahkan semua bumbu, daun bawang dan telor
Aduk rata lalu goreng hingga matang kuning kecoklatan

SELAMAT mencoba resepnya semoga bermanfaat 🥰

KERING TEMPE TERI KACANG BAHAN:1 Papan tempe100 gr kacang tanah 50 gr teriBUMBU:6 Siung bwg merah 3 siung bwg putih7 ca...
05/01/2025

KERING TEMPE TERI KACANG
BAHAN:
1 Papan tempe
100 gr kacang tanah
50 gr teri

BUMBU:
6 Siung bwg merah
3 siung bwg putih
7 cabe rawit merah
7 cabe merah kriting
1 iris lengkuas geprek
3 lbr daun salam
2 sdm gula aren
1 sdm air asam jawa
Garam penyedap rasa secukupnya

CARA MEMBUAT
Goreng tempe kacang dan teri hingga kering
Haluskan cabe bwg merah dan bawang putih
Tumis bumbu halus tambahkan lengkuas dan daun salam
Aduk rata masak hingga harum dan benar benar matang
Tambahkan gula aren air asam jawa garam Penyedap lalu masak hingga kadar air berkurang dan gula mengkaramel
Jangan lupa tes rasa, lalu matikan apinya
Tunggu hingga bumbu agak dingin lalu masukkan tempe kacang dan teri
Aduk hingga rata
Kering tempe ini awet renyahnya

SILAHKAN DICOBA RESEPNYA SEMOGA BERMANFAAT 🥰

Assalamualaikum selamat pagi selamat beraktifitas teman teman..🥰AYAM BAKAR
04/01/2025

Assalamualaikum selamat pagi selamat beraktifitas teman teman..🥰

AYAM BAKAR


Meskipun tampilannya belum sempurna tapi soal tekstur dan rasa sudah mantap luar biasa 🤩BOLU GULUNG GAGAL...😁🤭 ...
03/01/2025

Meskipun tampilannya belum sempurna tapi soal tekstur dan rasa sudah mantap luar biasa 🤩

BOLU GULUNG GAGAL...😁🤭


Bismillah kita awali hari ini dengan sarapan sederhana... alhamdulillah tabarakallah..🤲🏻
02/01/2025

Bismillah kita awali hari ini dengan sarapan sederhana... alhamdulillah tabarakallah..🤲🏻

Tidak mewah, tapi selalu ada... itu sudah lebih dari cukup.Assalamualaikum januari 2025...🥰
01/01/2025

Tidak mewah, tapi selalu ada... itu sudah lebih dari cukup.

Assalamualaikum januari 2025...🥰

Address

Banyuwangiwa Timur

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Dapur Bunda Ermi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

Gak terasa lebaran sudah makin dekat aja.. Siapa ini yang diem diem sudah mulai ngumpulin resep kue lebaran untuk isian toples... Sepertinya resep yang alu bagi ini bisa juga buat ide isian toples saat lebaran nanti....🤩🤩 #kuliner #resepmasakan #resepmudahdanenak #resepsimple #jangkauanluas #resepenak #follower

POP CORN CARAMEL
POP CORN CARAMEL

Yuk kita bikin cemilan teman nonton ala XXI di rumah .. bikinnya gampang dan lebih ekonomis tentunya..🥰 #kuliner #resepmasakan #resepmudahdanenak #resepsimple #jangkauanluas #resepenak #follower

Musim hujan memang paling cocok makan yang hangat dan berkuah yang seger.. Seperti menu masakan Khas Jawa timur yang satu ini ini ... rawon 😊 #kuliner #resepmasakan #kulinernusantara #reel

Makanan khas jawa timur ini enak dan ngangenin lho...☺ MENDOL TEMPE BAHAN: 2 papan tempe 2 sdm maizena 2 siung bwg putih 5 butir bwg merah 1 ruas kencur 1 cabe merah kriting 3 cabe rawit merah 1 sdt ketumbar bubuk 2 lbr daun jeruk Gula garam penyedap secukupnya SELAMAT MENCOBA RESEPNYA SEMOGA BERMANFAAT #kuliner #resepmasakan #resepmudahdanenak #resepsimple #jangkauanluas #resepenak #follower

#kuliner #pepesikanpindang #menufavorit #trendingreel

#kuliner #resepmudah #pepesikan #resepsimpel #foodie #jangkauanluas PEPES IKAN PINDANG CAMPUR UDANG Asli ini enak banget... silahkan dicoba resepnya semoga bermanfaat

KERING TEMPE TERI KACANG BAHAN: 1 Papan tempe 100 gr kacang tanah 50 gr teri BUMBU: 6 Siung bwg merah 3 siung bwg putih 7 cabe rawit merah 7 cabe merah kriting 1 iris lengkuas geprek 3 lbr daun salam 2 sdm gula aren 1 sdm air asam jawa Garam penyedap rasa secukupnya #kuliner #resepmasakan #masakanviral #resepsimple #jangkauanluas #resepenak #follower

KERING TEMPE TERI KACANG BAHAN: 1 Papan tempe 100 gr kacang tanah 50 gr teri BUMBU: 6 Siung bwg merah 3 siung bwg putih 7 cabe rawit merah 7 cabe merah kriting 1 iris lengkuas geprek 3 lbr daun salam 2 sdm gula aren 1 sdm air asam jawa Garam penyedap rasa secukupnya #kuliner #resepmasakan #masakanviral #resepsimple #jangkauanluas #resepenak #follower

Kecewa pasti ada.. 😵🥺 tapi yang terpenting dapat pengalaman baru dan belajar dari pengalaman...🤩 #kuliner #belajarbaking #resepsimple #jangkauanluas #trendingreel #follower

Tips dan trik membuat bolu gulung Perhatikan waktu pemanggangan Jika telalu lama dioven membuat bolu akan pecah saat digulung. Waktu yg tepat antara 15 sampai 20 menit Jika kurang lama mengakibatkan bolu lengket saat di gulung Perhatikan saat memberi isian usahakan secukupnya jangan kebanyakan Jika kebanyakan selai akan meluber saat digulung Jika menggunakan isian butter Cream tunggu hingga bolu agak dingin saat menambahkan butter jika masih panas cream akan meleleh #kuliner #resepmasakan #resepmudahdanenak #resepsimple #jangkauanluas #resepenak #follower #tipsmemasak

Tips dan trik membuat bolu gulung Perhatikan waktu pemanggangan Jika telalu lama dioven membuat bolu akan pecah saat digulung. Waktu yg tepat antara 15 sampai 20 menit Jika kurang lama mengakibatkan bolu lengket saat di gulung Perhatikan saat memberi isian usahakan secukupnya jangan kebanyakan Jika kebanyakan selai akan meluber saat digulung Jika menggunakan isian butter Cream tunggu hingga bolu agak dingin saat menambahkan butter jika masih panas cream akan meleleh #kuliner #resepmasakan #resepmudahdanenak #resepsimple #jangkauanluas #resepenak #follower #tipsmemasak

Sisa perayaan...🎉🎉 #kuliner #resepmasakan #resepmudahdanenak #resepsimple #jangkauanluas #resepenak

Shortcuts

Share

Category