Putri amelina

07/08/2023

07/08/2023

TAHU TUNA JELETOT⁣
Ala: menu_mejamakan
Bahan : ⁣
500 gr Daging tuna Fillet⁣
50 gr Es Batu ( sekitaran 3-4 cube)⁣
12 sdm Tepung Sagu ⁣
1 butir Putih Telur ⁣
3 sdt Garam (pengalaman pke 2 sdt kurang Asin)⁣
2 sdt Merica Bubuk ⁣
1 sdt Baking Powder ⁣
3 siung Bawang Putih⁣
Secukupnya Daun bawang ⁣
⁣
Bahan isian sambel :⁣
1 buah bawang putih ⁣
7-10 buah Cabe rawit (ikut selera)⁣
1 sdt kaldu bubuk⁣
1/2 sdt garam ⁣
*Kukus bawang putih, cabe smpe layu, lalu uleg dgn kaldu bubuk+garam smpe halus ⁣
⁣
Langkah langkahnya: ⁣
1.Potong2 daging tuna kecil-kecil lalu masuk kan kedalam food processor/blander sedikit demi sedikit, giling sampai halus, masukkan bawang putih, dah es batu secara bertahap⁣
⁣
2.Setelah tuna sudah halus masuk kan putih telur, tepung tapioka, garam, merica, baking powder Proses lagi sampai ⁣
tercampur rata dan bener2 halus, terakir tambah kan daun bawang , aduk rata ⁣
⁣
3.lalu siapkan tahu , belah tengah nya , lalu Ambil adonan secukupnya, dan masukan adonan dlm Tahu yg sudah dibelah, isi tahu sampai penuh ya trus beri isian sambel nya jgn lupa, lalu tangkupkan perlahan, lakukan smpai adonan habis⁣
⁣
4.Didihkan air pada kukusan dgn api sedang Saja, setelah keluar uapnya baru Tata Tahu diatas kukusan, lalu kukus kurleb 25 menit/ smpe matang ⁣
⁣
5.Angkat, lalu sajikan .. (cocoknya dimakan Pas kondisi anget")

07/08/2023

LAPIS KANJI COKLAT
Bake

Bahan :
150 grm tepung terigu
300 grm tepung kanji
1200 cc santan kanil dari 2 butir kelapa
400 grm gula pasir (me 350 grm)
30 grm coklat bubuk cocoa
1 sdm peres garam

Cara :
Masak santan dengan api kecil ,biarkan dingin.
Dalam wadah chopper masukan santan, gula dan garam chopper hingga gula larut. Masukan tepung kanji dan terigu chopper kembali lalu saring.
Bagi adonan 2 bagian, 1 beri coklat bubuk (chopper hingga rata)
Panaskan kukusan ,oles loyang 18cm dengan minyak sayur.
Tuang adonan coklat 85ml, kukus 5menit tuang adonan putih begitu selanjutnya, lakukan sampai adonan habis (kalau tiap lapisan tebal kukus lebih lama. Kukus kembali 30mnit biar lapis tanak.
Biarkan dingin, potong dengan pisau tajam yg dilapisi plastik bening.

05/05/2023

Kamar anti sempit, super nyaman untuk keluarga

22/12/2022

07/12/2022