https://www.facebook.com/357285860807394/

Masak Masak

Home
Indonesia
Bandung
Masak Masak

Masak Masak Ayo kita masak!

30/12/2024

CUMI ASIN SAMBEL DABU DABU
by:

Bahan
150 gr cumi asin
20 cabe rawit merah
5 cabe ijo kriting
2 cabe merah kriting
8 siung bawang merah
1 tomat merah
1 jeruk nipis
2 lbr daun jeruk
Garam & kaldu bubuk

Caranya
1. Rebus cumi asin sekitar 5-10 menit, buang
kotoran, potong cumi lalu cuci sampai bersih
2. Tumis irisan bawang merah dan daun jeruk
sampai harum, masukkan cumi dan irisan cabe-
cabean, bumbui garam & kaldu bubuk, masak
sampai cumi matang, trakhir masukkan potongan
tomat dan tetesi air jeruk limo, aduk sampai rata

30/12/2024

Bolu Roti Tawar Gulung Kukus (enak & lembut banget)😍
By Vera Kartika

Bahan 1

Telur 4 butir
Gula 1.5 gelas
Terigu 3/4 gelas
Roti tawar di suwir 1 bungkus
Vanile
3 gelas santan kenttal
Garam secukupnya nya

Bahan 2

6butir telur
Terigu 1 gelas
Gula 1 gelas
Vanille dan garam

Caranya:

Adonan 1: mixer gula +telur sampai kembang. Masukkan vanile dan garam.
Masukkan terigu, terakhir masuk kan roti tawar yang udah direndam dengan 3 gelas santan. Beri pasta Pandan secukup nya.

Adonan 2: mixer telur , gula, vanile dan garam hingga kembang. Masuk kan terigu, aduk rata.

Kukus adonan hijau dalam loyang ukuran 20x20 hingga keras, timpa dengan adonan 2, kukus lagi hingga matang lebih kurang 5 menit aja bunda.

Keluarkan dari kukusan, gulung panas panas. Biar kan hingga dingin.
Satu resep jadi 5 loyang ya bunda...

Note:

Gulung dengan plastik besar uk 3kg dibagi 2

29/12/2024

GULAI REBUNG/TUBIS
By:

Bahan
550 gr rebung/tubis
65 ml santan kental
3 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
3 cm lengkuas digeprek
3 bh asem patikala geprek
100 gr ayam potong-potong
Garam, kaldu jamur, gula, air secukupnya

Bumbu Halus
10 bh cabe merah keriting
10 bh cabe rawit merah
3 btr kemiri
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit

Caranya:___
1. Rebus rebung hingga matang lalu bilas dengan air bersih. Tiriskan
2. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, asem patikala aduk rata masak bumbu hingga matang
3. Tuang air secukupnya biarkan mendidih, masukkan rebusan rebung, potongan ayam tambahkan garam, kaldu jamur, gula, & santan sambil diaduk-aduk spy santan tidak pecah.
4. Masak sampai matang dan bumbu meresap, koreksi rasa. Angkat sajikan selagi hangat

29/12/2024

.
DONUT SATE COKLAT
cr lysa_tangkulung
Hasil : 14 pcs

Bahan :
300 gr Tepung komachi
50 gr Tepung protien sedang
20 gr maizena
40 gr margarin
50 gr gula pasir
40 gr skm
1 butir telor
1 sdt garam
11/2 sdt ragi
150 ml susu cair dingin

Topping :
Nutella/ selai coklat Dan meses secukupnya

Caranya :
1. Mas**an semua bahan ke dalam mixing bowl ya kecuali ragi , lysa pakai breadmaker panasonic ) , press no 9 jalanin sampai 10 menit Mas**an yeast dan jalanin sampai beep
2.kalau pakai mixer bisa di mixer sampai 10 menit mas**an yeast dan jalanin lagi sampai kalis elastis dan diamkan 45 menit tutup kain)
3.Setelah gembang 2 x lipat kempeskan adonannya bagi adonan menjadi 50gr .
4.Bulatkan adonan dan diamkan 15 menit kemudian siapkan tusuk sate atau bisa pakai sumpit bambo lebih kuat di giling dan gulung di tus**an , lakukan sampai semua adonan habis . Diamkan lagi 45 menit atau sampai ringan .
5.Panaskan minyak api di wajan api sedang goreng dan bolak sekali aja biar adonan ngak menyerap minyak ( api sedang ya biar ngak gosong di luar dan dalamnya matang )
6.Setelah matang tiriskan tunggu dingin olesin selai coklat dan taburin meses
7.Selamat mencoba

29/12/2024

Resep Sayur Asem
Oleh .

Bahan :
Daging Sapi ( tetelan )250gr
Manisah / Labu 2 biji
Kangkung 2 iket
Jagung Manis 2 biji
Kacang panjang 5 lonjor
Toge ( cambah kedelai )
Lengkuas 3cm
Daun Salam 2 lmbr
Godong brambang 😅 ( bukan bawang pre atau daun bawang )
Asem Mentah ( kalo gak ada pake asem jawa jg bisa )
Kaldu bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya .
Bumbu Halus :
Bawang Merah 12 siung
Bawang Putih 5 siung
Cabe Merah Besar 5 biji .
Cara Masak :
Masak air sampai mendidih masukkan daging tetelannya , masak sampai matang dan empuk .
Masukkan bumbu halus , daun salam dan lengkuas geprek .
Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Masukkan manisah / labu sampai matang
Masukkan jagung manis , kacang panjang , toge terakhir masukkan potongan godong brambang ( iku boso ngalame 😂) matikan api.
Test rasa , Sajikan

28/12/2024

Agar Agar Pandan
By

Bahan
- 1 bks agar2 plain
- 300 ml air
- 50 ml endapan air pandan
- 100 ml santan instant (kara)
- 50 gr gula pasir

Cara membuat
👉 campur smua bahan jadi satu, masak diatas api sedang aduk hingga mendidih. Siram dlm cetakan agar2. Bekukan. Agar2 siap disajikan selagi dingin. Enjoy moms 😘😘

28/12/2024

ES CAMPUR PUDING LUMUT
By:

Bahan puding lumut:
1 bungkus agar-agar putih (7 gr)
120 gr gula pasir
100 cc santan kental instan
450 cc jus pandan (7 Ibr pandan wangi diblender
dengan 450 cc air, saring)
1 butir telur kocok lepas hingga rata sedikit garam
1/2 sdt ekstrak vanilla

Bahan es campur lainnya:
1 cup manisan kolang-kaling (resep di
bananosmanisankolang-kaling)
1 cup kelapa muda dikerok
1 cup alpukat
mentega potong dadu
1 sdm selasih,
rendam air panas,
saring 200 cc sirup cocopandan
400 cc susu cair full cream
200 cc air kelapa Es batu secukupnya

Cara membuat:
1. Didihkan semua bahan puding lumut sambil
diaduk cepat dengan whisk sehingga terbentuk
butiran lumut kecil.
2. Tunggu larutan puding sampai suam-suam
kuku, lalu aduk-aduk agar lumutnya tersebar
merata. Tuang ke dalam loyang, dinginkan hingga
keras.
3. Keluarkan puding dari loyang, potong-potong
4. Penyajian: sajikan potongan puding lumut
bersama bahan es campur lainnya. Cicipi,
tambahkan sirup bila kurang manis

28/12/2024

Sempol Ayam
•
Bahan:
-250 g ayam fillet
-250 g udang, berat setelah di kupas
-200 g tepung tapioka
-50 g tepung terigu
-2 butir telur
-1 buah wortel parut kasar
-Air untuk merebus
-Minyak untuk menggoreng
-Stik es krim secukupnya

Bumbu:
-3 siung bawang putih, haluskan
-1 sdm bawang merah goreng
-1 batang daun bawang, iris tipis
-1 sdt merica bubuk
-2 sdt garam
-2 sdt penyedap
-1 sdt gula pasir

Bahan baluran (kocok jadi satu):
-2 butir telur
-2 sdm tepung bumbu serbaguna

Cara:
1. Chopper ayam & udang hingga halus. Masukkan bumbu, tepung, telur, wortel, chopper lagi sebentar hingga semua tercampur rata lalu tuang ke dalam wadah.
2. Adonan memang lengket dan susah di bentuk, untuk itu didihkan air terlebih dahulu, beri sedikit minyak pada air rebusan lalu kecilkan api.
3. ⁠Ambil 1 sdm adonan dan letakkan di telapak tangan, tusukkan stik es krim di tengahnya, rapikan dengan sendok asal saja tidak perlu terlalu rapi, ambil adonan yang ada di tangan dengan sendok dan masukkan di air mendidih tadi. Lakukan hingga selesai.
4. ⁠Sempol yang sudah mengapung pertanda sudah matang. Angkat.Tiriskan.
5. ⁠Balur sempol dengan telur tepung. Goreng dalam minyak panas api sedang hingga kuning kecoklatan.
Sajikan dengan saus sambal.

27/12/2024

BIKA AMBON MINI____

Ini utk altar Papa dan Mama ku besok, ini kes**aan Paksu ku, Dia selalu kemana2 kalau bertandang /bertamu ke rmh orang dn bila ada jenis kue yg satu ini sm kue caramel pasti yg di pilih kue ini dulu br bolu caramel nya, yg lain nggk di sentuh😂 cuus lah resepnya👇

Bahannya:
💚Bhn A:
2 saset sntan kara uk.65 ml di beri air sbnyk 400 ml
5/10 lbr daun jeruk
3 btg sereh
1 sdt bubuk kunyit/2 ruas kunyit segar parut + sjumput garam
💜cmpurkan semua bhn A lalu msak sp mndidih di aduk agar sntn tdk pecah,stlh dingin + 1-2 tts pwrn mknan kuning tua,aduk lg hingga rata...saring...sisihkan ..
💚Bhn B:
150 gr tepung terigu
150 gr tepung tapioca
1sdt vanili (aku tdk pake)
1 sdm peres fermipan
💜Cmpurkan & aduk lalu ayak smbil di mas**an ke bhn A yg sdh dingin aduk dgn whisk hingga tdk bergelindir...stlh lembut diamkan slm 10 mnt.....
💚Bhn C :
4 btr telur utuh dikocok lepas
280 gr gula sesuai selera(me:300 gr sbab paksu s**a manis)
💜Aduk dgn whisk hingga gula larut...sisihkan.
💚Bhn D :
65 gr margarin di cairkan

Cr penyelesaiannya:
1. Adonan yg sdh didiamkan selama 10 mnt...selanjutnya adonan ini di campurkan ke kocokan telur dan gulanya,aduk secara perlahan...dan terakhir bhn D,aduk rata...saring dan diamkan selama 1 jam
2. Setelah mndekati 1 jam oles cetakan dgn myk / margarin dan panaskan dulu dg api kciill,
3. Tuang adonan ke cetakan jgn sampai penuh,krn nti akan menguap...
4. Tunggu smpai keluar pori2 dan atas mengering br tutup
5. Angkat dan sajikan

27/12/2024

𝗞𝗘𝗡𝗧𝗔𝗡𝗚 𝗚𝗢𝗥𝗘𝗡𝗚

Bahan :
7 biji ubi kentang..rebus
8 sdm tepung jagung..
2 sdm cheese parut.
Wortel...iris
Daun bawang..iris
2 siung Bawang putih (di haluskan)
Sedikit garam..
Penyedap rasa secukupnya

Caranya :
▪️Rebus ubi kentang sampai empuk.
▪️Tumbuk/blender kentang sampai lumat.
▪️Biarkan dulu kentang yg sudah lumat tadi dingin.
▪️Bila kentang yg lumat tadi sudah dingin lalu satukan/campur semua bahan di atas.
▪️Kemudian aduk/campur sampai merata.
▪️lalu bentuk, jangan lupa tangannya di beri sedikit minyak ya bund, supaya tidak lengket.
▪️Setelah adonan selesai di bentuk semua boleh di goreng dgn api sedang saja ya bund, ..goreng sampai warnanya kekuning"an berarti sudah matang. Angkat. Sajikan.

Semoga Bermanfaat 😇😇🤗🤗

27/12/2024

Telur sambal

Bahan-bahan:
- 4 buah telur ayam, rebus matang lalu goreng
hingga berkulit

Bahan sambal (cincang kasar):
-2 siung bawang putih
-8 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
-10 buah cabai rawit

Bahan lain:
-1 lembar daun jeruk, buang tulangnya
-1 buah tomat iris
-1/2 sdt terasi matang
- Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
-Tumis bahan sambal bersama terasi dan daun
jeruk hingga harum dan matang, beri air
secukupnya
- Masukkan telur dan irisan tomat, bumbui dengan
gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya,
masak hingga kuah asat
- Taburi daun bawang, siap disajikan.

26/12/2024

TELOR ASIN
By

Bahan:
25 butir telur bebek mentah yg masih baru
250 gram garam halus
2 Liter air
Kertas Amplas utk menggosok

Cara Membuat:
1. Gosok terlebih dahulu setiap permukaan telur bebek dgn kertas amplas supaya pori-porinya terbuka, sehingga lebih mudah menyerap larutan garam. Setelah digosok, cuci bersih, tiriskan.
2. Rebus air hingga mendidih, lalu tuang ke dalam panci stainles atau stoples yg besar. Masukkan garam, aduk hingga larut. Biarkan larutan benar² dingin, baru masukkan telur hingga terendam semuanya.
3. Biarkan selama 2 minggu atau jika diinginkan lebih lama lagi hingga 1 bulan juga bisa, akan lebih asin telurnya, baik putih maupun kuningnya. Selamat mencoba!

ig: https://www.instagram.com/dapoersikoko/

26/12/2024

OSENG CUMI ASIN PEDAS⁣⠀ ⁣⠀
Bahan⁣⠀
by: ⁣⠀

500gr cumi asin ukr kecil ⁣⠀
100gr cabe rawit merah iris⁣⠀
100gr cabe ijo kriting iris⁣⠀
2 sdm sambel korek⁣⠀
* boleh di skip, sy pake karena ada sisa sedikit di
kulkas⁣⠀
12 siung bawang merah iris⁣⠀
6 siung bawang putih iris⁣⠀
1 bombay cincang⁣⠀
2 lbr daun salam⁣⠀
4 lbr daun jeruk⁣⠀
2 sdm saos tiram⁣⠀
1 sdm kecap manis⁣⠀
* takaran kecap & saos tiram bisa di tambah sesuai
selera⁣⠀
Garam⁣⠀
⁣⠀
Caranya⁣⠀
1. Rebus air sampai mendidih, matikan api, lalu
masukkan cumi asin yg sudah di cuci bersih,
rendam cumi sedkitar 15menit dalam air mendidih
*untuk cumi ukr lebih besar biasanya sy rebus dulu,
tp anak cumi cukup di rendam biar gak hancur,
setelah di rendam bilas kembali cumi sampai
bersih⁣⠀
2. Tumis irisan duo bawang dan daun2 sampai
harum, lalu masukkan irisan rawit merah dan
bombay cincang, aduk lalu masukkan cumi asin dan
sambel korek, masak dengan api kecil, bumbui
dengan saos tiram, kecap dan garam (hati2 kasih
garam jgn sampe keasinan) trakhir masukkan irisan
cabe ijo kriting, masak sampai cabe layu. boleh
tambah kaldu bubuk atau gula pasir sesuai selera
yah⁣⠀
note: sambel korek itu dr rawit merah & bawang
putih mentah, di ulek trus siram minyak bekas
goreng ayam dibumbui gula garam

26/12/2024

Crepes

Bahan-bahan:
1. 10 sdm tepung beras
2. 5 sdm tepung terigu segitiga biru (protein sedang)
3. 5 sdm maizena
4. 2 sdm susu bubuk
5. 5 sdm gula pasir
6. 1 sdt garam
7. 1 bungkus (1 sdt) vanili bubuk
8. 2 sdm margarin cair
9. 1 1/2 gelas belimbing 10. air bersih (250ml)

Topping: sesuai selera

Cara Membuat:
1. Masukkan tepung beras, terigu, maizena, gulpas, susu bubuk, garam, vanili bubuk dan aduk rata
2. Tambahkan air perlahan sambil di aduk dengan whisk
3. Tambahkan margarin cair, aduk kembali, kemudian diamkan 30 menit
4. Setelah 30 menit panaskan wajan dengan api kecil (bisa diganti teflon jika tidak ada), saring adonan supaya tidak ada yang menggerindil kemudian mulai cetak adonan
5. Sembari menunggu kering, tambahkan topping sesuai selera
6. Ulangi hingga selesaimencoba.
Selamat mencoba

25/12/2024

SERING BANGET BIKIN KUE SATU INI SELAIN RASANYA ENAK BUAT NYA PUN MUDAH

Kue Apem.
Resep by orinhana

Bahan :
15 sdm tepung beras (150 g)
7 sdm tepung terigu (70 g)
8 sdm gula pasir (120 g)
1 sdt ragi instan (fermipan)
250 ml santan
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
Pasta makanan

Cara membuat :
Campur semua bahan aduk rata, masukkan jga santan secara bertahap aduk hingga adonan licin dan halus, selanjutnya tutup dan diamkan adi selama 30 menit. Jika adonan sudah mengembang
baru tambahkan baking powder aduk lagi. Bagi adonan beri pasta makanan sesuai selera
Siapkan cetakan olesi dg sedikit minyak, tuanya adonan ke cetakan sampai penuh. Masukkan ke kukusan yg sudah panas lalu kukus kue selama 25 menit dg api sedang.

Selamat mencoba... semoga s**a dengan resep nya 👍👍🥰🥰

25/12/2024

CUMI GORENG ASAM
Oleh :

Bahan:
500 gr cumi segar, buang tintanya cuci bersih
tiriskan (utk video bersihin cumi dipostingan
selanjutnya ya)
1 sdm asam jawa, cuci lalu rendam dgn sedikit air
hangat, remas2 buang ampasnya, ambil air asam yg
kental
2 butir bawang merah iris
1 butir cabe iris
1 butir jeruk kunci peras ambil airnya
1 sdt Kecap Asin Taste-Me
1 sdt Sos Cili padi Taste-Me
1 sdm Saus Tiram Taste-Me
Secukupnya kecap manis
Garam, gula, lada bubuk secukupnya
Lidi cuci bersih
Minyak goreng

Cara:
1. Bersihkan cumi, lalu masukkan janggut cumi
semat dgn lidi
2. Utk saus asamnya, campur air asam jawa kental,
kecap manis, kecap asin, saus tiram, air jeruk kunci
dlm 1 mangkok lalu aduk rata
3. Panaskan wajan, masukkan campuran saus
asamnya, lalu masak smp mendidih
4. Masukkan cumi yg sdh disemat dgn lidi, aduk2
lalu beri bawang merah dan cabe iris
5. Masak dgn api besar, smp air menyusut baru
masukkan garam, gula, lada bubuk, terakhir baru
masukkan minyak goreng, test rasa, di masak smp
mengental dan berkaramel

Note : klo mau banyakan kuahnya, air asamnya
dibanyakin
Masak cumi sebentar saja, klo terlalu lama, cumi
bisa alot
ya😍

25/12/2024

LODEH LABU SIAM
Bahan :
2 buah labu siam/manisa/jipang, potong memanjang
50 gr krecek, rendam dengan air
100 gr udang, buang kepala
5 lonjor kacang panjang
1 papan pete
1 ruas jari lengkuas
1 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 btg sere, memarkan
500 ml air
500 ml santan kental
1/2 sdm garam
1 sdt gula
1 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus :
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit
3 bh cabe merah
Cara membuatnya :
1 . Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sere dan lengkuas hingga harum. Tambahkan pete dan udang, masak hingga udang berubah warna.
2. Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan labu siam, kacang panjang dan krecek. Aduk rata .
3. Tuang santan lalu bumbui gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih dan sayur empuk.
Tes rasa, sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Note : jika s**a pedas boleh ditambahkan cabai rawit.

25/12/2024

DORAYAKI

Baking by
Resep
Bahan A
🥞2butir telur utuh
🥞85gr gula pasir(me 70gr)
🥞1sdm madu(jgn di skip ya)

Bahan
🥞130gr tepung serba guna/ protein sedang
🥞2gr baking soda
🥞1/4sdt vanila esens/pasta

Bahan C
🥞50ml air

Filling: aku pakai ovomaltine/ sesuai selera
Cara:
🥞mixer bahan A selama 2mnt kecptan sedang (aku pakai whisky aja, smp gula larut)
🥞Masukkan bahan B & C berselang seling dgn mixer speed kcl total wkt 1mnt.
🥞Diamkan adonan 15mnt
🥞Panaskan teflon/pan dorayaki dgn api kcl smp teflon benar2 panas(ini spy hasil kulit dorayaki nya mulus n wrn rata), setlh panas tuang 1sendok sayur adonan.
🥞Tunggu smp permukaan bergelembung rata,lalu balik sebentar dan angkat. Lakukan smp habis.
🥞Bagian tengah diberi selai coklat dll dan tangkup dgn bagian lain. Semoga bermanfaat🙏🙏

Address

Padasuka 20
Bandung
40198

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Masak Masak posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Videos

Our Daily Activity

Sumber : Tiktok Mr Gree #jasaserviceac #serviceac #serviceacterdekat #kangace #pinhome #sejasa #jasa #serviceacbandung #serviceacbekasi #serviceacbogor #serviceacdepok #serviceacsurabaya #serviceacsemarang #serviceacpurwokerto #serviceacbali #serviceaccirebon

Sumber : Tiktok Botol ajaib #jasaserviceac #serviceac #serviceacterdekat #kangace #pinhome #sejasa #jasa #serviceacbandung #serviceacbekasi #serviceacbogor #serviceacdepok #serviceacsurabaya #serviceacsemarang #serviceacpurwokerto #serviceacbali #serviceaccirebon

"Service AC AC rusak? Jangan biarkan panas mengganggu aktivitas! Hubungi kami sekarang juga #ServiceACTerdekat #jasaserviceacid Sumber : AC COOL & ELECTRICAL"

"Jasa Service ac bandung Jasa *service* AC terpercaya dengan teknisi berpengalaman. Hubungi kami sekarang #ServiceACTerdekat #jasaserviceacid Sumber : AC COOL & ELECTRICAL"

"Service AC AC rusak? Jangan biarkan panas mengganggu aktivitas! Hubungi kami sekarang juga #ServiceACTerdekat #jasaserviceacid "

"Jasa service ac AC panas? Waktunya *service*! Teknisi kami siap memperbaiki dengan cepat dan tepat #ServiceACBerkualitas #jasaserviceacid Sumber : AC COOL & ELECTRICAL"

"Service AC Layanan *service* AC cepat, tepat, dan terpercaya hanya di sini #ServiceACBerkualitas #jasaserviceacid "

"Jasa service ac AC panas? Waktunya *service*! Teknisi kami siap memperbaiki dengan cepat dan tepat #ServiceACBerkualitas #jasaserviceacid Sumber : AC COOL & ELECTRICAL"

"Service AC AC rusak? Jangan biarkan panas mengganggu aktivitas! Hubungi kami sekarang juga #ServiceACTerdekat #jasaserviceacid "

Masak Masak

30/12/2024

30/12/2024

29/12/2024

29/12/2024

29/12/2024

28/12/2024

28/12/2024

28/12/2024

27/12/2024

27/12/2024

27/12/2024

26/12/2024

26/12/2024

26/12/2024

25/12/2024

25/12/2024

25/12/2024

25/12/2024

Address

Website

Alerts

Videos

Shortcuts

Share

Category