NASTA

13/07/2024

landak di ciparay ゚viralシ

06/03/2023

11/12/2022

Keripik bawang pedas

Hasil sekitar 450gr

Bahan kering
- terigu protein sedang 25 sdm (250gr)
- tepung tapioka 10 sdm (100gr)
- kaldu bubuk ¾ sdt
- garam setengah sdt
- bawang putih 3 siung haluskan
- bawang merah 4 siung haluskan
- cabe rawit sesuai selera haluskan
- daun seledri 3 batang ambil daunnya saja, cincang
- daun jeruk 4 lembar, cincang
- telur 1 butir
- margarin 3 sdm (50gr)
- air 100ml

Cara buat
- campur semua bahan, uleni hingga kalis, bila terasa lengket bisa ditambah terigu
- ambil sedikit adonan lalu gilas tipis
- panaskan minyak
- goreng hingga kecoklatan
- sajikan, kalo sudah tidak panas simpan di wadah tertutup

11/08/2022

06/07/2022

14/05/2022

07/05/2022

Siomay Kering Mini

Kulit Pangsit secukupnya potong kecil2
1 kotak bagi menjadi 9 bagian
250 g tepung tapioka
1 sdm penyedap rasa
1 sdt garam
½sdt lada bubuk
1 siung bawang putih halus 270 mL air mendidih

Cara:
1. Campur tepung tapioka, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
2. Masak air dan bawang putih yg sudah dihaluskan sampai mendidih dan berbuih.
3. Tuang air mendidih kecampuran tepung tapioka (poin no.1) sambil diaduk dengan spatula. Aduk hanya sampai tercampur rata saja sampai terbentuk adonan.
4. Isiakan adonan ke kulit pangsit.
5. Goreng dengan api sangat kecil dengan minyak yg cukup sampai benar2 garing dan renyah.

03/05/2022

Bakso Kenyal (sapi &ayam)



Bahan:
▫️250 gram daging sapi
▫️250 gram daging ayam (dada)
▫️80 gram es batu, hancurkan kecil2
▫️1 buah putih telur (sekitar 35 ml)
▫️9 sdm tepung tapioka
▫️1 sdt baking powder
▫️1 sdt merica bubuk
▫️2 sdt garam
▫️4 siung bawang putih, goreng dulu
▫️3000 ml air untuk merebus

Kuah bakso:
▫️2500ml air rebusan bakso (boleh pakai air yang baru ya)
Secukupnya tulang2 sapi
▫️1 batang daun bawang,potong2
▫️1 batang seledri, potong2

Bumbu kuah:
▫️8 siung bawang putih, cincang halus
▫️Secukupnya garam dan merica .
Bahan pelengkap:
▫️Sambal rebus, bihun, kecap manis, saos sambal, sawi hijau, bawang merah goreng

Cara membuat:
▫️Siapkan semua bahan. Hancurkan es batu. Potong2 daging sapi dan daging ayam agar mudah di haluskan
▫️masukan daging sapi dan daging ayam ke dalam food processor, giling sampai setengah halus masukkan es batunya proses lagi sampai halus, lalu masukan putih telur proses lagi sampai tercampur rata
▫️Masukkan tepung tapioka, bawang putih, baking powder, garam dan merica
Proses sampai halus
▫️Didihkan air, kecilkan apinya atau bisa juga dimatikan dulu. Lalu bentuk adonan bulat2, besarkan api, rebus sampai matang, tandanya bakso sudah mengapung
▫️Tunggu sampai mengapung semua, angkat dan tiriskan.
▫️Kuah bakso: siapkan panci beri 2500 ml air sisa rebusan bakso(lebih bagus pakai air yang lain lalu pakai tulang2 sapi ya, saya tidak pakai itu karena ngga ada tulang2 sapi) tumis bumbu masukkan ke dalam air rebusan bakso beri garam merica terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri
▫️Sajikan bakso bersama pelengkapnya

01/05/2022

Bakso Sapi
by

Ingat ya klo pake blemder adonanya dibagi menjadi sedikit demi sedikit biar mesin ngga rusak 😊

Bahan :
Daging giling 1 kg saring dulu daging biar ngga ada airnya
Kanji 200-300 grm
Es batu 400 grm ditumbuk sampai halus
B. Putih 12 siunm
B.powder 1 sdm
Garam dan royco secukupnya
Telor 6 butir direbus
Tahu kempong 20 pcs dibagi serong jd 40

Cara :
1. Ambil 100 grm/ 150 daging noted jgn sampe ada airnya disaring sampai bener bener keset, ambil 1 sdm es batu lalu blend dgn cara tiap 10 detik matikan nyalakan lagi matikan nyalakan lg ,lalu masukan b. Putih yg udh diris secukupnya ,garam ,royco dan b. Powder secukupmya blend lagi setiap 10 detik berhenti lalu masukan kanji blend lagi ulangi sampai tercampur rata aku bikin sampai 300 adonan cetak dulu lanjut blend lg jd ada jeda buat mesin beristirahat
2. Cetak bakso untuk yg bakso telor , ambil secukupnya adonan pipihkan lalu beri telor lalu balut masukan kedalam air panas ulangi sampai habis ,untuk adonan bakso tahu aku tambhka daun jeruk hasilnya enak ada wangi wangi daun jeruk gitu , masak sampai bakso mengapung,angkat lalu tiriskan

27/04/2022

AYAM UNGKEP
Sahabat Inspirasi
By

Bahan utama:
1kg ayam potong
1 jempol lengkuas (geprek)
Air matang
Garam secukupnya

Bumbu halus:
12 bawang merah
5 bawang putih
20 biji ketumbar
3 ruas kunyit bakar
2 ruas jahe

Bumbu daun:
5 daun jeruk (buang batang)
4 daun salam
4 batang sereh (geprek)

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dg sedikit minyak api sedang sampai harum, lalu masukkan bumbu daun + lengkuas geprek
2. Masukkan ayam potong yg sudah dicuci bersih dan aduk sebentar sampai warna ayam sedikit berubah
3. Masukkan air (mendidih lebih baik) sampai batas 1/2 ayam terendam dan aduk rata bumbu + airnya + sedikit garam (jangan banyak, nanti keasinan)
4. Ungkep ayam kurang lebih 30-45 menit sampai ayam matang dg api low-medium, kalo airnya kurang boleh tambahkan lagi sedikit
5. Kalo ayam sudah matang, tiriskan dan bisa langsung digoreng atau simpan kulkas
6. Kalo masih sisa air, bisa dijadikan kuah soto
Selamat mencoba,,

27/04/2022

Reposted from Bihun Goreng Terasi
Assalamu'alaikum
bihun goreng terasi nya enak banget seriusss 🤤🤭
Bikin nya juga gampang 👍 Let's Cooking 😘
* Bahan - Bahan *
2 keping bihun
1 Sachet Sambel terasi finna
1 Sachet kecil Terasi ABC
3 Siung bawang putih
5 Siung bawang merah ukuran sedang
Cabe merah & rawit pedas nya sesuai selera
1 sdt garam
Secukupnya penyedap
1/2 sdt gula pasir
Secukupnya kecap
Daun sawi sesuai selera ( bisa di tambahkan bakso / udang )
- Cara Membuat - Rendam bihun dengan air panas diamkan 5 menit lalu tiriskan Ulek halus duo bawang cabe dan terasi Panaskan minyak sayur di wajan Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan sambel terasi aduk² rata Masukan bihun dan sawi aduk² rata Lalu garam penyedap gula pasir dan kecap aduk² rata Tes rasa Sajikan dengan taburan bawang goreng

Happy Cooking 😘🥰

Thx dear

23/04/2022

tempe dan tahu bacem yang rasa serta teksturnya sudah familiar

Selain mudah membuatnya, tahu dan tempe bacem ini juga bisa disimpan di dalam freezer selama satu minggu

Mau disajikan dengan cabai rawit atau disantap dengan nasi hangat, tahu dan tempe bacem ini tetap mempesona.
By@resep_merakyat

BAHAN :
300 g tempe

200 g tahu

500 ml air kelapa

2 lembar daun salam

1 sdt garam

3 sdm kecap manis

3 cm lengkuas

1 sdm gula merah

1 sdt asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air

Minyak, untuk menumis dan menggoreng

Bumbu :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
½ sdt ketumbar

20/04/2022

Sebelum baca resep, jangan lupa kasih ❤❤❤

SAMBEL TERI KACANG PLUS TEMPE by ⁣ ⁣
Resep⁣
🥜150gr kcng tanah⁣
🥜100gr teri medan(cuci bersih,tiriskan)⁣
🥜100gr tempe(iris tipis)⁣


🥜Bumbu halus:
12buah cabe keriting+cabe rawit(sesuai selera),
bamer 5siung n baput 2siung⁣

🥜bumbu lain:
2lmbr daun salam,
2iris lengkuas,
garam n gula seckp nya,
1sdm kecap manis dan 1sdm air jeruk nipis⁣ ⁣

Cara⁣
🥜Goreng kering tempe dan teri,setlh itu goreng kcng tanah nya dgn api kcl supaya tdk gosong....sisihkan semua⁣ 🥜Panaskan minyak seckp nya, tumis bumbu halus smp wangi lalu masukkan semua bumbu tmbhan...cek rasa, masak smp agak kental.⁣
🥜Matikan api lalu masukkan bahan yg sdh digoreng tadi, aduk rata. Angkat dan biarkan dingin,setlh dingin br masukkan kedlm toples...spy tetap garing . .
Jangan lewatkan info parenting akun kami :
☑ Follow

Untuk informasi masakan dan resep masakan :
☑ Follow

Untuk informasi mengenai gaya hijab untuk kondangan :
☑ Follow

17/04/2022

Roti Sobek isi Keju Coklat dan Selai
By :

Bahan :
300 gr tepung terigu protein tinggi
2 sdt ragi
2 sdm susu bubuk full cream
50 gr gula pasir
1 butir telur
125 ml susu cair dingin
45 gr butter / margarin
Sejumput garam

Bahan isian :
Keju cheddar parut, selai stroberi, selai nanas, dan coklat batang.
Bahan topping :
Keju cheddar parut, selai, dan meises

Cara membuat :
1. Campur semua bahan jadi satu KECUALI butter dan garam, mixer / uleni hingga hampir kalis, masukkan butter dan garam, uleni lagi hingga kalis elastis.
2. Diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat, tergantung suhu ruang (sy 30 menit). Setelah mengembang, kempiskan adonan supaya udara yg terperangkap didalam adonan keluar.
3. Bagi dan timbang adonan sesuai selera (sy 40 gr), beri isian dan bentuk masing2 adonan sesuai selera, susun dalam loyang (sy loyang bulat 22 cm). Diamkan lagi adonan hingga mengembang dua kali lipat. Oles dengan susu cair, beri topping.
4. Panggang dioven yang telah dipanasi terlebih dahulu hingga matang (sesuaikan oven masing2), Sajikan.

Note*
👉 Sy pake oven tangkring, panggang dirak tengah 15 menit, lalu pindah rak atas 10 menit.